小寒节气农作物防冻小知识

小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成

小寒时节，南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。

大寒才是一年中最冷的季节呢.大寒（great cold） 大寒是二十四节气之一。每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……

当寒潮或强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸杆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖。

立春：（2.4） 在气候学中，春季是指连续5天的日平均气温稳定在10℃~22℃为春天，根据这一标准，浙北春天一般始于4月初。近年来随着气候变暖，春季也提早来到。 我国幅员辽阔，地形复杂多样，对于春天的始日，各地相差甚大，华南各地入春最早。本

（大棚蔬菜遭遇冻害）

1、立春（2月4日或5日） 春葱播种、露地春番茄播种育苗（2月初），春西葫芦播种育苗（2月上旬），春甘蓝保护地育苗播种（2月上旬）。 2、雨水（2月19日或20日） 春葱播种、春马铃薯播种（2月下旬）、地膜变天膜西瓜播种育苗（2月下旬）、小拱棚

大棚蔬菜以防灾害性天气为主。采取多层覆盖以保温，降温幅度大时可用医用维生素B1、B6。酰胺青霉素以药剂喷洒植株防冻，茄果类防“三落”。这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。

立春：立春俗称“打春”。前一天叫“迎春”，民间以立春日为一年农事之始，是植物开始萌动生长，人们开始备耕之时。史载，周武王曾责令地方官每年举行 “迎春”仪式。立春前一天，各地方官浴身素服步行郊外“迎春”，次日聚集乡民、焚香上供、叩头礼拜，

高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。

立春：立春俗称“打春”。前一天叫“迎春”，民间以立春日为一年农事之始，是植物开始萌动生长，人们开始备耕之时。史载，周武王曾责令地方官每年举行 “迎春”仪式。立春前一天，各地方官浴身素服步行郊外“迎春”，次日聚集乡民、焚香上供、叩头礼拜，

粮油作物，（江北）小麦特别是稻茬麦覆盖土杂肥以防冻害，油菜（江南）注意开沟排水，防击水，增施腊肥以有机肥为主。

当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。 中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是

人工授粉疏花疏果。防治主要病害：灰霉病，叶霉病等以粉尘剂、烟雾剂为主。育菜苗：各种瓜类、茄果类以提早，保护地栽培，地膜、拱棚-大棚的方式或阳畦育苗。

竭诚为您提供优质文档/双击可除二十四节气特点篇一：二十四节气二十四节气立春：谓春季开始之节气。雨水：此时冬去春来，气温开始回升，空气湿度不断增大，但冷空气活动仍十分频繁。惊蛰：指的是冬天蛰伏土中的冬眠生物开始活动。惊蛰前后乍寒乍

水果：对苹果、梨、桃、葡萄行冬剪：无论什么果树都要依照如下三条原则冬剪：

二十四节气分别代表农耕不同的阶段，具体归整如下： 1、 立春：是春耕时期，农民伯伯们常说一句话，一年之计在于春，立春告诉人们要备耕; 2、雨水：春如贵如油，春雨有用助于积肥; 3、惊蛰：用来提醒人们准备好要耕地种庄稼了准备好; 4、春分：

（1）调整枝叶的空间位置。

特点 当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。 中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地

（2）调整营养生长与成花结果的比例(3)调节树体内部营养与水分的分配运输。

秋去冬来——立冬 立冬 立冬一般自11月上旬，即每年的11月7日或8日。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，冬，是终了的意思，又是指作物收割后要收藏起来的意思。生产中，有“立冬”萝卜、葱之说，即指这类作物此时要予

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小寒的节气有什么特点

特点

当太阳黄经达285度时，小寒节气开始。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。

中国南方地区冬暖显著，隆冬1月，霜雪交侵，常有冰冻，最低气温在零下10℃左右。而华南北部最低气温却很少低于零下5℃，华南南部0℃以下的低温更不多见。中国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低气温在可达零下40℃左右，天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷地带，则是中国南方大部分地区隆冬最暖的地方，1月平均气温在12℃左右，只有很少年份可能出现0℃以下的低温。加之逆温效应十分显著，所以香蕉、芒果等热带水果能够良好生长。

小寒节气，东亚大槽发展得最为强大和稳定，蒙古冷高压和阿留申低压也达到最为强大且稳定，西风槽脊尺度达到最大，并配合最强的西风强度。小寒节气冷空气降温过程频繁，但达到寒潮标准的并不多。

俗话说，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒节气内。但这只是一般规律e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333361326362，少数年份大寒也可能比小寒冷。而人们记忆犹新的1975年冬，气温最低的节气竟是大雪哩！

华南冬季最低气温不低，有利于生产，也适宜发展多种经营。“受命不迁，生南国兮”的柑桔，生长一般要求最低气温不低于零下5℃、年温高于15℃，华南内绝大多数地区都能满足，副热带植物也几乎应有尽有。只所以如此，得天独厚的气候条件，应当是一个很重要的因素。

不过天气并不完全靠节气掌控，小寒冷不冷，关键还要看冷空气的声势大不大。昨日的气温还算给小寒“面子”，北方该冷的大部分地区气温却并没有陡降，可昨日南方部分城市气温却是达到了零下几度。

小寒节气，人们还要注意气象台对强冷空气的预报，预防大风降温和雨雪天气对春运的影响，注意防寒防冻。

冬雪雪冬小大寒这些节气和农业的关系是怎么样的？

秋去冬来——立冬

立冬

立冬一般自11月上旬，即每年的11月7日或8日。《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，冬，是终了的意思，又是指作物收割后要收藏起来的意思。生产中，有“立冬”萝卜、葱之说，即指这类作物此时要予以收刨贮存。秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，动物规避寒冷。

我国幅员辽阔，有全年无冬的华南沿海，也有长冬无夏的青藏高原，因此各地的冬季基本都有自己的特点和规律，各地的冬季不都是以立冬日为开始。

立冬时节，北半球的获得的太阳辐射不断减少，因此热量也逐渐减少，只有地面还有一定的夏半年贮存的热量，一般不太寒冷。这时候，尽管多为寒冷天气，但也不免有温暖舒适的“小阳春”天气，让人觉得十分舒适，对冬作物的生长也有积极的作用。但是，此时北方的冷空气具备了强大的实力，不断侵犯南方，经常形成大风降温并且伴有雨雪的寒潮天气，对作物的生长造成不利的影响。多年的统计结果显示，11月份是寒潮发生最频繁的月份。剧烈的降温作用，尤其是冷暖天气的异常变化，一方面影响着农业生产，另一方面也对人们的健康和生活造成严重的不良影响。此时应关注气象预报，根据天气变化适时搞好农作物寒害、冻害等的防御。

细雪初降——小雪

小雪节气过后的牡丹

小雪一般在11月下旬，即每年的11月22日23日。《月令七十二候集解》：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”此时，气温仍继续下降，开始降雪，但并不很大。在中国北方，已到了河塘、水坝开始进入封冻季节。寒风吹来，使*有“高天滚滚寒流急”、“已是悬崖百丈冰”之感。此时田间仅作大白菜的收贮工作。农田劳作基本停止。由于不断降雪，农谚中自有“小雪雪满天，来岁必丰年”之说。

小雪时节，天气逐渐变得寒冷，在黄河中下游地区的初雪期都基本与小雪节气符合。尽管开始下雪，但一般雪量都较小，一般都会夜冻昼化，对农业影响十分有限。然而，如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃，那就有可能下大雪。

雪压青松——大雪

大雪一般在12月上旬，即每年的12月7日或8日。《月令七十二候集解》说：“至此而雪盛也。”这一节气标志着气温继续下降，鹅毛大雪将随时而至，并会给地面造成积雪。大，指降雪的程度。古代将大雪分三候：“一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”意思是说7a686964616fe59b9ee7ad9431333431346364，这个时节天气寒冷，寒号鸟也冻得不再鸣叫；此时阴气强盛，而所谓盛极而衰，于是阳气开始萌动，老虎开始求偶；兰草感到阳气萌动而抽出了新芽。

大雪

这个时节，大地冰封，河塘冻结。常有“大雪”不封地，不过三五日之说。一旦阴云，人们自感随时会有“雪压冬云白絮飞，万花纷谢一时稀”和“千山鸟飞绝，万径人踪灭，孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”那幅严冬时节的壮丽画面将展现在眼前。一旦降雪，到处则是银妆素裹的北国风光。当看到那挂满了雪的松柏，又会联想起陈毅元帅的“大雪压青松，青松挺且直”的诗句，作人的浩然正气顿时胸中涌起。

“大雪”之意是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大，但并不预示降雪量一定很大。而相反，这个节气后各地降水量会进一步减少，特别是东北、华北地区，在12月份的平均降水量一般只有几毫米，西北地区则更少。

俗话说“瑞雪兆丰年”。冬季的积雪覆盖大地，可以保持地面，特别是作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，也就为冬作物提供了良好的越冬环境。另一方面，积雪融化时还可以增加了土壤水分含量，为作物春季生长的需要提供了条件。还有，在雪水中，氮化物的含量大约是普通雨水的5倍，具有一定的肥田作用。于是，就有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的说法。

这个时期，除了华南、云南南部等无冬区以外，全国辽阔的大地都已披上冬日盛装，在东北、西北地区，平均气温甚至已经达零下10℃以下，黄河流域和华北地区气温也基本稳定在0℃以下，冬小麦基本上停止生长。然而，在江淮及以南地区，小麦、油菜仍在缓慢生长，因此应注意施肥，为其安全越冬和来春生长奠定基础。此时华南、西南小麦进入分蘖期，要结合中耕施好分蘖肥，还要注意冬作物的清沟排水工作。天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要经常检查，保持通风，避免过高的升温和过大湿度，以防造成烂窖。一般要在保持不受冻害的前提下尽可能地保持低温。

昼短夜长——冬至

冬至

冬至一般在12月下旬，即每年的12月23日前后。《月令七十二候集解》中说：“十一月十五日，终藏之气，至此而极也。”《通纬·孝经援神契》说：“大雪后十五日，斗指子，为冬至，十一月中。阴极而阳始至，日南至，渐长至也。”《恪遵宪度抄本》说：“日南至，日短之至，日影长至，故曰冬至。‘至’者，极也。”

北半球这一天白天时间达到最短，而夜间时间达到最长。这是由于此时北半球的北极圈上(即北纬66.5度处)北极，如同“夏至”时南极那样处于极夜时期。对于北极来说，极夜可一直持续174天。自翌日起，白天时间又将以1分20秒的幅度逐日增加，而夜间将相应减少这一时间。生活中，人们会感到天黑得早、明得晚，大有长夜难明之感。“冬”为“冷”，“至”为“到”，又有接近更寒冷的意思。这一节气，标志着较寒冷的天气即将开始。在天文历法中，为表示冷的开始和程度，常在编印的日历上以“九”表示，即所谓一九、二九……九九。“九”是自“冬至”起，即在81天内天气较寒冷，而又以第三个“九”为最寒冷。所以又有“三九严寒”的说法。

初登三九——小寒

小寒一般在1月上旬，即每年1月5日或6日。与大寒、小暑、大暑及处暑一样，小寒也是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”“寒”即冷的意思。表明已经进入一年中的寒冷季节，但还没有达到最冷的程度。我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。

在这一时节，南方地区应注意给小麦、油菜等作物追施冬肥而海南和华南大部分地区则主要要做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。一般在冬前应浇好冻水、施足冬肥、培土壅根，然后当寒冷的季节来临时，再采取人工覆盖的方法来抵御严寒的侵袭就可以使作物过冬变得更有保障。

冬季不免有寒潮侵袭，这时候泼浇稀粪水，撒施草木灰可以有效的减轻低温对油菜的危害；一些露地栽培的蔬菜可将作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬天的覆盖物，这样既不影响光照，还可以显著地减小菜株间的寒风，并有效地防止地面热量的散失。如果低温强烈，可以临时加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜应尽量接受阳光照射，即使出现雨雪低温天气，草帘等覆盖物也不可连续多日覆盖，以免破坏植株正常的光合作用，导致营养缺乏。高山茶园，尤其是西北向易受寒风侵袭的茶园，应以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，防止风抽而引起枯梢及沙暴对叶片的危害。在雪后，要及时除去果树枝条上的积雪，以免造成枝干断裂的状况。

小寒滴水成冰——大寒

大寒一般在1月下旬，即每年1月20日前。《月令七十二候集解》说：“十二月中，解见前（小寒）。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”这时候气温降至最低点，天气冷到极点。这是一年中最严寒的季节。此时天气确有寒气*人、滴水成冰之势。一有降雪，到处则是一片冰雪世界。通常冷在“三九”之说即在于此。

习惯农时劳作的人们，此时往往将土杂肥运往田间，称为“腊肥”，藉以给小麦保温安全越冬。生活中，人们将为即将到来的春节作各种筹备，置办“年货”。由于生活的整个空间被寒气所包围，人们如同置身于天然的“冰柜”之中，所以食品随意放置，长时间也不易变质。

这个时节，寒潮南侵频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期，大风低温的天气下地面积雪保持不化，世界呈现出一片冰天雪地、天寒地冻的寒冷情景。气象观测记录表明，我国绝大部分地区的小寒要比大寒冷；然而，在一些年份和沿海少数地区，最低气温仍然可能出现在大寒节气中。大寒时节，我国南方大部分地区平均气温多在6℃～8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是寒冷时期。因此要继续做好农作物防寒工作，特别应注意使牲畜免受严寒的侵害。

小寒到大寒这段寒冷的时间我们需要做哪些防寒措施？

一年二十四个节气中，小寒、大寒是最后两个节气，也是一年中最寒冷的时候。除了气温低，此时也是阴邪最盛的时期!所谓“阴极之至，阳气始生”，那么这段时间我们需要做好哪些防寒措施呢?

1、头戴帽，不易寒。

头部由于裸露在外面，很容易受风寒。头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴e5a48de588b67a686964616f31333365636130帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。另外，头上有很多重要穴位，经常按摩头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。

2、保暖先暖脚。

寒从脚下起，脚部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症，因此冬季脚部保暖尤为重要。脚部保暖要有合适的鞋子和袜子。鞋子的尺码应稍大些，最好垫一双棉鞋垫，脚放在里面要有点空间。其次，鞋底应稍高些，这样可以起到与冰冷地面隔寒的作用。冬季最好每天用温热水泡脚，步行半小时以上，并坚持早晚搓揉脚心。

3、多吃温补食物

中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰等，有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。二十四节气养生歌讲到：“三九温补食药疗，固肾养心羊肉尝”，冬日家中不妨煮些山药羊肉汤、羊肉羹、当归山鸡汤等，都是此时温补的佳品。有条件的也可以服用些滋补产品，如今幸人参皂苷RH2，虫草，铁皮石斛等。

最好祝您能安稳过冬，开心过春节!

小寒是什么时间？

【小寒·节气】 每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒（slight cold），它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。 我国古代将小寒分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”，古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移；此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢；第三候“雉鸲”的“鸲”为鸣叫的意思，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。 这时北京的平均气温一般在一5℃上下，极端最低温度在—15℃以下;我国东北北部地区，这时的平均气温在—30℃左右，极端最低气温可低达—50℃以下，午后最高气温平均也不过—20℃，真是一个冰雕玉琢的世界。黑龙江、内蒙古和新疆45°N以北的地区及藏北高原，平均气温在—20℃上下，40°N附近的河套以西地区平均气温在—10℃上下，都是一派严冬的景象。到秦岭、淮河一线平均气温则在0℃左右，此线以南已经没有季节性的冻土，冬作物也没有明显的越冬期。这时的江南地区平均气温一般在5℃上下，虽然田野里仍是充满生机，但亦时有冷空气南下，造成一定危害。 小寒时节，除南方地区要注意给小麦油菜等作物追施冬肥，海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作。在冬前浇好冻水、施足冬肥、培土壅根的基础上，寒冬季节采用人工覆盖法也是防御农林作物冻害的重要措施。当寒潮成强冷空气到来之时，泼浇稀粪水，撤施草木灰，可有效地减轻低温对油菜的危害，露地栽培的蔬菜地可用作物秸秆、稻草等稀疏地撒在菜畦上作为冬季长期覆盖物，既不影响光照，又可减小菜株间的风速，阻档地面热量散失，起到保温防冻的效果。遇到低温来临再加厚覆盖物作临时性覆盖，低温过后再及时揭去。大棚蔬菜这时要尽量多照阳光，即使有雨雪低温天气，棚外草帘等覆盖物也不可连续多日不揭，以免影响植株正常的光合作用，造成营养缺乏，天晴揭帘时导致植株萎蔫死亡。高山茶园，特别是西北向易受寒风侵袭的茶园，要以稻草、杂草或塑料薄膜覆盖篷面，以防止风抽而引起枯梢和沙暴对叶片的直接危害。雪后，应及早摇落果树枝条上的积雪，避免大风造成枝干断裂。 【 小寒日期的计算 】 [Y*D+C]-L 公式解读：Y=年数后2位，D=0.2422，L=闰年数，21世纪C=5.4055，20世纪=6.11。 举例说明：1988年小寒日期=[88×.0.2422+6.11]-[(88-1)/4]=27-21=6，1月6日小寒。 例外：1982年计算结果加1日，2019年减1日。 [编辑本段]【小寒·谚语】 小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂 小寒大寒，冷成冰团 小寒不寒，清明泥潭 小寒大寒寒得透，来年春天天暖和 小寒正处三九前后，俗话说：“冷在三九”，其严寒程度也就可想而知了，各地流行的气象谚语，可做佐证。如华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。每年的大寒小寒虽说寒冷，但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷，这往往预示大寒要冷，广西群众有“小寒不寒寒大寒”的谚语。 根据小寒的冷暖情况预示未来天气的谚语不少。如“小寒天气热，大寒冷莫说”、“小寒不寒，清明泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春天天暖和”、“小寒暖，立春雪”、“小寒寒，惊蛰暖”等。 根据小寒节气阴雨（雪）情况，预示未来天气的谚语有： “小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。 群众在多年的实践中，总结了小寒大寒与小暑大暑的天气对应关系。如湖南省的“小寒大寒不下雪，小暑大暑田开裂”，山东省的“小寒无雨，小暑必旱”等。 [编辑本段]【小寒·风俗】 南京：吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。 居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。 广东：吃糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 [编辑本段]【小寒·养生】 中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期，从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是，小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方： 当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净，切为碎块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时，食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的636f7079e799bee5baa631333335313838作用，适用于神疲乏力、面。 羊肾红参粥：鹿肾（或羊肾）1只，红参3克，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 胡桃仁饼：胡桃仁（或核桃仁）50克，面粉250克，白糖少许，将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 另外，小寒节气正处于“三九”寒天，是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况，切不可盲目，即使身体强健的人，也要讲究一下锻炼的方式和方法。 素炒三丝： [配料] 干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。 [做法] 冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。 [功效] 健脾化滞，润燥。 饮食禁忌：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。 患有顽固性皮肤瘙痒症者忌食香菇。 丝瓜西红柿粥： [配料] 丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。 [做法] 丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。 [功效] 清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用） [编辑本段]【小寒-农事】 小寒时处二三九，天寒地冻北风吼。 窖坑栏舍要防寒，瓜菜薯窖严封口。 薯窖十到十五度（℃），十三正是好火候。 畜棚禽舍十度上，畜暖禽温身不抖。 大棚瓜菜控温湿，番茄黄瓜卖大流。 林木果树看管好，腊月栽桑好时候。 牲畜啃青要避免，制定规则人人守。 农家副业大开展，男女老少都动手。 及时扫除冰面雪，鱼塘光线要明透。 冬季培训系统搞，学习争先又恐后， 农业技术学到手，科学应用夺丰收。 [编辑本段]【小寒-农谚】 小寒大寒，冻成一团。 冷在三九，热在中伏。 腊七腊八，冻死旱鸭。 腊七腊八，冻裂脚丫。 三九、四九，冻破碓臼。 大雪年年有，不在三九在四九。 三九、四九不下雪，五九、六九旱还接。 腊月三场白，来年收小麦。 腊月三场白，家家都有麦。 腊月三白，适宜麦菜。 腊月大雪半尺厚，麦子还嫌被不够。 九里雪水化一丈，打得麦子无处放。 九里的雪，硬似铁。 腊月三场雾，河底踏成路。 三九不封河，来年雹子多。 小寒胜大寒，常见不稀罕。 小寒节，十五天，七八天处三九天。 天寒人不寒，改变冬闲旧习惯。 一早一晚勤动手，管它地冻九尺九。 不怕家里少，就怕不去找。 草木灰，单积攒，上地壮棵又增产。 干灰喂，增一倍。 腊月栽桑桑不知。 麦苗被啃，产量受损。 避免畜啃青，认真订奖惩。 牛喂三九，马喂三伏。 薯菜窖，牲口棚，堵封严密来防冻。 数九寒天鸡下蛋，鸡舍保温是关键。 小寒鱼塘冰封严，大雪纷飞不稀罕，冰上积雪要扫除，保持冰面好光线。

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二十四节气与农业的关系是什么？

24节气与农业的关系：

每个节气都指导着农民农业生产的某个时节，是勤劳的劳动人民长期经验与智慧的结晶，也给农业的带来了及时的农时提醒与气候。

提醒与气候。

一、立春：

2月6日左右，象征着春季的开始，气温回升，大地回春。雨水：2月21日左右，降雪停止，开始下雨，雨量逐渐增加，生产上主要指导农户抓好小春作物的田间肥水管理及中耕除草，屯集农家肥，制定大春生产工作计划。

二、惊蛰：

3月6日左右，开始雷鸣，蛰伏地下的冬眠动物开始苏醒和出土活动，树木生根发芽，是林果嫁接的最佳时期。

三、春分：

3月21日左右，太阳直射赤道，白天黑夜各占一半，是气候温暖的春季，生产上主要抓好小春作物的中后期田间肥水管理，翻犁冬闲田地，筹备种子、化肥、农膜等农用物资，进入春耕备耕工作。

“二十四节气”反映了太阳对地球产生的影响，属阳历范畴。它是通过e69da5e887aa7a686964616f31333431373139观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系。它不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。现在使用的农历吸收了干支历的节气成分作为历法补充，并通过“置闰法”调整使其符合回归年，形成阴阳合历。

二十四节气既是历代官府颁布的时间准绳，也是指导农业生产的指南针，日常生活中人们预知冷暖雪雨的指南针。在国际气象界，二十四节气被誉为“中国的第五大发明”。2016年11月30日，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。