好吃的野菜介绍

洋荷

洋荷本身是一种以前家家户户都种植的植物，它的植株高大，能够长到1米多高，而且四季常青，非常适合种植，生长速度也很快。它的产量也高，是以前农民朋友非常喜欢的一种“蔬菜”，它的吃法简单，煎炒，凉拌，煲汤都可以，还特别适合做泡菜，所以韩国人很喜欢它，日本人也喜欢它，它的价值其实是很大的。

鱼腥草

鱼腥草以前在农村很常见，是南方人特别喜欢吃的野菜之一。但是正因为喜欢吃的人太多，导致野生的鱼腥草被采挖殆尽，很多地方已经找不到鱼腥草了。鱼腥草的吃法很多，在南方地区，比如云南，贵州，四川一带，几乎每一种菜里面都能放入鱼腥草。比如用鱼腥草做蘸水，用来煎炒，炒腊肉，炒瘦肉，炒菜等，还可以用来凉拌，用来搞烧烤等等。

薄荷

薄荷味道很大，喜欢的人说它很香，不喜欢的人说它很臭。但有些地方特别喜欢吃薄荷，而且是和鱼腥草差不多的吃法，每顿饭都放，煮汤放薄荷；煎炒放薄荷。薄荷其实种植也简单，随便丢弃一些在地上，它就能很好地生长，若想盆栽，随便挖些土，把薄荷扦插进去就能长得很好了。