冬天蒸的馒头怎么存放

1、蒸好的馒头用保鲜膜把馒头包裹好。

2、把包好的馒头放入保鲜袋中。

3、把袋子里的空气排干净，进行密封。

4、放进冰箱的冷冻室，可保存10-20天左右。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

冬天蒸的馒头可以通过以下方法来存放：

1. 完全冷却：在蒸馒头之后，让它们完全冷却到室温。

这可以防止热气在密封容器中产生的水蒸气导致馒头变软。

2. 密封保存：将冷却后的馒头放入干燥、清洁的密封容器中。

确保容器完全密封，以防止空气和湿气进入。

3. 储存在阴凉干燥的地方：选择一个阴凉、干燥的地方储存馒头。

高温和潮湿会导致馒头变硬或发霉。

4. 冷藏或冷冻：如果你打算长时间保存馒头，可以将它们放入冰箱或冷冻室。

在使用前，将冷藏的馒头回温至室温。

冷冻的馒头可以在需要时解冻和蒸热。

请注意，保存时间不宜过长，最好在几天内食用完毕，以确保馒头的新鲜口感和风味。

冬天馒头保存的方法，首先准备保鲜膜，将馒头单独包起来，做到没有缝隙，防止外部的细菌进入到里面。

然后需要一个塑料袋，把包好的馒头放到塑料袋里，然后用胶带把塑料袋密封起来。

把馒头包起来，可以减少馒头内水分的流失，馒头拿出来再蒸一下就像新出锅一样。

馒头，古称“蛮头”根九式答必银粉武，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为来自“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。

馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改杆束粮考为禽肉馅，但中国人吃馒头的历史，物诗宁至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。

三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。

”

馒头的最佳保存方法

馒头的最佳保存方法

　　馒头的最佳保存方法，到了夏天，很多的食物都不能得到很好的保存，因为夏天食物是非常的容易变质的，所以我们重要注意好一些保存的方法，以下是关于馒头的最佳保存方法。

　　馒头的最佳保存方法1

　　1、如果是刚蒸出来的馒头，或者还比较热的馒头，我们一定要把它放凉、放到表面没有水分，才能够保存。如果直接保存的话，馒头皮就很容易破碎，看上去不美观。等馒头彻底放凉、无水分的时候，我们就准备来保存吧。

　　2、首先准备几个保鲜袋，我们可以把馒头分开保存，每一个保鲜袋里放2、3个或者3、4个馒头，具体根据自己家一顿的食量来决定。这样每次拿一袋出来，就刚好是全家人一顿的量，非常方便。

　　3、把馒头全部放到保鲜袋里之后，我们将其密封起来，然后直接放到冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻保存哦，这样保存1个月都没问题。千万不能冷藏保存，冷藏的话，2、3天就不太新鲜了。

　　 【蒸馒头】

　　用料：面粉500g、酵母5g、白糖少许、温水250g

　　1、面粉、酵母、白糖全部混合在一起，冬天和面放上少许白糖更好。然后再把温水倒入面粉中，不停搅拌将其彻底搅拌均匀为止。

　　2、下面我们下手把它揉成面团，揉的时间长一些，直到面团变得光滑为止。面团弄好之后，下面就是最关键的一步了——醒发。找一个家里最暖和的地方，如果有暖气的话就放到暖气上，温度越高醒发越快。

　　3、半个小时之后去看一看面团的状态，如果已经醒发得很大了，而且里面有蜂窝，就说明醒发得非常棒了，接着把面团拿出来就行。

　　4、面团拿出来继续揉面，揉得越光滑越好，揉好之后搓成一个长条状，然后切成均等的馒头剂子。

　　5、锅中放上适量清水，再把馒头放上去，先不要着急开火，先让馒头二次醒发15分钟。等面团变大之后，开火蒸。用中火蒸，开锅后继续蒸10分钟，就可以出锅了。

　　馒头的最佳保存方法2

　　1、将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

　　2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

　　3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

　　4、需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

　　馒头的最佳保存方法3

　　小技巧1、保存着之前先自然风干馒头

　　一般来说，在保存馒头之前，需要做的一件事情，就是先将馒头自然风干。一定要注意，不要选择，将馒头放置在透风的地方，因为这样子风干的馒头，可能会出现又干又硬，甚至还可能出现开裂的情况。如果不想出现上述的'几种的情况，就可以将馒头放置在干净的室内，不需要干预，让它自然风干就可以了。

　　海南美食（2010年3月）

　　小技巧2、使用湿润的纱布进行保存

　　很多人都不知道的一种方法，就是拿出一张干净的纱布或者说是蒸笼布。只需要将纱布放进放凉的白开水中浸湿，之后只需要轻轻地将纱布拧干就可以了。后面的步骤就很简单了，只需要将准备好的纱布，轻轻盖上馒头上

　　一定要注意，需要将纱布完全遮盖住馒头。这样子不仅可以延长馒头的保质期，还能防止馒头出现因为干燥而出现开裂的情况。而且在遮上之后，也可以尽可能避免有脏东西调到馒头上。

　　馒头steamed bread

　　小技巧3、冷冻

　　冷冻的方法保存的时间就很长了，2、3个月是完全可以的，而且吃着还像新鲜的一样。如果家里需要保存的馒头比较多，试试这种做法吧。

　　1、馒头放凉之后，我们准备几个保鲜袋，然后根据自己的食量把馒头分成几份，装入保鲜袋中。

　　2、然后直接放到冰箱里冷冻起来就行了，尽量把馒头单独放到一个地方，避免和一些剩菜剩饭、其他的重口味东西放到一起，避免串味。

　　馒头的最佳保存方法4

　　 馒头为啥不能冷藏？

　　冰箱的冷藏格，也是为了延长食物的保质期，但是只要过了这个保质期照样还是会变质的，比如新鲜的馒头放在夏季的室外2到3天就会霉变，而冷藏只能以延长5天左右，过了这个时间照样还是会霉变的。

　　关键是冰箱冷藏格不是只放馒头的，平时的一些蔬菜，剩菜剩饭等都会存在这里，久而久之细菌很容滋生细菌，馒头的蛋白质和淀粉最会受到污染而加快变质，而且冷藏格中有各种食物的异味

　　馒头独特的构造很会吸引异味，到时候馒头就变味了，即使是用塑料袋包裹好，在密闭的环境中，淀粉，蛋白质，水分，糖分互相作用还是很快会霉变的。

　　所以馒头放冰箱冷藏只可以短时间的存放，长时间的存放建议还是冷冻的好一点，但是冷冻也有注意点，请看如下操作。

　　 保存馒头正确做法

　　冷冻比冷藏的优点多，最大的好处是可以快速的让馒头的水分停止活动，减少变质的可能，按照下面做就可以了。

　　第一步：新鲜蒸好的馒头自然冷却后，每三个用一个塑料袋扎紧，然后再全部装入一个更大的塑料袋中扎紧口，这一步的目的是为了减少冰箱中异味侵袭馒头，造成馒头变味，同时可以保证馒头水分不流失。

　　第二步：将装有馒头的袋子全部放入冰箱的速冻格冷冻即可，想吃的时候取出自然冷却一下，再上锅蒸一下就可以吃了，口感和刚出锅的一样好，但是为了做到更好，我们需要注意以下几点。

蒸好的馒头怎么保存

蒸熟的馒头怎样保存？教你正确方法，放1个月一样保持原味

蒸好的馒头怎么保存

问题一：馒头蒸完了怎么存放呀 可以试试这方法

将馒头放冷透用袋子包好冷冻

要吃时用水锅蒸(冷冻直接蒸先大火水滚後关中小火蒸的时间15-20分)

蒸出来的馒头像现蒸出笼的ㄧ样请大家试试

问题二：馒头该如何保存才比较不那N快变硬？ 这个非常简单，馒头硬是水分流失了。你把买回来的馒头分成几分用朔料袋或保鲜膜封好把空气挤出去。就是全包上不让馒头和空气接触。放在冰箱保鲜或冷冻都可以，吃时拿微波炉打1-2分就可以了 之前馒头发霉是因为你没有完全凉透就放里了。

问题三：蒸好的馒头怎么保存 如何做好馒头，这里面也有不少学问。

做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。

蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。

蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。

蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他醒约半小时才蒸。

食材食谱热量：1830(大卡)

主料

面粉 500克

发酵粉 适量

蒸好馒头有哪些窍门？

1

蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3

冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4

在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

5

蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

6

蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣

END

怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？

夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

问题四：蒸好的玉米面馒头怎么放冰箱里储存 如何做好馒头，这里面也有不少学问。 做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白。 蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能马上入锅蒸，也要让他醒约半小时才蒸。 食材食谱热量：1830(大卡) 主料 面粉 500克 发酵粉 适量 蒸好馒头有哪些窍门？ 1 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 2 发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 3 冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。 4 在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 5 蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。 6 蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣 END 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力？ 夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。 和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。 馒头上笼蒸煮前，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。 笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。 蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

问题五：请问馒头应该怎么保存是蒸熟了放冰箱还是发好面揉好切成馒头直接生的放冰箱 谢谢 蒸好了再放冰箱里，生的放冰箱里到时发不起。

问题六：没蒸好的馒头怎么保存 没蒸好的馒头最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样馒头里面的营养成分流失比较少，也不容易滋生有毒有害的物质，保质期相对比较长，但也不能放置太久，也容易变质的

问题七：馒头是蒸熟了再放冰箱冷冻吗？ 当然是蒸好后放到冰箱里了呀，要不怎么吃呀，你想想呀，不蒸好了就放冰箱里你冻的不就是面团吗是馒头吗，是要把馒头蒸好了晾凉了再放到冰箱里这个是正确的方法，你好像是第一次自己做饭吧，好加油呀，要都学学生活的一些小常识呀

问题八：家里蒸的馒头怎样放,保存时间长而且不变味? 等它凉透了，直接放冰箱的冷藏~等要吃的时候再拿出来放微波炉里加热~

问题九：蒸馒头用的面起子如何保存? 摊成薄亥晾干（或晒干），掰成小块放到塑料袋里保存，随用随取（用温水或凉水泡软即可）很方便。面起子干儿保存一两年没问题。

问题十：老面怎么蒸馒头？？剩下的下次蒸馒头用的老面怎么保存？？ “面肥”又叫“老面”，是前一次做馒头时发酵好的面团，特意留下一些做下次发酵用，以此做出的馒头也就是我们常说的“老面馒头”啦～　　相较于一般馒头，老面馒头更筋道，有嚼劲，因其发酵媒介的不同，嚼起来会有特别的香气；一般用发酵粉来做馒头，馒头组织会有较多气孔，较为蓬松有弹性一些，而老面馒头则组织结构更密实，整齐，可以整层或整条揭开。

老面馒头需要用“面肥”发酵，而非发酵粉，所以发酵所需时间会较长，所以暖和＼不干燥的天儿最适合来做老面馒头啦～～～～

一起来做～

1.“面肥”放干净容器里

2.用温水化开，静置10分钟

3.用化好的面肥浆和面

4.揉成光滑的面团

揉好面团后，就进入“漫长”的发酵过程。。。

5.密封好，或盖上湿布，放置在温暖的地方慢发酵

没有加发酵粉，而是用上次发酵留下的面肥，用面发面，能发得好么？

时针滴答滴答滴答，静静等待。。。。

直到面团发酵到之前的两倍大，这次用了四个多小时，天气若再暖和些，可能会少要些时间　：）

接着就进入了揉制阶段，因着这特殊的方式，此时发酵好的面团闻起来会有酸酸的气味，需要放碱水来综合，就得到老面馒头那特殊的香气啦！

6.取一小撮碱用水化开（稍浓些）

加一些，揉匀，再加一些，再揉匀。。如此反复

直至面团闻不到酸味，被淡淡的碱香却而代之即可

7.继续揉制，直至切面无气孔，密实细腻为止

8.整型，切成自己想要的大小，再饧发10分钟

整成圆馒头也可以

9.冷水上锅，上汽后再蒸20分钟，焖5分钟即可

刚蒸好，就迫不及待把唯一的一个圆馒头掰开，好香～

馒头蒸完了怎么存放呀

馒头保存步骤：

1、将馒头放凉，不可以带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，若没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

4、需要取出来吃的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

5、将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可。

蒸好的馒头怎么保存久一点

馒头是中华面点，也是我们爱吃也常吃的传统美食，在南方我们时长将它作为我们的早餐食用，而在北方，馒头是他们的主食，他们会制作大量的馒头储存在这里，就像我们食用的大米一样。所以既然已经是蒸熟的馒头那该如何保鲜呢？接下来就给大家支支招，来教教大家蒸熟的馒头怎样保存的更久。

第一步：

将蒸好的馒头放到一旁先晾凉了之后放入一个保鲜袋当中，将保鲜袋的口封好。馒头刚蒸出来的时候很热，放入保险袋之后等到馒头冷却后就会出现很多的水蒸气，这样保存的馒头不好吃，将它晾凉了之后放入保鲜袋当中保存就不会出现这种状况了。将保险袋封口的目的有两个，一是不会让馒头在储存的时候流失水分，这样将馒头拿出来之后蒸着吃口感和口味和刚蒸出来的一样。二是不会让馒头里面混杂其它食材的味道，毕竟我们不能让冰箱只保存馒头一种食物。

第二步：

将装好带的馒头放入冰箱的冷冻室当中保存。一定要将馒头放入冷冻室而不是冷藏室，这样低温能更好的锁住馒头内部水分，不会让馒头变干变硬，同时馒头在冷冻室保存更不容易使细菌繁殖，保存的时间也会更长一些。

以上就是蒸熟的馒头怎样保存更久的具体解决办法，步骤都比较简单易操作，相信大家通过上述内容的了解都能够很好的处理好蒸熟的馒头。

蒸了很多馒头,怎么储存

一般情况下，我们都会将吃不完的馒头放入冰箱的冷藏室，其实这种做法是不对的，从冷藏室出来的馒头，可以说是水分全部丢失，干的一掰开都掉渣渣，口感就更不用提了，即使是重新上锅蒸，也会有一种不松软，发“皮”的感觉。

蒸好的馒头如何保存

 1、要将馒头放凉，热馒头是无法直接保存的，里面的水分太多，不散发出来直接密封的话馒头会有很多水分，馒头皮都会破掉。

 2、要用食品塑料袋将放凉的馒头挤出空气直接密封起来，注意空气也排出来，不然水分还是会流失，口感发干。

 3、将封好口的密封袋直接放进冰箱的冷冻室里速冻，不是冷藏哦，一定要冷冻，这样保存的馒头只要不停电，起码放上一个月是不影响口感的。

4、吃馒头的时候，如果是用微波炉加热，直接连袋子一起放到里面，加热几十秒到一分钟左右，根据自己的微波炉功率定的，用蒸锅的话，也不需要解冻，直接放到锅内蒸即可，这样加热后的馒头口感是跟新鲜馒头一模一样的。

馒头冷冻能保存多久

 冷藏室保存

冰箱中的冷藏室的温度一般在5°到15°之间，一般用来保存蔬菜瓜果等一些食物，若是将馒头放在冷藏室中保存，由于温度不是很低，所有馒头只能保存一周左右，对于及时食用来说，是一个不错的选择。

冷冻室保存

若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质，馒头保存的时间较长，可保存2~3个月。

蒸好的馒头怎么保存

很多家庭都是以馒头作为主食的，并且一般家里都会保存已经蒸好的馒头。蒸好的馒头需要好好保存才不会变质的，那么蒸好的馒头怎么保存呢？请看下面内容吧。

1、 将蒸好的馒头放在蒸笼上。

2、 用保鲜膜把馒头包裹好。

3、 包好的馒头放入保鲜袋中。

4、 把袋子里的空气排干净绑好。

5、 把馒头放进冰箱的冷冻室里保存。

6、 这样保存馒头可以放置一个月。

以上就是给各位带来的关于蒸好的馒头怎么保存的全部内容了。

蒸好的馒头怎么保存 馒头怎么保存

1、蒸好的热馒头放在一旁放凉，不要直接将热馒头放入冰箱，否则会在冰箱内凝霜。

2、放凉的馒头放入干净的保鲜袋内，同时将袋口密封。

3、把装好的馒头放入冰箱冷冻室内，在冰箱不停电的情况下，馒头至少可以保存1个月。

冬天馒头不放冰箱怎么保存

将吃不完的馒头放在通风的地方自然风干，没有水分的馒头一般放的时间就会长点。

吃的时候，蒸一下就能直接吃。或者把馒头装在塑料袋里，口扎紧，放在水里可保鲜两天。其实不管有没有冰箱，馒头都不适合放在冰箱里保存。把馒头放进冰箱里，不但不能够延长保存的时间，而且还会加快腐烂的速度。

如果想要馒头的保质期变长一点，当然还是离不开冰箱。不过不是将馒头直接放在冷藏室，而是将馒头放凉。把它们放到保鲜袋或者塑料袋里，装好把空气都挤出去，再把封口系好放到冰箱冷冻。

冰箱

冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温状态的民用产品。箱体内有压缩机、机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为20～500升。

1910年世界上第一台压缩式制冷的家用电冰箱在美国问世，1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱，1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式电冰箱投放市场，1931年研制成功新型制冷剂氟利昂，50年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从50年代开始生产电冰箱。

常温下馒头保存方法

常温下馒头保存方法

　　常温下馒头保存方法，馒头可谓是我们家家户户都要吃的食品，一种用面粉发酵蒸成的食品，特别是在北方人们常常会一次性做很多，因此我们需要注意保存方法，以下分享常温下馒头保存方法

　　常温下馒头保存方法1

　　 工具/原料

　　保鲜膜

　　馒头

　　 方法/步骤

　　将馒头静置待其变冷

　　将馒头放入保鲜袋中

　　将袋中空气挤压出去并将袋口系好

　　将其放置在阴暗的地方

　　下次食用时直接上锅蒸即可

　　常温下馒头保存方法2

　　 一、馒头怎么保存才能保存长久

　　馒头怎么保存对许多爱吃馒头的人都是大问题。

　　在日常生活中，很多家庭喜欢买一些馒头放在家里每天早上蒸起来当早饭。买回来的馒头你都直接放在冰箱里面冷藏吗?其实，这样保存馒头不仅容易坏而且还会流失营养物质。今天就给大家分享一招保存馒头的小窍门，解决了很多家庭困扰的一个大难题。下面就来看看如何正确保存馒头吧!

　　馒头硬是水分流失了。买回来的馒头分成几分用朔料袋或保鲜膜封好把空气挤出去。就是全包上不让馒头和空气接触。放在冰箱保鲜或冷冻都可以，吃时拿微波炉打1-2分就可以了，之前馒头会发霉是因为没有完全凉透就放里了。

　　 二、馒头的保存方法

　　1.将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

　　2.将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

　　3.将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

　　4.需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

　　馒头，又称之为馍、馍馍。中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。馒头把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头，而无馅的馒头叫白馒头。

　　味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，馒头是中国北方的主食。

　　常温下馒头保存方法3

　　 保存方法和步骤：

　　1：需要把蒸出来的馒头放凉，不要有热气。

　　2：用保鲜膜把需要保存的馒头一个一个全部都给包裹好，包严实，不能有露出的.地方。

　　3：再用保鲜袋把包裹好的馒头装起来，如果保存的馒头较多，就要多分装几个袋子，然后再用手慢慢排除掉保鲜袋里的空气，把袋子口扎紧。

　　4：把装好的馒头放进冰箱下层冷冻室保存，由于冰箱下层冷冻室里的温度较低，所以很快就能锁住馒头里的水分，而使馒头的水分不流失，让馒头快速进入休眠的状态，可以很好地延长它的保质期。

　　用这种方法保存馒头，在炎热的夏季里即便是放上两月也不会变质。而且，当你再次食用它的时间，你会发现馒头的口感依然非常好，与刚蒸出来的味道差不多。

　　 没冰箱夏天馒头保存办法

　　不过，在吃的时间最好是提前半小时把它拿出来解冻，然后再用蒸锅把它热透就可以了。

　　第一步，将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。

　　第二步，将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。

　　第三步，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。

　　第四步，需要吃慢的的时候，提前半个小时从冰箱里取出馒头，这样可以让馒头提前化冻。

　　第五步，将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧，在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

　　 馒头常温下可以存放几天

　　一般最多只能放1天，如果是冬天的话，可能会放久一点。

　　如果用普通面粉、发酵剂(老面，即干酵母、无铝泡打粉等)和水来制作馒头，馒头中的淀粉在室温下就会老化，使馒头变硬。如果馒头没有包装，它的表面水分蒸发会使馒头干燥。因此，冷却后的馒头应装在一个新鲜的袋子里，并且要将袋子进行密封。这样，馒头最多只能存放1天，而且馒头的味道比新鲜馒头的味道稍硬一些，因为馒头里的淀粉在老化。

　　在室温下，馒头表面的水分会蒸发，馒头中的淀粉老化，使馒头变硬。因此，为了延长馒头在室温下的贮存时间，必须防止馒头表面水分的蒸发，延缓淀粉的老化。