酒吧简介怎么写

酒店实习报告：

酒店文化及功能特点调查 调研目的：了解酒店的现状和酒店的评定标准，亲自体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线。为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。 调研范围：酒店设计与其文化。 空间的组合与环境相结合 地域性与发展的联系 酒店知识： 一，酒店（饭店）的含意是什么？ 就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，使旅客的旅居成为可能的一种投宿场所。是为宾客提供住房设施、食品饮料和服务而获得经济收益的组织。 二，划分饭店规模的标准是什么？ 饭店规模一般是以饭店的客房和床位的数量多少，划分为大、中、小型三种。随着国际交往的频繁，旅行游览事业的开展，航空事业的发展，饭店业正在迅速发展之中。目前，国际上通行的划分标准是： 客房在三百间以下的统称为"小型饭店"。 客房在三百至六百间的称为"中型饭店"。 客房在六百间以上的称为"大型饭店"。 三，酒店（饭店）的等级（星级）划分标准是什么？ 为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，国际上曾先后对饭店的等级做过一些规定。从本世纪五、六十年代开始，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。通行的旅游饭店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或称四星豪华）饭店。 一星饭店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。 二星饭店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。以法国波尔多市阿加特二星旅馆为例，共有七层楼房148个房间，每个房间有两面三刀张床，面积13.5平方米（包括一个2.5平方米的卫生间，有抽水马桶、洗澡盆及淋浴喷头），房内有冷热风设备、地毯、电话，家具较简单，收费低廉，经济实惠。 三星饭店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。 四星饭店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。 五星（或四星豪华）饭店：这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。 四，酒店服务工作的含意是什么？ 简要地说，酒店服务是酒店出售的最重要的产品。酒店的产品就是以满足客人多层次消费需求为特征，向客人提供多种有形产品与服务的综合性产品。酒店的产品与其他物质生产部门的产品有所不同。物质生产部门出售的产品，主要是物质产品，而酒店是以酒店设施为条件，向客人提供多种产品与服务。 接待服务过程是指客房服务员利用客房的各种物资设备为客人提供服务的劳动过程。消费过程是指客人的投宿过程，它和接待服务过程在时间上和空间上都是一致的，产品制出后不能交换，不成其为商品，因此，酒店所产生的商品只有一个，就是服务。 五，客房的定义是什么？ 客房是酒店、饭店向宾客提供住宿和休息的主要设施，也是旅游者旅途中的"家"，是酒店、饭店的主体部分。 六，客房有哪些种类？ 、客房一般有单间房、套间房两种。 单间房一般是由一间面积为16~20m2的房间，内有卫生间和其他附属设备组成。

早期的娱乐分为两极化——迪厅：大家认为很吵的地方，是年轻人才会去的地方；另外一种是夜总会，我们常说的包房。早期的大型夜总会都还有个大厅，有的做演艺，有的做模特表演，还有的荒废在那里，这是因为成本的考量。慢慢的D厅开始有包房。以符合大众的消费习惯，而夜总会也在寻找有效的大厅利用方式。在数年的演变与结合后，就成为了一种比较特殊夜场模式，这种消费模式我们现在称为“酒吧”。酒吧是夜场的一个结合体，它包含了传统的酒吧、夜总会、D厅，是属于夜场的综合性质。在这里我们以大型商业酒吧为主体，来叙述对酒吧的经营方式和少为人知的重点。

大型的商业酒吧，以经营模式来区分，大都具备以下几个区域：大厅、小厅、包房区等。大厅一般走流行的慢摇音乐，小厅则提供另外的音乐模式，以适合各种喜好不同的顾客，而包房则专为怕吵的客人或是商务人士提供服务。因此它结合了D厅、夜总会、演绎吧、传统酒吧等所有的形式，而综合形成我们现在所谓的酒吧。有很多人可能会有其他的称呼，也有喜欢用英文名称来作为店名，这些我们都先忽略，统称它们为酒吧。

中国的娱乐行业，从早期的政治经营到资本经营，再到现在的专业经营，是一个阶段一个阶段在走。政治经营时期，只要有政治背景，地方势力，有本事能够申请开业执照，并能经营，就一定要赚钱。哪个时期属于寡占市场，大家比较的是个人本事，有本事开立娱乐行业的人，就不用担心客人在那里。经过时代的改变，竞争越来越激烈，政治与经济的独立性越来越强，这个时候申请执照已经没有那么困难，于是许多投资人转而投入大量资金在娱乐行业上。只要有钱能解决的事情，都是小事。到最后，各种装修模式一再创新，要的是最高尚、最豪华，只要档次够，那么这家店就一定赚钱。在哪个时候谁投入的资金多，谁就要赚钱。随着社会的改革开放，资本家的数量急剧增加，使得投资娱乐行业的人越来越多，最重要的是，娱乐行业的增长速度，大大超越了消费人群的增长，使得市场供过于求。娱乐行业就此正式进入了今日的专业时代。只有真正懂得和了解娱乐行业的人，以及愿意全身心投入娱乐行业的人，才能够得到市场的认可，最后屹立不倒。而那些半路出家良莠不齐的投资者，也将在这波专业经营时代中被淘汰掉。

酒吧的经营者，必须要有深思熟虑的长远计划，要有各种娱乐行业的经营管理经验，要了解市场、观察市场，更要有创新的理念，能够带领酒吧走向新颖、新潮的时尚路线，还必须要了解音乐，熟悉舞台体现方式，才能够真正把酒吧的精髓体现出来，而得到消费者的认可。但是，因为酒吧行业的演变速度太快，使得专业酒吧经理人千金难寻，不是投资人不愿意花钱，而是实在寻找不到有能力的人，如果再加上人品的考量和信任度，那就难上加难了。所以，娱乐行业的老板常常叹气：人才难得……

谢谢采纳！！

上上娱乐于2007年9月成立，公司主要经营娱乐、餐饮、房地产、电影院、博彩、影视、音响公司等。上上娱乐旗下的上上酒吧是一家集演绎、演奏、演唱于一体的专业时尚娱乐空间，酒吧拥有庞大而健全的人力资源部、音乐部、市场营销部等，短短几年时间分别在西安、武汉、泉州、郑州、柳州、济南、洛阳、海口、焦作、南阳、南宁、邢台、安阳等地迅速的占领了市场并在当地获得良好的口碑，北京、厦门、杭州、深圳、上海、成都等地也正在紧锣密鼓的筹划之中。

上上酒吧是全国著名的酒吧连锁企业，酒吧宽敞明亮，风格独特，是中外文化与时尚的完美结合。上上酒吧秉承了工业区颓废与华丽、个性与自由、张扬与艺术等特点，酒吧内后工业时代与新古典主义完美结合的装修风格。时尚跳动的欧美音乐，上上酒吧以充满个性，健康阳光，崇尚艺术，独特的音乐文化得到社会各界的认可。装修风格前卫，每一处细节都可看出独具匠心的设计，干净且舒适。酒柜里的酒，品种齐全。专业DJ师，让你很快融入明快的音乐中，闻歌起舞。

-- 酒吧用语中英文对照 BASE：基酒（一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒） BAR TENDER：调酒师 DRY：在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈 HALF&HALF：一半水，一半酒 ON THE ROCKS：加冰块 SWEET&SOUR：一半柠檬汁和一半糖浆的混合液 TIE ME UP：点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯 RECIPE：酒谱配方（即指调制鸡尾酒的配方） UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯；DOWN指老式杯——也就是加冰或不加冰 FIZZ：混合饮料之一，其特点是有气泡 FRAPPE：将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒 CHASER：饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料 SOBER：醒酒 DAIQUIRI：是一种通常以水果为主，加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制 -- 酒吧英语 和老美去酒吧喝酒聊天是件很有趣的事. 因为每当大家三杯下肚之后， 一些有的没的、不常不会讲的小秘密或是一些不为人知的心酸故事都可以在这时候听到. 所以这是一个能够交到知心朋友的好地方. 只不过老美的酒吧通常都不是很舒适， 不但很吵很挤空气很糟， 而且还常常有人喜欢站著喝酒， 所以我去了几次之后反而很怀念国内那些很高雅又气派的酒吧. 这次我们要来看看如果有一天你和老美到一个酒吧去喝酒， 有哪些东西是你该会的. 1. Do you like to have a drink with us？ 你要不要和我们去喝两杯啊？ Drink 这个字虽然是「喝」的意思， 但是如果没有指明是喝水 （drink water） 或是喝其它的东西， 则多半指的是喝酒 （drink alcohol） 的意思. 所以如果别人邀请你 "Wanna have a drink with us？" 你可别呆呆地回答， "Drink what？" 那可是会笑死人的喔！ 另外像是如果听到某人有很严重的 drinking problem， 指的就是他有「酗酒」的习惯啦！ 而不是说他喝东西有问题. 不过在速食店的话是一个例外， 因为大家都知道速食店是不卖酒的. 所以如果店员问你， "What kinds of drinks do you want？" （你要什麽饮料？） 则很明显的这个 drinks 指的是 soft drinks 的意思. 2. I'll buy you a drink. 我请你喝一杯吧. 如果想跟老美建立友谊， 有时候不妨略施小惠. 请人家喝杯小酒， 人家会很感激的. 要不然就是当你看到隔壁桌坐了一个美丽漂亮的小妞， 这时也可以赶紧凑过去说， "I'll buy you a drink." 说不定会有什麽艳遇也说不定喔. 不过在老美的观念里， 你请人家就算是泼出去的水， 别人通常是不会回请的. 这跟中国人抢著付帐或是这次我请你， 下次你请我这种礼尚往来的习俗有很大的不同. 另外「请客」的说法还有很多种， 例如比较常听到的有， "It's on me." （算我的好了） 或是 "My treat." （我请客）. 以前在学校老师教的， "Be my guest." （当我的客人吧！） 也有人这样用， 不过很少听到就是了. 3. Draft, please. 请给我生啤酒. 要喝酒不能不知道一些酒的种类. 例如最普遍的是啤酒 （beer）， 葡萄酒 （wine）， 鸡尾酒 （cocktail）， 以及烹饪时常用的莱姆酒 （rum）. 不过有趣的一点是， 在台湾大家耳熟能详的 XO 在美国好像不是很多人知道？ 我曾跟几个好美谈过 XO， 但是他们看来是连听都没听过. （见注1） Draft 是啤酒的一种， 中文翻译作「生啤酒」， 我这麽说大家就会有些概念吧！ 生啤酒通常是装在一个大桶子里， 要喝的时候水龙头 （tap） 一扭就是好大的一杯啤酒， 所以酒吧的门口常常挂著斗大的 "On Tap" 招牌， 就是由此而来 此外老美们还喜欢用一种超大像是一颗球一样的杯子来装生啤， 这种杯子英文叫 "fishbowl". 以其大小跟鱼缸一样而得名. 4. Do you want domestic or imported beer？ 你是要国产的还是进口的啤酒. 如果你是第一次来到一个酒吧想点杯啤酒， 但却对啤酒一点概念也没有. 通常这时候别人就会问你是要， "Domestic or imported？" 简而言之就是问你要国产啤酒或是进口啤酒啦. 像是 Bud Lite, Budweiser 是在美国生产的， 所以属於国产酒 （domestic）， 如果像 Heineken 是在荷兰生产的， 那自然就是 imported 了！ 有趣的是美国人的崇洋媚外心态也是很强的， 至少以我本身的经验， 如果你和老美出去点了一个 Bud Lite， 别人可是会觉得你很「逊」的喔！ 5. My favorite beer is from a microbrewer. 我最喜欢的啤酒是一家小酿造厂出产的. 那你要喝什麽样的酒才算「酷」呢？ 最好是一些越小越没人知道的厂牌越好， 这样表示你的品味与众不同. 这种小酒厂老美就称之为 microbrewer. 另外如果你要更「酷」的话， 你可以说 "I like craft beer" （我喜欢手工酿造的啤酒） 或是有一次更夸张， 有一个老美说， "I usually brew beer in my home." （我都是自己酿酒的） 结果此话一出， 果然大家立刻就对他另眼相看， 争相问他啤酒要怎麽作？ 6. Make it two. 再给我另一杯. 有些情况例如你原来已经点了一杯酒， 但是后来想到还有另一个人跟你点同样的， 所以应该要点二杯才对， 这时候你会怎麽说呢？ "Give me another one？" 呵呵， 这样说当然也没错啦. 不过我听老美在这种情况下喜欢用 make 这个动词. 你看 "Make it two." 不是很简单明了吗？ 当然 make it two 这句话还有很多意思， 例如原来有三个人约好要出去玩， 可是你希。

夜色中人间星辰流浪月中，那染上了华灯的纵横的纷纷扬扬，喧嚣中听见了整座城市的醉意.而在那回荡着些许歌声的建筑物，幽暗与绚烂的光线交织在一起，酒的香味，或浅，或烈.闪烁之中，有人已经醉倒陷入梦寐中，有的人则还精神焕发地抢着话筒当起麦霸.

而那柜台不停地忙碌的调酒师，在杯中划出一道又一道彩虹，碰撞后，又炽烈又冰冷.

酒在绽放之中，滑入喉咙，清甜过后是浓郁的辣.跃动的人们踩着那旋律，各自舞动着自己独特的舞步.歌手们则已然带动起了人们的热情，用沙哑的摇滚，创造一个音乐的时代.

首先有几个地方你需要明确：酒吧开设的城市，地点；消费人群是白领，还是新兴的学生型酒吧前期自己投入多少，之后如何经营……另外，你可以参考下面的计划书一、公司经营目标与商业模式二、项目建设内容与规模三、项目财务预测四、融资要求第一章 企业概况一、企业基本情况1、项目业主信息2、公司历史沿革3、公司组织结构4、公司人员构成二、企业经营业绩三、公司管理团队1、主要团队管理人员2、团队素质第二章 企业产品及服务一、企业经营模式二、企业主要服务产品结构三、中心酒吧与直营酒吧酒吧1、中心酒吧规划2、酒吧设计3、酒吧运营管理4、直营酒吧运作计划四、加盟酒吧 1、加盟酒吧经营模式2、加盟业务操作与流程3、加盟成本费用和投资预测4、加盟商利益分析五、服务质量控制第三章 行业和市场分析一、行业现状及发展前景1、行业现状2、行业发展前景3、商业零售行业现状与发展前景二、市场分析1、市场潜力2、市场增长预测3、目标市场4、市场份额三、市场竞争及对策1、市场竞争情况2、竞争对策四、政府产业政策第四章 营销战略与CIS计划一、营销目标二、营销策略1、品牌策略2、服务市场定位与组合策略3、价格策略4、销售方式与渠道营销策略5、广告策略6、促销策略7、公关策略三、营销队伍建设计划四、CIS计划1、企业CIS战略2、酒吧统一CIS系统五、售后服务体系1、服务宗旨2、售后服务体系及基本功能六、饮食文化活动营销策略第五章 项目建设计划一、项目建设内容与规模二、项目选址及项目地区概况1、项目选址2、项目地区简介三、直营中心酒吧建设计划1、建设内容与投资概算2、建设进度四、RR制品酒吧建设计划1、建设内容与规模2、建设进度3、RR酒吧建设投资概算五、WW商务网建网计划1、WW商务网络系统建网目标2、网络设计原则2、网络拓扑结构图3、100Mbps交换式快速以太网技术4、外部WEB站点5、网络系统投资概算六、建设成本控制第六章 发展战略及目标一、公司长期发展战略二、战略发展目标1、质化目标2、量化目标三、企业经营发展战略1、企业总体经营发展战略2、企业运营体制3、产品服务发展战略4、资本运营战略5、国际发展战略第七章 公司的管理一、公司管理组织结构1、公司总部机构设置2、酒吧机构设置二、管理机制1、董事会领导下的总经理负责制2、人才激励机制3、财务控制机制4、监督机制5、管理信息系统（MIS）三、人力资源计划1、公司雇员计划2、教育与培训四、企业文化1、企业文化建设的重要性2、企业文化建设的目标3、企业文化的构成4、企业文化建设方案5、企业文化的实现第八章 财务分析一、营业收入预测二、营业成本与费用规划1、营业成本2、营业费用3、管理费用4、财务费用5、总成本费用三、资本支出四、损益表和现金流量表1、常规假设2、特定假设3、利润预测及现金流量表五、财务分析结论第九章 融资要求及说明一、资金需求及使用计划1、项目资金需求2、资金方案3、要求资金到位时间二、投资建议及股本结构1、融资方式2、股权融资及股本结构三、投资者权力的安排四、投资者介入公司业务的程度建议五、风险投资退出方式第十章 风险及对策一、行业风险及对策二、市场风险及对策三、经营管理风险及对策四、融资风险及对策五、不可抗力及对策附件附表：一. 附件1. 营业执照影本2. 董事会名单及简历3. 主要经营团队名单及简历 4. 专业术语说明 5. 专利证书生产许可证鉴定证书等6. 注册商标 7. 企业形象设计宣传资料（标识设计、说明书、出版物、包装说明等）8. 演示文稿及报道 9. 场地租用证明 10. 工艺流程图11. 服务项目市场成长预测图 二. 附表1. 主要服务项目目录2. 主要客户名单3. 主要供货商及经销商名单4. 主要设备清单 5. 市场调查表6. 预估分析表 7. 各种财务报表及财务预估表。

好的方面 1.积极联系客人，与客人联络感情，卡座散台都照顾到位，客人得到满足 2.业绩时好时坏，散台和卡座客人兼顾到位 3.气氛做的到位，给客人留下好的印象 得到过表扬

坏的方面 1.业绩有时候会差劲一点 需要自己多努力去认识更多的客户 2.因为散台和卡座客人同时太多，以至于有时候会发生不能兼顾的问题

同事做的好的 如上抄 给他的帮助就是帮他照顾客人之类的

公司建议 希望多加几个散台 然后环境升级 杯子骰盅各方面都到位一点 还有后吧出酒速度就看你自己所在酒吧了 也可以提到

1.现在有些酒吧尽放靡靡之音，真叫人讨厌。

2.两个美国水兵为了一个酒吧女郎而争风吃醋，大打出手，引来了一群看热闹的人。

3.在未成名之前，她曾在一个声名狼藉的色情酒吧驻唱过。

4.大约七万五千人在街上川流不息，涌入酒吧和俱乐部。

5.现在社会上有那么一些人玩世不恭，整日出入于歌舞厅、酒吧间。

6.让我们离开这个挤满着败类的肮脏酒吧。

7.老板、雇员、还有每日酒吧内所招呼著的不同酒客，每人都有自己的故事，亦望凭杯中物去寻找人生的味道。

8.位于酒店二层的"都市酒吧"拥有50余个餐位，装饰美轮美奂，提供各式酒水饮料和咖啡，是您商务会谈，闲趣小酌的佳地之选。

9.1980年代早期他在纽约买下一座光线暗淡、顶棚低矮的酒吧，进门的唯一标准就是人缘好和一颗宽容心。

10.和纽约成百上千的酒吧一样，kelly酒吧里点着蜡烛，人满为患。

11.私人会员俱乐部近年来蓬勃发展，而许多酒吧则逐渐销声匿迹。

12.如今同样的一代（大多是老一辈知识分子的子女）也在专制国家的夹缝中得以成长起来，只不过这一次，他们的活动圈子是时髦酒吧、艺术画廊以及光怪陆离的媒体圈。

13.冰椅、冰桌、冰墙和冰酒杯的酒吧，所有的一切让人仿佛置身于一个美轮美奂的极冰世界。

14.由于靠近荷花市场，每到晚上，很多人都喜欢在平安大街上吃好晚饭，顺道折进后海，在那些温婉的酒吧里，享受一种惬意。