白茶存放的时间
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白茶的保质期一般是多久
白茶的保质期一般是10~20年。
2018年5月施行的新《白茶标准》中描述:白茶贮存条件符合GB/T30375相关规定,贮存得当,可以长期存放。正常情况下,市场流通的白茶都会标示10年时间,但储存得当,也可以存放20年甚至更久。白茶中包含大多数茶类中所含有的多种氨基酸,儿茶素,维生素,微量元素等营养物质。还特有黄酮类物质,随着存放年份增加,黄酮类物质也不断增加,其药用价值也会增加。
储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存,避免接触氧气。
白茶保质期
白茶可以存放10~20年,即长期储存。
2018年5月施行的新《白茶标准》中描述:白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定,贮存得当,可以长期存放。正常情况下,市场流通的白茶都会标示10年时间,但储存得当,内质不断陈化,也可以存放20年甚至更久。
所谓的保质期,是商家对消费者给出的一种承诺,保证在保质期以内的商品质量不会出现问题。如果在保质期以内,商品出现了质量问题,商家可是要负责任的。但话又说回来,保质期不能单独存在,更要依靠保存的方法。会不会变质,是提前还是延后,除了和自身品质有关,和保存方式更是密不可分。
制作工艺
白茶的制作工艺是最自然的,把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七八成干时,再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单,以最少的工序进行加工。
采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的,称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶,按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶,加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。
白茶能存放多少年
白茶能存放10年以上,白茶储存的时间越长,则价值越高。白茶是微发酵茶,制作工艺简单,步骤较少,将白茶采摘下来后自然凋零并烘干便可饮用。储存白茶时需要将其放置在阴凉、干燥、通风的地点保存,以免发霉。
白茶能存放10年以上
白茶能存放10年以上,越陈的白茶滋味和口感越好,价值也就越高,坊间一直流传着“一年差、三年药、十年宝”的说法,能够充分的体现白茶的价值,存放越久,越受欢迎。
白茶是微发酵茶,制作工艺简单,使用最少的步骤制作成品质较佳的白茶。将采摘下来的白茶放在通风的室内让其自然凋零,并晾晒至7、8成干,最后使用文火慢慢烘干便可以饮用。
储存白茶时需要注意不能让其受潮,否则容易发霉,还不能让其接受阳光直射。放在阴凉、干燥、通风处储存为佳。储存方法得当的白茶可以放置10~20年,越陈越香。
白茶的保质期限一般多久
白茶保质期可以长达十年或者更久。
白茶可长期保存,2018年5月施行的《白茶标准》文件第八条规定:白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当白茶可长期保存,白茶具备越陈越香的特点,且经过萎凋、干燥制作而成,其内部物质可通过自身转化,但保存白茶时 仍需要注意密封、避光、干燥、防异味。
白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。扩展资料:
白茶的品饮期限
1、第一个品饮期
是刚做出来6个月时间,比如当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期
是差不多3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,寒性已褪。
3、第三个品饮期
是在七、八年左右,经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。