辣椒炒苦瓜怎么炒好吃
辣椒炒苦瓜怎么炒好吃共有3步，需要的材料有：蒜、姜、红辣椒、苦瓜、盐、白糖、白醋。
以下是辣椒炒苦瓜怎么炒好吃的详细操作： 操作/步骤
1、苦瓜挖籽并切成斜片
苦瓜洗净，对半切开，挖籽并切成斜片，用少量的盐腌制15分钟备用。
2、红辣椒姜蒜切好备用
红辣椒切成菱形，蒜切成片，姜切成丝装盘备用。
3、开始炒红辣椒苦瓜
炒锅置油烧至4层热，放入蒜、姜、红辣椒、苦瓜、盐、白糖、白醋调味即可。
END 总结：以上就是关于辣椒炒苦瓜怎么炒好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
主料:辣椒、苦瓜。
配料:调和油、姜、食盐、白糖。
具体做法如下:
1、苦瓜去夜课致头尾切开去囊，青椒去蒂洗净；
2、辣椒和苦瓜都切片，姜火集济李站处支民切片；
3、炒锅内放油烧热，下姜片爆香，放苦瓜辣椒大火翻炒至熟；
4、起锅时，加适量盐、糖装盘即可。
苦瓜和辣椒能放在一起炒吗
苦瓜能跟辣椒一起吃，常见的有蘸酱苦瓜。
主料：苦瓜1根、蒜米6瓣、辣椒2个、时蔬伴酱（黄豆酱）适量
调料：食用油3克、盐1克。
做法步骤：
1、苦瓜洗净外皮，对半切开，去掉白色的内膜和种子，
2、苦瓜切成条，6厘米左右的长度，宽度大概是0.6厘米
3、辣椒切成小圈做装饰用，如果辣椒比较辣，可以洗掉辣椒籽，蒜米拍扁后去皮，切成蒜蓉，尽量的切碎一点。
4、汤锅里烧开水，放入3克食用油和1克盐，下黄瓜条焯水变色后煮一分钟
5、苦瓜条放凉水里浸泡10分钟左右，这样能保持颜色翠绿好看，口感清脆。
6、苦瓜条整齐的码在盘子里
7、苦瓜上先铺一层蒜蓉，挤上适量的时蔬伴酱，放几个辣椒圈装饰一下
辣椒炒苦瓜怎么做
辣椒炒苦瓜的做法步骤
1.准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
2.苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片。辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎。
3.起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香。
4.放入苦瓜和辣椒翻匀。
5.放适量盐。
6.适量十三香。
7.翻炒均匀后放入小番茄。
8.翻炒几下，放入蚝油。
9.炒匀即可出锅。
辣椒炒苦瓜的制作：
主料：
苦瓜500克,青椒100克,
调料：
精盐,料酒,味精,花生油各适量.
制作： 将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片. 2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。 主料：
苦瓜200克,青椒100克
调料：
盐3克,味精2克,植物油30克
制作：
1.苦瓜切去两端，对剖成两半，挖去内部瓜瓤，洗净，斜着把苦瓜切成薄片；青椒去蒂洗净，切成丝。
2.锅放在旺火上，不放油，分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出；锅内重新加油，烧至六成热时，同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀，再加入精盐、味精，炒匀装盘即可。
辣椒炒苦瓜怎么炒好吃
辣椒炒苦瓜怎么做？把苦瓜切块泡水加入盐清洗干净，锅中起油加入苦瓜翻炒，加入盐生抽老抽加入辣椒翻炒。
怎样做好吃的苦瓜炒辣椒？
材料:苦瓜500g，辣椒3个；
辅料:油3g，盐1g，鸡精1g。
胡椒炒苦瓜
一个
苦瓜和辣椒切丝备用。
2.锅烧热，不要放油，放入苦瓜干翻炒。
三
等水干了，把油放出来。
四
用胡椒、盐和一些水翻炒一会儿。
五
出锅放鸡精。
技巧
炒苦瓜之前，可以将切片的苦瓜淹没，可以减少一些苦味。
在家该怎么制作辣椒炒苦瓜，既美味又健康呢？
苦瓜有清凉解暑的作用，于是苦瓜成为了许多网友们在夏天的必选蔬菜之一。虽然苦瓜很健康，但是苦瓜的苦是非常难以忍受的，那么如何制作苦瓜才让它的苦味比较淡了，接下来就跟大家分享一些小技巧吧。
一、炒的时间。
其实苦瓜生吃就可以吃，但是将它炒一下的话，会将它的苦味变淡，所以在炒的时候要注意不需要炒太久，将油锅热好之后，切好的苦瓜放入锅中炒个3~5分钟就可以吃了，如果喜欢吃脆一点的话可以炒得更短一些，喜欢吃比较软一点的，可以炒的时间更长一点，但是如果炒的时间够长的话，苦瓜的口感会变得很差。时间长短都是根据自己的喜好来决定的，并没有特别的规定。在不想炒苦瓜的时候可以将苦瓜进行榨汁或者做苦瓜汤，将苦瓜榨汁，虽然非常的苦，很多人喝不下去，但是结束效果是非常明显的。
二、超时所需要注意的。
在做苦瓜之前应先将苦瓜焯一遍水，这样可以去除苦瓜的本身的苦味，在辣椒炒苦瓜时，可以将辣椒准备好的辣椒和苦瓜放在一起炒，这样炒出来的辣椒会带一点苦味，但是吃起来是非常的好吃的，苦味吸收了辣椒的辣味，增加了辣椒的美味。当然除了苦瓜和辣椒一起炒，在炒的时候加入一些肉丝，百合，虾仁等配菜，也是非常好吃的。在去除苦瓜苦味的时候，一定要用热水浸泡，不能用冷水，冷水不但没有办法去除它的苦味，而且还会让苦瓜吃起来感觉到很老。如果还是觉得很苦的话，可以用食盐将苦瓜腌制15分钟左右，但是如果时间过长的话，会使苦瓜吃起来很咸。
虽然苦瓜的味道有点难以下咽，但它具有很高的营养价值，所以大家在日常生活中应尽量的多吃一些苦瓜。
辣椒炒苦瓜怎么做
前言
夏天的餐桌又怎能少了苦瓜的身影？苦瓜的清苦刚好可以消除身体因天气炎热带来的火气，第一次吃苦瓜可能吃不惯，经常吃的话就会觉得苦瓜怎么那么好吃呢？
材料
主料：苦瓜120g、辣椒80g；
辅料：油适量、盐适量
辣椒炒苦瓜
1.起油锅炒辣椒。
2.滑散炒至断生。
3.下苦瓜。
4.快手翻炒均匀至断生。
5.加盐提味出锅。
小贴士
大火快手翻炒这道菜。
辣椒肉片炒苦瓜的做法，辣椒肉片炒苦瓜怎么做
主料苦瓜1根 辅料油适量盐适量辣椒适量黄豆瓣酱适量肉片适量
步骤
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤11.辣椒和苦瓜洗干净
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤22.辣椒切成片
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤33.肉也切成片
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤44.油锅烧热，油要稍微多放点哦！
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤55.把肉片倒进去，炒至肉片变色
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤66.倒入苦瓜
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤77.倒入青椒
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤88.放适量盐
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤99.翻炒至苦瓜微微变软
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤1010.放入一勺黄豆瓣酱
辣椒肉片炒苦瓜的做法步骤1111.翻炒至苦瓜变软即可
家常辣椒炒苦瓜的做法，家常辣椒炒苦瓜怎么做
辣椒炒苦瓜怎么做？把苦瓜切块泡水加入盐清洗干净，锅中起油加入苦瓜翻炒，加入盐生抽老抽加入辣椒翻炒。
炒苦瓜和辣椒的做法
是的，静泡过后就可以炒了，先将锅里放油放葱炒两下后，放入切好静泡过的苦瓜炒，放入盐、糖、少量酱油、胡椒粉，炒至六成熟时放入切好的辣椒，炒熟快起锅时放入味精再炒几下起锅装盘即可。
