青岛绿茶

青岛绿茶一般指崂山茶。

崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。

崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。

青岛绿茶是一种以青岛绿茶为原料制成的茶叶，属于绿茶的一种。

青岛绿茶品质上乘，色泽绿润，清香高雅，汤色清澈明亮，滋味醇和。

青岛绿茶以其细嫩、鲜爽、清香、滋味浓郁、回味悠长等特点被人称为绿茶中的“极品”。

在青岛，绿茶历史悠久，种植区域广阔，有些茶山的绿茶品质非常优良。

青岛绿茶以其产地特点风味而擅名，从采摘、制作到饮用，都有着严格的程序和规范。

青岛绿茶不仅提供了美味的口感，还具有许多健康的功效。

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崂山绿茶最有名的牌子

崂茗、崂陈。

根据崂山绿茶十大品牌排行榜显示信息，崂茗和崂陈是好评率、品牌热度都名列前茅的品牌，故崂茗、崂陈是最有名的牌子，崂茗绿茶的叶底茶叶饱满；香味浓郁；汤色纯正；口感醇香；耐泡度3到4次；崂陈绿茶干茶外形紧实，条索纤细，香气清新；茶汤更是色泽温润清亮，豆香味浓，入口甘醇；叶底完整，质感柔嫩，饱满有形，没有残渣，形成崂陈绿茶口感上鲜明的特征，“豌豆鲜灵、板栗香醇”七泡而有余香。

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个事处现辖行政区域，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶。

崂山绿茶是什么茶，有哪些功效与作用，崂山茶是苦丁茶吗？

下面我来回答一下问题：“崂山绿茶是什么茶，有哪些功效与作用，崂山茶是苦丁茶吗？”。

首先，是崂山茶简介，崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。以及崂山茶的功效与作用，崂山绿茶是中国绿茶的一种，盛产于中国山东省青岛市，和其他中国比较有名的传统绿茶一样，崂山绿茶具有清肠润肺的功效，崂山绿茶的饮用方式也与其他绿茶一样，在茶壶放上适量的茶叶，将滚烫的白开水倒入，待茶叶完全沉入茶壶底端即可饮用。

其次，崂山绿茶是什么茶，有哪些功效与作用？绿茶清除异味防止龋齿的功效，绿茶中都含有微量元素氟，这也是我们牙膏中常见的元素，同时儿茶素也有抑制细菌滋生的功效，减少牙菌斑以及牙周炎的发生，茶叶具有消除异味的功效，还能帮助清新口气。绿茶消炎抑菌的功效，茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。　　

最后，绿茶减肥消脂的功效，绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。绿茶具有防止衰老的功效，茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老，而绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老，帮助有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。你所问的崂山茶是苦丁茶吗？我想说估计说的崂山茶是石竹茶吧，苦丁茶和崂山茶不是同一种茶。以上便是我的回答，希望能够帮到你。

浅谈崂山绿茶

崂山绿茶，顾名思义，在崂山地区出产的绿茶。

崂山位于山东省青岛市崂山区，“劳山”这个名称最早出自《诗经》里的“山川悠远，维其劳矣”，中间经历了不其山、劳盛山、牢山、崂山、大劳山和小劳山、辅唐山、鳌山等因为朝代更迭典故不同，名称不同。直到近代才专用“崂”字。

崂山区覆盖着连绵起伏的崂山山脉，山奇水秀，有闻名于世的崂山矿泉水，这里处处可见各种奇石怪岩，若是登到山顶迢望，山峦巍峨，剑锋千仞，伸延入海，甚是壮观。

青岛市崂山区位于山东半岛南部，青岛市东南部。崂山冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气温度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。该地区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地，适合崂山绿茶种植和生产。由于独特的气候和优良的生态环境，崂山绿茶生产周期长(即采摘间隔时间长)鲜茶叶叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的、豌豆面香味，山栗子面的香气，经科学论证确认绿茶是六大保健食品之一。

北方的春天，乍暖还寒，雨量稀少，茶叶叶片生长极其缓慢，采摘的叶片，绿中带黄，叶片小而厚，略显老气；南方已经春暖花开，气温已经很高了，茶叶生长的速度快，雨量增大，采摘的茶叶鲜、嫩、绿、叶片大而薄，梗长。加工工艺也存在着差别，南方加工绿茶的工艺成熟，各种设备较北方先进；崂山绿茶历史较南方要短得多，加工工艺不够成熟，加工设备不够先进，因此，生产出的成品茶叶外形有较大的区别。南方绿茶茶胚极细，大小均匀，颜色绿；崂山绿茶茶胚略显粗，偶有大叶夹杂其中，颜色微有绿黄感觉，表面有白毫。崂山绿茶，汤色绿中带黄，俗称带黄头，茶汤明亮，有极细的白毫悬浮其中，可见杯底。南方绿茶与崂山绿茶生长的土壤环境不同，浇灌用水不同，还有雾气、海气等环境因素的不同，味道截然不同。崂山绿茶初闻一股淡淡的清香飘入鼻腔，再闻能感觉到一种豆香味，那种豆香味就是我们都熟悉的豌豆香，给人一种清雅、幽香的感觉。崂山绿茶一泡没有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后渐入佳境，那种特有的清雅、幽香的豌豆香味开始显露出来，茶汤入口滑、绵，微苦，回味悠长，回甘较好。六泡以后口味逐渐变淡。

工艺制作目前有卷曲茶和扁平茶。

20世纪50年代，有人提出“南茶北引”的设想，认为崂山三面临海，气候温和湿润，水质优良，又有适宜茶树生长的酸性土壤。1957年冬，青岛市园林管理处开始茶苗移植试验，引种的绝大多数是皖南、浙江的良种。崂山绿茶最初在中山公园太平山南麓苗圃试种，第一次从黄山运来两年生茶苗5000株。由于茶苗启运时间不当，根部损伤较重，第二年春天培植完全失败，无一成活。1959年，从南方远道而来的“客人”又落户在太清宫小广场前。当时播种了5万多株，但由于管理不善，仅存活5000至1万株。在上清宫附近海拔300米的一块坡地上，有人发现了1962年种植的27株茶树。“南茶北引”虽然成功，但产地有限，产量很低，1980年代中后期到1990年代初，茶叶种植有所发展，但是种植技术不普及，特别是制茶技术只有几个人掌握，上市数量有限，到1990年代初期崂山茶种植面积也就60公顷左右。20世纪90年代中后期，崂山茶获得大发展，制定扶持，提供资金支持、技术指导，鼓励农民打破传统的种植结构，改粮为茶。大部分农户的承包地种上了茶叶。从第一批茶树移居崂山算起，崂山绿茶的历史已近半个多世纪。

            崂山绿茶/晴溪

      有客南来喜，茗幽绕雅香。

      结庐移太清，伴海揽沧浪。

      焕吐新洁韵，清悠味渐长。

      芳龄虽未百，却也秀名彰。

茶图鉴 | 崂山绿茶：“我的由来”（一）

各位茶友大家好啊，这里是为您科普各类茶叶讯息的端仔。

自上个星期起，全国大部分地区开始迅速降温，想要回暖， 多穿件棉衣可不如喝一杯热茶 。对于很多朋友而言，到了冬天最期待的，莫过于一群知己茶友围坐一起，品茗聊天、话话家常~

趁着空闲，端仔也想要考一考各位茶友： “叶片厚，豌豆香” 是描述的哪一种茶呢？

“叶片厚=古树茶？豌豆香=龙井茶？”

其实，说起“叶片厚，豌豆香，滋味浓，耐冲泡”， 崂山绿茶不遑多让 ！

崂山绿茶，历史虽没有那么久远，却也被公认为是中国优质茶之一 。

那么， 崂山绿茶的起源 大家了解吗？今天，端仔就先带茶友们了解一下：崂山绿茶是怎么诞生的。

崂山绿茶的命名，顾名思义，就是简单的“地区+茶种”。

没有像碧螺春、龙井等得名来的浪漫又有历史色彩，也没有同安吉白茶、大红袍之类的名字仿佛障眼法，就是最直接简单的告诉你， 它是绿茶，产自崂山 。

崂山绿茶，其实是 “南茶北引” 的优秀结晶。 上个世纪五十年代，有民间农业科技人员提出了“南茶北引”的设想 。

茶树喜湿喜温，需要良好的水质与酸性土壤，而被誉为 “北国小江南” 的青岛崂山，是北方少有适合茶树生长的适宜区。因此，“南茶北引”工程以青岛崂山为起点之一正式开展。

其实，在最开始的时候，很多人并不看好这个项目。

《茶经》中提到： “茶者，南方之嘉木也。” 茶树自古就生长在气温温和湿润的南方，中国古籍上几乎找不到任何有关“北方种植茶”的文本记载，西方科学家也曾经断言： “北纬30度以北地区不能种茶。”

虽困难，但 经过7年时间，青岛市建设局林园管理处将不可能变为可能！

1957年

开始移植茶苗，由于运输过程中损坏茶苗根部导致培植失败。

1958年

再次试种茶苗，出苗率达70%。

1960年

进行茶苗移植实验。

1964年

加工试制毛茶，并采摘到第一批茶种。

1965年

青岛茶树第二代诞生。

此后，青岛崂山茶叶的种植技术和制茶技术越来越精湛，崂山绿茶的知名度越来越高，崂山绿茶产地也被誉为中国纬度最高的规模化茶叶产区。 在2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

关于崂山绿茶的系列科普还未结束

如何品饮崂山绿茶？如何鉴别崂山绿茶？

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崂山绿茶真假鉴别的方法有哪些

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区，味道清香，口感鲜嫩。但是你知道吗？崂山绿茶的品质较好，数量有限，市面上自称崂山绿茶的产品不在少数，导致崂山茶的市场混乱，真假难以分辨，想要

如何鉴别崂山绿茶真伪

观形

我们鉴茶的第一步就是观察它的形状，真正的崂山绿茶的形状我把它总结成几个字：茶叶鲜，叶芽嫩，颜色绿，叶片大而薄。表面颜色鲜明，色泽明显，水分充足。而市面上出售的假冒崂山茶颜色暗淡，缺少光泽，瘦小水分不足，茶叶杆多，叶片小并且偏干。

汤色

形状不一样，那么汤色自然也是有差别的。正宗的崂山绿茶泡在水里是清澈透明的，看上去就像透明的玻璃，茶色为淡黄绿色。现在一些不法商家采用普通的绿茶代替崂山绿茶，汤色浑浊，有的还漂有杂质，杯底有沉淀物，颜色多数是青绿色。

香气

正宗的崂山绿茶由于其独特的生长环境，表面闻起来会有一种豌豆的气味或板栗香气，这种香气淡雅而不刺鼻，使闻的人感到神清气爽。而假货是无法模仿这种香气的，一般的仿品表面香气较重，这多数是添加了香料的结果。这样的绿茶喝多了伤害身体，我们在选购时，千万不要购买。

味道

接下来我们在说一说真假崂山绿茶在味道上有什么不同，自然生长的崂山茶，受气候等因素的影响，生长的较为缓慢，茶叶里面积蓄的营养物质很丰富。喝起来滋味醇厚，不会轻易变软，耐冲泡，冲泡后，香气会布满整个屋子。假的崂山绿茶放进水里很容易冲碎，不耐冲泡，口感淡薄，香气少。

叶底

我们还可以冲泡几遍后看茶的叶底，真正的崂山绿茶叶底芽叶还是比较完整，整齐的，很少看到茶梗。而假的崂山茶，杯底会有较多茶叶的碎末，仔细一看茶梗很多。

注意事项

参考资料

胶南绿茶属于哪里的特产

胶南绿茶为地理标志证明商标。胶南绿茶为农产品地理标志产品。

胶南绿茶成功注册国家地理标志证明商标，这意味着胶南绿茶也有了自己的身份证，并且将扩大种植面积，不久的将来，会有更多的人品尝到胶南绿茶的茶香。

A大珠山发现神秘茶赋

“很久以前，附近一位山民在大珠山中，偶然发现一块巨石，大约五六米长、三四米宽，上面明显刻着几行字，后来找明白人过来一看，竟还是描写茶的一首诗，那首诗是这样写的：“苍蔼寒山深，有人乃在此。一杯复一炉，煮茗溪光里。”胶南市茶叶协会秘书长、茶学博士张续周自豪地说，胶南绿茶是我国高纬度绿茶的优秀代表，种植茶叶历史也很悠久。

说起来胶南茶的由来还跟苏轼有很大的关系的，在民间有传说这里的茶树是由北宋诗人苏轼调任密州(今山东诸城，毗邻胶南)期间，从眉州(今四川)引种至密州，后由密州传至琅琊郡(今胶南一带)。在明清时期，胶南大珠山石门寺院有野山茶树栽植，僧人以此茶为原料制作“石门茶”，品之清香高雅，颇受文人雅士们喜爱，常常聚在寺院旁的石门涧品茗，并以石刻方式留下上面那首出自明代文人王无竟的优美诗文。

B专家：胶南茶汤色浓，营养成分高

“一方水土养一方‘茶’，而胶南茶的特点就是‘香似豌豆香、汤似小米汤’。”张续周说，这句话的由来是因为胶南茶叶汤色相对南方茶比较浓，颜色又是偏黄绿色，营养成分又很高，所以就形象地称它为小米汤。

而豌豆香的由来很简单，胶南绿茶入口细品有股淡淡的豌豆香，回甘也很快。据悉，胶南绿茶光照充足，生长期长，氨基酸等有机成分含量高。

C茶叶园区规模不断扩大

目前，胶南市茶叶总面积已达6.7万亩，其中投产茶园面积4.5万亩，年产干茶2700吨，总产值2.7亿元；名优茶产量1427吨，名优茶产值2.1亿元。

以“青岛海青绿洲茶叶精品园”、“青岛铁涧山茶叶精品园”、“青岛铁山茶叶精品园”、“青岛张家楼上疃茶叶精品园”、“青岛九龙潭生态茶园”等为主体的六大茶叶现代园区建设，在发展壮大中起到了产业聚集的效果。全市有机茶园认证(含转换期)面积达到2155亩；拥有茶厂142家；名优茶加工机械约2000台(套)，年生产能力约达3000吨；先后筹建胶南市茶叶产业协会、绿茶开发研究会、青岛碧雪春茶业合作社等茶叶行业组织16家。在各种茶叶评比活动中，胶南绿茶屡获大奖，逐步步入全国名茶行列。

◎相关链接

胶南茶也有身份证了

日前，经国家商标局核准，“胶南绿茶”成功注册地理标志证明商标，这是胶南市第一件农产品地理标志证明商标。

张续周说，胶南市于2009年2月成立了茶叶协会，并注册了地理商标，“申请后经过我们审核合格的胶南茶都会被贴上这种绿色的小标签，这不仅能让更多的人尝到胶南的茶香，也有利于加强地理标志的使用管理和保护，充分发挥地理标志证明商标的作用

胶南绿茶农产品地理标志地域保护范围包括胶南市海青镇、大场镇、张家楼镇、藏南镇、大村镇、六汪镇、宝山镇、理务关镇、王台镇、铁山、隐珠、灵山卫一带的珠山山脉、铁山山脉和藏马山山脉，辖12个镇（办、区）的163村，东到灵山卫的杨七岭村，西到海青镇的东蔡家村，南到海青镇小官庄村，北到王台镇法家庄，地理坐标为北纬35°35′～36°08′，东经119°30′～120°11′。面积2000公顷，年产量1200吨。

崂山绿茶味道很冲

崂山绿茶味道很冲。

1、味浓、耐冲是崂山茶的最大特点”薛卫平说。“南方茶一般冲泡3次味道就开始变淡、变涩，而崂山绿茶冲泡6次以上还是色香味俱全，所以崂山绿茶味道很冲。

2、崂山区是山东省青岛市辖区，位于山东半岛南部，青岛市东南隅，黄海之滨。

青岛绿茶什么牌子的好？

海青泰茗 青岛（黄岛）海青龙泰茗家庭农场有限公司

囤福绿茶 青岛（崂山）碧海蓝田生态农业有限公司

上笋 青岛（黄岛）海北春茶业有限公司

老爷茶 青岛（城阳）云头崮茶叶有限公司

万里江3号 青岛（崂山）万里江茶业有限公司

海青才子 青岛（黄岛）益元茶业有限公司

明如小姐 青岛（崂山）晓阳春有机茶有限公司

（与海青才子并列第七名）

一品螺霜 青岛（即墨）东海崂峰茶叶种植专业合作社

桂平玉叶 青岛（黄岛）泽农家庭农场有限公司

钰雪寻梅 青岛（黄岛）钰雪家庭农场有限公司

崂山绿茶最有名的牌子

茶颜悦色。茶颜悦色是青岛一家知名的茶叶品牌，主打崂山绿茶和红茶，翠浓峰绿茶是其重要产品之一，深受广大消费者的青睐。

崂山绿茶什么档次

崂山绿茶在中国属于高档次茶叶。

崂山绿茶被誉为江北第一名茶，在茶叶中属于中等挡位，崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶，按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

青岛市崂山区位于山东半岛南部，青岛市东南部。受海洋性气候影响的暖温湿润季风区性气候，四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，多雾，秋季寡照，昼夜温差大，年平均气温12.4℃左右。无霜期233天左右，土质较厚、有机质含量高、地力肥沃，地下水位在80cm以下。

买绿茶的方法

1、看形状

买绿茶的时候可以看绿茶的形状，首先要看茶叶的粗细长短，还要看它的大小和轻重。如果绿茶的茶叶整齐大小均匀粗细合适就说明这样的绿茶是质量比较好的茶叶，另外还要看绿茶中有杂质存在，有没有老叶，如果都没有就可以放心购买。

2、色泽

想挑选到优质的绿茶，可以看茶叶的色泽，质量好的绿茶色泽多为白绿色或者墨绿色，而龙井茶的玉露瓜片，则以翠绿色为最好。所以在挑选绿茶的时候，也要根据绿茶的不同品种的色泽去判断的它的好坏。