冷泡茶优势

1. 更健康：冷泡茶在冷水中浸泡，可以缓慢地释放茶叶的营养物质，不会破坏茶叶中的活性成分，更有利于吸收体内的营养，因此比热泡茶更健康。

2. 更清爽：冷泡茶因为没有经过热水的煮沸，因此茶叶中的苦味和渣滓会大大降低，口感更加清新。

3. 更简单：和热泡茶不同，冷泡茶无需水壶和烧水器，只需将茶叶和水放入容器中，放入冰箱即可。省去了煮沸和清洁的步骤，更加方便快捷。

4. 更适合夏季：在炎热的夏季，冷饮更能满足人们口渴的需求。相比于热茶，冷泡茶更能带来刺激性的口感，更能给人们提供一种凉爽的感觉。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“冷泡茶优势”主要包括：方便快捷、清爽消暑、甘甜、方便快捷、清爽消暑、甘甜，并且大部分用户都认为方便快捷更好。

方便快捷 只要有一瓶矿泉水，加入几片茶叶，提前放置冰箱即可品饮。 而传统的泡茶方式需要烧水备器、温杯润盏，才能出汤品饮，需要有安静的空间、充裕的时间方能享受。 随着生活节奏的加快，许多年轻人没有那么多的闲暇时间享受传统茶文化。 相对于复杂的传统方式而言，冷泡法可谓是简单、方便、快捷，更能被年轻人广泛接受。

清爽消暑 盛夏时节，暑热难忍，许多人选择以冷饮消暑避热。冷泡茶不仅蕴含丰富的茶叶营养，拥有茶的养生保健功效，而且口感清冽甘甜，消暑去热。炎炎夏日，一杯冷泡茶可谓是绝佳的消暑方式。 自制冷泡茶更可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡，完全天然无任何的添加剂，暂且不论其清甜甘香、后劲十足的口感，单是从健康的角

甘甜: 低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。单宁酸可预防氧化，降低心血管疾病发病几率，但容易和体内的铁质物质结合，影响人体铁质的吸收;咖啡碱在高温时容易溶出，过量的咖啡碱会加速心跳，失眠等。冷泡茶所释的咖啡碱较低，可以减少对胃的刺激，为健康加分!不仅如此，具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中

“冷泡茶优势”主要包括：方便快捷、清爽消暑、甘甜、方便快捷、清爽消暑、甘甜，并且大部分用户都认为方便快捷更好。

方便快捷 只要有一瓶矿泉水，加入几片茶叶，提前放置冰箱即可品饮。 而传统的泡茶方式需要烧水备器、温杯润盏，才能出汤品饮，需要有安静的空间、充裕的时间方能享受。 随着生活节奏的加快，许多年轻人没有那么多的闲暇时间享受传统茶文化。 相对于复杂的传统方式而言，冷泡法可谓是简单、方便、快捷，更能被年轻人广泛接受。

清爽消暑 盛夏时节，暑热难忍，许多人选择以冷饮消暑避热。冷泡茶不仅蕴含丰富的茶叶营养，拥有茶的养生保健功效，而且口感清冽甘甜，消暑去热。炎炎夏日，一杯冷泡茶可谓是绝佳的消暑方式。 自制冷泡茶更可以通过自身选取优质的水源及茶叶进行冲泡，完全天然无任何的添加剂，暂且不论其清甜甘香、后劲十足的口感，单是从健康的角

甘甜: 低温冲泡时，茶叶中具有苦涩味的单宁酸，咖啡碱不易溶出。单宁酸可预防氧化，降低心血管疾病发病几率，但容易和体内的铁质物质结合，影响人体铁质的吸收;咖啡碱在高温时容易溶出，过量的咖啡碱会加速心跳，失眠等。冷泡茶所释的咖啡碱较低，可以减少对胃的刺激，为健康加分!不仅如此，具有鲜味物质的氨基酸分子会在冷水中

夏天蛋糕店推出了新款冷泡茶，颜值十分的高，味道也不错，就是价格有点小贵，那么冷泡茶的好处是什么呢？

1、便捷：外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

2、降血糖：茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

3、营养健康：茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

4、不影响睡眠：茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

关于冷泡茶的好处是什么的相关内容就介绍到这里了。

冷萃茶和冷泡茶区别

冷萃茶和冷泡茶区别

　　大家对茶饮了解又有多少呢?其实茶不仅仅可以热泡、煮制，更可以冷萃哦，由于热茶在炎热夏天不再受人追捧，当人们在大汗淋漓的时候，更喜欢一杯冰咖来降温解暑，可是最近一款从台湾传过来的冷萃茶似乎抢了冰咖的风头，说了这么多，这冷萃茶到底是什么呢?今天，我就给大家普及一下冷萃茶的相关知识吧。

　 　什么是冷萃茶?

　　“冷萃茶”(cold brew tea)，又叫冷泡茶，即是以冷水或者冰水，通过长达4-8小时的密封浸润，把茶叶内的物质缓慢的萃取出来的'一种喝茶方式。

　　 那冷萃茶和热泡茶又有什么不同呢?

　　☉ 口感甘甜

　　因为是低温萃茶，所以茶叶中带甜味的氨基酸分子在冷水中会先脱落，而苦味来源于甘宁酸和咖啡因，没有了高温，它们也只能老实的待在茶叶里，所以冷萃茶相比于热泡茶，口感则相对甘甜一些。

　　☉ 方法简单

　　包括我在内，很多人应该都觉得，喝茶讲究的是茶艺和氛围的结合，没有高超的茶艺是泡不出好茶的，但是冷萃茶却提供了一种更为便捷的喝茶方式，绝对是手残党们的福利。

　　☉ 可以久泡

　　大家都知道茶叶泡久了会非常苦涩，并且对肠胃也热别不好，而冷萃法则可以缓解单宁质和咖啡碱的释出速度，它含有更少的咖啡因，对经常熬夜的人士更好。

　　理解了以上三点，我可以很负责人的告诉大家，冷萃茶大家只需记住“甘”、“粹”就好，它是一种非常纯粹的茶饮。

　 　冷萃茶不就是冷掉的隔夜茶吗?它们有什么区别?

　　咳咳，敲黑板划重点哈，冷掉的隔夜茶是热水浸泡放久了以后的茶，而冷萃茶是用冷水密封浸泡的茶，温度和放置条件的不同，决定了他们不同的命运：一个被倒掉，而另外一个则是被慢慢享用。

　　道理我都懂，那么冷萃茶到底怎么泡呢?

　　其实冷萃茶的操作方法非常简单，你需要准备：

　　A，茶包

　　B，矿泉水

　　C，密封大瓶子，300ml以上为最佳

　　茶包部分我建议使用茶包用来做冷萃茶更好哦，比如金大公统扬的四季春、红玉、金凤和清茶乌龙茶等等都是品质上陈，都是适合冷萃茶包的不二之选呢。

　　建议以1g茶叶：100ml水的比例进行浸泡，在常温下40分钟即可饮用了，而冰箱浸泡时间则为3-5小时，冷萃容器也同样很重要哦，图中冷萃瓶店内有售哦，绝对保证冷萃茶的口感和品质。

　　用以上方法制作水果茶口感更是超棒，大家可以回去试试哦。

　 　冷泡茶独有的特色和优势又有哪些呢?

　　☉ 夏季饮品门店基本上是以冷饮居多，在使用冷萃茶制作茶饮时，不会使冰块过度融化，造成口感变差

　　☉ 如果有客户需要去冰制作时，也能够最大限度满足客户的需求

　　☉ 冷萃茶保存的时间比热泡茶时间更长，可以满足8小时保存

　　☉ 冷萃茶制作过后能够最大程度上保留茶本身的香气与风味，同时制作水果冷饮时能够有效提升产品的风味

冷水泡茶叶有什么变化？

传统的茶，可以分六大类。分别是绿，黄，白，青，红，黑。每一种不同的茶，对应不同的风味。在这背后，适合的泡茶方法千差万别。

喝绿茶尝鲜，玻璃杯泡最好。可以赏汤色，品滋味。但换作了白茶，则最好是用盖碗冲泡，更能完整客观的展现好茶的色香味。然而，提到冷泡法，却是一种新潮的喝茶方式。

冷泡，顾名思义是用常温的冷水，甚至于低温的冰水泡茶。这与传统的热水泡茶、喝茶方式，截然不同。冷泡茶对茶叶的最直接影响，在于水温明显不足。水温不够高，不够热，不够沸，直接的影响是很难释放出茶叶内部的深层次滋味。

特别是茶叶当中的高沸点物质，根本激发不出来。故而，冷泡出来的茶汤，往往不够香，汤感也不够醇厚饱满。另外，受到水温不足的影响。冷水泡茶，对茶叶的内质影响有限，短时间内很难有充足的茶味浸出。所以，冷泡一壶/一杯茶，所需要的泡茶时间比较长。

普通的玻璃杯泡茶，热水只需一、两分钟便能激发出充足茶味。而换作冷水泡茶，整个的泡茶时间，需要拖延到一两个小时，甚至更久。不过，恰恰因为冷水泡茶，水温不足的特点。导致冷水泡出来的茶汤，存在一个共同的优势——不容易泡苦泡涩。这点理解起来并不复杂，因为茶叶内部的充沛物质，压根没有被激发嘛。

部分绿茶，红碎茶，适合冷泡。

冷泡茶，在冲泡时不使用热水或沸水。

而是将茶叶浸泡在常温水中，泡茶数小时，使得茶叶内部的可溶性物质缓慢溶出。

或者有部分茶友在冷泡茶时，会将其放置在冷藏箱内冲泡，泡茶的水温远低于常温。

结合冷泡茶的特点，它适合冲泡苦涩味含量高的绿茶，或者是红碎茶。

绿茶，属于六大茶类里的不发酵茶。

制茶初期经历了关键的杀青步骤（蒸青、炒青、晒青等），杀青过后的绿茶，内部的多酚类物质停止了氧化。于是，绿茶能够保持绿叶绿汤的特性。然而在部分绿茶当中，受到产区环境，茶树品种等诸多因素影响，茶叶内部含有较高数量的多酚类、咖啡等物质。茶多酚，味涩。咖啡碱，味苦。

冷矿泉水可以泡茶喝吗？

冷矿泉水可以泡茶喝。

茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保 持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

冷泡茶的优势在于，其一可避免水温过高，咖啡碱、茶多酚等物质溶出过快过多，刺激肠胃，致使茶水口感苦涩；其二可避免高温条件下，水热氧化作用引起的茶叶、茶汤色变，维生素C破坏等。

扩展资料：

注意事项

生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

参考资料来源：人民网-哪些茶适合冷泡

参考资料来源：百度百科-泡茶

普洱茶可以冷泡吗

普洱茶不适合冷泡

名优绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针适合冷泡。

生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。

冷水泡茶的时间也有讲究，优质绿茶最多泡4小时，轻发酵的铁观音、白毫银针的最佳冷泡时间6小时。需要提醒的是，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免微生物繁殖。

扩展资料：

凉水泡茶源自湘西、云南、巴渝、浙江等地方的茶道，而且凉水泡茶这种传统的泡茶方法在亚洲其他有着深远茶文化的国家也已形成一种独特的文化，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。

在冷泡茶的拥趸中，无论是绿茶、乌龙茶还是红茶都可用来冷泡。尤其是在暑热难耐的夏天，喝一杯在从冰箱中取出的冷泡茶，也会觉得清凉无比。

从健康角度来说，冷泡茶也被赋予了诸多热茶不可比拟的优势：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。

对于担心喝茶影响睡眠的人来说，冷泡茶似乎也是一个福音，有报道显示，凉水泡茶可使茶叶中的咖啡因不易释出，对咖啡因敏感的人不会影响到睡眠。也有人指出，冷泡茶因为释放出的单宁酸减少，苦涩口感也不及热泡茶那样明显。

参考资料来源：人民网—哪些茶适合冷泡

炎夏冷泡茶 比什么都解渴

所谓冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶。所谓“冷水泡茶慢慢浓”，冷泡虽不如热泡一般瞬间析出香味来，却可因为浸泡时间的加长变得浓酽，茶叶在慢慢的浸泡中渗出的茶香，自有一种冲淡平和的韵味。冷水泡茶慢慢浓　　尤其是在炎热季节，一杯冷泡茶，比什么都解渴。而且，热泡茶不宜过夜，冷泡茶却可以存放24小时以上。所以，冷泡茶可谓今夏的食尚之一。它比热泡茶要便捷，却比超市的瓶装茶健康。夏天喝冷泡茶，是很明智的选择。一般而言，冷泡茶没有特别的，无论红茶、绿茶，都可用来冷泡。而一些店家更出售瓶装的冷泡茶，或浓或淡，各有风味。冷泡茶，今夏值得一试的饮品。　　喝冷泡茶，不单为解暑。　　如果只是为解暑，你大可以把热茶凉透了再喝。凉爽的感觉，是一样的。　　从喝茶的角度来说，热泡和冷泡，各有利弊。前者，茶叶的滋味容易浸出，尤其是一些品质上佳的好茶，要感受其滋味中的微妙之处，必须用热水。要欣赏新茶的颜色与形态，当然也要用热水，非此不能恰到好处地伸展。但冷泡茶，也有优点。因此近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行，甚至被誉为“健康的喝茶之法”。　　冷泡茶之优，清凉解暑当然是第一原因。所以，大热天喝冷泡茶，尤其受人追捧。一杯冷茶下肚，比什么都解暑解渴。从口感上，冷泡，是用冷水长时间将茶叶的香味浸出，所以在口感上，较少涩味，比较清甜顺滑，有着很独特的滋味。而和超市的瓶装茶相比，却又多了一重鲜茶的色与香。所以，冷泡并非在暑天的权宜之法，甚至有人愿意一年四季都喝冷泡茶，因为他独爱冷泡茶之味。冷泡茶究竟是什么滋味？如果要在食物中找一种类比，那似乎是冷荞麦面最合适。表面冷淡、收敛，但细细品来，却是冲淡平和，别有一种滋味。　　但据有关人士考证，冷泡茶最受拥趸的原因，却是因为在某些情况下，喝冷泡茶，更健康。众所周知，茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此，用冷水泡茶，由于茶碱和咖啡因不容易溶解，所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水，对于敏感人士，不太容易影响到睡眠。而普通人，在晚上也可以喝冷泡茶，不会对睡眠有影响。从口感的角度，茶碱等的浓度降低，茶水就少有苦味和涩味，所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法，则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质，具有防癌、瘦身、降血压等疗效。这应该是冷泡茶能够被很多人接受的原因吧。当然，冷泡不宜太久、太浓，否则也会伤胃。　　上海喝冷泡茶的地方，不算很多。由于冷泡茶乃由日本、中国台湾而起的食尚，所以在一些台式餐厅可以看到瓶装的冷泡茶，一些专门的茶叶柜台也有售。位于田子坊的茶米家，应该是种类相当齐全的一间。茶米家卖茶叶，卖茶具，有特色的阿里山高山茶和健康的擂茶，相当多的台湾茶是这里的特色之一。很多人路过此地都乐于小坐片刻，和懂茶的服务生聊一聊。此地的沉静氛围让人很有些驻足的。冲淡平和的冷泡茶，也是店里的推荐饮品之一，选择多样，比如说蜂蜜菊普、台湾乌龙、安吉白茶、西湖龙井等等，又会根据当年茶叶的新品，增加新的品种。很多时候过去，你可以看到小店服务生制作冷泡茶的场景。做冷泡茶也有严格的流程，泡茶女子的手势很优雅，让人竟有些感动。一瓶茶做好，需要贴上生产时间，然后放入冰箱保存。切记，冷泡茶虽比热泡茶易保存，但也不可久置，三天内必须喝完。这是它比起超市瓶装茶最大的优势：不含任何添加剂，所以新鲜为上。

菊花 枸杞 冷水泡茶 好吗

可以的。

自古中国茶文化都是热水沏茶，闻香品味。近期专家发现，用冷水冲泡茶，不仅能使茶叶释放更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。泡出好喝的冷泡茶，简捷适用，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。

什么是冷泡茶

冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。

茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。

茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。

哪些茶叶适合做冷泡茶

不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。

自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

五步泡出健康茶

(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。

(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。

(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。

(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。

(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

冷泡茶为什么多有玻璃容器

玻璃杯泡茶具有以下优点

1、玻璃杯表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生。

2、质地透明，传热快，不透气。

3、玻璃杯细孔的特性，不会吸收茶汤和香气，能够还原百分之百的原味。

4、冲泡方便，简单，只要把茶放入玻璃杯中，注入热水即可完成；没有场合，居家办公旅行皆可。

5、玻璃杯较其它的茶具，在价格上有很好的优势，可谓物美价廉，且购买方便。

玻璃杯通透明亮，用玻璃茶具泡茶，品茶的同时也可以观赏茶叶在茶具中唯美的形态。用玻璃茶具泡茶还是有很多好处的：玻璃茶具泡茶在于散热较快， 有利于水温的掌握， 保持茶叶原有的风味特点；别以为玻璃杯只是通透好看，在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

玻璃茶具不仅具有通透明净的材质特点，而且有简约时尚的外形优势。年轻人看到玻璃茶具几乎都会首先联想到花果茶，确实，用精致漂亮的玻璃茶具冲泡花茶、水果茶、花草茶等，玻璃茶具具有较高的观赏性和趣味性。只需用沸水直接冲泡，适当加入柠檬、蜂蜜等，一杯美美的花果茶就完成了，熏陶身心。

娇艳的花茶自然很美，银装素裹的白毫银针也毫不逊色，挺直肥壮的茶芽在水中飘荡，唯美婉转，光是想象已够赏心悦目……可是，白毫银针的原料嫩度高，不宜高温冲泡或长时间浸泡，所以若使用玻璃茶具进行冲泡，就浪费了一道好茶啦。而像贡眉、寿眉这两类白茶，本身相对粗枝大叶一些，用玻璃茶具冲泡更易出味，尤其是经过陈放的老白茶，煮饮起来醇厚自然，口感比直接冲泡时更好。

其实，无论是迷你可爱的小青柑还是红润饱满的大红柑，都很适合用玻璃茶具来冲泡。因为壶内空间大，茶叶从柑皮内涌出后可得到沸水的全面浸润，其滋味及内含的营养物质溶出更快和充分，所得的茶汤滋味浓醇厚润，若是通过煮饮法来冲泡，口感则更上一层楼。

用玻璃茶具冲泡红茶，茶汤明艳诱人，若是冲泡红碎茶，更适合用作奶茶或调饮茶；用玻璃茶具冲泡绿茶，要根据茶叶原料等级来处理，一般来说用作冷泡茶居多，还能直接加入冰块、柠檬等，风味更佳。另外，像乌龙茶、黑茶等都能够用玻璃茶壶进行冲泡或煮饮，只不过根据不同茶的发酵程度来分，不同茶类都有相应的冲泡方式。

都说水是泡茶的一个关键因素，那么云南的茶是不是用云南山泉冲泡最佳？

并不一定，本人在云南看到好像大多泡茶用的都是珍茗（打钱）。

一般来说水质对茶汤的影响主要有酸碱度、矿物质含量等。酸碱度，也就是我们熟悉的PH值，一般来说，建议用弱酸或中性的水来泡茶，如此能保证茶汤的表现不出错。PH值偏高的水，则容易影响茶叶内质的溶出。

目前市面上有售的饮用水，根据是否含有矿物质，以及属于天然成分或是食品添加剂等的不同，大致可以分为矿泉水（含天然矿物质和微量元素）、纯净水（不含任何微量元素）、矿物质水（含矿物质类食品添加剂）三大类；又因为矿物质含量高低的不同，矿泉水又可以分为天然水（稍高）和山泉水（稍低）。

通常情况而言，含有矿物质的水冲泡普洱茶，有利于提升滋味和口感；纯净水则有利于提升香气；矿物质含量高的比含量低的更有利于提升普洱茶的综合表现；而矿物质水的大类中，含天然矿物质的水比含矿物质类食品添加剂的水要更有优势。

从全面呈现普洱茶的香气、汤色、滋味、口感等方面来说，泡茶时用水的选择大致是这样一个先后顺序：天然水＞山泉水＞纯净水＞矿物质水。

茶的特征

高山茶

以海拔高度定义高山茶，是目前比较认同的说法。但在高度上，虽有人以海拔800公尺开始算起，但大体而言仍以生长於海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶称为高山茶。从产区海拔800公尺的冻顶乌龙茶到海拔2600公尺的大禹岭茶，都有人归类为高山茶。

高山茶会受到欢迎主要的因素，除了行销人员的推广，还要归功於台湾得天独厚的自然环境。台湾现有的高山茶园多是原本的林地竹地开垦而来，多年的有机质堆积使得地力雄厚，能够提供充足的养份，成为植茶的最佳地点。此外高山植茶还有下列两项优势，一是因为高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，导致茶树芽叶中所含「儿茶素类」等苦涩成分降低，进而提高了「茶胺酸」及「可溶氮」等对甘味有贡献的成分。二是由於日夜温差大及长年午后云雾遮蔽的缘故，使得茶树的生长过於缓慢，让茶叶具有芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等的优点。

高山茶生产上的困难处，首先是居高不下的种茶与制茶的人力成本；再者是高山茶菁必须现地现做，而高山地区午后经常性的起雾环境，时常影响后制茶叶的成功率，所以顶级的好茶，只能看老天的脸色，这些都是高山茶制作上需要克服之处。

所谓『高山茶』是指海拔 一千公尺以上茶园所产制的半球形包种茶。

杉林溪茶区位龙凤峡内，海拔 1200 -1400 公尺 ，特殊之地理环境所造成之特殊山气 ，重峦叠嶂，林木茂密，雨多雾重，空气湿度大，如此湿润的环境，对纤维素的形成有抑制作用，因而芽茶的品质好，嫩度高， 使茶汤带有龙眼果香，叶质肥厚，茶汤金黄有雅韵，经久耐泡，令人沉醉。

大禹岭茶

本茶产於海拔 2600公尺以上之梨山大禹岭地区原始森林，此茶区画夜温差大，土壤有机质含量丰富，山区终年云雾缭绕，是孕育高山茶的优良环境。

经雨雾滋养，其茶叶拥有叶片肥厚柔软富果胶质感的特性，香气清雅，余韵浑厚，喉韵无穷

东方美人茶

中发酵，轻焙火（发酵程度 45~50 ％）。主产於竹苗或石碇等茶区，外观白毫肥大，叶呈红、黄、绿相间，色泽艳丽，茶汤呈澄红，水色明亮，具蜂蜜味与熟果香。饮茶时滴一点香槟，风味特佳。又称白毫乌龙或香槟乌龙茶

铁观音熟茶

轻发酵，重焙火（发酵程度 15~30 ％）。主产於木栅及福建安溪。外形成半球卷曲，重焙火后，水色红亮，滋味淳厚甘润，香沈而浓，回甘悠长。有天然『兰花香』和特殊『铁观韵』

冷泡茶 咖啡因减半

『冷泡茶』，是一种传统的冷泡茶方法，无论走到哪里，只要买一瓶矿泉水即可将袋茶，茶叶或随身包投入，十分方便又好喝。因此冷泡茶很适合渴望喝茶，但又顾虑咖啡因刺激的民众饮用。

高山茶与平地茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同。相比而言两者的品质特征有如下区别：

高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。在上述众多的品质因子中，差异最显的是香气和滋味两项。平常茶人所说的某茶“具有高山茶的特征”，就是指茶叶具有高香、浓味而言的。

参考资料：朋友给的资料

奈雪的茶是哪里的品牌 奈雪的茶怎么样

通常奶茶是日常生活中很常见的饮品，同时市面上奶茶的品牌也是非常多的，奈雪的茶也是其中一种，也是很多人所熟悉的，那么奈雪的茶是哪里的品牌？奈雪的茶怎么样？

奈雪的茶是哪里的品牌

奈雪的茶是深圳的，奈雪的茶是起源于深圳福田的一家特色茶饮品牌，它是深圳市品道餐饮管理有限公司旗下的茶品牌。以别具一格的品牌定位成为深圳地区火爆的茶饮品牌，开店之后迅速风靡整个城市。奈雪的茶以年轻消费者为主体，迅速打开市场，成为了最火的新型健康茶品牌之一。奈雪的茶饮品种类丰富，消费者的选择空间也大，奈雪的茶中的玫瑰、抹茶芝士味、奥利奥夹心味、榴莲味等都很受欢迎，消费者评价很高。奈雪的茶价格很贵，但却非常火，在深圳很多人为了喝一杯奈雪的茶，要排队几个小时，甚至更长的时间。

奈雪的茶怎么样

奈雪的茶加盟的总部善于打造多样饮品，它以多元化的组合产品，为消费者带来多样选择，奈雪的茶满足了市场上多样的口味需求。奈雪的茶精心打造品质饮品，无论是原料的选取、产品的加工，还是奈雪的茶饮品款式造型，都精益求精具有创意。它依托于研发团队，不断推出新品，奈雪的茶满足了人们追求新事物的心理，也保证了奈雪的茶加盟店的竞争优势。奈雪的茶进的经典产品就是“茶+软欧包”，其中茶类产品有霸气鲜果茶、茗优茶、宝藏鲜奶茶以及冷泡茶等，而软欧包类产品有嘟嘟包、魔法棒、咩咩包等，非常受到年轻人的喜爱。大到上海、北京，小到三四线城市都可以看见奈雪的茶饮品品牌的身影，广泛的市场分布，所占比例非常多的市场份额使奈雪的茶饮品成为行业中具有较高的知名度和影响力。

奈雪的茶什么好喝

1、霸气山竹。霸气山竹一天限量20杯，按时间点，几点卖几杯这样，反正到时候大家可以撒个娇问问服务员看看能不能幸运的喝上霸气山竹!霸气山竹饮品内的山竹果肉挺多的，味道有很惊艳，茶的味道比较浓一点。

2、霸气荔枝。对于爱吃荔枝的小伙伴们来说，霸气荔枝不可错过，真挺好喝的，果肉有很多，但是会有点甜。

3、霸气杨梅。杨梅相信是很多朋友喜爱的，在杨梅季，肯定不能放过霸气杨梅，果肉超多，超好喝，一定要去喝霸气杨梅啊，但是很甜，可以少糖。

4、霸气芝士草莓。芝士草莓现在很多店卖了，但是，奈雪的霸气芝士草莓很惊艳，也好喝。

5、翠露依云水泡的冷泡茶，颜值满分。

奈雪的茶的面包可以放多久

一般蛋糕店或者家中现在的面包保质期比较短，只能存放1-3天，现做的面包最好当天吃完，口感和味道都是最好的。如果是各大超市出售的面包，都是加入了防腐剂、脱氧剂的，其保质期可长达90-180天。无论是现做的面包还是超市出售的面包，都要注意保存方式，用保鲜膜密封能隔绝空气，防止面包味道变酸，如果是一些比较松软的面包，要注意放在比较潮湿的地方，如果在比较干燥的地方放久了，口感会变得很干。