岳阳君山银针

岳阳君山银针是中国传统名茶之一，主要产于湖南省岳阳市君山区。该茶以嫩芽为原料，制作工艺严格，形态直而挺，条索精美，色泽鲜翠，香气高雅纯正，滋味回甘清爽，是中国十大名茶之一、湖南省四大名茶之一。岳阳君山银针具有特殊的保健功效，可以清热解毒、消暑祛燥、减肥美容、降低血脂等，素有“国茶之冠”、“华夏之源”、“芳香世界之锦”等美誉。

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君山银针茶产于哪里

君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

君山银针是中国名茶之一，因其产于岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故得名君山银针，它属于黄茶。君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，因而雅称“金镶玉”，君山茶历史悠久，唐代就已生产且出名。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16-17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园，君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。

君山银针的储藏方法

1、可以用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛保存，只要将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰即可。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，但是存放时间太久的话，茶叶的香气会有所降低。

2、可以放在冰箱保存，只要把茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中即可。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味基本不变，此方法简便易行。

3、热水瓶也可以保存，把热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部的真空气孔的热水器也可以用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧即可。

君山银针属于什么茶类，湖南岳阳君山银针特点和功效作用

君山银针属黄茶，是一种赏景为主的特殊茶类，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。刚刚泡好的君山银针横躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，如雀舌含珠，如春笋出土。之后沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，这样上下漂浮，真是妙不可言。

君山银针，是一种完全用芽头制成的优质茶叶，茶体满是绒毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。而且君山银针可以长期放置储存，但味道不变。

君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶，是黄茶中非常珍贵的品种，君山银针产于湖南岳阳洞庭湖的君山。君山又称洞庭山，属洞庭湖内的湖南岳阳山区。

该岛屿土壤肥沃，多为沙质土壤，年平均气温16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相对湿度高达80%，气候十分湿润。春夏湖蒸腾，云雾缭绕，岛上绿树成荫，自然环境适宜茶树生长，山峦遍野，造就了如此珍贵的茶叶品种。

君山银针茶特点

1、外形

君山银针形状如银针般紧致均匀，周身披满白毫，茶芽内呈金，被雅称为“金镶玉”，由此可见其外观靓丽，精致高雅。在清朝时期君山银针就被列为贡品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2、茶汤

君山银针冲泡后，香气清鲜，滋味甜爽，汤色浅黄，叶底肥厚嫩黄。冲泡好的君山银针茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖产生气泡，如鸟舌含珠，如春笋出土。

3、制茶过程严格

君山银针的采制要求十分严格，要求芽头肥而厚实，长度约25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂2毫米。制作工艺主要包括：杀青、摊晾、初烘、初包、复烘、再摊晾、复包、焙干等，整个过程需要72个小时才能制成。

君山银针的功效与作用

1、消脂减肥

经常喝君山银针茶对消化不良、食欲不振有一定的效果。而且君山银针茶的消脂性能穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下，恢复代谢机能，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。

2、抗衰老

茶有一些养生功效，君山银针也不例外。君山银针能提高免疫能力，抑制某些衰老因子细胞的生长，并具有极强的抗氧化能力，可达到抗衰老的作用。

3、提神抗疲劳

君山银针虽属黄茶，但与绿茶一样有提神抗疲劳的作用，且能清心明目加降火。对上班的人来说，在上班时喝点君山银针是非常有益的。不但能消除火灾，还能提高工作效率。

君山银针茶产于哪里?

君山银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山。

君山银针属于黄茶，微发酵，是采摘茶树鲜嫩芽头为原料，经过闷黄等特殊工艺制成，其茶以色、香、味、形俱佳而著称，其茶芽头茁壮，茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。

君山银针，是中国十大名茶之一，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。又因其成品茶芽头茁壮，大小均匀，内呈橙，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”。

君山银针唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入。始贡于五代，宋、明、清代均为贡茶。

君山银针品茶讲究：

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水充满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊凉、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

岳阳特产有哪些土特产可以带走

岳阳可以带走的特产有：君山银针茶、洞庭银鱼、白泥湖大闸蟹、平江烟茶、火焙鱼。

1、君山银针茶

君山银针茶产自岳阳洞庭湖中的君山，是岳阳市著名特产，唐朝时曾经是朝廷御用的贡茶。君山银针茶全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，不愧是中国名茶之一。

2、洞庭银鱼

洞庭银鱼是洞庭湖的珍惜水产品，也是岳阳市的知名特产。银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，无论是做汤还是煎炒味道都是一绝，是到了岳阳必尝的美味佳肴之一，深受游客的喜爱。

3、白泥湖大闸蟹

说到大闸蟹，大家可能只知道苏州阳澄湖大闸蟹，其实岳阳白泥湖大闸蟹的味道一点也不比阳澄湖大闸蟹差，是岳阳珍贵的湖产品之一。白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是消费者非常喜欢的桌上美味佳肴之一。

4、平江烟茶

平江烟茶是一种手工黄茶，它是岳阳市平江县的名贵特产之一，也是平江县农民创收的主要农产品。物以稀为贵，因为是手工制作，所以每年平江烟茶的产量都不高。

5、火焙鱼

火焙鱼是湖南名菜，在湖南的很多地方都能吃到，又以岳阳平江县的味道最佳，是平江县的优质特产之一。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼就是火焙鱼。

平江火焙鱼鱼肉细腻、柔嫩，烹调之法多样，可炸可煮，油炸后香脆可口，配以辣椒、青菜，鲜味十足。

以上内容参考：百度百科-火焙鱼

以上内容参考：百度百科-平江烟茶

以上内容参考：百度百科-白泥湖螃蟹

君山银针什么季节采摘

问题一：黄茶的采摘时间安排 你说的是哪一种呢，黄茶是我国特产，分为好多个品种的。

其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。

如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；

安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

问题二：君山银针是中国四大名茶之一吗？什么时候和君山银山好？ 君山银针是中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入 *** 。

问题三：茶叶什么时候上市 绿茶新茶还没有上市呢，得到清明（4月5日）前后。当然，你要到福建、广东一带有山寨新茶，味道还可以，郸是不正宗。下市就不一定了，有的地方可以到6月份。

问题四：我国目前茶叶采摘标准分为哪四种? 茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。

中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求，差异很大，归纳起来，大至可分为四种情况。

⑴细嫩采　采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。前人称采麦颗、旗、莲心茶，指的就是这个意思。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。

⑵适中采　采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等，要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。

⑶成熟采　采用这种采摘标准采采割的茶叶，主要用来制作边销茶。它为了适应边疆兄弟民族的特殊需要，茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长，下部基本成熟时，采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯，要求滋味醇和，回味甘润，所以，采摘标准需待新梢成熟，下部老化时才用刀割去新枝基部一、二片成叶以上全部枝梢。这种采摘方法，采摘批次少，化工并不多。茶树投产后，前期产量较高，但由于对茶树生长有较大影响，容易衰老，经济有效年限不很长。

⑷特种采　这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制造一些传统的特种茶。如乌龙茶，它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是俟新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未开面时采下二至四叶比较适宜，俗称开面采。如采摘鲜叶太嫩，制成的乌龙茶，色泽红褐灰暗，香低味涩；采摘鲜叶太老，外形显得粗大，色泽干枯，滋味淡薄。据鲜叶内含成份分析表明，采摘二、三叶中开面梢最适宜制乌龙茶。这种采摘标准，全年采摘批次不多，产量不高.

问题五：君山银针多少钱一斤？ 普通便宜的君山银针茶，一斤200元即可；而品质好、高端的君山银针茶则需800元一斤，甚至更高，得根据茶叶的采摘季节、品质等决定，具体可到茶人码头了解。

问题六：君山银针是什么茶？哪里产的？特点？ ----君山银针是什么茶？哪里产的？

君山银针是黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常鸡润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

----特点？

茶身银毫满披，色泽黄绿；香气高爽，汤色杏黄明亮，滋味鲜醇。冲泡时推荐使用中投法，有3起3落的景象。水温80度为好！

问题七：君山银针和白毫银针有何区别? 茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶，白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，当然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。

问题八：君山银针为什么那么贵？ 君山是洞庭湖上的一个小岛，地方非常小，产的茶一年不过2吨左右，大家都要喝价格自然高。

不过君山银针作为黄茶之王其观赏价值倒是大于品茶的价值，个人观点，供参考。

问题九：君山银针是什么种类的茶？ 中国六大茶类中的黄茶类，黄茶类茶叶由于市场接受范围小，所以正宗的黄茶一直销售不是很好，现在市面上的可以买到的黄茶一般都偏向于绿茶类工艺。

岳阳有什么好吃的美食岳阳美食攻略

岳阳的物产丰富，有许多特色的美食，来到这里游玩，一定不能错过了。岳阳的特色美食有君山银针鸡片、蝴蝶过海、洞庭腊野鸭条、虾饼、洞庭银鱼等等，下面一起来了解一下有哪些特色的美食吧!

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳。

虾饼是湖南岳阳风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉)，食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。

洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味;同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

岳阳有什么好吃的？岳阳美食指南

岳阳物产丰富，有许多特色美食。当你参观这里的时候，你一定不要错过它。岳阳的特产有君山银针鸡片、渡海蝴蝶、洞庭鸭片、虾饼、洞庭银鱼等。来看看一些特色菜吧！

洞庭腊野鸭条

洞庭湖鸭条是洞庭湖区有名的风味。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技能。洞庭烤鸭条是以烤鸭为主要原料，去骨切条，配以水芹、姜、精盐、香油等调料制成。菜肴软硬兼施，风味浓郁。

君山银针鸡片

君山银针鸡片，和杭州龙井虾一样，闻名全国。“君山银针”是从君山白鹤寺的十几棵茶树中提取的茶叶。喝起来又香又甜，喝了能让人神清气爽。它具有安神健胃的功效。从晚唐到清代一直作为贡茶使用。君山银针鸡片是由鸡肉和君山银针茶炒制而成。该菜白里透绿，鸡片鲜嫩，银针飘香，其味极佳。

虾饼

虾饼是湖南岳阳的一种小吃。它是用洞庭湖出产的鲜虾拌上面酱，油炸而成。具有鲜、香、嫩、脆、香的特点。

蝴蝶过海

蝴蝶过江，又叫浮在海里的蝴蝶，因鱼片烫后形似蝴蝶，故名。岳阳当地厨师用火锅代替民间七星灶，先将鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮等制成鲜汁倒入火锅中(不锈钢汤锅配小酒精炉也可)。吃的时候，把鱼片放在沸腾的火锅里，煮熟，蘸调料吃。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，煮熟后非常可口。这道菜很受人们的喜爱，成为“巴陵鱼席”中的菜肴之一。

洞庭银鱼

洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有健胃滋阴补肾的作用。食用时，鲜银鱼一般用熟猪油炒熟或用瘦肉、鸡蛋煮熟，是一道美味佳肴。此外，晒干后做汤或炒也各有千秋。岳阳宴上的“三鲜银鱼”味道鲜美，颇受欢迎。

兰花萝卜

兰花萝卜又名椰壳萝卜，以皮薄肉嫩滑的新鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉和盐创制而成，明末清初盛产于洞庭湖区。经过改良，萝卜被切了几刀还是一个整体。提起来，像一朵盛开的兰花，因过去农民的雨具蓑衣而得名。既保留了传统的麻辣风味，又有酥、嫩、香的回味；同时还帮助消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

湖南岳阳有什么特产？

岳阳的特产有岳阳桃、平江干酱、君山银针茶、楼台酒、越州扇、临湘红茶、平江豆豉剁椒、谭杜西瓜、葡萄、醋豆腐、兰花萝卜、汨罗粽子、三江板栗。

岳阳特产一：岳阳桃

桃子是岳阳的特色水果。岳阳地理环境优越，温暖湿润，四季分明，季节性强，雨水充沛，生长期光热充足，农业气候条件良好，非常适合桃树生长。出产的桃子香甜多汁，多汁，营养丰富。

岳阳特产二：君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一。产于洞庭湖君山，色泽金黄，芽壮匀，密银绒，香甜爽口。始于唐代的君山茶，在清代被纳入贡茶。成品茶芽头部粗壮，长短大小均匀，茶芽内表面金，外层完全裸露，包装坚实。茶芽形似银针，称“金镶玉”。

岳阳特产三：楼台酒

“近水楼台先得月，易转花木为春。”岳阳名酒“楼台酒”由此得名。此酒系继承了明代巴陵老街名酒铺“义兴香”的酿造工艺，引进优质发酵泥窑，以现代酿造工艺精心配制而成。具有口感饱满、窑香浓郁、滋味醇厚爽口、回味悠长的特点。是巴陵名产，美酒中的珍品。

岳阳有哪些特产可以带走

到湖南岳阳游玩，走之前必须带点岳阳的特产离开，岳阳有哪些特产适合带走呢?

岳阳特产一：平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创.采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”.每十片用棉线一匝，谓之一筒.味道醇美，耐嚼爽口，到年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

岳阳特产二：君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一，产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

岳阳特产三：楼台酒

“近水楼台先得月，向阳花木易为春.”岳阳名特“楼台酒”因此而得名，该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊“怡兴祥”的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。

楼台酒被确认为中国岳阳国际龙舟节指定用酒和市接待系统指定用酒，并荣获“全国民营企业十年成果博览会”成果奖。

岳阳特产四：岳州扇

岳州羽扇已有数百年的历史。产于岳阳，与苏杭扇齐名，为中国三大名扇之一，迄今有300多年历史，岳州扇品种繁多.工艺精湛，美观耐用。目前品种多达200多个，主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。

岳阳特产五：长乐甜酒

长乐甜酒十湖南岳阳的特产，中国国家地理标志产品，长乐甜酒营养丰富，清_透明，口感醇甜，且其有香气，风味独特，老少皆宜,富含多糖，矿物质，有机酸,氨基酸和B族_生素等营养成分。

岳阳特产六：临湘黑茶

临湘黑茶是湖南省岳阳市临湘市的特产。临湘黑茶可谓名声在外：自康熙年间起，临湘青砖就远销俄罗斯，极盛时年销量达1.7万吨，而今出口外销仍然连续8年位居全国首位;在青海、内蒙古等边销市场，临湘黑茶更是家喻户晓。

湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。

一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。

二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。

茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

岳阳特产七：平江豆豉剁辣椒

平江豆豉剁辣椒是湖南省岳阳市平江县的特产。平江县的豆豉剁辣椒，具有易于保藏，口味香辣等特点。

平江县豆豉剁辣椒，采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名。

岳阳特产八：岳阳黄茶

岳阳产茶历史久远，茶文化底蕴深厚，既是湖南茶叶重要产区，也是中国黄茶代表性产地，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

湖南特产排行榜前十名

湖南特产排行榜前十名：

1、湘绣

湘绣是中国四大名绣之一，也是湖南汉族劳动人民创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺品。其历史十分悠久，距今已有2000多年了，湘绣吸取了苏绣和粤绣的优点，形象生动，色彩鲜明，题材和针法也十分样。

2、君山银针

君山银针是湖南省岳阳市的特产茶叶，也是中国传统名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。用君山银针冲泡的茶汤香气浓郁，滋味甘醇。

3、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐不仅是湖南省有名的特产，也是湖南最有名的一种独具风味的食品，而且在全国也是家喻户晓的。“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。臭豆腐吃起来外酥里嫩，鲜香可口，深受全国各地人们的喜爱。

4、永兴冰糖橙

永兴冰糖橙是湖南省郴州市永兴县的特产水果，永兴县地处湖南省东南部，地势较高，光照充足，热量丰富，土壤肥沃，非常适合冰糖橙的生长，所产的冰糖橙外观色泽鲜艳，果肉脆甜多汁。

5、湘潭湘莲

湘莲是湖南省湘潭市特产的莲子，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。其肉质细嫩，还有着独特的清香，有“中国第一莲子”之称。

6、靖州杨梅

靖州杨梅是湖南省怀化市靖州县的特产水果，靖州县种植杨梅已有上千年的历史，所产的靖州杨梅色泽艳丽，果大核小，吃起来酸甜可口，肉厚多汁，而且营养也十分丰富。

7、安化黑茶

安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产的茶叶品种，安化黑茶历史悠久，是中国黑茶的始祖，早在唐代就被列为朝廷的贡品，用安化黑茶冲泡的茶汤香气浓郁，口感醇厚，是公认的健康饮品。

8、吉首酒鬼酒

酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，传承湘西悠久的民间传统工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。酒鬼酒是以高粱、糯米、小麦、大米等原料酿造的，色泽透明，兼具浓香型、清香型和酱香型三大白酒的香型特征，一口三香，前浓、中清、后酱。

9、临武鸭

临武鸭是湖南省郴州市临武县特产，临武县养殖临武鸭有着非常悠久的历史，当地独特的自然气候和水文条件岁临武鸭的生长非常有利，也使得具有临武鸭肉质细嫩、味道鲜美等特点。

10、炎陵黄桃

炎陵黄桃是湖南省株洲市炎陵县的特产水果，炎陵县独特的自然气候条件非常适合炎陵黄桃的生长，也造就了炎陵黄桃果形大小均匀，色泽鲜亮，脆甜可口的优良品质。

君山银针茶产于哪里

君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

君山银针是中国名茶之一，因其产于岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故得名君山银针，它属于黄茶。君山银针成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很像一根根银针，因而雅称“金镶玉”，君山茶历史悠久，唐代就已生产且出名。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16-17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园，君山银针品质独特，与君山岛上的气候、土质、植被密不可分。

君山银针的储藏方法

1、可以用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛保存，只要将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰即可。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，但是存放时间太久的话，茶叶的香气会有所降低。

2、可以放在冰箱保存，只要把茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中即可。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味基本不变，此方法简便易行。

3、热水瓶也可以保存，把热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部的真空气孔的热水器也可以用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧即可。

君山银针属于什么茶类，湖南岳阳君山银针特点和功效作用

君山银针属黄茶，是一种赏景为主的特殊茶类，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。刚刚泡好的君山银针横躺在水面上，配上玻璃片，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，如雀舌含珠，如春笋出土。之后沉入杯底的茶芽在浮力的作用下，再一次浮起，这样上下漂浮，真是妙不可言。

君山银针，是一种完全用芽头制成的优质茶叶，茶体满是绒毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。而且君山银针可以长期放置储存，但味道不变。

君山银针属于什么茶

君山银针属于黄茶，是黄茶中非常珍贵的品种，君山银针产于湖南岳阳洞庭湖的君山。君山又称洞庭山，属洞庭湖内的湖南岳阳山区。

该岛屿土壤肥沃，多为沙质土壤，年平均气温16~17度，年降雨量1340毫米左右，三九月份相对湿度高达80%，气候十分湿润。春夏湖蒸腾，云雾缭绕，岛上绿树成荫，自然环境适宜茶树生长，山峦遍野，造就了如此珍贵的茶叶品种。

君山银针茶特点

1、外形

君山银针形状如银针般紧致均匀，周身披满白毫，茶芽内呈金，被雅称为“金镶玉”，由此可见其外观靓丽，精致高雅。在清朝时期君山银针就被列为贡品，奠定了其十大名茶之一的重要地位。

2、茶汤

君山银针冲泡后，香气清鲜，滋味甜爽，汤色浅黄，叶底肥厚嫩黄。冲泡好的君山银针茶就躺在水面上，再加上玻璃罩、茶芽吸水水槽、芽尖产生气泡，如鸟舌含珠，如春笋出土。

3、制茶过程严格

君山银针的采制要求十分严格，要求芽头肥而厚实，长度约25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂2毫米。制作工艺主要包括：杀青、摊晾、初烘、初包、复烘、再摊晾、复包、焙干等，整个过程需要72个小时才能制成。

君山银针的功效与作用

1、消脂减肥

经常喝君山银针茶对消化不良、食欲不振有一定的效果。而且君山银针茶的消脂性能穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下，恢复代谢机能，促进脂肪燃烧，达到减肥的效果。

2、抗衰老

茶有一些养生功效，君山银针也不例外。君山银针能提高免疫能力，抑制某些衰老因子细胞的生长，并具有极强的抗氧化能力，可达到抗衰老的作用。

3、提神抗疲劳

君山银针虽属黄茶，但与绿茶一样有提神抗疲劳的作用，且能清心明目加降火。对上班的人来说，在上班时喝点君山银针是非常有益的。不但能消除火灾，还能提高工作效率。

君山银针茶产于哪里?

君山银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山。

君山银针属于黄茶，微发酵，是采摘茶树鲜嫩芽头为原料，经过闷黄等特殊工艺制成，其茶以色、香、味、形俱佳而著称，其茶芽头茁壮，茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮。

君山银针，是中国十大名茶之一，形细如针，故名君山银针，属于黄茶。又因其成品茶芽头茁壮，大小均匀，内呈橙，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”。

君山银针唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入。始贡于五代，宋、明、清代均为贡茶。

君山银针品茶讲究：

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水充满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊凉、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。

岳阳特产有哪些土特产可以带走

岳阳可以带走的特产有：君山银针茶、洞庭银鱼、白泥湖大闸蟹、平江烟茶、火焙鱼。

1、君山银针茶

君山银针茶产自岳阳洞庭湖中的君山，是岳阳市著名特产，唐朝时曾经是朝廷御用的贡茶。君山银针茶全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，滋味甘醇甜爽，久置不变其味，不愧是中国名茶之一。

2、洞庭银鱼

洞庭银鱼是洞庭湖的珍惜水产品，也是岳阳市的知名特产。银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，无论是做汤还是煎炒味道都是一绝，是到了岳阳必尝的美味佳肴之一，深受游客的喜爱。

3、白泥湖大闸蟹

说到大闸蟹，大家可能只知道苏州阳澄湖大闸蟹，其实岳阳白泥湖大闸蟹的味道一点也不比阳澄湖大闸蟹差，是岳阳珍贵的湖产品之一。白泥湖大闸蟹蟹肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，是消费者非常喜欢的桌上美味佳肴之一。

4、平江烟茶

平江烟茶是一种手工黄茶，它是岳阳市平江县的名贵特产之一，也是平江县农民创收的主要农产品。物以稀为贵，因为是手工制作，所以每年平江烟茶的产量都不高。

5、火焙鱼

火焙鱼是湖南名菜，在湖南的很多地方都能吃到，又以岳阳平江县的味道最佳，是平江县的优质特产之一。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼就是火焙鱼。

平江火焙鱼鱼肉细腻、柔嫩，烹调之法多样，可炸可煮，油炸后香脆可口，配以辣椒、青菜，鲜味十足。

以上内容参考：百度百科-火焙鱼

以上内容参考：百度百科-平江烟茶

以上内容参考：百度百科-白泥湖螃蟹

君山银针什么季节采摘

问题一：黄茶的采摘时间安排 你说的是哪一种呢，黄茶是我国特产，分为好多个品种的。

其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。

如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；

安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

问题二：君山银针是中国四大名茶之一吗？什么时候和君山银山好？ 君山银针是中国十大名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入 *** 。

问题三：茶叶什么时候上市 绿茶新茶还没有上市呢，得到清明（4月5日）前后。当然，你要到福建、广东一带有山寨新茶，味道还可以，郸是不正宗。下市就不一定了，有的地方可以到6月份。

问题四：我国目前茶叶采摘标准分为哪四种? 茶叶采摘标准，主要是根据茶类对新梢嫩度与品质的要求和产量因素进行确定的，最终是力求取得最高的经济效益。

中国茶类丰富多彩，品质特征各具一格。因此，对茶叶采摘标准的要求，差异很大，归纳起来，大至可分为四种情况。

⑴细嫩采　采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，对鲜叶嫩度要求很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，以及一芽二叶初展的新梢。前人称采麦颗、旗、莲心茶，指的就是这个意思。这种采摘标准，花工夫，产量不多，季节性强，大多在春茶前期采摘。

⑵适中采　采用这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等，要求鲜叶嫩度适中，一般以采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准，茶叶品质较好，产量也较高，经济效益也不差，是中国目前采用最普遍的采摘标准。

⑶成熟采　采用这种采摘标准采采割的茶叶，主要用来制作边销茶。它为了适应边疆兄弟民族的特殊需要，茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长，下部基本成熟时，采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯，要求滋味醇和，回味甘润，所以，采摘标准需待新梢成熟，下部老化时才用刀割去新枝基部一、二片成叶以上全部枝梢。这种采摘方法，采摘批次少，化工并不多。茶树投产后，前期产量较高，但由于对茶树生长有较大影响，容易衰老，经济有效年限不很长。

⑷特种采　这种采摘标准采制的茶叶，主要用来制造一些传统的特种茶。如乌龙茶，它要求有独特的滋味和香气。采摘标准是俟新梢长到顶芽停止生长，顶叶尚未开面时采下二至四叶比较适宜，俗称开面采。如采摘鲜叶太嫩，制成的乌龙茶，色泽红褐灰暗，香低味涩；采摘鲜叶太老，外形显得粗大，色泽干枯，滋味淡薄。据鲜叶内含成份分析表明，采摘二、三叶中开面梢最适宜制乌龙茶。这种采摘标准，全年采摘批次不多，产量不高.

问题五：君山银针多少钱一斤？ 普通便宜的君山银针茶，一斤200元即可；而品质好、高端的君山银针茶则需800元一斤，甚至更高，得根据茶叶的采摘季节、品质等决定，具体可到茶人码头了解。

问题六：君山银针是什么茶？哪里产的？特点？ ----君山银针是什么茶？哪里产的？

君山银针是黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常鸡润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

----特点？

茶身银毫满披，色泽黄绿；香气高爽，汤色杏黄明亮，滋味鲜醇。冲泡时推荐使用中投法，有3起3落的景象。水温80度为好！

问题七：君山银针和白毫银针有何区别? 茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶，白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，当然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。

问题八：君山银针为什么那么贵？ 君山是洞庭湖上的一个小岛，地方非常小，产的茶一年不过2吨左右，大家都要喝价格自然高。

不过君山银针作为黄茶之王其观赏价值倒是大于品茶的价值，个人观点，供参考。

问题九：君山银针是什么种类的茶？ 中国六大茶类中的黄茶类，黄茶类茶叶由于市场接受范围小，所以正宗的黄茶一直销售不是很好，现在市面上的可以买到的黄茶一般都偏向于绿茶类工艺。

岳阳有什么好吃的美食岳阳美食攻略

岳阳的物产丰富，有许多特色的美食，来到这里游玩，一定不能错过了。岳阳的特色美食有君山银针鸡片、蝴蝶过海、洞庭腊野鸭条、虾饼、洞庭银鱼等等，下面一起来了解一下有哪些特色的美食吧!

洞庭腊野鸭条

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

君山银针鸡片

君山银针鸡片，与杭州“龙井虾仁”一样，闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶，味道清香甜美，饮后能使人精神振奋，具有安神、健胃之功效，自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成，成菜白绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香，其味极佳。

虾饼

虾饼是湖南岳阳风味小吃，是用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的，具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。

蝴蝶过海

蝴蝶过河，又名蝴蝶飘海，因鱼片经过烫涮以后形似蝴蝶，故名。岳阳地区厨师用火锅代替民间的七星炉，并先以鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮制成鲜汁倒入火锅(也可用不锈钢汤锅配小酒精炉)，食用时将鱼片放入沸滚的火锅中烫熟捞起，蘸调味料食用即成。成菜鱼肉细嫩，汤汁鲜美，出烫现吃，非常适口。此菜极受人们欢迎，并成为“巴陵全鱼席”中的菜肴之一。

洞庭银鱼

洞庭银鱼不但肉质细嫩，而且含蛋白质丰富，并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时，一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤，是味道鲜美的佳肴。此外，晒干后，做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”，味道鲜美，脍炙人口。

兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜，是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味;同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

岳阳有什么好吃的？岳阳美食指南

岳阳物产丰富，有许多特色美食。当你参观这里的时候，你一定不要错过它。岳阳的特产有君山银针鸡片、渡海蝴蝶、洞庭鸭片、虾饼、洞庭银鱼等。来看看一些特色菜吧！

洞庭腊野鸭条

洞庭湖鸭条是洞庭湖区有名的风味。洞庭湖盛产野鸭，打蜡是当地特有的技能。洞庭烤鸭条是以烤鸭为主要原料，去骨切条，配以水芹、姜、精盐、香油等调料制成。菜肴软硬兼施，风味浓郁。

君山银针鸡片

君山银针鸡片，和杭州龙井虾一样，闻名全国。“君山银针”是从君山白鹤寺的十几棵茶树中提取的茶叶。喝起来又香又甜，喝了能让人神清气爽。它具有安神健胃的功效。从晚唐到清代一直作为贡茶使用。君山银针鸡片是由鸡肉和君山银针茶炒制而成。该菜白里透绿，鸡片鲜嫩，银针飘香，其味极佳。

虾饼

虾饼是湖南岳阳的一种小吃。它是用洞庭湖出产的鲜虾拌上面酱，油炸而成。具有鲜、香、嫩、脆、香的特点。

蝴蝶过海

蝴蝶过江，又叫浮在海里的蝴蝶，因鱼片烫后形似蝴蝶，故名。岳阳当地厨师用火锅代替民间七星灶，先将鸡汤、鱼头、鱼骨、鱼皮等制成鲜汁倒入火锅中(不锈钢汤锅配小酒精炉也可)。吃的时候，把鱼片放在沸腾的火锅里，煮熟，蘸调料吃。鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，煮熟后非常可口。这道菜很受人们的喜爱，成为“巴陵鱼席”中的菜肴之一。

洞庭银鱼

洞庭银鱼不仅肉质细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有健胃滋阴补肾的作用。食用时，鲜银鱼一般用熟猪油炒熟或用瘦肉、鸡蛋煮熟，是一道美味佳肴。此外，晒干后做汤或炒也各有千秋。岳阳宴上的“三鲜银鱼”味道鲜美，颇受欢迎。

兰花萝卜

兰花萝卜又名椰壳萝卜，以皮薄肉嫩滑的新鲜萝卜为原料，辅以辣椒粉和盐创制而成，明末清初盛产于洞庭湖区。经过改良，萝卜被切了几刀还是一个整体。提起来，像一朵盛开的兰花，因过去农民的雨具蓑衣而得名。既保留了传统的麻辣风味，又有酥、嫩、香的回味；同时还帮助消化，增加食欲，一直畅销湘北市场。

湖南岳阳有什么特产？

岳阳的特产有岳阳桃、平江干酱、君山银针茶、楼台酒、越州扇、临湘红茶、平江豆豉剁椒、谭杜西瓜、葡萄、醋豆腐、兰花萝卜、汨罗粽子、三江板栗。

岳阳特产一：岳阳桃

桃子是岳阳的特色水果。岳阳地理环境优越，温暖湿润，四季分明，季节性强，雨水充沛，生长期光热充足，农业气候条件良好，非常适合桃树生长。出产的桃子香甜多汁，多汁，营养丰富。

岳阳特产二：君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一。产于洞庭湖君山，色泽金黄，芽壮匀，密银绒，香甜爽口。始于唐代的君山茶，在清代被纳入贡茶。成品茶芽头部粗壮，长短大小均匀，茶芽内表面金，外层完全裸露，包装坚实。茶芽形似银针，称“金镶玉”。

岳阳特产三：楼台酒

“近水楼台先得月，易转花木为春。”岳阳名酒“楼台酒”由此得名。此酒系继承了明代巴陵老街名酒铺“义兴香”的酿造工艺，引进优质发酵泥窑，以现代酿造工艺精心配制而成。具有口感饱满、窑香浓郁、滋味醇厚爽口、回味悠长的特点。是巴陵名产，美酒中的珍品。

岳阳有哪些特产可以带走

到湖南岳阳游玩，走之前必须带点岳阳的特产离开，岳阳有哪些特产适合带走呢?

岳阳特产一：平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947)首创.采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名“多珍酱干”.每十片用棉线一匝，谓之一筒.味道醇美，耐嚼爽口，到年间，长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区，成了平江的一大特产。

岳阳特产二：君山银针茶

君山银针是中国十大名茶之一，产于洞庭湖中的君山，色泽金黄，芽壮匀齐，银茸密附，甘醇清爽。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

岳阳特产三：楼台酒

“近水楼台先得月，向阳花木易为春.”岳阳名特“楼台酒”因此而得名，该酒系继承明代巴陵老街著名酒坊“怡兴祥”的酿制工艺，引进高品质发酵泥窑，配以现代酿酒手法，精心调制，具有口感丰满、窑香浓郁、甘醇爽口、回味绵长之特点，为巴陵名特产品，佳酿中的珍品。

楼台酒被确认为中国岳阳国际龙舟节指定用酒和市接待系统指定用酒，并荣获“全国民营企业十年成果博览会”成果奖。

岳阳特产四：岳州扇

岳州羽扇已有数百年的历史。产于岳阳，与苏杭扇齐名，为中国三大名扇之一，迄今有300多年历史，岳州扇品种繁多.工艺精湛，美观耐用。目前品种多达200多个，主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。

岳阳特产五：长乐甜酒

长乐甜酒十湖南岳阳的特产，中国国家地理标志产品，长乐甜酒营养丰富，清_透明，口感醇甜，且其有香气，风味独特，老少皆宜,富含多糖，矿物质，有机酸,氨基酸和B族_生素等营养成分。

岳阳特产六：临湘黑茶

临湘黑茶是湖南省岳阳市临湘市的特产。临湘黑茶可谓名声在外：自康熙年间起，临湘青砖就远销俄罗斯，极盛时年销量达1.7万吨，而今出口外销仍然连续8年位居全国首位;在青海、内蒙古等边销市场，临湘黑茶更是家喻户晓。

湖南黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。黑毛茶分为4个级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。

一级茶条索紧卷、圆直、叶质较嫩，色泽黑润。

二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。

茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。

岳阳特产七：平江豆豉剁辣椒

平江豆豉剁辣椒是湖南省岳阳市平江县的特产。平江县的豆豉剁辣椒，具有易于保藏，口味香辣等特点。

平江县豆豉剁辣椒，采用平江本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名。

岳阳特产八：岳阳黄茶

岳阳产茶历史久远，茶文化底蕴深厚，既是湖南茶叶重要产区，也是中国黄茶代表性产地，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。

湖南特产排行榜前十名

湖南特产排行榜前十名：

1、湘绣

湘绣是中国四大名绣之一，也是湖南汉族劳动人民创造的一种具有湘楚文化特色的民间工艺品。其历史十分悠久，距今已有2000多年了，湘绣吸取了苏绣和粤绣的优点，形象生动，色彩鲜明，题材和针法也十分样。

2、君山银针

君山银针是湖南省岳阳市的特产茶叶，也是中国传统名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。用君山银针冲泡的茶汤香气浓郁，滋味甘醇。

3、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐不仅是湖南省有名的特产，也是湖南最有名的一种独具风味的食品，而且在全国也是家喻户晓的。“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。臭豆腐吃起来外酥里嫩，鲜香可口，深受全国各地人们的喜爱。

4、永兴冰糖橙

永兴冰糖橙是湖南省郴州市永兴县的特产水果，永兴县地处湖南省东南部，地势较高，光照充足，热量丰富，土壤肥沃，非常适合冰糖橙的生长，所产的冰糖橙外观色泽鲜艳，果肉脆甜多汁。

5、湘潭湘莲

湘莲是湖南省湘潭市特产的莲子，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。其肉质细嫩，还有着独特的清香，有“中国第一莲子”之称。

6、靖州杨梅

靖州杨梅是湖南省怀化市靖州县的特产水果，靖州县种植杨梅已有上千年的历史，所产的靖州杨梅色泽艳丽，果大核小，吃起来酸甜可口，肉厚多汁，而且营养也十分丰富。

7、安化黑茶

安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产的茶叶品种，安化黑茶历史悠久，是中国黑茶的始祖，早在唐代就被列为朝廷的贡品，用安化黑茶冲泡的茶汤香气浓郁，口感醇厚，是公认的健康饮品。

8、吉首酒鬼酒

酒鬼酒是湖南省吉首市的特产，传承湘西悠久的民间传统工艺，依托湘西独特的自然地理环境和地域文化资源，独创中国白酒“馥郁香型”。酒鬼酒是以高粱、糯米、小麦、大米等原料酿造的，色泽透明，兼具浓香型、清香型和酱香型三大白酒的香型特征，一口三香，前浓、中清、后酱。

9、临武鸭

临武鸭是湖南省郴州市临武县特产，临武县养殖临武鸭有着非常悠久的历史，当地独特的自然气候和水文条件岁临武鸭的生长非常有利，也使得具有临武鸭肉质细嫩、味道鲜美等特点。

10、炎陵黄桃

炎陵黄桃是湖南省株洲市炎陵县的特产水果，炎陵县独特的自然气候条件非常适合炎陵黄桃的生长，也造就了炎陵黄桃果形大小均匀，色泽鲜亮，脆甜可口的优良品质。