综合知识 果酱类制品对原料有哪些要求 来源:趣味经验馆 1.81W 果酱类、果泥类制品要选柔软多汁,易于破碎的品种,一般 在充分成熟时采收;果冻制品的原料要求果胶质丰富并较生时 采收。但不同产品对原料的要求不同。 制品 果酱