覃塘毛尖简介

覃塘毛尖，是产于江苏省宜兴市覃塘镇的绿茶，因其毛峰突出、顶端挺立、颜色浅绿、香气高雅、味道鲜爽，享有中国十大名茶之一的美誉。其原料选取细嫩茶芽，采摘后经过一至二番揉捻、微火高温杀青、微湿悄转，再通过60度左右温度下的杀青和高温反复滚动等复合工艺制成。覃塘毛尖所采用的优质品种为茶树品种五号。历史悠久的覃塘毛尖因独特的地理条件、独特的品种和制作工艺，已经成为江苏省的地理标志产品和国家地理标志保护产品。