绿茶冲泡的水温是多少度

一般来说，绿茶的冲泡水温应该在80-85摄氏度之间。如果水温太高，绿茶中的咖啡因和单宁酸等成分容易被释放，造成苦涩味；如果水温太低，茶叶中的有效成分无法充分释放，口感会比较清淡。因此，在冲泡绿茶时，需要根据具体茶叶的种类和品牌，以及自己的口感喜好适当调整水温。