苦荞有苦味吗

是的，苦荞有一定的苦味。苦荞属于禾本科植物，含有苦味酸、生物碱等物质，因此具有一定的苦味和辛辣味。不过，苦荞的苦味不同于苦瓜等蔬菜的苦味，而是一种淡淡的苦涩感觉。苦荞的苦味也是其独特风味的重要组成部分。