为什么不建议吃鲽鱼

1、鲽鱼体内通常含有较高的汞含量。鲽鱼位于食物链的顶端，会大量积累食物链中其他鱼类体内的汞，最终导致自身汞含量过高，如果长期食用会对人体产生汞中毒。

2、鲽鱼体内还可能含有较高的组织胺，容易引起过敏反应。对组织胺过敏的人食用鲽鱼可能引发休克等严重过敏反应。

3、鲽鱼的寄生虫感染率较高，尤其是带绦虫的概率较大。如果鲽鱼没有经过充分烹煮，很容易感染各种寄生虫导致感染。