综合知识 芋圆用玉米淀粉做为什么不q弹 来源:趣味经验馆 1.23W 因为芋圆煮熟之后要放在冰水中冰镇一下,这会增加芋圆的Q弹程度。一般做芋圆的粉用的是木薯粉,木薯粉换成玉米淀粉也可以,但不要用番薯粉,番薯粉做出来的芋圆口感是一定是比较软糯不Q弹的。 淀粉 芋圆用 玉米