扬州产什么茶叶
扬州是一个历史悠久的茶叶产区，主要以绿茶、黄茶和红茶为主。其中比较有名的有西湖龙井、黄山毛峰、祁门红茶等。此外，扬州还产生了一些特色茶，如：江米茶、东陵芽茶等。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
扬州绿杨春茶叶是什么茶 绿杨春属于什么茶
1、绿杨春属于绿茶。
2、绿杨春即仪征绿杨春，属于绿茶，是江苏省扬州市仪征市的特产茶叶，是采摘3月下旬或4月初至谷雨前后，一芽一叶的鲜嫩芽叶，经过鲜叶处理、杀青、理条、整形辉干、手工精制等工序制成的，绿杨春在制作时需用9万个芽左右才能制成1kg。
3、绿杨春形似新柳，色泽翠绿秀气，冲泡后汤色清明、叶底嫩匀、香气高雅、滋味鲜醇，能让人切实品味茶的鲜醇滋味。但需要注意的是绿杨春茶性寒凉，切勿长期饮用，以免让人体寒。
4、绿杨春在冲泡时，先将玻璃杯用刚烧开的沸水烫洗干净，接着把3~5g绿杨春用茶匙投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，并用茶匙快速搅拌，3秒后倒掉茶汤，继续往玻璃杯中注入开水，耐心等候1~2分钟就可以饮用了。
扬州什么茶叶出名
绿杨春。
绿杨春一般指仪征绿杨春。仪征绿杨春，江苏省仪征市特产，全国农产品地理标志。仪征绿杨春是中国传统名茶，其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。茶树适合生长在pH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征捺山等周边地区属于丘陵地带。
绿杨春茶叶为什么叫绿杨春
绿杨春茶名字是由原扬州茶厂高工冯金纬老先生(已故)提出，出自因扬州茶区主产绿茶，绿茶又以春茶为上品，而扬州自隋唐起就有“绿杨城郭是扬州”之称，故名“绿杨春”。
1988年春由扬州市多种经营管理局主持，扬州市林业站承担，会同扬州市平山茶场、蜀冈茶场、邗江山河茶场、仪征捺山茶叶试验场、仪征捺山制茶二厂等单位的主要茶叶技术干部，于1988年开始研制，历时四年，于1991年研制成功。
绿杨春茶色泽翠绿，香气清高持久，有板栗香气，冲泡后叶如兰花绽放，叶色嫩绿，叶底舒张，滋味浓醇。
扩展资料：
绿杨春有着严格的加工制作要求。绿杨春茶讲究“色、香、味、形”。鲜茶采摘时，要求取其一芽一叶为标准，鲜叶长在1.8-2.5厘米，成茶叶长在1厘米左右，每斤成品茶的芽头个数在4万-4.3万。
采茶工每天要踏着露水下田，按着标准进行鲜叶采摘，采摘回来的鲜叶经过摊晾后杀青，然后还要经过理条、整形、烘干、去杂等工序后，再进行分级，这样合格的成茶才算制作成功。
只有达到上述要求的茶，才能称为绿杨春。由于要求高，所以长期以来，扬州各大茶厂只做一季春茶，五月份以后，基本上就不再制作茶叶。即使制作，也只能制作一些红茶和低档绿茶。
参考资料来源：仪征市——首页 > 茶文化 > 揭秘绿杨春的前世今生
绿杨春茶是什么？
绿杨春牌茶叶就是扬州西郊7公里外的方圆近万亩的庙山等丘陵地带出产的茶叶。茶叶采用采用有机肥料栽培和管理。绿杨春茶形如新柳（叶），翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
【产地】：扬州位于长江北岸，与镇将隔江相望，是一座具有2400多年历史的文化名城。历史上，扬州作为江淮经济文化中心，曾盛极一时。扬州山明水秀，名人荟萃，历史上留下了极为丰富的名胜古迹、诗词歌赋和掌故传说。
【特征】：绿杨春茶品质特征：形如新柳（叶），翠绿秀气。内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
【评价】：
“客观上讲，扬州名茶‘绿杨春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”扬州聚春源茶叶有限公司董事长张春，从事茶叶生产经营十几年，他这样评价扬州茶。
但一个叫好不叫座的茶难称为好茶。张春举例说，福建红茶“大红袍”，绝对是茶中精品，可在扬州却没有太多的人接受。
扬州的“绿杨春”尽管只有20多年生产史，但生产工艺不断创新，茶质也不断提升，具有了自己独特的特色，特别是新茶，汤色和茶叶都绿得诱人。如今，扬州“绿杨春”已得到城区消费者的认可，也逐渐被江都、泰州等周边县市茶客所接受。在全国“中茶杯”茶叶评比中，“绿杨春”多次获得特等奖，可以说，以“绿杨春”为主的扬州茶正成为茶中新贵，扬州茶完全具备了与其他名茶一样高声叫卖的底气。
“不过，扬州茶与那些名茶相比，还是有很大差距，没别的，就差在知名度上，除了历史原因外，最大的原因就是扬州茶不善于宣传自己。”张春这么认为。
扬州绿扬春茶叶名字的由来？谁可以告诉我呢？谢谢了。
扬子春牌茶叶是扬州绿杨春系列茶中最著名的绿茶品牌。
扬子春牌茶叶就是扬州西郊7公里外的方圆近万亩的庙山等丘陵地带出产的茶叶。茶叶采用采用有机肥料栽培和管理。扬子春茶形如新柳(叶)，翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。产品投放市场后，一直供不应求。扬子春在市场上一直紧俏和低调，以江苏市场为主，山东、北京也有“扬子春”踪迹，特别山东威海市对扬子春茶叶情有独钟，尽管如此，茶场还是以质量为主，精耕细作。大多数扬子春牌雨前茶只是赠送部委的干部和老乡，以及当地单位作为礼品赠送亲朋好友。在市场销售的很少，有的往往是后春茶（谷雨之后茶）。
扬子春茶选料非常考究，要求采摘一芽一叶初展至半展的芽叶，而且芽叶长度要小于2厘米，经过杀青、整形、初干、足干、精制等几道工序传统手工制成。
扬子春茶，品质优良，外形美观，风味独特，汤色清碧，香气纯正，馈赠亲友，特产佳品。国家级有突出贡献的茶叶专家，江苏省茶叶品种研究所所长沈丰年为“扬子春”茶题词：“宁扬庙山茶绝品，强身防病心更健”。仪征市中医院著名老中医孙浩亦为“扬子春”茶题词：“扬子春茶禀天地玉清之气，有醒脑益智，入肺清质利水，入肝泻火明目，诚生活必须之佳品也”。
绿杨春属于什么茶
绿杨春茶的原产地是江苏省的仪征市捺山地区，其中绿杨春牌的茶叶是扬州的丘陵地区所产出的茶叶，绿杨春一般采用的有机肥料的种植和管理技术，绿杨春的茶形如柳叶翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇。
绿杨春茶的原产地是江苏省的仪征市捺山地区，其中绿杨春牌的茶叶是扬州的丘陵地区所产出的茶叶，绿杨春一般采用的有机肥料的种植和管理技术，绿杨春的茶形如柳叶翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇。
绿杨春的功效与作用
绿杨春可以预防辐射，因为绿杨春的茶叶中含有丰富的单宁物质和儿茶素，而这种物质可以中和有害物质，从而达到减少放射性物质的侵害，所以茶叶作为一种饮料，不仅能止渴、提神、消食除腻、还在医疗上有着很大的作用，绿杨春还有着减肥减脂的功效。
绿杨春茶怎么喝
冲泡绿杨春茶是很有讲究的，不要用滚开的水冲泡，绿杨春的茶叶比较娇嫩如果用温度太高的水冲泡的话，香气就很难泡出来，一般用85℃左右的水来冲泡较好，在品茶的时候，喝到还剩三分之一的时候就要加水了，不能等到喝干再加，因为绿杨春的茶具有香味高、耐冲泡的特点，一般来说绿杨春茶能冲到三到四遍。
最值得买的扬州特产
最值得买的扬州特产有：双黄鸭蛋、琼花露酒、绿扬春茶叶、牛皮糖、千层油糕等。
1、双黄鸭蛋
双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，一蛋双黄，蛋白如璧玉，蛋黄似玛瑙，红白相间，壁合珠连，是全世界最值得品尝的100种味道之一。
2、琼花露酒
此酒宋代即为扬州名酒，现由扬州五泉酒厂生产。系以五泉水系的泉水酿造，醇香甘洌，口味绵长。
3、绿扬春茶叶
扬州茶叶具有悠久的历史，早在唐宋时期扬州就是名茶产区。由于昼夜温差大，茶树自然品质形成好，扬州茶素以香高、味浓、汤绿深受消费者的喜爱，其中绿扬春茶品质优异，在众多的名茶中独占鳌头。
4、牛皮糖
牛皮糖被称为“扬州一绝”，口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州。
5、千层油糕
糕体半透明，柔韧异常，层层相叠，又层层相分，甜糯适度而爽口，在掌握酵面、糖、油性能的基础上运用自如，1983年扬州的特一级点心师董德安参加了全国烹饪大赛，以包括千层油糕在内淮扬点心艺惊四座，荣获全国最佳点心师称号。
你吃过扬州早茶吗？有哪些食物？
扬州有一句俗语 “早上皮包水，晚上水包皮”，这里的“皮包水”指的就是扬州的早茶。
首先，喝早茶，重点就是“茶”，在扬州人心中，喝一口当地产的茶既能缓解因为吃了干点而带来的干渴，又能起到解腻的作用。在他们心中，吃个面点再喝几口茶是一天之中最舒服的时候。扬州有一款叫做“绿杨春”的茶，主要产自扬州仪征捺山地区，当地对茶叶的加工制作都有非常严苛的标准，茶叶青翠，茶色青绿，香气持久，口味浓醇。
除此之外，魁龙珠也是非常有名。著名作家林清玄曾说过龙珠是“独沽一味”的好茶，不会因为久泡失去味道，也不会太浓重，是“此味只应天上有”的存在。
在扬州早茶中，酱菜是最重要的。乳黄瓜皮薄肉厚，干脆爽口，酱芽姜肥嫩，宝塔菜青翠细嫩，并且地瓜、芥头、菜瓜也都非常美味。
高邮咸鸭蛋是早茶中的开胃菜，在汪曾祺先生的文章中，高邮咸蛋的特点是质细而油多，蛋白柔嫩。吃咸鸭蛋是敲破空头，用筷子挖着吃，用筷子一戳进去，咸蛋黄的红油就涌了上来，鲜艳的红油与白嫩的蛋白形成了咸鸭蛋最好的样子。
干丝是江苏的特色美食，分为烫干丝和煮干丝。煮干丝味道浓郁，一般不做茶点，烫干丝是一道冷盘，原料和制作技艺都十分考究，将一大片的豆腐干先切成薄片再切成细丝，用开水烫一遍，再加入麻油、虾米、干笋丝等。一片豆腐干在刀工纯熟的厨师刀下可切成十七层的薄片，干丝的细可见一斑。
肴肉是一道下酒的必点茶点，用肴肉裹上姜丝再蘸取米醋，是上好的下酒菜，肴肉肉香浓郁，肥而不腻。
如何选购扬州特产
扬州的特产很多，那么在购买扬州特产的时候，我们该如何选购呢，下面我为大家介绍一下关于扬州特产的选购技巧，欢迎大家阅读。
如何选购扬州特产
酱菜
酱菜很多地方都有，但扬州酱菜能被列为宫廷御膳小菜，可见不同一般。酱菜以三和、四美的酱菜最为有名，菜有光泽，卤汁澄清，口味咸甜适中，特色品种有乳黄瓜、萝卜头、酱甜瓜、嫩生姜、什锦菜、宫廷龙须等。
牛皮糖
童年里不可或缺的记忆，更是受现代爱美女生的追捧，虽然是糖果，但不那么甜，过了吃糖的瘾还不会轻易发胖。正宗的还属绿叶牌牛皮糖，牌子久远，价格便宜，一盒十元左右。
平山/捺山绿茶
在各地的茶道中，扬州人对于茶的偏爱和独特的茶艺、茶礼，却是独树一帜。比如扬州人吃早点叫吃早茶，下午叫晚茶，点心叫茶食。品茶自然离不开上等的茶叶，扬州最好的茶当属城区西北角蜀岗所产的平山和产自于石柱山下的捺山绿茶。
扬州漆器
扬州漆器生产历史悠久,早在两千多年前的汉代，就饮誉海内。漆器装饰纹样大量摹刻“扬州八怪”等名人书画，更提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。
扬州漆器按照造型和用途划分为屏风、家具、杂件三大类，以屏风、家具为主。按装饰工艺分十大类，尤以雕漆嵌玉、平磨螺钿和点螺三大类质量居全国榜首，名扬海内外。
毛绒玩具
扬州长毛绒玩具主要以动物为题材，其基本造型技法是以圆构图、以圆取型，以形求神、以形逗人;其基本艺术手法是“拟人化”，特别要体现一种“娃娃味”。其名牌产品“系列熊猫”有百种之多，大至参加国庆35周年天安门广场的高达两米的“熊猫照相”，小至吊挂在婴儿车上的8厘米熊猫，都无不具有“娃娃味”的特征，令人感到亲切自然，稚气可爱。
扬州剪纸
扬州是我国剪纸流行最早的.地区之一。
隋炀帝三下扬州，广筑离宫别馆，令宫女们仿照民间剪纸，用彩锦剪为花叶，点缀枝条，挂于树上。唐代，扬州已有剪纸迎春的风俗。
扬州玉器
扬州是我国玉器重要产地之一。琢玉工艺，源远流长。古籍《书经•禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。1977年在扬州蜀冈尾闾，发现新石器时代后期氏族公共墓葬60多处，有石斧、石锛、玉璧、玉琮等器物，说明早在4000年前，先民们就在这里生产生活，有了玉石琢磨的活动。
扬州玉器分炉瓶、人物、花鸟、走兽、仿古、山子雕6个类别，品种齐全，花色繁多。现代名作有《白玉宝塔炉》、《白玉五行塔》、《聚珍图》、《百寿如意》、《大千佛国图》等，经国家评定为珍品，现收藏在中国工艺美术馆珍宝馆内
扬州盆景
扬州盆景亦称扬派盆景，是全国五大流派之一，相传扬州盆景艺术始于隋唐，盛于明清，盆景匠师代不乏人，流传到今天，成为我国树桩盆景的一个主要流派。扬州盆景分树桩盆景、山水盆景和水旱盆景等。特别是观叶类的松柏榆枫、瓜子黄杨等树桩盆景，可谓独树一帜。
扬派盆景受扬州明清时期画风的熏陶，并受古城造园、养花传统的影响，形成了自己独特的风格。
它仿效名山大川，借鉴山水名画，方寸之间，意境阔大。造型严谨而富有变化，清秀而不失壮观。“一寸三弯，功在剪扎”。品种多达五、六十种，在国内外享有盛誉。
扬州特产有哪些值得带
扬州特产江都方酥、扬州玉雕、秦邮董糖、仪征绿杨春茶高邮湖大闸蟹都很好。
扬州特产一：
江都方酥是江苏地方传统名点，扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如，故名酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。
此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。
扬州特产二：
扬州玉雕是扬州的传统民间雕刻艺术之一，有着非常悠久的历史。扬州玉雕所用玉石质地坚硬缜密，手工雕琢技术较为复杂。
扬州玉雕创造性地将阴线刻、深浅浮雕、立体圆雕、镂空雕等多种技法融于一体，形成了"浑厚、圆润、儒雅、灵秀、精巧的基本特征，以其独有的艺术魅力著称于世。所雕刻出来的作品构图新颖、造型优美、做工精致。
扬州特产三：
秦邮董糖是江苏高邮地区的传统名点，已有600多年历史。秦邮董糖是，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成。每块有48层软片组成，厚薄均匀，层次分明，口味纯正，入口酥软，味美香甜，老少皆宜。
是元旦、春节等节日馈赠佳友的首选礼品，但该产品有一定的季节性，不适合在气温高的地区或季节储运。
杨州特产四：
绿杨春茶是当地著名特产，有着非常悠久的历史，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。扬州有着非常优越的环境，其制作工艺非常精细，所产出的绿杨春茶形如新柳，也是不可多得的妙品。
扬州特产五：
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产，自宋代以来，高邮湖大闸蟹已成为扬州人的一道美味佳肴，高邮湖大闸蟹产于江苏省高邮市高邮湖水域和流域，当你来高邮旅游时，你一定要观赏湖光，吃高邮湖的大闸蟹。
