肉桂是不是桂皮
肉桂指的是肉桂树（Cinnamomum cassia）的内皮层，而桂皮则是指桂树（Cinnamomum verum）的树皮。虽然两者都是香料，但其来源不同，因此也有些许差异。肉桂更加辛辣和强烈，而桂皮则更柔和和甜美。在中餐烹饪中，通常使用肉桂作为调料。
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不是，肉桂是桂皮吗
肉桂不是桂皮，两者不是同一种材料。肉桂是肉桂晒甘的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，也是来自十三香的主要原料之一。河缩当吗鲁这市场上的商用桂皮原料很多，据了解有十多种，这种东西多用于委空正调燃烹饪当中，可以让食倒相给事物的味道更好班卫特劳。而肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，肉桂粉还可用来冲饮，桂皮大部分是就炒菜的时候用的，一些卤味在卤制的时候，也有可能会用到。
肉桂和笔久城难因求桂皮有什么区别
1、来源区别
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，桂皮虽然也是樟科植物，但主要是天竺桂、阴香桂、叶查则光香桂或川桂等树皮的通称，和肉桂并不是同一来自品种。
2、味道区别
肉桂的味道更加浓郁，给人的感觉很清新，闻着很舒服，而且尝起来有介点甜，并带有一点点的辣和一点点的麻元国会，桂皮的话味道则比较淡一些，而且尝起来有比较甘甜，同时带有一点点的涩。
3奏、功效区别
肉桂味辛、甘，性大热，来自归肾、脾、心、肝经，主要有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效，桂皮味辛、甘，性温，归脾、胃、肝、肾经，主要有温中散寒、理气止痛等功效。
肉桂茶是肉桂做的吗
不是。 肉桂指的是樟科植物肉桂的干燥树皮来自，是一种中药材也是一种香料，而肉桂茶是一种天然的茶叶，主要以其香气辛锐持久的高香，香气能久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光等特色而得名，因此二者是两者完全不同的存在。
肉桂茶对胃有刺激吗
根据情况看。 一般健康人群自满过和术效南适当饮用肉桂茶，对胃是不会产生什么刺激的，但如果空腹过多饮用，或者自身胃肠功能比较差的话，那么饮用肉桂茶就会对产生志石较大的刺激性。 因为肉桂茶中的酚类物质含量较高，而且其中含有咖啡碱、茶碱等碱类物质，而这些物质对胃壁黏膜物质具有一定分解作用，因此界怕扩影非绍物法肉桂茶不宜长期大量饮用，胃肠功能比较差的人群，更是要少喝。
桂皮跟肉桂是一样的吗
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。二者区别如下：1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮和肉桂不一样，两者是种属关系，肉桂是桂皮的一种。
二者区别如下：
1、外形上：桂皮主要是筒状或不整齐块片，比肉桂略厚，为灰褐色；肉桂是不规则块片、较薄，多为棕褐色。
2、口味上：桂皮略带橙味芳香；而肉桂入口后有一股苦劲。
3、产地上：桂皮主要来自斯里兰卡；而肉桂主要来自中国。
桂皮介绍
桂皮一般用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，也可以入药。桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。
各地常用的有八种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等，其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料，中餐里用它炖肉调味，是五香粉的成品之一，同时也是最早被人类使用的香料之一
桂皮和肉桂是一种东西吗
肉桂和桂皮并不是同属一类，但二者之间存在着某种联系，桂皮中含有肉桂，也就是肉桂，桂皮又叫肉桂，这是一个统称。二者都属于樟树科植物，都具有一定的气味，没有本质区别。但是二者在质量、断面、气味、外观、厚度等方面是有一定区别的。如下：
1、桂皮质量相对较差，经常被用作调味料。肉桂质量相对较好，通常被用作中药使用，有散寒止痛、助阳补火、温通经脉的功效。
2、桂皮断面相对比较平坦，肉桂断面较粗糙。
3、桂皮气味清香，肉桂气味较浓烈，有一种辛辣的味道。
4、桂皮外观呈黑棕色，还有灰白色花斑，肉桂呈灰棕色。
5、桂皮厚度只有1到2毫米，肉桂较厚，有3到8毫米。、
桂皮是肉桂吗
是。桂皮和肉桂都是肉桂干燥的皮，二者来源于同一种植物，从其根本上来说没有太大的区别，从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质量好的，可以入药。
是。桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮，二者来源于同一种植物，从其根本上来说没有太大的区别，因为从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质量好的，可以入药。
肉桂是桂皮吗 蛋糕里的肉桂是桂皮吗
肉桂不是桂皮。肉桂和桂皮的区别：1、外表不同：肉桂树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，桂皮树皮灰褐色，有芳香气毛，幼枝炙少具棱角；2、株高不同：肉桂株高可到20米，肉桂株高可达17米；3、食用方法不同：肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，桂皮是炒菜的时候用的。
关于肉桂
肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
关于桂皮
桂皮释义樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类
肉桂与桂皮是同一种东西吗？
肉桂与桂皮不是同一种东西，两者的区别如下：
1、形态特征不同：
肉桂树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰短绒毛。
桂皮树皮灰褐色，有芳香气。枝条圆柱形，茶褐色，，幼枝炙少具棱角，初时略被灰白微柔毛，后毛被渐脱落。
2、生长环境不同：
肉桂喜温暖气候，适生于带地区无霜的环境，最适宜生长的温度为26-30℃，植株在月平均气温20℃以上才开始生长，20℃以下生长缓慢，0-5℃低温未见冻害。
桂皮生于山坡或谷地的常绿阔叶林中或水边，海拔1180-1930米。
3、分布范围不同：
肉桂原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。
桂皮原产云南西部。尼泊尔、不丹、印度也有。
4、气味不同：
肉桂气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。
桂皮气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。
参考资料来源：百度百科-肉桂
参考资料来源：百度百科-桂皮
肉桂，桂皮是一种吗？有区别吗
肉桂和桂皮不是一种，它们的具体区别如下：
肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。
肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主。
扩展资料：
1.肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
2.桂皮，学名：柴桂，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。
参考资料： 肉桂-百度百科 桂皮-百度百科
桂皮和肉桂是一个东西吗
桂皮也称为肉桂或者香桂，是一个总称，它包含天竺桂、肉桂、阴香和川桂。生活中常说的肉桂主要是产自中国，而桂皮主要是指产自斯里兰卡的锡兰肉桂。
1.外形不同：桂皮主要是筒状或不整齐的块片，体积有大有小，比肉桂略厚，外皮主要是灰褐色;而肉桂是呈不规则块片，较薄，外皮多为棕褐色。
2.口味不同：桂皮口感更加复杂，略带橙味芳香，闻起来有种很淡雅的书香味。而肉桂带有浓郁的香甜气味，入口后有一股苦劲。
3.产地不同：桂皮主要来自斯里兰卡，而肉桂主要来自中国。
肉桂和桂皮一样吗？
肉桂和桂皮不一样。肉桂是樟科肉桂和大叶清化桂的干皮、枝皮。味辛、甘，性热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳，散寒止痛，温经通脉的功效。主治肾阳不足，命门火衰之。
桂皮，又叫香桂皮，是樟科植物天竺桂和川桂等的树皮。味辛，性温。归脾、胃、肝经。温中散寒；理气止痛；活血通脉。主胃寒疼痛，胸满腹痛，呕吐泄泻。
桂皮形态特征
乔木，高达20米，胸径20厘米；树皮灰褐色，有芳香气。枝条圆柱形，茶褐色，，幼枝炙少具棱角，初时略被灰白微柔毛，后毛被渐脱落。
叶互生或在幼枝上部者有时近对生，卵圆形、长圆形或披针形，长7.5-15厘米，宽(2-5)3-5.5厘米，先端长渐尖，基部锐尖或宽楔形，薄革质，上面绿色，光亮，下面绿白色，晦暗，两面。
离基三出脉，中脉直贯叶端，侧脉自叶基5-10毫米处生出，斜向上弧曲，在叶端之下消失，与侧脉在上面稍凸起，下面却十分凸起，横脉波状，细脉网状，均在两面多少明显。
叶柄长0.5-1.3厘米，腹面略具沟槽，。圆锥花序腋生及顶生，长5-10厘米，多花，分枝，分枝末端为3-5花的聚伞花序，总梗长1-4厘米，与各级序轴疏被灰白细小微柔毛。
肉桂和桂皮一样吗？二者有什么区别
肉桂和桂皮我们都知道，二者长的非常相似，有很多人不会区分，那么肉桂和桂皮一样吗，来看一下！
肉桂和桂皮是不一样的，可以说二者是种属关系，桂皮包括肉桂。桂皮外表的颜色是黑棕色、黑褐色的，而且还有灰白色的花斑、栓皮、鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑。而桂皮的外层是红棕色的，在两层中间有黄棕色射线。肉桂的表面是灰棕色的，有些粗糙，我们还能看到灰白色的斑纹，而外层棕色也比较粗糙，内层的颜色是红棕色的，两层中间有一条黄棕色的线纹。
桂皮主要产自自理兰卡，而肉桂主要产自终中国，二者的口感也不一样，桂皮口感是很复杂的，带有一些橙味，味道也很芳香，闻起来有中非常淡雅的书香味，肉桂的香味就比较浓郁了，我们在吃第一口的时候，会有些苦。
肉桂的长度大概在三十到五十厘米，厚度大概在0.2-0.8厘米，桂皮的厚度大概在0.1-0.2厘米。
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桂皮是肉桂吗
桂皮不是肉桂。
肉桂和桂皮的区别
因为肉桂多用于面包、蛋糕之中调香，肉桂粉还可用来冲饮，而桂皮则是专为烹饪食材调香的。肉桂皮细、肉厚、断面紫红色、气味芳香，而桂皮味香而凉，味微甘辛，两都可用于食材调香，但用来卤菜还是桂皮更有优势，应用也更广泛。
肉桂和桂皮都是樟科樟属植物，《本草纲目》中记载，肉桂可以久服，神仙，不老，现在咖啡里也会加入调香，桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，桂皮可参挥发油性，是祛腥解腻的好香料。用它来煮红烧肉，味道香醇，口感好，而且还多吃不腻。
