喝茶禁忌
1. 忌久泡:茶水长时间接触空气容易变质、滋生微生物,导致消化道不适和肝损伤。
2. 忌饮冷茶:长期饮用冷茶容易导致脾胃虚寒,引起腹泻、腹痛等症状。
3. 忌饮浓茶:浓茶中的成分可能会刺激神经系统,造成失眠、头痛、心率加快等情况。
4. 忌饮烫茶:过热的茶水可能会损伤口腔和胃黏膜,导致口腔癌和食管癌风险增加。
5. 忌空腹饮茶:空腹饮茶容易刺激胃黏膜,影响消化功能。
喝茶的禁忌:
1. 忌久泡:茶水长时间接触空气容易变质、滋生微生物,导致消化道不适和肝损伤。
2. 忌饮冷茶:长期饮用冷茶容易导致脾胃虚寒,引起腹泻、腹痛等症状。
3. 忌饮浓茶:浓茶中的成分可能会刺激神经系统,造成失眠、头痛、心率加快等情况。
4. 忌饮烫茶:过热的茶水可能会损伤口腔和胃黏膜,导致口腔癌和食管癌风险增加。
5. 忌空腹饮茶:空腹饮茶容易刺激胃黏膜,影响消化功能。
1. 避免空腹或过饱时喝茶,因为茶叶中含有鞣酸等物质,对胃黏膜和肠道有一定刺激作用,容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
2. 避免大量喝绿茶,因为其中的咖啡因、茶鞣酸等物质会刺激肾脏,有可能导致肾结石、肾病等症状。
3. 避免在月经期间大量喝黑茶、红茶等发酵茶,因为这些茶叶中的某些物质有可能影响女性内分泌系统的正常功能。
4. 避免在服用药物期间大量喝茶,因为茶叶中的一些成分可能会影响药物的吸收、代谢和排泄,从而影响药效。
5. 避免在患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等胃肠道疾病时大量喝茶,因为茶叶中的鞣酸等物质可能会刺激胃肠道黏膜,加重病情。
6. 避免在睡前大量喝茶,因为茶叶中的咖啡因会刺激中枢神经系统,导致失眠等问题。
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饮茶的九大禁忌
中国人都喜欢饮茶,那么你知道饮茶有什么禁忌吗,下面我为大家介绍关于饮茶的九大禁忌,欢迎大家阅读。
饮茶的九大禁忌
一忌空腹饮茶
空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
二忌饮烫茶
太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起某些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
三忌饮冷茶
温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的'副作用。
四忌浓茶
浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠
六忌冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1%—3%。
七忌饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
八忌饭后马上饮茶
茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
九忌用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
喝茶要注意的禁忌有哪些?喝茶时要注意哪些禁忌?
在我们平时的日常生活当中,相信很多的朋友们都是喝茶的,因为喝茶不仅可以修身养性,陶冶情操,而且经常喝茶还有益身体健康,能够帮助我们预防癌症,女性朋友们喝茶能够排毒养颜,男性朋友们喝茶可以延年益寿,总之喝茶的好处是非常多的,不过小编要提醒大家,在喝茶的时候要注意一些禁忌事项才能更健康的喝茶哟。那么喝茶要注意的禁忌有哪些?喝茶时要注意哪些禁忌?
1、过夜茶不饮
一般过夜的茶当中会滋生非常多的细菌,因为茶叶当中含有大量的蛋白质是不易溶解的,经过一夜之后就残留在茶叶上的蛋白质就会腐烂,从而繁殖大量的细菌,如果再次加热饮用的话对我们的肠胃健康是有影响的,因此过夜茶不宜喝。
2、浓茶不饮
浓茶当中含有大量的咖啡因物质和茶碱,有比较强的刺激性,一旦饮用浓茶就会对我们的肠胃造成刺激,严重还会引起失眠头痛、呕吐等症状,所以浓茶不宜喝。
3、烫茶不饮
我们都知道经常吃太烫的食物会对我们的肠胃造成伤害,而喝烫茶会刺激到我们的咽喉和食道以及胃部,长期的饮用烫茶还会引起这些器官病变,而饮茶的温度应该在56℃一下才合适,因此烫茶不宜饮用。
4、头道茶
相信经常喝茶的朋友们都应该知道在茶道中,第一次泡的茶水是不能喝的,因为第一次泡的茶水当中可能含有一些细菌和杂质,还有茶叶残留下的灰尘等,所以在喝茶的时候,第一道茶水是不能饮用的。
喝茶时要注意什么禁忌?
茶是生活中很常见的饮料,适当喝茶可以为健康带来不少的好处,但是喝茶也有许多要注意的地方,那么喝茶的禁忌有哪些?茶的饮食搭配禁忌是什么?喝茶的禁忌事项有很多,很多食物都不能与茶一同食用,下面就来详细了解具体情况吧。
1、喝茶的禁忌需知
1、茶和白糖
茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,坠痛等症状接通而至。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。
所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。
5、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。
如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。
因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。
6、吃狗肉后忌喝茶
狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
2、茶的养生功效
1、提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。
喝茶有什么禁忌事项?
茶是一种很养生的饮料食物,适当饮用具有很多的养生功效,但是喝茶也有许多要注意的地方,那么喝茶的禁忌事项有哪些?喝茶有什么要注意的地方?喝茶的禁忌事项有很多,如果喝茶方式不当,会对健康带来很多不利的影响,下面就来详细了解吧。
1、喝茶的禁忌事项
1、营养不良忌饮茶
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
2、醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
饮茶还会加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此,对心肾生病或功能较差的人来说,不要饮茶,尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说,可以饮少量的浓茶,待清醒后,可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
3、发烧忌喝茶
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
4、神经衰弱慎饮茶
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
2、喝茶的功效作用
1、提高肌肉耐力。研究发现,茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂,可以增加身体燃烧脂肪的能力,改善肌肉耐力,有助于对抗疲劳,增加体育锻炼的时间。常喝绿茶,效果最为显著。
2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质,用茶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用,还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤,是天然的“防晒霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”,现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌,帮助消化,增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明,定期饮茶可以缩减腰围,降低身体质量指数(BMI),从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
4、抵御辐射。国外研究表明,茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质,保护细胞不受辐射伤害,对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示,茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,治疗辐射导致的血细胞、白血球减少,效果很好。
5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节,改善记忆力,提高学习效率。国外研究证实,喝茶可以预防和治疗神经系统疾病,尤其是老年认知障碍症。此外,咖啡碱能促使中枢神经兴奋,有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。虽然茶叶中含有咖啡因成分,会促进钙随排尿流失,但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶,每杯也只有30~45毫克。其实,茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质,包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现,常喝茶的人骨密度较高,髋关节骨折机率更低。
get茶知识,饮茶的十大禁忌
以下是饮茶的忌:
1. 肝脏病人忌饮茶:茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
2. 空腹不宜饮茶:空腹喝茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
3. 饭后不宜饮茶:饭后喝茶,会冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。
4. 饮茶不宜过多:茶叶中含有咖啡因,且具有兴奋神经的作用,过多喝浓茶会刺激神经系统,引起失眠、头痛等不适症状。
5. 睡前不宜饮茶:睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
6. 饱食后不宜饮茶:饱食后喝茶,会使食物中含有的铁元素与茶中的单宁酸结合,生成不溶性的单宁铁,从而阻止人体对铁的吸收。
7. 营养不良不宜饮茶:茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
8. 贫血不宜饮茶:茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的来源,所以贫血患者不宜饮茶。
9. 尿结石患者不宜饮茶:尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
10. 发烧不宜饮茶:发烧喝茶会使体温上升更快,并加剧病情。
喝茶有什么禁忌吗?要注意哪些问题呢?
很多人在日常生活中都有喝茶的习惯,上班的时候或者休闲的时候都会给自己泡上一杯茶来喝。但是很多人都不知道喝茶也是有讲究的,而且回来的时候有很多的禁忌,并不是说什么样的茶都能喝。今天小编就来跟大家说一说,喝茶有哪些禁忌,需要注意哪些问题?
一、喝茶有什么禁忌
1、不能喝泡了太久的茶。不管是什么品种的茶叶,都不适合在水里面泡太久,无论是绿茶还是花茶,因为如果茶在茶汤里面泡太久的话,浓度会非常的高,而且里面会有一些不易融入水的物质,人体喝了之后对身体健康会有影响。
2、不要喝隔夜茶。大家在日常生活中泡了茶之后一定要立即喝掉,因为如果茶叶放得太久或者隔夜了的话,就会滋生很多的细菌,会出现的现象,人在喝下去之后会对肠胃造成刺激,引发一系列的肠胃疾病,所以不管是隔夜茶还是放了一段时间的茶,都是不建议喝的。
3、不要喝凉茶。茶只有在温热的时候喝才是最好的,如果是凉的话里面难免会有一些寒气,喝了之后很可能会导致喉咙生痰,而且长期喝凉茶的话,很可能会降低肠胃的免疫力,导致人体出现各种湿寒的症状,他可能会患上风湿病,痛风,消化道慢性疾病,以及肠炎胃炎等等,所以免疫力本来就不好的人,平时要注意不能喝凉茶。
4、正如小编上厕所说,茶只有在温热的时候喝是最好的,既然冷茶不能喝,太烫的茶也是不能喝的,因为太烫的茶可能会对人的口腔喉咙或者食道里面的一些粘膜产生刺激,可能会出现烫伤的问题,还可能会引发胃病。所以大家平时在喝茶的时候也不要太过心急,等茶水的温度稍微冷一些再喝。
二、结语
由此可知,喝茶也是有很多讲究的,大家平时在喝茶的时候不要喝太浓的茶,也不要喝泡太久的茶,更不能和泡了很久的茶,平时喝茶的时候要注意茶水的温度。
喝茶的禁忌
喝茶的禁忌你学会了吗
忌过量喝茶、局空腹喝茶、品睡前喝苏、忌喝隔夜益、不宜喝浓茶、局在茶里加白糖、茶不宜冲泡次数较多,不宜用保暖杯喝茶。
禁忌难题轻松解」生活烦恼一扫光,了解禁忌,远离“雷区”。
喝茶的禁忌
忌过量喝茶:茶叶中含有微量元素氟。氟虽然是人体必需的,但成年人每天只能摄取1~1.5毫克,但茶叶中的氟含量比其他食物高10倍,如果摄取氟超标会中毒。
忌空腹喝茶:空腹喝茶,茶性入肺腑,伤脾胃。饭前喝茶会冲淡唾液胃液,使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
忌睡前喝茶:茶叶中含有茶碱,有强心、兴奋神经、促进心脏机能亢进的作用,还会引起失眠。
忌喝隔夜茶:茶水放久了,维生素会慢慢消失,茶叶中的茶多酚类、类脂芳香物质氧化分解,茶汤变色发馊,产生有害身体健康的物质。另外,剩茶里的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌繁殖的养料,隔夜茶容易滋生类危害身体。
喝茶的禁忌
不宜喝浓茶:因为茶越浓,茶碱和鞣酸的含量就越高。过量的茶碱会影响肾脏正常功能,还有印象睡眠。而过量的鞣酸会与胃中残留的蛋白质结合,影响吸收。
忌在茶里加白糖:饮茶的目的是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,增强消化机能,清热解毒。加白糖后抑制这个功效。
茶不宜冲泡次数较多:据有关统计,头道茶汤含有水浸出物总量的50%,二道茶汤含有水浸出物总量的30%,三道茶汤含有水浸出物总量的10%,再继续泡,有害物质就开始浸出。
不宜用保暖杯喝茶:茶多酚与金属等保温杯浸泡,会有金属味道。另外在保温作用下,茶叶长时间浸泡在高温、恒温下,茶虫的维生素倍破坏,使得有限物质增加。
饮茶有哪些禁忌?
(1)空腹不宜饮茶:因为空腹喝浓茶,会抑制胃液分泌而妨碍消化,甚至引发眼目昏花、心慌心悸、胃肠不适等“茶醉”现象。
(2)睡前不宜饮茶:临睡前喝浓茶,会过度兴奋神经,引起失眠或加重神经衰弱等症状。
(3)便秘不宜饮茶:因为茶中的鞣酸有收敛、减缓肠蠕动作用,会使排便更困难。
(4)发热不宜饮茶:因为饮浓茶后,茶碱会提高人体温度,加剧发热。
(5)服药不宜饮茶:由于茶中的鞣酸很容易与药物中的蛋白质、含铁化合物等产生化学作用而降低药效,因此不宜用茶水冲服药物或服药后立即喝茶。
(6)胃病不宜饮茶:因为茶中咖啡因刺激胃、肠黏膜,增加胃肠不适,加重溃疡创伤。
(7)肝病不宜饮茶:因为茶中的咖啡碱绝大部分经肝脏代谢。肝病患者肝功能总有不同程度降低,饮茶过浓,就会加重肝组织损害。
(8)心悸不宜饮茶:因为茶碱能促使心跳加快,使患者常处于兴奋状态而得不到良好休息。
(9)儿童不宜饮茶:因为浓茶中多酚含量太高,常能引起儿童缺铁性贫血。
另外,女性特别是在经期、孕期、产期和哺乳期绝对不要饮用浓茶。
经期饮浓茶的害处在于:经血中含有高铁血红蛋白、血浆蛋白和血色素等成分,而浓茶中含有浓度高达30%~50%的鞣酸,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结合,发生沉淀,妨碍肠黏膜对铁质的吸收利用,而导致缺铁性贫血。
喝茶的时候,都有哪些禁忌?
在日常生活中,很多人都喜欢喝茶。事实上,喝茶的确有很多好处,不过,喝茶虽好,但是也是有一些禁忌的,一定要注意:
第一个禁忌:喝茶的时候忌饮久泡茶。事实上,任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。
第二个禁忌:忌饮隔夜茶。事实上,冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。
第三个禁忌:忌饮冷茶。一般来说,茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的人,就尽量不要和冷茶,以免对身体造成影响。
第四个禁忌:忌饮浓茶、浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。
第五个禁忌:忌饮烫茶。事实上,太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用。
第六个禁忌:忌空腹饮茶。在通常情况下,空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。
总而言之,喝茶虽然有很多好处,对人体的功效也是很好,但是喝茶的时候,一定要尽量避免上面说的几点。
饮茶的15大禁忌,不要把自己喝伤了
饮茶的15大禁忌,不要把自己喝伤了
忌空腹饮茶
空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。尤其是平时不常喝茶的人,如果空腹饮用过多、过浓的茶,很容易引起“茶醉”,即心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等不良症状。如果出现茶醉,一定要马上吃东西、含糖果或喝糖水,能起到缓解作用。
忌饮霉变茶
霉变茶里面有多种的霉菌毒素,有可能严重影响人体的内脏机能,对身体的危害巨大。
许多爱茶成痴的朋友,收藏了多年的老班章因储存问题而发了霉,既心疼茶又心疼钱,不舍得扔,硬生生泡着喝了,结果就是闹肚子了。
所以,再好再贵的茶,一旦霉变都还是扔了吧,犯不着以身犯险。
忌饮久泡茶
任何品类的茶叶都不宜放在水中浸泡过久。因为久泡后的茶汤浓度过高,或者有一些不易溶于水的物质也会浸出,对身体产生不好的影响。所以,就算是再好的茶,泡茶时也最好即泡即饮,且茶汤应与茶叶分开。
忌饮隔夜茶
其实这个问题就像“隔夜饭能不能吃”这样,假如能吃,也没人喜欢啊。冲泡过的茶叶久置后多半滋生、繁殖了大量的细菌,如同的食物一样对肠胃会造成刺激,引发炎症。确切来说,放置了一段时间的茶都不建议喝。
忌饮焦糊茶
所谓“焦糊茶”,就是指炒制过火的茶叶,叶片有焦边、糊点,喝起来一股子的焦糊味。
严重的焦糊茶与其他烤焦的食物一样,易产生部分“3,4-苯并芘”。这是一种危险的致癌物,在身体中积累多了易引起细胞突变,有致癌的危险性。
忌饮串味茶
串味茶是指茶叶在存放时混入了其他的味道。茶叶的气味吸附很强,在有异味的环境里容易吸附异味,这样的茶叶本身品饮价值就不大,尤其是在吸附了有毒的气味之后,比如油漆、樟脑、冰箱综合味等,长期饮用会对呼吸道造成伤害,还会让身体有一些过敏反应。
所以,饮茶之前一定要仔细检查茶样是否有串味迹象。
忌饮冷茶
茶宜温热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊,长期饮用会降低肠胃免疫力,激发湿寒等症。尤其是有风湿骨痛、生理痛、痛风、消化道慢性疾病、胃炎、肠炎、偏头痛、咽炎或免疫力低下的朋友更要注意。
忌饮浓茶
浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。而且我国民间流传的《饮茶诀》中也谈到了“淡茶温饮最养人”。
忌饮烫茶
太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而茶一般都是用高温的水冲泡的,并且很多老茶客还特别偏爱这一口“烫茶”。
据国外研究显示,入口的饮品若是超过62℃℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。
忌喜喝新茶
新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
忌饭后立即喝茶
茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长会引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。建议餐后一小时再饮茶。
忌发烧喝茶
茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人也应尽量少喝茶。
忌溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度易诱发溃疡。
忌经期喝茶
女性在月经期间喝茶,特别是喝浓茶,可诱发或加重经期综合症。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。
忌一成不变喝茶
一年四季,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪;夏季宜喝绿茶及普洱生茶,绿茶及普洱生茶可以增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,能彻底消除体内的余热,使人神清气爽;冬季宜喝红茶和熟普等性温的黑茶类。