三泡台怎么冲泡

1.准备材料和工具：

三泡台、开水壶、茶叶、茶杯、茶漏、茶匙。

2.泡茶步骤：

（1）把三泡台放入茶壶中。

（2）将开水烧开后，冲泡茶叶。

（3）倒入热水。

（4）浸泡1-2分钟后即可享用。

（5）建议重复泡茶。每次的泡茶时间可以逐渐延长。

3.注意事项：

（1）每次冲泡的茶叶不宜过多，适量为宜。

（2）一般来说，1-2人喝茶可以选用250毫升的茶壶，3-4人喝茶可选用450毫升的茶壶。

（3）三泡台的泡茶时间一般为1-2分钟，但是可以根据个人口感调整。

（4）冲泡时需要注意水温和时间的控制，以免茶味过浓或过淡。

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1、材料：云南抓续息占钟教的春尖茶5g、枸杞3颗、桂圆1颗、红枣2颗、杏脯1枚、冰糖3g。

2、大火烧开水壶中的水，冲入盖碗，用夹子夹住茶碗轻轻摇晃，用开水把茶碗均匀地烫一遍;

3、将所有材料放入茶碗，再次烧开壶中的水，缓缓冲入茶杯，加盖闷2分钟;

4来自、饮用时用碗盖轻轻拨开飘浮在水面上的茶叶和枸杞等材料，沿碗沿小心饮用。

八宝茶的配方是什么？

八宝茶，也称“三炮台”，以茶叶为底，掺冰糖、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。八宝茶需要用滚开的水冲泡，使每种配料都释放出滋味。

三泡台在冲泡时，里面的桂圆是要打开硬壳，还是就整个泡着啊？

不用打开硬壳，先用开水先泡桂圆等，等水温稍降大概在80度左右，再放入茶叶口感较好，否则第一道茶比较苦，第二道又没味了。不妨试试。

八宝茶的正确喝法

将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。

八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。

八宝茶简介：

八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具。

所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮，又甜又香，还有滋补作用。

八宝茶的配方是什么？

八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等。具体根据个人喜好，来添加不同的配料。

八宝茶要专用盖碗冲泡，由于盖碗茶具以盖为天，以托为地，以碗为人，盖碗又称“三才碗”，八宝茶也被称作三泡台或者盖碗茶。

八宝茶最正宗的配料有红枣、桂圆、枸杞、冰糖、果片、核桃仁、芝麻、葡萄干，这八种材料再配上花茶，就是地道的八宝茶了。八宝茶在民间绵延至今，具有养生的功效。

扩展资料；

四川的八宝茶与回族的略有不同，主要是在配料的选择上，通常是按顺序先放入冰糖，再放入罗汉果，然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干，最后用茉莉花茶盖住配料，放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤色碧绿。

品饮时，先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开，然后再轻轻地抿一口，先尝到的是一种浅浅的味道，咽下去之后有一种淡淡的清香。

参考资料来源；百度百科——八宝茶

人民网——腊八粥与八宝茶（半日闲谭）

风靡西北的八宝茶

中国的茶文化博大精深，不仅茶叶种类繁多，而且饮茶的方式也多种多样。不仅有传统的茶道，还有各地特色独具的饮茶器具和相应的饮茶习惯。在西北，就有一种独具西北特色的喝茶方式，就是八宝茶。在西北人的生活习俗中，讲究用八宝茶待客，而且八宝茶还讲究要用三泡台冲泡。

八宝茶，顾名思义，是用茶叶再加冰糖、枸杞、红枣、桂圆、白葡萄干、核桃仁和包核杏等八种原料，掺合在一起冲饮。茶叶主要采用春尖茶，茯茶或普洱茶，但一般最常见也最为大多数人喜欢的是产自云南的春尖茶。由于产地及西北气候偏寒冷的原因，未经发酵的云南春尖茶持别适宜西北地区，故也成了八宝茶的首选。八宝茶喝起来香甜可口，不但有独特的香味，还有消解油腻的作用，更有去除心火、滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

而所谓三炮台，乜叫盖碗，其实就是连盖的茶碗和底座小碟三件套磁具，西北人俗称三炮台。用三泡台泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。当然，三泡台绝不是西北的独有，在四川用三泡台冲泡的只是青茶而已，而西北的三泡台中冲泡的却是八宝茶；在四川，三泡台仅限于茶馆之中，并还会欣赏到茶博士反手用大铜壶冲水的表演，而在西北，三泡台却是寻常百姓家中的喝茶方式，虽不常用三泡台饮茶，但却是家中必备的茶具，特别是在回族等以牛羊肉为食的少数民族，更是如此。

八宝茶的冲泡要用滚开的沸水，这样才能将配料中的香味充分释放出来，西北人俗称“牧丹花”水。喝盖碗茶讲究即冲即饮。第一次加水用茶盖滤去，二次加水便可饮用。品饮时先要用茶盖把浮在上面的茶叶轻轻刮开，然后再轻轻地抿一口茶水，所以西北人形象地称喝八盖碗茶叫“刮碗子”。

逢年过节的时候，在大鱼大肉的同时，喝上一口地道的三炮台是最佳搭配，不上火，解油腻，滋体润喉，会让人胃口大开，回味无穷。当然，如果是在品尝西北特色的手抓羊肉的同时，喝一喝八宝茶，在品味肉香之时，还会体味到独特的茶香，感受到西北特色的甜美。所以，在西北人们常将八宝茶奉为手抓羊肉的最佳伴侣，只要有手抓羊肉的地方，你一定也会见到八宝茶。

随着现代生活的发展变化，人们将八宝茶的各种原科精挑细选，制作成包装精美的礼品出售，八宝茶又成了西北人馈赠送礼的佳品。同时，为使用方便，还舍弃了三泡台

，而改用茶杯冲泡。当然，对八宝茶中的原料，也适时地根据需要而进行了调整。但不管怎么改变，八宝茶这一风靡西北的喝茶方式，永远地保留在了这块神奇的土地上。

兰州三泡茶有什么好处

兰州三炮台茶包括临泽小枣，福建桂圆，新疆葡萄干，碧螺春。茶叶含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油等，既能解渴消暑，又能舒筋通络消积食。

葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。

扩展资料：

回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。

这样一则可以刮去茶汤面上的漂浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。

参考资料来源：百度百科-兰州三炮台

参考资料来源：人民网-一把葡萄干竟然八种功效

三炮台茶怎么喝起来是酸的……？茶的味道淡可以加铁观音么……?

三炮台牌子茶叶曾经有过，现在已经见不到了。茶叶好像没有酸的，是不是过期了，检查一下生产日期。如果你是泡的铁观音味道淡了，加铁观音没事的，如果是别的茶叶味道淡了，就放你泡的茶叶好了，多放一点泡时间长一点就可以了，不要放铁观音，茶叶不要混着喝，味道相冲滋味就变了。另外，茶叶是需要品尝的，很多绿茶质量好，滋味就纯，喝时味道似乎很淡，但是慢慢品味会发现满口茶香，并且泡久了就会味道浓了。追问我想说三泡台茶是一种茶，不是一种茶叶，有区别……

三炮台茶叶是什么茶叶

      三炮台用的茶叶一般用的是绿茶，三炮台指的是盖碗茶，是四川等地人民的传统饮茶风俗，是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，又称“三才碗”。 盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师，大家贵族，宫廷皇室，以及高雅之茶馆。

三炮台

      “盖碗茶”，是成都最先发明并独具特色，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。

      盖碗茶的茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

      成都的盖碗茶，从茶具配置到服务格调都引人入胜，用铜茶壶、锡杯托、景德镇的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，饮后口角噙香，而且还可观赏到一招冲泡绝技。

八宝茶的配料有哪些?

八宝茶的配料有茶叶、枸杞、红枣、桂圆、核桃、芝麻、葡萄干、菊花（也可以是其他的花茶）等。

不过不过这些都不是固定的，大家可以根据自己的体质来选择适合或者自己喜欢的配料来搭配，也可放冰糖，也可以放玫瑰花等。

说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究，他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，有两个颤巍巍的红球。

尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作，可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来，配料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。

所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮。

八宝茶的功效 成分 枸杞 陈皮 胖大海 贡菊 金银花 山楂 冰糖

八宝茶，也称“三炮台”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有枸杞、冰糖、桂圆、酸枣、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁、芝麻等，合起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味。

在甘肃及宁夏，都以“三炮台”“碗泡”“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。

八宝茶中的几样配料真可称之为宝，比如芝麻，能养发，对增强记忆力有着重要作用；比如红枣含丰富的维生素C；比如桂圆可以滋补营血，安神养心，比如核桃仁，在茶水里泡对增强记忆力、保持旺盛的精力大有益处；而枸杞则是宁夏五宝之一，称为“红宝”，能祛风明目，抗衰老；冰糖可以滋阴补肺、润燥化痰。

喝盖碗茶非常舒服，不仅解渴，而且特别美味，甜甜的，香香的。宁夏八宝茶茶量较大，从上班泡上一大杯到下班仍然不觉得淡，喜欢食甜的可以再自己加些冰糖。幸福其实很简单，不论冬夏，若有这么一杯八宝茶便是幸福。

百瑞源八宝茶采用民间传统配方，未经任何人为加工，在严格遵守食品卫生标准下操作监控处理而成。其味醇香甘甜无比，并且能够提气补虚、强身健胃，实属中华茶中珍品，深受广大顾客的赞赏与青睐。

百瑞源枸杞八宝茶，选用纯天然原料，采用民间传统方法精心配料而成。本品富含多种营养成分，口感清香纯正，是馈赠亲友的上乘佳品。

1.2 饮用方法

将各种茶料放入碗中，加沸水冲之，第一次加水用茶盖滤去，曰之流茶，第二次加水便可饮用，即冲即饮，其茶具选用陶瓷制品为佳。