怎样的普洱熟茶才是好茶

2、颜色：优质的茶叶油润有光泽，带有木香，而劣质的普洱茶呈现为黑褐色且没有光泽;

3、口感：优质的普洱茶口感醇厚，而劣质的茶茶味较淡，品尝起来口味平淡。

1、外形：好的茶叶外形纤细，外表紧实，坏的茶叶外形松散，扁碎;

2、颜色：优质的茶叶油润有光泽，带有木香，而劣质的普洱茶呈现为黑褐色且没有光泽;

3、口感：优质的普洱茶口感醇厚，而劣质的茶茶味较淡，品尝起来口味平淡。

好的普洱熟茶应该满足以下几个方面的要求：

1. 茶叶质量高：好的普洱熟茶应该选择上好的毛茶作为原料，茶叶低渣大，单味鲜美。

2. 茶叶工艺精湛：好的普洱熟茶采用优质的工艺，如“渥堆法”等，工艺精湛，醇厚顺滑。

3. 存储时间适中：好的普洱熟茶应该经过适当的存储时间，一般需要至少3-5年的时间存放，以便茶叶内部的化学反应充分发酵，增强茶叶的醇香味道。

4. 茶叶外观鲜活：好的普洱熟茶的外观应该鲜活自然，色泽红亮，没有发霉、发露等现象。

5. 口感浓郁：好的普洱熟茶应该有醇厚的口感，茶水浓郁柔和，入口滋味浓郁且持久。

总之，好的普洱熟茶应该具有高品质的原料、精湛的工艺、适中的存储时间以及鲜活自然的外观，而且具备浓郁的口感和持久的滋味。

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普洱熟茶怎么辨别好坏

1、外形：优质普洱茶呈条索形、身骨重，劣质的外形松散。2、茶色：优质普洱熟茶外表油润有光泽，劣质的色泽黑褐。3、香气：优质普洱熟茶有樟香、药香等香气，反之带酸馊味。4、滋味：上等普洱熟茶滋味浓醇，低等的会产生涩麻感。

普洱熟茶如何辨别好坏

1、外形

可以通过观察普洱熟茶的外形来辨别好坏，如果茶叶呈条索形、身骨重、圆而挺直，说明制作的原料嫩、做工高且品质佳，如果外形松散、扁而碎，就说明原料老，做工和品质差。

2、茶色

优质的普洱熟茶外表油润有光泽，汤色红浓明亮，无浑浊现象，极其通透如同红宝石一样，而质量差的普洱熟茶色泽黑褐且无光泽感，汤色红但不够浓郁。

3、香气

优质的普洱熟茶会散发樟香、药香、陈香、木香等香气，而且不同的原料搭配有不同的香味，而品质差的普洱熟茶陈香味较淡，甚至带酸馊味，闻起来极其不适。

4、滋味

质量上等的普洱熟茶滋味浓醇、润喉滑口、回甘香甜，而质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低、回甘差，舌根两侧略感不适，会产生涩麻感。

熟普洱茶好坏怎样鉴别

1、看外观。

高品质的普洱茶一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽，茶叶底碎茶少，无杂物；反之，色泽发黑，有青张、枯暗乱色，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物则为劣质茶。这种茶不是掺假，就是工艺拙劣。若表面有霉花、霉点的普洱熟茶，更是劣质品。

2、看汤色。

普洱熟茶的汤色应为深红色、明亮清湛。若为黄、橙黄、深暗色，汤汁混浊不清的普洱均为劣质茶。

3、闻香气。

普洱熟茶有陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶的基本香气，“渥堆味”是渥堆发酵时产生特殊香味。除此之外，品质好的普洱熟茶还会有樟香、药香、枣香等香味。

4、品茶汤。

好的普洱熟茶，其茶汤味浓甘醇、滑口润喉、空杯留香；劣质普洱熟茶滋味平淡，滑度低，涩而麻。

泡法：

熟茶也要看是饼茶等紧压茶、散茶或者茶头。茶头一般用干净的壶煮着喝，才能煮出茶头的精髓。散茶的级数不同耐冲的程度也不一样。散茶出茶味较快，而且相对紧压茶和茶头来说没这么耐冲。所以一般用大杯或者壶和盖碗冲都可以。

但是不要焖的时间太长，尽量出汤快一些。紧压茶也就是一般的饼茶、砖茶、沱茶。熟茶一般很少是一口料的。大多是中间包心和外面洒面的。所以冲的时候，最好用手掰下来，这样口感比较均匀，面、里、底三层都有。这个前几泡可以稍稍的闷一会，这样可以将茶叶泡透。

三泡左右就开始正常出汤。而且每次把壶里的水倒干净。不要留上一泡的茶水在里面。而且茶在冲之前，至少要先洗二泡。然后水一定要烧开。

怎么挑选普洱熟茶 如何挑选普洱熟茶

1、外观：普洱熟茶干茶色泽褐红，呈猪肝色或灰白色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽，看干茶条索是否清晰，外形条索是否肥壮，茶品是否干净无杂物。

2、汤色：茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。好的熟普汤色，红浓明亮，无杂质。一般当茶汤浑浊欠明亮并伴有杂质沉淀时，茶叶品质较差。当然茶汤中有少许碎叶、叶背绒毛属正常现象。

3、香气：好的茶品香气纯正无杂味，陈香显著。陈香是普洱茶在发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质所产生的一种综合香气，有的似桂圆香、红枣香，闻之令人身心愉悦。如果闻到的是霉味、酸味或其他异味，茶叶可能已变质或是存储不当造成的，梵君建议不要饮用。

4、滋味：优质的熟普滋味浓醇滑口、回甘，舌根生津；反之，品质较差的普洱茶滋味平淡，舌根两侧感觉不适甚至产生“涩麻”之感。

熟普洱茶好坏怎样鉴别

辨别熟普洱茶好坏的方法如下：

1、好的熟普入口后能感受到甜味，差的熟普有苦味。

2、好的熟普茶汤能滋润口腔、喉咙，差的熟普越喝越干，喉咙会发涩。

3、好的熟普汤色纯净透亮，差的熟普汤色浑浊。

熟普洱茶购买注意事项

挑选熟普洱茶的时候，大家一般都需要经过试泡的过程，试泡的时候，大家就可以通过观察熟普洱茶的汤色来判断是否值得购买了。

购买普洱熟茶，先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张枯暗为品质差的表现。

如何判断普洱茶熟茶的好坏

有茶友在爱说茶微信后台提问：“如何识别普洱茶的好坏?”今天我们就来谈谈普洱熟茶优劣的辨别方法。要辨别普洱茶品质的优劣，我们首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同。

1、外形

普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善，品质劣。

普洱紧压熟茶：以饼茶为例，紧压熟茶因经过湿水压制而成，所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为劣质品。

2、汤色

普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清，也属品质劣变。

3、香气

说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”，陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的，这是不可避免的，但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，而且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更为饱满圆润的滋味。

优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会呈现出不同的香气。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦;而品质差的普洱熟茶，其陈香味淡薄，甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。

4、滋味

普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨;优质的普洱熟茶，其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点;反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至产生“涩麻”感，在品饮时令人感觉舌根两侧不适。

5、叶底

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底破碎少，断碎茶少，无杂物;反之，质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

如有问题可以追问，如果满意请采纳，谢谢您！

怎么辨别普洱熟茶的好坏 普洱生茶怎么辨别好坏

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怎么辨别普洱熟茶的好坏

一、汤色：明亮，红浓，红褐色

汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。

二、香气：区别霉味与陈香味

普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

因此在购买普洱熟茶的时候，一定要注意辨别气味。如有霉味，酸味，或其他异味，那都是不正常的。

三、滋味：醇和，爽滑，甘甜

普洱茶的滋味要醇和，爽滑，回甘。没有涩味，口感舒服。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱生茶怎么辨别好坏

一、干茶：青黑色

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。

二、茶汤：淡、

普洱生茶的茶汤应该是淡、、琥珀，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。

三、茶底：黄绿色、暗绿色

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

泡好的普洱怎么辨别

1、甜度

此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。

2、茶汤

茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。

3、回甘生津

回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。

4、苦涩

苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：

1、一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少，其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出;

2、另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加;

根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了;还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。

5、喉韵

喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高，还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。

6、耐泡度

在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上，所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉，而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语;耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。

7、稳定性

通过耐泡度的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那本来茶就不具备内质的时候，用何许物质进行陈化呢?所以取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈，普洱茶是有生命力的，同时茶也像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，茶除了制作外，还有后期存储也是非常关键。

普洱熟茶怎么看好坏 普洱熟茶如何分辨好坏

1、甜度是鉴别普洱熟茶的重要途径，好的熟普入口前能闻到丝丝甜香，入口后能感受到甜味，没有苦味，咽下去后回味绵长。茶汤入口以后若是有明显的苦味，茶的品质是不好的。

2、茶汤入口之后，口腔和喉咙能马上得到滋润，说明是好的熟普。如果有锁喉、燥喉的感觉，越喝越干，就不是好茶。好的熟普茶汤咽下去是顺滑的，没有任何阻滞。如果喉咙会发涩，有粗糙的感觉，说明品质也不好。

3、茶汤的纯净度也是辨别熟普好坏的重要指标，优质的熟普汤色纯净透亮，和口感一样纯净，没有异味、杂味。如果汤色浑浊，还夹杂着令人不悦的异味，说明茶叶的品质不行。

普洱熟茶怎么挑选

　　怎样才能挑选到优质的普洱熟茶呢，下面我为大家介绍挑选普洱熟茶的方法，欢迎大家阅读。

　　普洱熟茶怎么挑选

　　一、普洱茶外形

　　压制后的熟茶，普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料，俗称“撒面”;光从外表是看不出这个茶的好坏，必须拆开，从断面处观察茶料的条索是否分明，颜色是否褐红显金，闻干茶气味应该略带焦糖气味为好，绝对不能有酸，霉杂味。

　　二、看普洱茶汤

　　“普洱赏色”基本原则，当年新茶颜色当为艳红深色，以白瓷杯最能够显其本色，注少量茶汤于杯盏，以能直观杯底为度，杯沿能显金圈为好。以玻璃杯来观察茶汤的颜色，首先要看的是其透亮程度，标准的熟茶茶汤应该是艳红色而不是黑色，茶汤的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶汤非常的透净且几乎没有沉淀物。再来就是闻茶汤的气味，焦糖香，樟香为上，如果有霉味则应该放弃。

　　三、品普洱茶汤滋味

　　当茶汤入口后，我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触，细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱，然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜，而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖，那么说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。

　　排除品牌，地区，外观，干茶香气的考虑因素。茶好不好，对于自己合适与否，一定要试喝看看，入口的感觉，回甜生津的持续，都能够初步的判断出好坏;当然价格因素也必须“计算”一下。好的普洱熟茶一定不会有令人不喜，不适的气味，不会有霉味，甚至是陈味都不会有，有的应该是淡淡的堆味，若无堆味而显淡淡焦糖味，入口略滑似米汤则属佳品。

　　四、品普洱茶后的回韵

　　年份不同的'普洱茶，其“甜度”一定不同;因为普洱茶的形成工艺与一般的茶不同，茶叶成分里的多种酶活性仍然存在，在后期的存放过程里与空气中的氧发生氧促酶作用，这个作用可以逐渐的将茶叶里的一些不可溶于水的元素分解成可溶于水，比如我们知道的淀粉转化为醣的过程。而普洱茶的熟茶制成就是通过人为的方式，加速氧促酶作用，虽然我们提前享受了普洱茶“陈化”的好处，但是仍然有不可避免的缺点，其缺点就是会产生堆味。

　　所以熟茶存放经年，其堆味逐渐散去(氧促酶作用仍在继续)，这个时候没有了堆味，甜味也增加了一些，所以就会变得更好喝。但是如果当年的熟茶能够做到几乎没有堆味，那就代表这个茶的制成过程很到位，是一个好熟茶的判断标准之一。

熟普洱茶怎么辨别好坏？

普洱茶熟茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有陈香。优质普洱茶应具有以下特征：

①、外观：干茶匀整，紧压茶松紧适度棕红、棕褐色。

②、汤色：优质的普洱茶汤色明亮。

③、香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味。霉味是一种变质的味道，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉快的香气。

普洱茶香气达到较高境界即为普洱茶的陈韵。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常。

④、滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味）。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。

⑤、叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色，叶条质地饱满柔软，弹性好，有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色。

扩展资料

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

参考资料来源：人民网——普洱茶有哪些功效与禁忌 如何正确饮用普洱茶

如何选购一款好的熟普茶？

　　熟普茶是很多人都爱喝的一款茶，那么该如何挑选熟普茶呢，下面我为大家介绍挑选熟普茶的技巧，欢迎大家阅读。

　　如何选购一款好的熟普茶?

　　1看包装

　　普洱熟茶包装多采用传统包装材料，内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮或者纸箱。买茶时，注意检查包装材料是否清洁无异味，包装是否紧实、端正、牢固，外形包装的大小是否与茶身密切贴合，是否松动;棉纸是否为纯棉质，字迹是否清晰，产品标识、生产日期及产地、食品安全许可证是否标明等。

　　2看外观

　　主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等：看形态是否端正，茶叶条索是否清晰，茶品是否干净无杂物，色泽是否有花杂。普洱熟茶干茶色泽褐红，呈猪肝色或灰白色;干茶外形条索肥壮重实清晰。

　　3观汤色

　　主要看汤色的深浅与明浊等。茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。好的熟茶汤色红浓明亮，无杂质。一般当茶汤浑浊欠明亮并伴有杂质沉淀时，茶叶品质较差;茶汤里的漂浮物，多数是绒毛和外界污染物，如果量较多说明茶叶生产过程的清洁化可能不够。

　　4闻香气

　　好的茶品香气纯正无杂味。闻香气有热嗅和冷嗅两种方式，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性，好的普洱熟茶陈香显著。陈香是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的`作用下，形成的新物质所产生的一种综合香气，有的似桂圆香、红枣香，有的像槟榔香等，但总之是一种令人愉快的香气。

　　而霉味则是茶叶品质劣变的一个标志，是一种会令人产生不愉悦的感觉的气味。茶叶如有霉味、酸味或其他异味，均可视为茶品不佳。

　　5品滋味

　　醇厚回甜是普洱熟茶的滋味特征。优质的熟茶滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;反之，品质较差的则滋味平淡、没有回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”之感。

　　选购普洱熟茶的几点小建议

　　1.遵从自己的实际体验，不要盲目追随所谓的大师推荐。

　　2.对于一些刚刚开始品鉴普洱的茶友来说，很难分辨各种山头茶、产区茶之间的区别，应尽量选择一些质量有保证的品牌商家，选择自己喜欢的茶品，慢慢培养自己的品鉴水平，再去追寻一些品格独特的茶品。

　　3.不要盲目追逐年份茶、高价茶。对于普洱熟茶而言，后发酵的工艺使美味可以提前为大家所品鉴，但收藏价值没有生茶高，所以不宜盲目追逐年份茶，不必过分追逐高价茶。