世界著名四大红茶是什么

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世界著名四大红茶是什么

四大红茶分为:

1、祁门红茶,外形条索细匀,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香;

2、阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香;

3、大吉岭红茶,外形条索紧细,香高味浓;

4、锡兰高地红茶,常制为碎形茶,呈赤褐色。

四大红茶分为:

1、祁门红茶,外形条索细匀,内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香;

2、阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香;

3、大吉岭红茶,外形条索紧细,香高味浓;

4、锡兰高地红茶,常制为碎形茶,呈赤褐色。

世界著名四大红茶包括:

1. 中国红茶(如红茶大师、祁门红茶、滇红等)

2. 印度红茶(如阿萨姆、达兰萨拉、达尔杜等)

3. 斯里兰卡红茶(如锡兰、尤拉利等)

4. 肯尼亚红茶(如特红、马拉维等)

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1、祁门红茶:简称祁红,铁长分历议庆验产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县。祁来自红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,蕴含着兰花香,清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇;

2、锡兰高地红茶:以乌沃茶最著名,制为碎形茶,呈赤褐色。产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,冬季吹送东北季风带来雨量以7至9月所获品质最优;

3、阿来自萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷。当地日照强烈,雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6至7月采摘的品质最优,10至11月产的秋茶较香;

4、大吉岭红茶:及略留怎持产于印度西孟夫婷加拉省北部喜来自马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15摄氏度左右,白天日照充足,但日夜温革差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5至6月的茶品质最优。

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1、祁门红茶:简称祁红怀很种限有欢耐书,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,蕴含着兰花香,清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

2、锡兰高地红茶:以乌沃茶最著名,制为碎形茶,呈赤褐色。产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,冬季吹送东北季风带来雨量以7至9月所获品质最优。

3、阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷。当地日照强烈,雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6至7月采摘的品质最优,10至11月产的秋茶较香。

4、大吉毫值强慢圆粮更字岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15摄氏度左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5至6月的茶品质最优。

世界的四大红茶是什么?

世界四大红茶,是指祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四种名茶。四大红茶的原产地是中国、印度。

世界四大红茶

世界四大红茶是祁门红茶,阿萨姆红茶,年夜吉岭红茶,锡兰高地红茶。

1、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区祁门县一带。当地茶树品种高产质量,植入肥厚的红黄土壤,而且天气温和、雨水充足、日照适中,以生叶优柔且内含水溶性物质富厚,又以8月份所采收的风致最佳。

2、阿萨姆红茶

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需要另一种树为茶树适度遮盖。因为雨量富厚,是以促进热带性的阿萨姆年夜叶种茶树发达发育。以6至7月采摘的风致最优,但10至11月产的秋茶较喷香。

3、年夜吉岭红茶

年夜吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的年夜吉岭高原一带。当地年均温15℃,日间日照足够,谷地里常年漫溢云雾,是孕育此茶奇特芬芳的一年夜身分。以5至6月的二号茶风致最优,被誉为“红茶中的喷香槟”。

4、锡兰高地红茶

锡兰高地红茶以乌沃茶最有名,产于山峰地带的东侧,多年云雾弥漫,冬天吹来的东北季风带来雨量(11月至次年2月),以7至9月获得的风致最好。产于山峰地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,由于受到夏季(5至8月)西南季风送雨的影响,以1至3月劳绩的最佳。

红茶

因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分。

世界的四大红茶是什么

是指世界四大高香红茶。

1、中国的祁门红茶。祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是一种汉族传统名茶,中国历史名茶,著名红茶精品;

2、锡兰高地茶。锡兰红茶是指斯里兰卡出产的红茶,锡兰红茶根据茶树生长的花吧高度不同,主要分为高地茶、中段茶和低地茶,其中以高地红茶出口最多,在国内买到的大多都是锡兰高地红茶;

3、印度的阿萨姆红茶。阿萨姆茶是出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶。阿萨姆红茶以浓稠,浓烈,麦芽香,清透鲜亮而出名;

4、大吉岭红茶。 大吉岭红茶出产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,是红茶的一种,味道带有果香而浓郁。在英国享有盛名,得奖无数,冠绝一众红茶,故有“红茶之皇者”的美喻,亦有人称之为“红茶中的香槟”。

世界的四大红茶是哪些

①祁门红茶,产自中国。祁门红茶简称祁红,产于安徽省祁门县,是我国传统工夫红茶的珍品,创制于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”“群芳最”“王子茶”等美誉,主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼品茶。

②大吉岭红茶,产自印度。大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶因带有葡萄香而独具特色。大吉岭红茶口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶、冰茶及各种花式茶。其制作工艺以传入印度的正山小种制作工艺为基础加以改进形成。

③斯里兰卡红茶,产自斯里兰卡,斯里兰卡旧称“锡兰”,锡兰高地红茶以乌沃茶最为著名,产自斯里兰卡山岳地带的东侧。

④阿萨姆红茶,产自印度。阿萨姆红茶产自印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。阿萨姆红茶茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓烈,是冬季饮茶的佳选。

四大红茶是哪四大红茶?

四大红茶是祁门红茶,阿萨姆红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。

四大红茶之一是中国安徽祁门县的祁门红茶简称祁红,祁门红茶,依其品质高低分为17级。传统功夫红茶的珍品。再有就是印度的大吉岭红茶被誉为红茶中的香槟大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP二号茶为金黄显露的FOP其汤色橙黄,气息芳香。另外还有斯里兰卡锡兰高地红茶,其中以乌沃茶最著名乌沃和印度西南阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带的阿萨姆红茶。

世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时,他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水,觉得神清气爽。另有一说是他尝百草中了毒,当藉嚼茶树叶化解,从此中国人日渐懂得对茶的药用,食用及饮用。

到了唐朝,饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右,陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成茶经,这是世上第一部茶书。而在此之前,人们对茶的名称不一,陆羽在书里则统一用其中的茶字,对于后世确立茶为总称是一大关键。

红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期约16世纪的多能鄙事,曾提及红茶这一名称,是最早的记载。据推测,在17世纪时,已经开始制作红茶,最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础,18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶,制作加工更为精细。

世界四大知名红茶

世界四大知名红茶

   四大红茶-正山小种

  正山小种是世界四大红茶之一,生产历史悠久,19世纪70年代已销欧美各国,现出口德国、英国等地。中国红茶正山小种冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈。特别是加入牛奶的品牌红茶正山小种,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。世界四大红茶之一的正山小种非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。

   四大红茶-祁门红茶

  祁门红茶是世界四大红茶之一,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。中国红茶祁门红茶主要产于安徽省祁门县出口英国,荷兰,德国等多个国家和地区,一直是我国的'国事礼茶。世界四大红茶之一的祁门红茶清饮是最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。

   四大红茶-云南滇红

  云南滇红是世界四大红茶之一,云南滇红是云南红茶的统称,分为品牌红茶滇红工夫茶和品牌红茶滇红碎茶两种,产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。世界四大红茶之一的滇红工夫,以1芽1叶为主制造而成,成品茶芽叶肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

   四大红茶-斯里兰卡红茶

  四大红茶中就有斯里兰卡红茶,斯里兰卡茶业始于1867年,由英国人杰姆·泰勒(James Taylar)从印度引种。当时斯里兰卡的主要作物是咖啡,但在随后的十几年中,由于咖啡叶锈病的爆发和蔓延,几乎所有的咖啡园遭到了毁灭性的打击,茶叶取而代之,并得到迅速发展。1998年茶叶总产量达28.0万吨,仅次于印度和中国,居世界第3位,出口量27.2万吨,居世界第1位。

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世界著名的四大红茶都是哪些

1、祁门红茶:简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润,内质清芳并带有蜜糖香味,蕴含着兰花香,清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇;

2、锡兰高地红茶:以乌沃茶最著名,制为碎形茶,呈赤褐色。产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,冬季吹送东北季风带来雨量以7至9月所获品质最优;

3、阿萨姆红茶:产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷。当地日照强烈,雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6至7月采摘的品质最优,10至11月产的秋茶较香;

4、大吉岭红茶:产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15摄氏度左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5至6月的茶品质最优。

世界四大红茶

世界四大红茶

世界四大红茶,茶的功效有很多,除了能强身健体,美容护肤,还能提神养生,对身体也有一定的保健作用,还可以一定程度消除水肿,还可以促进食欲,下面一起来聊聊世界四大红茶。

世界四大红茶1

祁门红茶,简称祁红,是我国传统工夫红茶的珍品,为汗青名茶,出产于19世纪后期,是天下三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等佳誉。祁门红茶依其品格崎岖分为1~7级,重要产于安徽省祁门县,与其连接的石台,至东,黟县及贵池等县也有少许出产,重要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国度以及地域,多年来不停是我国的国事礼茶。

大吉岭红茶 Darjeeling 印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是天下四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品格为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有奋发的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄表现的FOP。其汤色橙黄,气息芳香雅致,上品大吉岭红茶尤为带有葡萄香,口感过细柔和,适宜春秋季饮用,也适宜做成奶茶,冰茶及种种格式茶。

乌巴 Uva 斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最闻名,产于斯里兰卡山峰地带的东侧,是天下四大红茶之一。斯里兰卡山峰地带的东侧常年云雾洋溢,因为冬天吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),倒霉茶园出产,以是以7~9月所取得的茶品格最优。西侧则由于受到夏日(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶以1~3月收成的最佳。

阿萨姆红茶 Assam 印度

阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。本地日照猛烈,需另种树为茶树适度掩藏;因为雨量富厚,因而增进热带性的阿萨姆大叶种茶树发达发育。以6-7月采摘的品格最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶形状细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬天饮茶的最佳选择。

世界四大红茶2

一:祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的.茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

二:锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。

三:阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

四:大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。

世界四大红茶3

祁门红茶

祁门红茶为中国十大名茶之一,产于安徽祁门县,是我国历史悠久的红茶茶类。

祁门红茶生长环境优越,茶树品种佳,长出的茶叶鲜嫩。加工工艺独特,干茶的外形秀美,叶肉肥壮,内质可塑性强。茶香香气带有蜜香和兰花香,被国外爱茶人士所喜爱,被美称为“祁门香”。

阿萨姆红茶

阿萨姆红茶属于印度红茶,茶区日照较强、雨水多,茶树生长平稳茂盛。每年在6月至7月采摘第一季,品质尤佳。到了10月至11月采摘的茶叶原料,没有第一季的品质好,但是茶叶制作出的成品茶,香味较好。

由于阿萨姆红茶的生长环境独特,加工工艺精细,茶汤的汤味浓烈而稠度高。干茶的外形跟其他品种红茶有所区别,该茶的外形细而扁,色泽为深褐色,冲泡后的茶汤红中带褐,有着特有的麦芽香、玫瑰香。

锡兰高地红茶

锡兰高地红茶产于斯里兰卡,是该地区红茶的统称。红茶干茶外形不属于条索状,有点像红碎茶,色泽为赤褐色。冲泡后茶汤呈橙红色,清澈明亮,茶汤表面还有一层明显的金光圈,茶香有着独特的薄荷香。茶汤入口醇厚,带有刺激性并略带苦味,回甘明显。

大吉岭红茶

大吉岭红茶的主要产区也是在印度,价格昂贵,被美称为“红茶中的香槟”。因为它有着独特的茶香,在成品茶中还有品质的区别。茶汤的色泽为橙,香气高雅、芬芳、悠长,还带有特有的葡萄香。茶汤入口秀美醇和、细腻,回甘悠长。

世界四大红茶4

1、正山小种

中国十大红茶品牌的第一名,它出产干中国福建省的桐木关。

F山小种在制作时会采用松针或者松些重制,治好以后的茶叶,且有独特的松烟香,据说

正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。

2、祁门红茶

祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,产于安徽省的祁门县。

据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶,到现在,他已经有一百多年的生产历史,是传统工夫,红茶中的精品,具有香高,味醇,色艳等多种特点。

3、滇红茶

在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳。

滇红茶是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫昂露是它的重要特点。

4、川红茶

川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀。

外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶,沐岗红茶都是很著名的红茶品牌。

5、宜昌红茶

宜昌红茶称官红,又称官昌丅夫茶,是我国主要丁夫红茶品种之一。

早在奉汉时期,茶叶就从巴蜀传播到官昌:茶叶利用已从牛嚼鲜叶进步到牛煮美饮。据

《晏子春秋》记:“婴相齐景公时,食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”,说明当地茶叶是煮来吃的,由此可推断,宜昌茶叶利用是从生煮美饮开始的。2最好喝的红茶排名,世界四大红茶!

6、湖红工夫

主产湖南省安化,新化,桃源,涟源,邵阳,平江,浏阳,长沙等县市,位于湘中地段处雪峰山脉,位资江之中游,“缘安化三乡,遍地有茶,山崖水畔,不种自生”。

红丁夫自古享有“醇香播大清”的美名,正宗湖红丅夫讲究的是口感醇厚饱满,香味浓郁,这点有别干其他红茶的特质,在中国的茶叶历史上,曾有“湖红”,“祁红”,“建红三足鼎立的盛世场景。

7、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产

外形条索肥壮,重实,匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,旱金,极为美观:香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚。既宜干清饮,又适干掺加砂糖,牛奶等调饮。

8、宁红工夫

宁红工夫,简称宁红,是我国最早的工夫红茶之一,主产江西修水县。

宁红外形美丽紧结,色黑,水色鲜红引人,在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽,金毫显露,锋苗挺拔,色泽乌润,香味持久,叶底红亮,滋味浓醇的特色而驰名中外。

9、越红功夫

越红工夫系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产丁夫茶称越红丁夫茶,初制茶称“越手红”,时,市场已有少量生产。

越红丅夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋,苗,昂,净度高的优美外形称著,越红丁夫色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗,

10、九曲红梅

九曲红梅简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品,

九,曲红梅因其色红香清如红梅,故称九曲红梅,滋味鲜爽,暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史,一百多年就成名。

盘点:世界著名的四大红茶都是哪些

一:祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

二:锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。

三:阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。

四:大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。

世界知名的四大红茶是哪四种茶

1、祁门红茶,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。

  2、阿萨姆红茶,产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优,但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

  3、大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

  4、锡兰高地红茶,以乌沃茶最着名,产于山岳地带的东侧,常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月),不利茶园生产,以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

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