西红柿可以放冰箱

西红柿需要适度放冰箱：

1. 可以在冰箱中冷藏：放冰箱能够增加西红柿的保鲜度，延长变质的时间。

2. 不建议长时间存放：虽然可以起到暂时保鲜的作用，但长时间存放也可能导致变质，引起拉肚子。

3. 建议选择新鲜的：尽量选择新鲜的西红柿食用，减少存放时间，也要注意日常防护工作，少吃辛辣刺激性食物。

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西红柿放冰箱冷藏可以吗

西红柿一般可以放冰箱在冰箱中冷藏，能够增加保鲜度。

西红柿的储存需注意：

 1、西红柿蒂朝下摆放可以防止空气进入西红柿，同时防止其中的水分从蒂的疤痕处散发掉。

 2、成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。 

3、未成熟的西红柿可以在常温下用塑料袋储存。具体做法是：选择果体完整、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处。

每天打开袋口1次，通风换气5分钟。如果塑料袋内有水，可以用毛巾擦干或者换一个塑料袋，再扎紧袋口。袋中的西红柿会逐渐成熟，这种情况下，一般可保存30天左右。

 4、西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。因为西红柿在冷藏时会散发出一种叫“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期。

西红柿能放冰箱吗

西红柿可以放冰箱。

西红柿外形圆滑、美观，一般为红色球形或扁球形，较软，色泽鲜艳。西红柿又称为“番茄”，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。西红柿果实为多浆果实，呈扁球状或近球状。西红柿起源于南美洲的安第斯山地带，中国栽培西红柿从20世纪50年代初迅速发展，使西红柿成为主要果菜之一。

西红柿虽然可以放冰箱，但是一般不建议放冰箱，即使放进冰箱，时间也不能太长，成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

西红柿挑选技巧

挑选西红柿要选形状标准的，要看西红柿的顶部，不要买尖顶的，要买平顶的，这样的西红柿果汁饱满，吃起来口感也好。西红柿的顶部发尖，这样的口感就会发酸，果汁也不会太多。西红柿的果蒂是青色的，而且果蒂很小，这样的西红柿不仅多汁，而且口感很好。同等大小的西红柿，发沉的西红柿果汁多，口感好，发轻的西红柿里面发空，果汁少。

想要买到口感好的西红柿，还可以从颜色上进行挑选。特别红的西红柿口感并不太好，选西红柿的时候要买粉红色的西红柿，这样的西红柿果汁多，口感好。特别红的西红柿通常会很硬，不好吃，下锅炒了很久还是不变色，很影响食欲。粉红色西红柿多汁，下锅炒的时候，小火慢慢炒，不一会就会出了很多汤汁。

西红柿可以放冰箱吗

西红柿可以放冰箱。

成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

西红柿也可以速冻保存。买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置于冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

挑选西红柿方法

1、颜色越红越好：这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，发育比较充分，所以比较好吃。

2、外形圆润皮薄有弹力的较好吃：可以先挑选外形圆润的西红柿，那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿，皮薄有弹力，摸上去结实不松软的是好西红柿。

3、底部（果蒂）圆圈小的好吃：现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。