什么体质不宜吃大蒜
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什么人最好少吃大蒜?
有三种人不适合吃大蒜,所以平时应该少吃、不吃大蒜:
一、乙肝患者不宜吃大蒜;
大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数目减少,这些都不利于肝病患者的康复。
二、腹泻时不宜吃大蒜。
因受凉或进食不洁引起的腹泻,其肠道局部组织炎症水肿,肠腺体分泌亢进,大量体液进入肠腔。此时肠腔已处于饱和状态,如果进食大蒜等辛辣食物,则可能加重对肠壁的刺激,促使肠壁血管进一步充血水肿,从而加重腹泻。
三、有眼病的人忌吃大蒜。
我国民间有“大蒜百利,只害一目”的说法,患有近视眼、花眼、青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、角膜炎等眼疾的人,平时最好少吃或忌食大蒜。中医认为眼病患者在治疗时必须忌“五辛”,它们是大蒜、小蒜、洋蒜、生姜和辣椒,否则将使患者内热湿阻影响疗效。特别是在夏、秋季节吃太多的大蒜,对眼睛的影响最大。
四类人不宜吃大蒜
大蒜是一种健康食品。临床研究发现,大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成分。人们常吃大蒜不但能健胃消食,还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。然而,大蒜虽好却并非适合所有人食用。专家告诉我们,以下这四类人就不宜吃大蒜。
一、眼病患者:中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现,患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人若长期大量地食用大蒜,会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此,眼病患者应少吃大蒜。
二、肝炎患者:很多人认为吃大蒜能预防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜。这种做法是错误的。首先,大蒜并不能杀死肝炎病毒。其次,大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道,抑制消化液的分泌,会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外,大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少,这不利于肝炎患者的康复。因此,肝炎患者应避免吃大蒜。
三、非细菌性腹泻患者:大蒜具有杀菌的作用,生吃大蒜可以用来预防和治疗细菌性腹泻。不过当人们患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃大蒜了。这是因为此类患者若生吃大蒜会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而可加重病情。
四、正处于服药期间的病人:中医认为,大蒜味辛辣。它能抑制某些药物的有效成分,甚至可以与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。因此,正处于服药期间的人不宜吃大蒜。
哪些人不适宜吃大蒜?不宜吃大蒜的人有哪些?
大蒜是生活中很常见的营养食物,适当吃大蒜可以为健康带来很多的好处,但是吃大蒜也有许多要注意的地方,不少人都不适合吃大蒜,这类人吃大蒜反而对健康不利,那么哪些人不适宜吃大蒜?不宜吃大蒜的人有哪些?下面就来详细了解不适合吃大蒜的人吧。
1、不宜吃大蒜的人
一、眼病患者
古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
五、重病者慎食
蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
2、大蒜的功效价值
1.强力杀菌
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2.防治肿瘤和癌症
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
6.保护肝功能
大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
7.旺盛精力
大蒜可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
8.预防感冒
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
教你认知不能吃大蒜的群体
1、大蒜对人体健康有诸多益处,但患有眼疾者不宜多吃,如青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼睛疾病,古人云“大蒜有百益而独害目”,大蒜属于辛辣食物,容易造成肝火旺盛,从而间接伤目,对视力造成不好的影响。
2、古代医者认为吃蒜会损耗人的气血,不宜多食,医书《本草从新》曾记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”,并且大蒜的这一不良反应在现代临床医学上也得到了验证,所以,对于体质差、气血虚弱的人不适合吃太多的蒜。
3、《本草纲目》中曾记载“蒜久食伤肝损眼”,患有肝病的患者仍吃大量的蒜会导致肝火过旺,从而伤肝伤眼,如乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝等疾病,时间久了会对人体造成损伤。而对于没有肝病的患者,吃大蒜可以用来预防肝炎,还能够起到消炎杀菌的功效。
4、大蒜性热、味刺激,平常少食可以促进肠胃消化,但是已经患有肠胃疾病、消化不良者则不宜食用大蒜,如患有胃炎、消化性溃疡、肠炎、腹痛、腹泻等疾病的人,大蒜不仅不能够起到消炎杀菌的作用,还会刺激人体肠粘膜使之充血,加重水肿症状,使病情恶化,不利于患者痊愈。
5、大蒜和日常食用的海带、魔芋一样,属于发物,重病患者应该忌口不食。对于重病患者,或者正在服药的患者来说,吃大蒜不仅副作用明显,还会使药物的药效丧失,导致患者旧病复发,不利于康复,除此之外,大蒜会与部分药物发生化学反应,不利于疾病痊愈和人体健康。
6、大蒜作为烹饪美食的重要调料,许多研究报告也指出大蒜对人体的诸多益处,日常还是适合大部分人食用的,但一切物质服用适量,才能够很好的发挥其治疗功效,切记不可盲目跟风,多食和错食都会达到相反的效果,严重者危及人们的身体健康。