金骏眉红茶怎么选

1.品种：金骏眉红茶分为正山小种和小种金骏眉两种品种。正山小种通常比小种金骏眉更具鲜香和茶气，适合喜欢浓郁口感的人；而小种金骏眉则更接近酒香和甜香，适合喜欢回甘口感的人。

2.等级：金骏眉红茶的等级通常分为特级、一级、二级和三级。特级金骏眉香气浓郁，口感醇厚，叶底细嫩，色泽黄中带红，价格较高；一级金骏眉香气较为平衡，口感柔和，叶底略粗，色泽较浅，价格适中；二级和三级的金骏眉则相对较便宜，但质量和口感都会有所降低。

3.产区：金骏眉红茶的产区不同，口感及香气也有所不同。福建省正山小种产区的金骏眉比较香醇高贵，茶汤甘醇，有蜜汁般的甜香；云南省普洱市产的小种金骏眉则偏向酒香和烤香，适合喜欢口感浓厚、回甘的人。

4.时间：金骏眉红茶采摘、制作和出售的时间对品质有影响。通常来说，春茶的品质比夏茶和秋茶更佳，越早采摘的金骏眉口感和香气也更好。

总之，选择金骏眉红茶需要根据个人口感和喜好、品种、等级、产区、时间等多方面因素来决定。

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丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

看到一个提问。

“快到中秋了，想买点茶送礼，请问大红袍、金骏眉、正山小种哪个会更高档？”

什么，比高档？这可难办了。

因为在不同人眼里，高档茶的概念并不相同。

有人以外形细芽嫩叶为贵。

按这样算，这轮肯定是金骏眉胜出了。

因为大红袍身为开面采的岩茶，其貌不扬，既无嫩叶，更无嫩芽。

有人以包装精美高档为贵。

这就简单了，不管是什么茶，只要买个高档的茶叶礼盒，瞬间就能包装出高大上的身份。

还有人以价格高为贵。

不过黄金有价，玉无价，茶亦无价。

依靠茶叶估价来判断是否高档，此题无解。

从货真价实保真角度看，产自桐木，要采数万颗桐木菜茶芽头为原料制成的金骏眉，称得上是茶中贵族。

比拼配大红袍、正山小种价格高出许多。

但用金骏眉vs母树大红袍，前者只能说身价高，后者却是停采多年，有市无价，堪比半壁江山。

再说，大红袍是岩茶，属于乌龙茶，金骏眉和正山小种却是红茶。

它们仨之间不属于同一阵营，何谈绝对可比性。

不过中秋送礼适合送什么茶，倒是值得琢磨一二。

《2》

金骏眉虽好，但要送对人。

红茶里，金骏眉为什么好？这已经不用多说了。

它的产区生态好，以桐木村为核心产区，范围包括在武夷山国家级自然保护区内。

它的土壤条件好，桐木当地山高林密。植被丰富，多原始林，土壤松软又透气。

它的水源条件好，地处武夷山高处，是九曲溪的源头地，当地的山泉水泡茶，水质能秒杀一众大牌矿泉水。

它的茶树种群资源丰富，是菜茶生长乐园，是武夷菜茶重要组成。

它的采摘标准严格，只取春季饱满嫩芽，而芽头正是茶树养分精华。

它的香气清雅灵动，拥有花香、果香、蜜香综合的香气。

它的茶味鲜醇甘爽，论鲜醇程度，远胜其它红茶。

它的韵味独到，回甘生津，清凉明显，拥有典型的桐木高山韵。

一言概之，只要确保产区真实，工艺到位，金骏眉的茶味可圈可点，挑不出一丁半点不适合送礼的理由。

但现实情况是，市面上的金骏眉，良莠不齐。

借用身边朋友的金句，“便宜的金骏眉不敢喝，真正的金骏眉又喝不起。”

桐木高山所产的金骏眉，市场均价过万，远非那些几十块一大包的便宜金骏眉可比。

至于说“喝不起”的话题，就得看个人理解了。

少量入手一泡、两泡，感受金骏眉的真正风采魅力，未尝不可。

过中秋，一年等一回。

佳节难得，自然要有重量级的好茶相伴。

买茶送礼的话，若不是真货，没有送礼的必要。

另外，金骏眉虽好，送礼时得找准对象。

若对方不懂茶、不爱茶、平时也很少认真泡茶。

送一盒好茶过去，未免是明珠暗投。

《3》

正山小种送礼，是稳妥牌。

茶圈内，绿茶和红茶属于大宗茶叶的代表。

产量高，受众广。

不论平时是否爱喝茶，大多数人都不会嫌弃红茶的风味。

因为制茶加工时，红茶经历了较高程度的发酵。

茶香是甜美的，花香、果香、甜香等，是红茶基础香型。

茶味是柔和的，水入口，香香的，柔柔的，滑滑的。

冲泡难度也不高。

虽说，泡红茶最好是用白瓷盖碗。

但休闲时分喝茶，用茶壶泡、一人壶泡、玻璃杯泡红茶，也能享受到不错风味。

红茶里，正山小种是世界红茶鼻祖。

称得上是老牌红茶贵族，资历深，茶圈内认可度高，有口皆碑。

选正山小种去送礼，不论怎么看都很“稳”。

和金骏眉相比，正山小种的价位会更亲民。

而正山小种的原料，同样以桐木高山为原料，生态极佳。

茶叶圈子里，不是所有红茶都能叫做正山小种。

得符合正山（产地） 小种（树种）两大前提才行！

《4》

岩茶圈内，有着这样的说法。

“自己喝水仙，请人喝肉桂，送礼就送大红袍。”

这句顺口溜，朗朗上口。

至于是否有可行性，得看个人理解。

醇不过水仙，水仙的茶味特点，用一个“醇”字足以完美概括。

武夷岩茶，重水求香。

比起追求香气，汤感表现才是重头戏。

喝岩茶多年后，老茶客们肯定会爱上水仙的醇。

平日选口粮茶时，水仙的“翻牌子”概率自然会更高。

肉桂嘛，不论待客还是自己喝，都很适合。

因为肉桂名气很大，这几年正处在高速发展的风口。

福州这样的岩茶消费重镇，每到逢年过节，肉桂出现在茶桌上的见面率很高。

世人言柳永，凡有井水饮处，皆能歌柳词。

而茶客言肉桂，近些年，凡有茶桌处，必能摸出几泡肉桂，这一早已不是新鲜事。

至于大红袍嘛，近些年的江湖地位比较尴尬。

它是岩茶界老牌贵族，知名度高。

外省一带哪怕大家没听过武夷岩茶，但对大红袍多多少少会有所耳闻。

选岩茶送礼，提上两盒花香/果香大红袍，再简单省事不过。

不过据麻花观察，从福州到厦门，从闽东到闽北。

近些年过节送礼时，大家会更青睐选肉桂。

《5》

前面那句顺口溜，近些年呈现简化趋势。

原来版本是“水仙自己喝，肉桂用来待客，大红袍适合送礼。”

而近些年悄然之间，变成了这一版本“水仙留着自己喝，肉桂适合送礼。”

之前在武夷山，曾听过茶农这样调侃。

“慧苑老丛水仙留着自己喝，牛栏坑肉桂适合送礼。”

奇怪，难道是因为肉桂更好？

未必见得，只不过在知名度上，近些年肉桂的势头更强劲。

话说回来，不论正山小种和金骏眉，还是水仙、肉桂、大红袍。

前面提到的这些茶，它们之间“赛道”不同。

不同种类的茶，只存在特色区别，没有绝对高下之分。

务实起见，买茶送礼不应该只看名气。

选对香气好、滋味好的实力好茶，更能体现自己的诚意！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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怎样挑选正宗金骏眉

1、看颜色，正宗的金骏眉带有金，十分匀称，而劣质则呈现出黑色。

2、用水泡，好的茶叶泡十几次后滋味仍不减，而劣质的则两三次就失去滋味。

3、看茶汤，正宗的茶汤金黄透亮，劣质的茶汤为红色浑浊。

4、闻茶味，正宗的茶带有蜂蜜和果香，而劣质的带有红薯及烟熏味。

怎样辨别金骏眉品质的好坏呢如何辨别金骏眉的好坏

1、看茶叶颜色：优质的金骏眉茶叶是混合色，干茶叶中有金、褐、黄、黑相间，更上等的茶叶还有银色，如果茶叶是全黑或者全褐色，说明茶叶是劣质的。

2、看茶汤颜色：金骏眉茶叶冲泡以后茶汤是有淡淡的玉米清香，茶汤颜色透亮金黄，即使冲泡了很长时间，颜色也是透亮无比。如果颜色是红色、黑色或者暗色，说明茶汤有杂质，说明茶叶是劣质茶。

3、闻茶叶气味：金骏眉茶叶不是只有一种香味，可是很多香味混合在一起有淡淡的花香果香，闻起来是一种心情愉悦的感觉，如果闻起来是掺和有枣香、薯香或者其他很浓的味道，那就是劣质的金骏眉。

4、看茶叶芽头：金骏眉冲泡后展现出来的芽头那说明是好茶叶，茶叶的芽头挺拔、颜色多为古铜色、偏向于爱红，说明是优质的金骏眉。茶叶冲泡以后茶汤多为红色，芽头大小不一，而且比较浑浊说明是劣质的金骏眉。

如何鉴别金骏眉红茶的好坏 金骏眉红茶的好坏鉴别方法

1、形态特征：好的金骏眉红茶在外形上比较瘦长和紧实，且呈较大幅度的弯曲状。

2、颜色特征：好的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金；叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

3、气味特征：好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久；假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

4、观察汤色：好的金骏眉汤色呈金，且晶莹剔透，清澈度高，而劣质的金骏眉汤色呈红色，且浑浊度较高。

如何鉴别金骏眉的好坏怎样识别金骏眉茶叶的好坏

1、好的金骏眉红干茶外形细瘦、紧实，还因为纯手工揉捻所以会大幅度弯曲。质地较差的颜色通体金黄，黑色条索中会夹杂着完全金黄或者其他条索。

2、质地好的金骏眉茶色泽包含金黄、褐色、银色、黑色四色，并不是全是金;叶底颜色灰棕色是上品，红褐色为次品;气味特点，好的金骏眉会带有一股花果香冲泡后会散发淡淡的蜜糖香气，悠扬持久;劣质的金骏眉会有一股焦糖味，冲泡后香气浑浊，容易消散。

3、辨别金骏眉茶的优劣好坏还能通过茶汤来判断，优质的金骏眉汤色呈琥珀或金，茶汤明亮剔透，而劣质的金骏眉汤色颜色多为红棕色，并且浑浊度较高。

怎样识别金骏眉茶叶的好坏如何识别金骏眉茶叶的好坏

1、看茶芽：高档金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，所以成茶一般芽头含量比较高，而中档的金骏眉是芽头与叶片掺杂，低档的金骏眉则很难看见芽头，一般都是摊开的叶片。

2、看干茶：高档金骏眉色泽油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结茶形匀整没有茶末。中档金骏眉色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛。低档金骏眉条形松而轻，色泽乌稍枯，缺少光泽，无金毫。

3、看茶汤：高档的金骏眉冲泡后汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金的光圈，俗称金圈。中档的金骏眉，汤色偏红但是不太明亮，金圈也不明显。低档的金骏眉茶汤红色，没有金圈。

金骏眉啥样的好

第一，从简单的外观来看，

正宗的金骏眉应该是金黑相间，俗称“三黄七黑”，结对称而紧密。每根茶芽绳的颜色多为黑色，略带金，绒毛较少。山外仿的金骏眉大多干茶色泽金黄，绒毛较多，或黑多黄少。不是尖黄黑，而是单纯的黄黑。

提醒一下，正宗的金骏眉是细长眉，夹杂着金色和尖尖。它们太金黄了，不符合正宗金骏眉的特征。

第二，酿造正宗金骏眉，

可用100℃沸水冲泡10泡以上，品质稳定，汤色香气持久。仿金骏眉颜色变化很大，两三泡后很快就没了香味。金骏眉是一种完全发酵的红茶。冲泡红茶时，用100℃的开水。如果用80℃的热开水，茶叶质量不够好。用80℃左右的温开水冲泡，不会轻易暴露茶叶的缺点，还会增加茶叶的消泡次数。

由于金骏眉海拔高，气候好，其干茶黑黄相间，黑多黄少。可以用100℃的开水冲泡，冲泡出来的汤色泽金黄，味道鲜美。记住，好的红茶不怕开水冲泡，这也是鉴别红茶品质的一种方法。

金骏眉是金色的好还是黑色的好 金骏眉和滇红哪一个口感更好

　　 金骏眉是金色的好还是黑色的好？

　　首先，我们想要购买到好品质的金骏眉，那么首先看看卖相了。

　　从外观去看的话，那么黄芽金骏眉是更加有卖相的，比较黄芽的色泽金黄，看上去比较美观一些;泡出来的茶汤也是非常的鲜色、黄亮，橙黄的，甚至还呈现出琥珀色;所以市场上的说法是，全部金的金骏眉，才是最好的;但事实上，这样的人知是一种错误来的;大家选购金骏眉的时候，一定要掌握好相关的辨别方法哦。

　　正宗的金骏眉，是金、黄、黑三色相间的，如果是越山高，那么茶叶颜色越深，所以好品质的金骏眉，是以黑色居多的哦，并且黑黄比例是在6:4左右;所以大家在市场上看见的，全部都是黄芽的金骏眉，往往不是真正的金骏眉哦。

　　 金骏眉和滇红哪一个口感更好

　　云南滇红与金骏眉为分别为两种特质的红茶，各具优势，没有直接好坏，滇红是采用云南大叶种为原料制成，其干茶肥硕紧实，色泽乌润，汤色红艳，口感浓醇，蜜香馥郁，而金骏眉是采用小种芽头为原料制成，其干茶条索紧结，金黄黑三色相间，汤色金黄透亮，口感香甜。

　　 优质金骏眉如何挑选

　　好的金骏眉茶产于武夷山桐木村，是采用高山菜茶芽头为原料，经过考究的工艺制成，其成品茶呈金、黄、黑三色相间（色润），条索紧细，重实，锋苗显金毫，其汤色呈金且清澈透亮，其香气馥郁，呈现花果蜜为一体的综合香型，且高山韵明显。

　　金骏眉属于顶级高档红茶，系出名门，原产地位于武夷山桐木村，这里也是正山小种红茶的原产地。金骏眉是在正山小种红茶传统工艺基础上进行的改良。金骏眉脱胎于正山小种的工艺，它的特别之处在于原料。

　　制作金骏眉的原料为桐木正山奇种菜茶头春萌发的独芽，极其细嫩，6万个芽头方可制出一斤干茶。

金骏眉越细越好还是越粗越好 怎么样辨别金骏眉茶好不好

金骏眉茶叶有好也有坏，可以通过外观和味道来区分好坏，很多人在第一次购买金骏眉时不知道越细越好还是越粗越好，小白们可以看看我带来的怎么样辨别金骏眉茶好不好相关介绍哦！

金骏眉越细越好还是越粗越好

从外观上看金骏眉的卖相，条索匀称紧结，黄芽的毫色金黄，很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。正宗的金骏眉并不是全黄的，而是金、黄、黑三色相间的，而且越是高山茶颜色越深，因此还以黑色居多，黑黄比例在7:3。在市场上看到的全是黄芽的金骏眉，并非是真正的金骏眉红茶。如果有人工染黄的金骏眉，我们可以拿一片浸泡过茶叶放在餐巾纸上，如果纸上有颜色就是人工染色了，天然色素不着色的。

怎么样辨别金骏眉茶好不好

1.外观正宗的金骏眉绳，比例匀称，打结严密。每根茶芽线多为黑色，略带金色，不太蓬松。外山仿制的金骏眉茶梗多为金，多有绒毛，多黑少黄，但全黑，夹杂着其他全金条纹。可以看出，它是不同地区、不同品种的茶叶混合而成。

2. 酿造通过将冲泡水加热至沸腾直接冲泡，很容易辨别真假金骏眉。金骏眉正宗金骏眉具有海拔高、生长周期慢的特点，耐高温、耐冲泡。正宗金骏眉可连续冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香味绵延。仿金骏眉色泽变化大，泡两三下很快就失去了水的香味和稠度。

3.观察汤的颜色用开水冲泡的正宗金君梅汤，色泽金，晶莹剔透。仿金骏眉用沸水冲泡后呈红色浑浊，接近普通正山品种的颜色，不稳定，汤色变化很大。

4.闻茶香正宗的金骏眉香水融合了自然花香、果香和蜂蜜香调，持续时间长。仿金骏眉大多是纯红薯或烟熏香味，有的带有蜂蜜香味的，泡三四次后就消失了，而且大部分都添加了非茶类物质。

消费者在购买金骏眉时，应将自己的产品与其他国家的产品进行比较，学习更多的茶叶鉴别知识和技巧，保持自信。此外，当消费者对茶本身不太了解时，识别大品牌更可靠。作为市场上高端红茶的代表，金骏眉的实际价格也很高。消费者不应盲目选择便宜的价格。

金骏眉放得越久越好吗

金骏眉并非放得越久越好，因为红茶属于全发酵茶，后期存放过程中不会继续发酵。因为红茶是全发酵茶，在加工制作过程中已经发酵完毕，不需要在后期存放过程中继续发酵，不存在后期转化的问题，制作完成后可以直接饮用。如果存放的太久，金骏眉的香气滋味都会减弱，所以最好尽快饮完，平时喝不完的茶叶可以放入冰箱中存放。

金骏眉是好茶叶怎样鉴别

金骏眉是好茶叶。

鉴别金骏眉茶的方法一：观察金骏眉茶的外形。

1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。

2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。

3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金。

4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。

鉴别金骏眉茶的方法二：观察金骏眉茶的汤色。

1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。

茶知识扫盲，一文读懂金骏眉，红茶珍品

茶知识扫盲，醇不过水仙，武夷岩茶的明珠 

一、金骏眉

1.产地：福建省武夷山地区

2.品种：红茶

3.滋味：金骏眉的滋味独特，带有浓郁的蜜香和果香同时也带有一些花香和烟香。口感醇厚，甜润爽口，且有一定的回甘。

二、品质特性

1.干茶：金骏眉的干茶呈现出金黄和黑色相间的色泽，茶叶表面密布白色茸毫，整体颇具光泽感。

2.茶汤：茶汤呈金，清澈透亮游味醇厚，回甘甜爽，茶汤中带有淡淡的果香和花香。

3.茶色：叶底呈金，柔软鲜嫩，叶片完整，大小匀称。

三、冲泡方法

1.准备：选择容量适宜的玻璃或者陶瓷茶具，最好是透明的，这样可以清楚的观察茶叶的展开情况。

2.投茶：过滤器放进茶壶中，倒入遇热的水，让茶叶膨胀并散发出香气，倒掉第1泡水。

3.注水：先倒少量水与茶壶内稍微摇晃茶壶，倒掉水，再注入茶壶容量的1/3或者是1/2的热水

4.出汤：茶叶浸泡20~30秒钟，直到茶叶展开并释放出香气，到处茶汤享用。

四、金骏眉是怎么诞生的?

在2005年，正山小种第24代传人江元勋在传承了四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上，带领团队通过创新融合，成功研制出了金骏眉。这种茶一经问世，便在中国全国范围内受到热烈欢迎，至今仍是高端红茶的代表。金骏眉之名来自其外形酷似人类眉毛，同时也是为了纪念制茶师梁骏德先生，并将他名字中的“骏”字取出组合而成，便有了“骏眉”。而根据茶叶的采摘标准和等级不同,又在前面加了金、银、铜来区分三个等级。中国农业科学院茶叶研究所对金骏眉的定义是:金骏眉是以武夷山国家级自然保护区海拔1200~1500米的高山野生茶树茶芽为原料，经过正山小种400余年传统与创新制作工艺制成的茶叶。因此，并非所有红茶都能被称之为金骏眉，这条定义对金骏眉的产地、海拔、原料和工艺都有非常明确的界定。

五、金骏眉是正山小种吗?

金骏眉是一种新型红茶，基于传统正山小种的基础进行研发，但在采摘标准和制作工艺上有所区别。

由于金骏眉的成本过高，产量太少，因此仅供应高端市场。为了满足次高端和中端市场的需求，银骏眉和赤甘等新品种应运而生，它们都是以正山小种为原料，并且采用现代工艺制作而成。

这些新品种在工艺制作过程中省略了传统正山小种中最重要的烟重工序，因此没有了传统正山小种的松烟香但是保留了工夫红茶的原味，并且突出了花香，果香蜜香等其他特色。

六、如何挑选金骏眉？

1.看干茶：金骏眉茶叶是由单一嫩芽采摘而成的，因此，如果干茶中出现了一芽二叶或一芽三叶的情况，那么这很可能是冒充金骏眉的假货。此外，金骏眉的干茶应呈现金芽和黑芽相间，金芽的占比约为30%-40%左右。市场上的大多数所谓金骏眉茶叶全部都是黄芽或全部都是黑芽那么它们都不是真正的金骏眉。

2.看茶汤：金骏眉茶汤呈现出明亮的金，十分清澈透明，且有鲜明的金色圈，因此，如果冲泡之后出现了黄褐色或红色茶汤，那么这很可能是假冒的金骏眉。此外，金骏眉茶汤的透明度应该是晶莹剔透的，这是因为制作金骏眉茶叶的火工所导致的。而冒充的金骏眉制作火工一般无法达到标准，因此，它们的茶汤通常表现出比较浑浊和杂质较多的情况。

3.闻茶香:真正的金骏眉茶叶在制作过程中没有使用红锅，也没有进行重制。于茶的香味以花果香和蜜香为主，而没有焦糖香或红薯香等味道。与此不同的是，为了提升茶叶的甜度，冒充的金骏眉茶叶在制作过程中可能会添加糖并进行熏制，因此，这些茶叶的味道通常带有焦糖香或红薯香等味道。此外，除了闻干茶味，也可以冲泡之后闻湿茶香。真正的金骏眉茶叶在冲泡两三次之后茶香不减，香气依然清新，而冒充的金骏眉茶叶则在第一泡之后香气很浓，之后几泡味道就非常淡了，变化非常明显。

4.看产地：金骏眉是正山小种的一个变种茶叶品种，因此和正山小种一样，只有一个正宗产区，即武夷山桐木关。武夷山桐木关是红茶的发源地，只有在那里生产的金骏眉才是真正的金骏眉。如果金骏眉不是来自桐木关，那么它就属于其他品种的茶叶，不是真正的金骏眉。因此，在购买金骏眉时，要仔细查看茶叶的产地。