超市客流量观察记录表怎么写 - 超市观察来往购物者写观察日记

今天，我的水彩笔快没水了，我要爸爸和我一起去超市买水彩笔，爸爸叫我自己去，并拿给我10元钱，我爽快地答应了。

临走时，爸爸再三吩咐我，过马路时一定要小心。我兴冲冲地来到路口，准备过马路。

先观察四周有没有来往的车辆，一看，没有，我鼓足勇气，跨出第一步、第二步、第三步。

不知不觉到了中间的黄线上了，我再左看看，右看看，也没有车辆，急忙三步并成两步，走到对面，我终于过了马路。来到超市，琳琅满目的东西令我眼花缭乱，有毛茸茸的布熊、香甜可口的巧克力、时尚的服装。

我来到学习用品区，有中华铅笔、铅笔刀、笔记本、图画本。

可就是找不到我要买的水彩笔。

没办法，只好问服务员阿姨，服务员阿姨一边整理物品，一边告诉我：“水彩笔在左边那个柜中的最上方。”“哦！谢谢阿姨。”

原来在最上方，怪不得我找不到。我来到那儿，够不着，我拈起脚尖，抓住一盒水彩，往下拉。

拉下来的水彩笔是车子型的，封面是米老鼠在射箭，身边是米妮，我打开水彩笔的盒子，里面传出阵阵的芳香。我对这盒水彩笔爱不释手，看看价钱：8元，就决定买下它了。

根据《商场超市安全生产管理暂行办法》规定，商场超市应向公安消防部门申请核定各营业层面最大容纳人数，并设置各营业层面最大容纳人数警示标志，当接近或达到最大容纳人数时，应当采取公开提示、人员限制等措施，适时启动应急预案。

另外，除了出自于对超市的安全问题，还有更多的是用于盈利为目的，超市使用客流量统计有利于提高超市的运营管理效率和降低运营资金成本。通过客流量统计超市可以做到：

1、我的客户是谁？

统计当前来到的消费者属性，诸如男女老少性别、回头顾客、会员等；

2、什么时候顾客来购物？

统计出日、周、月、年等时间维度的客流量，包括了客流量的高低谷时间段的分析；

3、什么是接触客户的最佳方式？

统计广告位置的驻留客流量，评估促销活动、海报宣传、led屏广告等营销手段的效果；

4、如何策划市场营销活动？

结合pos数据的使用，分析客流量与商品的关系，策划精准营销活动提高超市客流量、客单价和销售额；

5、超市顾客饱满情况？

统计超市坪效，计算客流量是否达到饱满状况，合理规划设施建设和人员资源的安排。

定义

passenger flow volume:

一定时间内，沿一个方向通过线路某断面的乘客数。

数量划分

客流流量是旅客流动的数量。它在方向分布上是相对平衡的，因为旅客乘车一般是一往一返，由此产生客运上有往返车票。流量在时间分布上则很不均衡，但呈一定规律性。例如，节假日和旅游季节，消费性乘车显著增加；一日内的客流高峰在上下班和上下学的时间。流向有上行与下行之别，一般以对应站点的位置来划分，如从重要城镇的站点往外行为上行，反向为下行。

调查方法

客流调查是正确组织客运工作的依据。调查方法有直接观测法和调查法两种。直接观测法主要应用于公路运输，有三种：①目测法，由驾驶员或售票员目测客车满载程度；②高断面观测法，在客流集中的断面观察记录全日各时间的客流量；③驻站观测法，派员驻在车站观察记录上下车人数和乘车的来去方向。调查法有票根计算数法和调查表法，调查表可发给居民或随车发给乘客。

市场调查 10多天来，我跑了一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，总结如下： 不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。

■高收入消费群的消费行为及心理特征： 1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。

他们往往会为了追求一个“男人的世界”，而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。在“株百”5楼的品牌专卖店，我发现消费者大多是有一定经济基础的人，他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱，因为他们看中的是品牌。

2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。

除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。

据了解， 这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。 3、购物期望值较高。

高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过几个公司白领，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。

■低收入消费群的消费行为及心理特征： 1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。

对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。

在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。

新入驻的“新一佳”就以这样的实惠吸引了众多的市民。 2、注重质量。

目前，城市里的低收入群中的代表是下岗工人。在调查中，我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。

因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族，他们曾经乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。

因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。 3、购物数量少，购物频次多。

下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。 超市市场调查目的及内容 做好市调， 提升竞争力 一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。

零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市调，做好市调可以分为以下几点： 一、商品分类： 妈妈菜蓝商品：也称主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。

顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。

例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。 红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之， 这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。

此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质 量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。

绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。 市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。

包括排面和价格。 二.竞争者； 我们市调的对象称之为竞争者。

三，市调应注意问题： 1、禁止与竞争者店的保安，卖场人员起冲突。 2、遇有状况随时报告主管。

3、不可以公开在竞争者店里抄价格、撕价格牌等。 4、必须注意安全。

5、准备好充分的市调工具：笔、纸、秘录机、手机、小灵通等必备工具。 6、市调对公司的形象以及毛利、营业额都有影响，所以做调必须有足够的人员。

办事员、营业员、组长等都要定时参加。各部门课长：至少一个月2-3次，生鲜课长每周保证1-2次。

二、市调的内容： 1、竞争者的卖场布置、商品陈列。 2、竞争者的商品包装、规格、品牌等。

3、竞争者的服务品质。 4、竞争畅销品，促销选品等。

5、了解什么是妈妈商品、红色商品、绿色商品等。 总结；一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

目录 一、调查目的 二、调查内容 三、调查范围及调查样本数 （一）调查范围 （二）调查样本数 四、调查方法 （一）样本分类 （二）抽样方法 （三）调查问卷 五。

我认为对于餐饮行业的话， 这个统计要稍微简单些. 最简单的统计， 莫过于看每天单子的数量.当然， 单子的数量不等于顾客数量. 所以，如果我们不能精确的计算出每张单子所代表的顾客数量， 那么我们就需要一个估量值在这里. 而这个估量值则是根据餐馆的类型和规模而确定的. 比如说， 一家麦当劳餐厅的估量值应该就是在3左右， 因为在任何一家典型的麦当劳中， 最多的是四人桌， 所以我们所取的平均估量值应该在4左右. 当我们拥有了一个大概的估量值后， 拿我们的估量值和单子数量相乘， 我们就可以大概得到每天的客流量了.

对于商场么， 我认为计算这里的客流量要稍微困难些. 这里我认为我们需要用一些硬件设施才能较为精确的计算商场客流量. 我们可以在商场大门口通过摄像机来计算每日路过的人. 同时我们还可以通过商场大门的监控仪来捕捉每日进商场的人数. 长期下来我们就会得到一个较为精确的转换率（也就是进商场的人除以商场门前路过的总人数）. 一般来讲，百货的转换率是10%到20%， 而主要商业街的专卖店是20%-30%.

希望这些对你有帮助