小孩吃什么食物补脑
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小孩吃什么补脑
在后天对孩子进行补脑,是能够促进儿童大脑发育的。而补脑的关键就是多给孩子吃一些具有补脑作用的食物。
1、瘦牛肉中的Fe含量十分的丰富,而Fe是人类大脑所需的中药矿物质,可以促进孩子大脑的活力和加强注意力,是很适合儿童的补脑食物。
2、燕麦当中含有丰富的维他命、锌、钾等重要元素,最适宜在早晨食用,不仅可以给孩子提供所需的能量,还有很好的健脑作用。
3、豆类中的蛋白质、维生素A以及维生素B等有益物质含量很丰富。而其中所含的谷氨酸对于儿童的大脑非常重要,是大脑可以进行活动的物质基础。
4、鲑鱼肉中含有可以保护神经系统的欧米伽3脂肪酸,其具有增强脑细胞活性,以及提升记忆力的功效,是孩子的补脑佳品。
以上所介绍的几种食物,都具有良好的补脑、健脑功效。家长在平时可以给孩子多吃一些,便能够起到补脑的作用。
孩子补脑增强记忆力吃什么食物
第一道菜:南瓜。
南瓜从明朝开始传入中国。属于温性食物,味道偏甜。其中钴的含量较高,能促进造血,滋养神经系统的运作。锌元素可与体内蛋白质结合,促进儿童身体发育。还能为大脑提供充足的营养,提高孩子的记忆力。
南瓜叶也是“精华”,维生素C含量高,能提神醒脑。孩子的大脑在阅读和上课的时候可以充分活跃,进行“疯狂的回忆”。特别是在炎热的夏天,用南瓜叶煮水,可以消暑解闷。
第二种食物:鱼。
我以前常听父母说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游,吃了会提高反应思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”,容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求,如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。
相关研究表明,儿童经常吃鱼,可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候,头脑可以投入充分的记忆效率,记忆力会有显著的提高。
第三种食物:核桃。
核桃可以说是举世公认的“补脑食品”,当然不是因为外形和大脑结构相似。核桃是一种温性食物,不仅能活血调经、润肠止咳,还能成为大脑的“营养师”。其中,蛋白质可以满足儿童每天的营养需求,其不饱和脂肪酸可以促进脑细胞的新陈代谢。
所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养,神经组织的“活性”会增强,记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还有缓解身心疲劳的作用,大脑得到足够的休息,智力也会得到提高。
第四种食物:鸡蛋。
自然,鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上起来给孩子做煎蛋煮鸡蛋,方便快捷,还能补充日常营养。尤其是蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄,蛋黄 蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄:蛋黄 可以增强神经功能。大脑高速运转,脑细胞高度活跃,儿童记忆力明显增强。
鸡蛋还可以配豆浆,可以提高蛋白质的营养价值,堪称孩子“补脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透,否则会影响蛋白质的吸收,甚至引起腹泻呕吐。
第五种食物:玉米。
煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口,食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效,“调节食欲”。除此之外,玉米中含有的谷氨酸还能“催”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米,既能减肥,又能为大脑工作提供“源动力”。
第六种食物:橘子。
橙子属于碱性食物,其中维生素B1和B2的含量较高,可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃,缓解消化不良,又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态,学习过程中思维快速运转,记忆力会增强。
橘子虽然好,但是不能贪!橘子是温性食物,过量食用会导致心火旺盛,口舌生疮。而且过量的维生素会在体内“暂居”,容易导致结石。
第七种食物:花生。
没想到,喝葡萄酒必备的花生也对大脑有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋,其中含有维生素E和锌,可以使大脑更加活跃。既能提供记忆,又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐,可以给孩子做一些花生,也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰,滋润肌肤,抗衰老,可谓是“多功能佳品”。
小孩子吃什么补脑?
1、牛奶中含有丰富的优质蛋白以及钙元素是大脑必不可缺少的,经常喝牛奶能够改善孩子的大脑功能,睡前喝一杯牛奶有助于孩子更快的进入睡眠状态,也可以缓解孩子大脑的疲劳感。
2、鸡蛋具有补脑健脑的作用,鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,优质蛋白是大脑必不可缺少的营养物质,所以最好每天让孩子吃1~2只鸡蛋,提供给大脑所需要的营养。
3、鱼类对大脑具有保健作用,最好吃淡水鱼,淡水鱼的营养价值非常高,吃鱼不仅能加强神经细胞活动,也可以提高孩子的学习能力,同时能够改善孩子的记忆能力。
4、小米中还有较多的色氨酸和蛋氨酸,对孩子的大脑是有好处的,可以防止大脑衰老,平时经常吃些小米粥和小米饭,具有补脑健脑的功效。
5、玉米中含有人体所需要的不饱和脂肪酸,具有保护脑血管的作用,同时还可以起到降血脂,降血压的功效,玉米的营养价值比较高,平时要经常让孩子吃些玉米,能够促进脑细胞的代谢,尤其是鲜玉米具有健脑作用。
6、黄花菜具有补脑健脑的作用,对人体具有非常好的保健功效,所以平时可以多让孩子吃些黄花菜。
7、核桃和芝麻这两种食物营养非常丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸,可以提供给大脑所需要的营养物质,平时要多让孩子吃些坚果类的食物,能够消除大脑的疲劳,也可以缓解精神紧张状态。
以上这几种食物具有补脑健脑的作用,平时可以多让孩子吃这几种食物,能够改善孩子大脑疲劳感,可以促进孩子大脑细胞的发育,在饮食方面尽量注意营养合理,均衡多样化的饮食,可以提供给孩子身体所需的各种微量元素。
宝宝补脑吃啥食物?
家长都希望自己的孩子将来聪明,所以平时多给孩子吃一些补脑的食物,以下就是小编介绍的孩子吃了会聪明的10种补脑食物。
所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天我给大家带来的是10种对孩子好的补脑食物,还不知道的妈妈们下面就和我一起看看吧。
孩子补脑吃什么好
所有父母都希望,孩子身体健康又聪明过人。今天告诉大家10种补脑食物,同时附上10道相关的食谱。孩子吃了既能强身健体又能开发大脑,激发创造力和想象力。妈妈们有空多做给孩子吃哦!
鱼
功效:
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力。
鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
推荐食谱:鱼头豆腐
原料:
鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。
做法:
1、鱼头收拾干净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。
2、砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后,放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。
3、将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火继续炖煮,待汤色发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约十分钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。
南瓜
功效:
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的治疗效果。
推荐食谱:南瓜虾丸汤
原料:
鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。
做法:
1、虾去皮去虾线,用盐抓洗干净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。
2、南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。
3、锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。
功效:
香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
推荐食谱:香蕉吐司卷
原料:
吐司2片,鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克。
做法:
1、吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。
2、吐司片将香蕉卷起卷紧,开口朝下。
3、鸡蛋打散,将吐司卷均匀的裹上蛋液。
4、平底锅中油热,将吐司卷放置锅中。
5、中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。
花生
功效:
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。
实验证明,常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果”。
推荐食谱:红枣栗子花生饭
原料:
大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把。
做法:
1、栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。
2、大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。
牛奶
功效:
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。
此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
推荐食谱:鸡蛋牛奶羹
原料:
鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙。
做法:
1、鸡蛋打散,加糖搅拌均匀。加入牛奶,搅拌均匀。把蛋液过筛,滤去浮沫。
2、倒入容器中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。
芝麻
功效:
芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要营养成分。
当用脑适度的时候,体内的磷脂质就会逐步的被耗费,如果能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处。
推荐食谱:芝麻核桃豆浆
原料:
黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
做法:
1、备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净,用水浸泡一晚上。
2、核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水;所有原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。
3、豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。
海带
功效:
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。
推荐食谱:海带鸡蛋丝
原料:
海带丝,鸡蛋,黄瓜,蒜末,盐,糖,醋,黑芝麻。
做法:
1、将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。
2、将黄瓜去皮切丝。
3、鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼,上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。
4、将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀(吃可用辣椒花椒把油煸香倒入)。
5、摆盘后即可食用。
鸡蛋
功效:
实验证实,吃鸡蛋的妙处在于,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。
推荐食谱:蘑菇炒鸡蛋
原料:
鸡蛋3个,各种新鲜的菌菇150g,胡萝卜0.5根,葱花1小把,盐,胡椒粉。
做法:
1、几种鲜菌菇洗净,胡萝卜去皮,切成丝。将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分,菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。
2、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中,调入盐和打匀(可以撒一点点白胡椒粉)。锅烧热后倒入油,将混合蛋液倒入锅中,撒一半葱花。不停翻炒至蛋液凝固,撒入剩下的葱花即可。
小米
功效:
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。
临床观察发现,吃小米有防止朽迈的作用。假如平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。
推荐食谱:银耳小米粥
原料:
小米70g,银耳25g,冰糖40g,枸杞适量。
做法:
1、银耳用温水泡发去蒂撕成小朵备用。锅中放入适量水,加入淘洗干净的小米。再加入银耳。大火烧开,转中小火。
2、经常搅动粥,这样可以使粥煮好后更加香稠。小火煮四十分钟左右,这时银耳变软糯,小米也充分煮熟,加入冰糖。煮至冰糖溶化,加入枸杞。再煮小火十分钟左右即可食用。
玉米
功效:
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能匡助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。
推荐食谱:玉米猪肝汤
原料:
甜玉米1根,番茄2个(中等个),猪肝1小块,姜丝少许,盐,清水。
做法:
1、所有食材洗净。猪肝上如有筋膜要剪掉,切成薄片,一个大碗里放大半碗清水,把猪肝放入浸泡20分钟左右。
2、玉米切成小段,砂锅中放半锅清水,放入玉米段和姜丝,大火煮开后,转小火煲10分钟;锅中玉米煲10分钟后,番茄切块放入锅中一起煲。
3、把浸泡好的猪肝用流动水冲洗一遍,沥干,放料酒,少许盐和淀粉抓匀腌制备用。
4、番茄入锅10分钟左右,开盖加盐调好味,关火。把腌制好的猪肝用筷子一片片夹起浸入汤中,即可上桌