婚宴菜单16个菜
1. 开胃菜：鲜虾拼海蜇、醉鸡丝拼熏鱼、蟹钳蒸豆腐。
2. 海鲜菜：清蒸海参、蚝油虾球、XO酱炒海鲜。
3. 烤肉菜：烤羊腿、红烧牛腩、蜜汁叉烧肉。
4. 炖皮蛋菜：红烧肉炖皮蛋、毛豆炖肉、花菇豆腐炖黄喉。
5. 蔬菜菜：京都白菜、红烧茄子、蚝油芥兰。
6. 汤菜：鱼翅羹、西洋菜排骨汤、鲍鱼汤。
7. 甜品：红豆沙、糯米糍、蛋糕。
8. 酒水：京酒、白酒、红酒。
9. 饮料：矿泉水、果汁、鸡尾酒。
10. 精品：舟山海鲜汤、松花江鱼翅、黑松露北京烤鸭、珍珠圆子、海鲜寿司、炭火日式串烧。
11. 冷菜：凉拌海蜇、美味沙拉、果蛋芝士。
12. 热菜：糖醋排骨、葱爆鱼肉、烤鸭片。
13. 禽肉菜：绍兴醉鸡、口水鸡、红烧鸡翅。
14. 面食菜：牛肉拉面、重庆小面、炸酱面。
15. 糖品：龙须糖、五仁月饼、桂花糕。
16. 痊酒：黄酒、奶酒、雪莲酒。
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“婚宴菜单16个菜”主要包括：梅菜扣肉、白灼基围虾、美点双辉、白灼虾、炒粉、蒜蓉蒸扇贝、鱼香焗龙虾、一品蒸鸡、清蒸排骨、鸳鸯鸡、大漠风沙鸡、红烧鱼、梅菜扣肉、白灼基围虾、美点双辉、白灼虾、炒粉、蒜蓉蒸扇贝、鱼香焗龙虾、一品蒸鸡、清蒸排骨、鸳鸯鸡、大漠风沙鸡、红烧鱼，并且大部分用户都认为梅菜扣肉更好。
(1)、梅菜扣肉:很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。 (2)、腰果丁:寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。 (3)、炒粉:炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。 (4)、八宝酥鸭:菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。 (5)、菠罗生炒骨:热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。 (6
红烧鱼东坡肘子香辣虾梅菜扣肉 口水鸡凉拌拼盘烧肥肠白灼基围虾 一品蒸鸡梅菜扣肉大盆藕片清蒸排骨 干锅啤酒鸭泡椒田鸡炒时令青菜三鲜汤
农村喜宴菜谱二:八彩碟，乳猪拼盘，鱼香焗龙虾，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸鱼翅，蚝皇扒鲍贝，豉油蒸老虎斑，大漠风沙鸡，香菇扒时蔬，上汤时蔬，美点双辉，莲子百合汤，时令果盘，枣圆仁子羹，芦蒿香干，花好月圆。
主菜:炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾 、菠罗炒骨、蒸带子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴连卷、扣肉 、蒸海鱼 、香菇小塘莱、美极禾花雀 米饭:八宝饭 主汤:莲子百合汤、白果猪肚汤、水鱼鸡汤
(3)、炒粉:炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。
(7)、蒜蓉蒸扇贝:别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。 (8)、糖醋排骨:酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。
喜庆满堂-----八彩蝶。 鸿运当头-----乳猪拼盘。 浓情蜜意-----鱼香焗龙虾。 金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁 大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。 金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。 年年有余-----豉油蒸老虎斑。 喜气洋洋-----大漠风沙鸡。 花好月圆-----香
。等 二、农村喜宴菜谱十六个菜 东坡肘子 香辣虾火锅 梅干菜扣肉 拌凉菜摆盘 白灼基围虾 一品蒸鸡 小盆鸭胗 1清蒸排骨 1干锅啤酒鸭 1泡椒田鸡 1炒当季蔬菜 1蒜蓉蒸扇贝 三、怎么选择婚宴菜单 在定菜式的时候，首先应当把分量调整到11-12 人的量，
冷碟:卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。 热碟:红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。 其他:三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。
1. (福运绵长)——炒粉 2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3.(群龙贺新喜)——白灼虾 4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨 5.(白头皆老)——上汤白果猪肚 6.(爱你一万年)——乌龟汤 7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8.(风姿显贵气)——蒸花枝片 9.(金腰怀太子)——腰果丁 10.(比翼齐双飞)——蒸白
冷碟:迎宾八彩蝶、卤味拼盘。 热碟:乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。 其他:粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
。结齐同心(咖哩豆沙酥) 1美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 1瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 菜单三 红烧鱼 东坡肘子 香辣虾 梅菜扣肉 口水鸡 凉拌拼盘 烧肥肠 白灼基围虾 一品蒸鸡 大盆藕片 1清蒸排骨 1干锅啤酒鸭 1泡椒田鸡 1
“婚宴菜单16个菜”主要包括：梅菜扣肉、白灼基围虾、美点双辉、白灼虾、炒粉、蒜蓉蒸扇贝、鱼香焗龙虾、一品蒸鸡、清蒸排骨、鸳鸯鸡、大漠风沙鸡、红烧鱼、梅菜扣肉、白灼基围虾、美点双辉、白灼虾、炒粉、蒜蓉蒸扇贝、鱼香焗龙虾、一品蒸鸡、清蒸排骨、鸳鸯鸡、大漠风沙鸡、红烧鱼，并且大部分用户都认为梅菜扣肉更好。
(1)、梅菜扣肉:很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。 (2)、腰果丁:寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。 (3)、炒粉:炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。 (4)、八宝酥鸭:菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。 (5)、菠罗生炒骨:热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。 (6
红烧鱼东坡肘子香辣虾梅菜扣肉 口水鸡凉拌拼盘烧肥肠白灼基围虾 一品蒸鸡梅菜扣肉大盆藕片清蒸排骨 干锅啤酒鸭泡椒田鸡炒时令青菜三鲜汤
农村喜宴菜谱二:八彩碟，乳猪拼盘，鱼香焗龙虾，辣椒炒花枝仁，雪蛤蒸鱼翅，蚝皇扒鲍贝，豉油蒸老虎斑，大漠风沙鸡，香菇扒时蔬，上汤时蔬，美点双辉，莲子百合汤，时令果盘，枣圆仁子羹，芦蒿香干，花好月圆。
主菜:炒粉、鸳鸯鸡、白灼虾 、菠罗炒骨、蒸带子、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴连卷、扣肉 、蒸海鱼 、香菇小塘莱、美极禾花雀 米饭:八宝饭 主汤:莲子百合汤、白果猪肚汤、水鱼鸡汤
(3)、炒粉:炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。
(7)、蒜蓉蒸扇贝:别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。 (8)、糖醋排骨:酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。
喜庆满堂-----八彩蝶。 鸿运当头-----乳猪拼盘。 浓情蜜意-----鱼香焗龙虾。 金枝玉叶-----辣椒炒花枝仁 大展宏图-----雪蛤蒸鱼翅。 金玉满船-----蚝皇扒鲍贝。 年年有余-----豉油蒸老虎斑。 喜气洋洋-----大漠风沙鸡。 花好月圆-----香
。等 二、农村喜宴菜谱十六个菜 东坡肘子 香辣虾火锅 梅干菜扣肉 拌凉菜摆盘 白灼基围虾 一品蒸鸡 小盆鸭胗 1清蒸排骨 1干锅啤酒鸭 1泡椒田鸡 1炒当季蔬菜 1蒜蓉蒸扇贝 三、怎么选择婚宴菜单 在定菜式的时候，首先应当把分量调整到11-12 人的量，
冷碟:卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。 热碟:红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。 其他:三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。
1. (福运绵长)——炒粉 2.(共呜春报晓)——鸳鸯鸡 3.(群龙贺新喜)——白灼虾 4.(黄金铺满地)——菠罗生炒骨 5.(白头皆老)——上汤白果猪肚 6.(爱你一万年)——乌龟汤 7.(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤 8.(风姿显贵气)——蒸花枝片 9.(金腰怀太子)——腰果丁 10.(比翼齐双飞)——蒸白
冷碟:迎宾八彩蝶、卤味拼盘。 热碟:乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。 其他:粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
。结齐同心(咖哩豆沙酥) 1美点生辉同庆贺 (瑶柱罗卜糕) 1瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果) 菜单三 红烧鱼 东坡肘子 香辣虾 梅菜扣肉 口水鸡 凉拌拼盘 烧肥肠 白灼基围虾 一品蒸鸡 大盆藕片 1清蒸排骨 1干锅啤酒鸭 1泡椒田鸡 1
农村酒席20个菜单 农村婚宴菜单16个菜
农村婚宴的酒席，大多是直接请厨师来家制作，但也需要新人亲自核对菜单，看看这些菜品是不是真的合适。那么农村酒席20个菜单有什么?农村婚宴菜单16个菜选哪些?
一、农村酒席20个菜单：
1、冷碟：白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷。
热碟：葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉。
其他：红枣、老鸭煲。
2、冷碟：凉菜6小碟。
热碟：仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
其他：美味香口脆、清汤面、菠萝酥。
3、冷碟：迎宾八彩蝶、卤味拼盘。
热碟：乳猪拼盘、鱼香焗龙虾、彩椒炒花枝仁、雪蛤烩鱼翅、蚝皇扒鲍贝、豉油蒸鱼、大漠风沙鸡、香菇扒时蔬、芦蒿香干、上汤时蔬。
其他：粤式炒饭、美点双辉、莲子百合红豆、果盘、枣圆仁子羹、美点双辉映、喜糖、花生瓜子。
4、冷碟：豇豆、茶叶蛋、泡椒凤爪、海带丝。
热碟：千张肉丝、烤鸭子、干炒麻花、红烧鱼、米粉蒸肉、葱烧大肠、红烧牛肉、红烧肉、炒油麦菜、手撕包菜。
其他：木耳肉丝蛋皮汤、猪肝汤、虾米汤、汤圆、拔丝土豆、喜糖。
二、农村婚宴菜单16个菜：
1、冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。
热碟：乳猪大拼盘、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、原盅炖鸡翅、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、美酒香酥鸭、
其他：干贝芋头糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥、竹笙烩时蔬、萝卜糕。
2、冷碟：卤水拼盘、凉拌海带丝、凉拌黄瓜。
热碟：红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、烧肥肠、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。
其他：三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。
3、冷碟：八味彩碟、凉拌拼盘、口水鸡。
热碟：烩海八鲜、酥炸鹌鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、爱上四喜丸子、三鲜黄花菜。
其他：贝心春卷、花仁枣羹、夹心酥糖、糖炒栗子。
小结：
每个地方都会有不同的菜单，因为每个地方的特色都有所不同，所以新人可以和厨师进行确认。看看冷碟、热碟、汤品、甜点等，是不是都准备齐全了。
办酒席菜单大全 婚宴都要准备哪些菜
每个人应该都参加过婚礼吧!吃过各种各样的酒席。所谓的入乡随俗，就是每个地方菜单不一样，因为每个地方习俗都不同。下面让我给大家分享 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜?
一、办酒席菜单大全—婚宴都要准备哪些菜
A、农村婚宴菜单
1、炒粉干-寓意就是福运长绵。
2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。
3、白灼虾-寓意就是群龙贺新喜。
4、菠罗生炒骨-寓意就是黄金满地。
5. 白果猪肚汤-寓意就是白头皆老。
6、蒸带子-寓意就是带子一起欢聚。
7、 水鱼鸡汤-一样就是沉鱼落雁美。
8、腰果丁-寓意就是金腰怀太子。
9、清蒸白鸽-寓意就是比翼齐双飞。
10、米仁汤-寓意就是婚姻甜甜蜜蜜。
11、白灼青菜、木耳-寓意就是爱情永远常青。
二、办酒席菜单大全—婚宴都要准备哪些菜
B、酒店菜单
1、冷盘-寓意就是爱情五颜六色。
2、白暂鸡-寓意就是共呜报春晓。
3、炸榴连卷-寓意就是龙皇献彩卷。
4、梅菜扣肉-寓意就是红袍添喜庆。
5、清蒸海鱼-寓意就是福如东海。
6、花菇小塘莱-寓意就是翡翠满庭园。
7、甜八宝饭-寓意就是永结喜同心，爱情甜蜜。
8、莲子百合汤-寓意就是百年好合。
9、茶树菇老鸭汤-寓意就是想什么有什么。
10、水果拼盘-寓意就是瑞果呈祥。
11、喜糖-寓意就是欢欢喜喜。
12、花生、瓜子-寓意就是连生贵子。
我总结：以上就是我为大家分享的 办酒席菜单 大全，以及婚宴都要准备哪些菜，希望可以给到各位参考!选择合适自己的菜，办一场体面、有好寓意的婚宴，让自己有面子，给自己婚宴礼留下美好回忆。
农村办喜事菜单有哪16个菜？
不同地区有不同习俗。
可参考：称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，菠罗生炒骨，上汤白果猪肚，甲鱼汤，炒猪肚，酸萝卜，牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，香油凉瓜，鸳鸯鸡，白灼虾。
（一）办喜事流程：
每逢谁家男婚女嫁、结婚生子，好多亲朋前来祝贺，主家屋内院外，人头攒动。前来祝贺的人很多，骑自行车的、摩托车的、开拖拉机的，络绎不绝，一派喜气。
农村人办喜事是非常认真的，得提前好长时间做准备，日子确定后，商量请客的事，估计多少人，准备多少桌酒席，要做到心中有数。然后，家庭成员具体分工。请客很有讲究，必须首先去请姥姥舅舅家和长辈，去晚了不礼貌，否则还会受到责备，亲戚请完后，接着请本村本庄的亲戚、三朋四友，以及前来帮忙的家庭和邻居。到办正事的前一天，左邻右舍的男男、老老少少不约而同地前来主家帮忙。来的人穿戴一新，拿着需要用的工具，互相问候，由主家请来的支事主管按照每人的特长一一分工，采买的采买，借工具的借工具，烧火的烧火，贴对联的贴对联…….每个人的具体分工都用一张红纸写好贴在显眼的墙上，一目了然。
农村办喜事是很讲究的，桌子一律都是老式的八仙桌，凳子是长条板凳，一面一条，每面两个人。在那个时候，农村虽然很穷，但乡村文明，不得不令人佩服，座席时你亲我热，相互相让，年青人让年老的先坐，健康的人让残疾人先坐，男同志让妇女带小孩的先坐。鞭炮响后，酒席就算正式开始了，主事的大支就会高喉咙大嗓门吆喝，请远客先入席！席上人人脸露喜气，谈笑风生，凉菜、热菜一齐上，鸡鸭海鲜慢慢吃，喜酒推杯换盏慢慢喝着，猜拳声，喜庆的鞭炮声不绝于耳。农村的酒席是没有开席时间和散席时间的，来客了坐下就吃，来多少人就招待多少人，菜不够了再买再做。坐席时间也不分先后，今天没招待完明天继续再招待，总之要把客人招待好。
最热闹的是除了招待好亲朋外，还要招待好新娘的娘家人。一般来说：娶媳妇那天，礼节较多，虽说耍笑为止，但要礼貌为先，说话办事得温文尔雅，灰谐幽默，有礼有节。特别是主家对找迎亲的人比较慎重，了解送亲和新娘的辈分关系，来找一个辈分相同，做事稳重，办事能力强，在这方面有丰富经验之人。娘家人把新娘送来，言下之意就是把女子亲手交给你们家了，你们得善待。所以送亲人来后，要行礼节，要把握好分寸，不能随意，更不能惹送亲人生气。
随着农村经济的发展，现在农村备席方便多了，用桌子板凳也不再是原来笨重的高桌大板凳了，而是大圆桌小方凳。每个人都有专门经营的酒席桌凳、碗碟等用具。谁家有事，拖拉机一会就拉来了，不用再去一家一户找寻借着。而圆桌呢？虽说一般不讲究上席，但青年人还是把老年人和长辈推上了上席的位置，敬酒的人先敬上席然后以此类推，至今都没有变。季节换了一茬有一茬，光阴过了一年又一年，农村的酒席在淳朴文明的乡风中越来越盛，越来越热闹。过去家里人说：“你坐席要拿着手帕”，意思就是吃完了擦擦嘴，可现在农村的酒席桌上，喝水用的是一次性纸杯，擦手擦嘴用的是餐巾纸，酒席的档次一点也不比城里低。
（二）意义：农村的酒席传承着乡村的文明，提近了人与人之间的距离，在充满着祥和，喜庆，热情，团结友爱的气氛中，产生着无穷无尽的生活和活力。
婚庆酒席，一般有那些菜？
【婚宴菜单一】
红烧鱼、东坡肘子
香辣虾、梅菜扣肉
口水鸡、凉拌拼盘
烧肥肠、白灼基围虾
一品蒸鸡、梅菜扣肉
大盆藕片、清蒸排骨
干锅啤酒鸭、泡椒田鸡
炒时令青菜、三鲜汤
【婚宴菜单二】
百年好合八味冷碟、翅汤黑松露日本婆参
正宗北京酥不腻烤鸭、芝士乌冬焗红澳龙虾
清蒸台州大陈屿大黄鱼、清蒸帝王蟹
豉汁蒸生态江鳗、文火澳洲顶级牛菲力配蒜香法棍
招牌红烧德清有机猪蹄膀、金蒜粉丝蒸青边九孔大连鲍鱼
宫廷小炒皇、金汤野菌时令鲜蔬
鲍汁天目山有机腊笋、早生贵子银耳羹
腊味荷叶糯米饭、幸福美满点心拼盘
【婚宴菜单三】
江南鸿运八味碟、宫廷极品佛跳墙
蒜蓉粉丝蒸龙虾、广式豉油东星斑
鲍汁澳洲大鲜鲍、陈年花雕珍宝蟹
手抓深海基围虾、京葱焖鲟龙鱼筋
富春竹林泉水鸡、蜜椒新西兰牛排
三椒爆炒猪颈肉、香酥德国大咸蹄
清新百合炒西芹、上汤时令养生蔬
幸福早生贵子羹、时令水果大拼盘
【婚宴菜单四】
（一）婚宴菜单——八冷碟：
1.鸳鸯彩蛋
2.如意鸡卷
3.糖水莲子
4.称心鱼条
5.大红烤肉
6.相敬虾饼
7.香酥花仁
8.恩爱土司
（二）婚宴菜单——八热菜：
1.全家欢乐——烩海八鲜
2.比翼双飞——酥炸鹌鹑
3.鱼水相依——奶汤鱼圆
4.琴瑟合鸣——琵琶大虾
5.金屋藏娇——贝心春卷
6.早生贵子——花仁枣羹
7.大鹏展翅——网油鸡翅
8.万里奔腾——清炖金踢
（三）婚宴菜单——四果点：
1.甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕
2.欢欢喜喜——夹心酥糖
3.热热闹闹——糖炒栗子
4.圆满——豆沙
婚宴的菜单应该是什么样子的？可以给我们讲一讲吗？
婚宴的菜单
结婚绝对算得上是一件人生大事了，婚宴的布置，流程这些也是被大家慎重考虑定下的，那么婚宴的菜单也是一样，菜品的种类多样，新人挑选的难免会挑花眼，下面中国婚博会小编就给大家整理一些婚宴的菜单，供大家参考。
1、菜单名：百年佳偶，18个菜
喜庆满堂（迎宾八彩蝶）
鸿运当头 （大红乳猪拼盘）
浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）
金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）
大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）
金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）
年年有余（豉油胆蒸老虎斑）
喜气洋洋 （大漠风沙鸡）
花好月圆 （花菇扒时蔬）
幸福美满 （粤式香炒饭）
永结连理 （美点双辉）
百年好合 （莲子百合红豆沙）
万紫千红（时令生果盘）
枣圆仁子羹 (早生贵子乐)
芦蒿香干 (如意吉祥)
上汤时蔬 (良辰美景)
美点双辉映 (花好月圆)
合欢水果盘 (万紫千红)
2、菜单名：天作之合，12个菜
红抱喜临门 (国宾大拼盘)
凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照 (酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
情深双高飞 (一品烩鲍片)
龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
心心相互印 (避风塘排骨)
银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
永结喜同心 (生炒糯米饭)
百年偕好合 (莲子红豆沙)
良辰添美景 (季节鲜水果)
菜单名：比翼双飞。八冷碟：鸳鸯彩蛋，如意鸡卷，糖水莲子，称心鱼条，大红烤肉，相敬虾饼，香酥花仁，恩爱土司，八热菜：全家欢乐，烩海八，酥炸鹌鹑，奶汤鱼圆，琴瑟合鸣，琵琶大虾，贝心春卷，仁枣羹，大鹏展翅，网油鸡翅，清炖金踢。四果点：喜庆蛋糕、夹心酥糖、豆沙汤团
菜单名：卿卿我我，16个菜。精美八色围碟，油泼原壳鲍鱼，刺参烧花枝脯，淮杞甲鱼炖乌鸡，上汤灼青岛对虾，脆皮鲜奶拚蒜香骨，广东风味烧鸭，油泼桂花鱼，雀巢螺片牛柳，金沙蛋黄煽蟹，富贵红烧元蹄，双菇鲍汁扒时蔬，清蒸红加吉鱼，美点庆双辉，叉烧鸡粒炒饭，精美水果盘。
以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。
婚宴有哪些菜名
30个吉祥菜名如下：
1、红抱喜临门——国宾大拼盘
2、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
3、金球辉影照——酱皇龙凤球
4、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
5、情深双高飞——一品烩鲍片
6、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
7、心心相互印——避风塘排骨
8、银燕抱福来——鱼唇炖三宝
9、喜鹊报佳音——珊瑚扒双蔬
10、永结喜同心——生炒糯米饭
11、百年偕好合——莲子红豆沙
12、良辰添美景——季节鲜水果
13、比翼双飞——酥炸鹌鹑
14、鱼水相依——奶汤鱼圆
15、琴瑟合鸣——琵琶大虾
16、金屋藏娇—— 贝心春卷
17、早生贵子——花仁枣羹
18、大鹏展翅——网油鸡翅
19、万里奔腾—— 清炖金踢
20、如意龙凤同庆贺——蒜蓉蒸龙虾
21、桂蚌伴珠情绵绵——XO酱炒玉带
22、翡翠玉液配佳人——蟹肉燕窝翅
23、春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参
24、水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑
25、喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭
26、缘定三生福星照——山药炖三宝
27、浓情蜜意喜联鸣——竹笙烩时蔬
28、美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕
29、甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣
30、普天同贺有情人——季节鲜水果
定菜单细节注意事项：
1、吉祥语命菜名
在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。
2、双数定菜品
依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。
3、红色菜品讨吉+传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。
4、注意事项
(1)、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。
(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。
(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。
(4)、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。
(5)、点心忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。
适合婚宴吃的菜品有哪些？
婚宴对参加婚礼的宾客来说是最直观的味觉体验，可是很关键的加分项，婚宴菜品选得好会让大家对你的婚礼赞不绝口。婚宴菜单的选择有不少讲究，新人一定要了解婚宴菜单方面知识。今天小犀就来介绍一下结婚宴席菜单24道菜，下面一起来看看吧！
一、结婚宴席菜单24道菜
一般来说婚宴24道菜是比较多的，大多是冷菜+热菜+甜点+汤+水果的组合搭配，下面小犀列举几个结婚宴席24道菜菜单给你参考一下。
【结婚宴席菜单24道菜一】
1、日式烤鳗鱼；2、蓝莓南瓜冻；3、竹排烧鹅；4、绿野仙踪；5、捞汁八爪；6、水晶虾冻；7、莳萝柠汁脆皮鳕鱼；8、蟹籽凤眼饺；9、荷花酥；10、金汤佛跳墙；11、牛油芝士焗龙虾；12、清蒸深海斑；
13、葱烧南美参；14、生炊鲜鲍拼油泡鲜贝；15、劲蒜香辣雪花牛；16、精品烤鸭；17、红烧江团圆子；18、酒香咕咾肉；19、黑椒菌菇时蔬；20、蒜香龙豆；21、美点双辉；22、木瓜西米露；23、鸳鸯炒饭；24、时令鲜果拼。

【结婚宴席菜单24道菜二】
1、扬州卤凤鹅；2、虫草花拌长寿菜；3、白切东山羊；4、桂花糖藕；5、东江盐焗鸡；6、香椿炝芸丝；7、老汤酱肘花；8、锦绣大拌菜；9、官府坛香四宝；10、麻辣波士顿龙虾；11、葱烧一品烧海参；12、蒜茸粉丝蒸扇贝；
13、黑椒珍菌牛仔粒；14、吉祥清汤炖丸子；15、爱巢盐酥鸡脆骨；16、果味松鼠桂花鱼；17、香草酥皮烤羊排；18、干贝上汤西洋菜；19、金银蒜蒸娃娃菜；20、美点双辉；21、玉竹老鸭汤；22、滋补炖响螺；23、至尊一品炒饭；24、环球水果拼。
【结婚宴席菜单24道菜三】
1、卤水拼盘；2、渔港手撕鸡；3、老汤牛肉；4、老醋蜇头；5、五彩木耳；6、桂花糯米藕；7、香椿苗拌桃仁；8、佛跳墙；9、上汤焗龙虾；10、清蒸东星斑；11、清蒸石斑鱼；12、大拌菜；
13、鸿运吉祥肘；14、大董酥不腻烤鸭；15、杏鲍菇炒牛仔粒；16、大汉烤羊排；17、豉油皇浸时蔬；18、红烧大四喜；19、琉璃桂花八宝饭；20、海皇太子羹；21、如意香菇包；22、扬州炒饭；23、精美果盘；24、三层茶点拼盘。

二、选婚宴菜单小tips
今天小犀来给大家介绍一下选择婚宴菜品的一些小技巧吧~
1、婚宴菜品数量
首先婚宴菜品大多是双数，寓意成双成对的美好祝福，至于具体的菜品数量根据一桌人数来决定，婚宴一般一桌10人左右，婚宴菜品大概可以选择16-24个，可以是凉菜+热菜+甜点+主食+汤+水果的搭配。
2、必备菜品
每个地方的婚宴菜品都会有特色的存在，比如广东婚宴的烤乳猪等等，所以地方特色必备的婚宴菜品一定要准备，一般来说婚宴鸡鸭鱼肉不可少。>>婚宴上最忌讳的三种菜
3、菜名讲究
婚宴上的菜名一般会用上吉祥语，比如比翼双飞、天作之合等等，在定婚宴菜品的时候也要注意菜名是否合适，如果遇上不满意的菜品，可以跟酒店协商换名。>>婚宴16道菜吉祥菜名大全
4、菜单食材不重复
婚宴菜品的食材最好不要重复使用，不重复的食材会给人菜品丰盛的感觉。
5、试菜与换菜
综合对比确定好菜单后，一定要去试菜，尝味道菜品和看菜品的摆盘，亲自品尝菜品的口味，了解菜品的份量和卖相，不合适的可以和酒店协商更换。>>结婚试菜什么人去参加
婚礼准备：酒店婚宴菜单有哪些
婚宴酒店菜单千变万化，菜单名称也是五花八门，婚礼纪总算扒出一份非常详细的婚宴菜单，总共16份婚宴菜单，其中有菜单名称的材料介绍，供各位新人参考。
婚宴菜单名：百年佳偶，18个菜
喜庆满堂 （迎宾八彩蝶）
鸿运当头 （大红乳猪拼盘）
浓情蜜意 （鱼香焗龙虾）
金枝玉叶 （彩椒炒花枝仁）
大展宏图 （雪蛤烩鱼翅）
金玉满船 （蚝皇扒鲍贝）
年年有余 （豉油胆蒸老虎斑）
喜气洋洋 （大漠风沙鸡）
花好月圆 （花菇扒时蔬）
幸福美满 （粤式香炒饭）
永结连理 （美点双辉）
百年好合 （莲子百合红豆沙）
万紫千红 （时令生果盘）
枣圆仁子羹 (早生贵子乐)
芦蒿香干 (如意吉祥)
上汤时蔬 (良辰美景)
美点双辉映 (花好月圆)
合欢水果盘 (万紫千红)
菜单名：天作之合，12个菜
红抱喜临门 (国宾大拼盘)
凤凰展彩堂 (蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照 (酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞 (鲍参烩鱼翅)
情深双高飞 (一品烩鲍片)
龙鱼永得水 (清蒸石斑鱼)
心心相互印 (避风塘排骨)
银燕抱福来 (鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音 (珊瑚扒双蔬)
永结喜同心 (生炒糯米饭)
百年偕好合 (莲子红豆沙)
良辰添美景 (季节鲜水果)
菜单名：浓情蜜意，12个菜
皇城红袍添喜庆 (乳猪大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)
锦绣百花如意球 (杏鲍菰带贝)
龙凤振翅冲天飞 (原盅鸡炖翅)
瑶池玉女网上鲍 (珊瑚百花鲍)
碧波游龙情意长 (古法蒸石斑)
星光金砂满华堂 (蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅 (花胶炖北菰)
喜获天赐玉麒麟 ( 鲜百合芦笋)
百年美眷庆好合 (干贝芋头糕)
佳偶永结齐同心 (咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)
菜单名：鸳鸯戏水，14个菜
彩衣红袍迎飞舞 (日式大拼盘)
龙凤拼盘喜映神仙池 迷你佛跳墙
海誓山盟龙凤配 蒜茸蒸龙虾
比翼双飞会鹤桥 金钱鸡拼酿鸡翅
窗绣幕鸳鸯枕 什锦烩蔬菜
七夕佳偶牵手心 虱目鱼丸汤
馥兰馨果合家欢 环球水果盘
菜单名：百年好合，16个菜
百年好合迎宾六小碟
比翼双飞美点映双辉
百合莲子甜汤
天作之合潮式卤水拼
金龙献宝沙律龙虾
喜鹊迎巢三皇烩虾腰
金玉良缘黑椒天鹅肉
鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹
金鸡聚盆人参花炖全鸡
喜气洋洋观音茶香虾
锦上添花大漠风
吉庆有余清蒸海青斑
/红枣枸杞浸时蔬
夫妻同心锦绣炒面线
甜甜蜜蜜杨汁甘露
前程似锦岭南鲜水果
菜单名：比翼双飞
八冷碟：
鸳鸯彩蛋
如意鸡卷
糖水莲子
称心鱼条
大红烤肉
相敬虾饼
香酥花仁
恩爱土司
八热菜：
全家欢乐
烩海八鲜比翼双飞
酥炸鹌鹑鱼水相依
奶汤鱼圆
琴瑟合鸣
琵琶大虾金屋藏娇
贝心春卷早生贵子
花仁枣羹
大鹏展翅
网油鸡翅万里奔腾
清炖金踢
四果点：
喜庆蛋糕欢欢喜喜
夹心酥糖热热闹闹
圆满——豆沙汤团
如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)
桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)
翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)
春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)
水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)
喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)
缘定三生福星照(山药炖三宝)
浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)
美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)
甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)
普天同贺有情人(季节鲜水果)
前程似锦岭南鲜水果
菜单名：喜结连理，16个菜
特色八味碟
上汤芝士锔龙虾
海参全家福
四宝海皇羹
广东风味吊烧鸡
避风塘炒蟹
油泼百花鲈鱼
双菇扒福肘
松子海鲜玉米粒
碧绿蜇头炒牛柳
蟹黄虾仁豆腐
瑶柱汁扒时蔬
清蒸加吉鱼
美点双辉
海鲜炒饭
精美果盘
菜单名：卿卿我我，16个菜
精美八色围碟
油泼原壳鲍鱼
刺参烧花枝脯
淮杞甲鱼炖乌鸡
上汤灼青岛对虾
脆皮鲜奶拚蒜香骨
广东风味烧鸭
油泼桂花鱼
雀巢螺片牛柳
金沙蛋黄煽蟹
富贵红烧元蹄
双菇鲍汁扒时蔬
清蒸红加吉鱼
美点庆双辉
叉烧鸡粒炒饭
精美水果盘
菜单名：天长地久，12个菜
皇城红袍添喜庆 (和风大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带 (蒜蓉蒸龙虾)
喜获天赐玉麒麟 (XO酱炒象拔蚌)
龙凤振翅冲天飞 (鱼翅佛跳墙)
瑶池玉女网上鲍 (花胶扣北菰)
碧波游龙情意长 (清蒸七星斑)
星光金砂满华堂 (烧汁羊小排)
十全美德如意盅 (鲍鱼炖乌鸡)
锦绣百花如意球 (杏鲍菰芦笋)
百年美眷庆好合 (唐墨子御饭)
佳偶永结齐同心 (菊花枣泥酥)
瑞果呈祥合家欢 (季节鲜水果)
菜单名：永结同心，14个菜
锦绣卤水拼 (四世同堂)
玲珑八美蝶 (满面春风)
三鲜鱼肚羹 (白发连理)
上汤基围虾 (红红火火)
雀巢花枝玉带 (共筑爱巢)
当红炸仔鸡 (花样年华)
金秋大闸蟹 (红光满面)
迷踪烤肋排 (一团和气)
全家福 (喜结连理)
豉汁贵妃贝 (瑞气吉祥)
清蒸桂花鱼 (富贵有余)
清炒广东菜心 (一心一意)
野山菌乳鸽 (群罗戏风)
上汤时蔬 (良辰美景)
红枣花生银耳莲子(早生贵子)
美点双辉映 (大唱妇随)
合时水果盘 (万紫千红)
锦绣卤水拼 (锦绣前程)
玲珑八美蝶 [满面春风)
梅菜蒸基围虾 (美满幸福)
黑椒响螺鸭舌 (双龙斗富)
蒜香牛仔骨 (金色年华)
金秋大闸蟹 (红光满面)
三鲜烩鱼肚 (瑶池仙境)
西兰扒鲍脯 (和和气气)
红烧马鞍桥 (招财进宝)
清蒸桂花鱼 (富贵有余)
茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)
时令鲜果盘
菜单名：心心相印，16个菜
一帆风顺六六大顺碟
甜甜蜜蜜餐前美点双辉
满堂喜庆木瓜炖雪蛤
金猪贺喜鸿运烤乳猪
游龙红袍虫草花浸龙虾
福星高照极品海皇鱼翅羹
花枝招展XO酱爆双脆
相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅
心心相印土龙炖全鸡
吉庆有余清蒸双喜斑
龙宫升平鲍脯扣鹅掌
天长地久火焰焗肥蟹
缔结良缘云腿四宝蔬
前程似锦海皇炒面线
浓情蜜意清补凉炖雪燕
硕果累累精品鲜水果
菜单名：金玉良缘，14个菜
浓情蜜意银耳红枣甜汤
天作之合烧味拼盘
金龙献宝上汤焗龙虾
喜鹊迎巢银丝蒸扇贝
金玉良缘清蒸海上鲜
鸳鸯比翼椒盐掌中宝
富贵香鸡人参全鸡汤
白头偕老鲍菇松板肉
双喜临门沙律海鲜卷
锦上添花豉汁蒸鳗鱼
吉庆有余厦门炒面线
天长地久上汤时蔬
甜甜蜜蜜椰汁西米露
前程似锦时令佳果盘
菜单名：喜事临门
锦绣福临门 <锦绣乳猪盘>
东方展彩凤 <东方幸福鸡>
海皇鱼得水 <鲍丝翅裙海皇羹>
紫气舞群龙 <芝士明虾球>
百子伴鸳鸯 <腰果锦绣双丁>
儿孙献孝心 <花菇烧海参鱼肚>
风姿显贵气 <甘香至尊>
翡翠满庭园 <玉叶扒灵菇>
会聚有盈余 <清蒸多宝鱼>
五谷丰登 双喜伊面
佳偶同心 百年好合
菜单名：美满良缘
满堂耀生辉 <大红乳猪全体>
一鸣春报晓 <玫瑰鼓油鸡>
海宝聚瑶池 <鱼翅海皇羹>
艳丽龙皇球 <锦绣明虾球>
金腰怀太子 <腰果玉带鸳鸯丁>
三星齐报喜 <三色炒鲍片>
黄金铺满地 <特色橙香骨>
谈笑竹风生 <灵菇竹笙扒时蔬>
福星多运来 <清蒸海青斑>
锦绣炒饭 喜结绵绵
美满良缘 鸿运年年
菜单名：龙凤呈祥
珠光耀华裳 <大红乳猪全体>
东方鸣彩凤 <东方脆皮鸡>
玉液注琼浆 <红烧鸡丝翅>
角逐群龙舞 <翡翠明虾球>
喜鹊聚新巢 <雀巢腰果带子丁>
美艳吐明珠 <美极蒸鲜鲍>
喜庆满堂红 <黄金卷拼香酥肉>
玉树挂金钱 <翡翠海参扒花菇>
年年有盈余 <清蒸海青斑>
幸福炒饭 美满伊面 鸳鸯美点
菜单名：挚爱今生
东方映鎏金 <大红乳猪全体>
共鸣春报晓 <金牌贵妃鸡>
海皇鱼得水 <极品海皇鲍参翅肚羹>
群龙贺新喜 <牛油上汤焗龙虾>
金腰缠玉带 <金腰带子鸳鸯丁>
玉环嵌明珠 <玉环大柱圃>
龙皇献彩卷 <龙马卷拼香酥肉>
生辉翠满圆 <珠鲍灵菇扒时蔬>
福至如东海 <清蒸海杉斑>
东方炒饭 情意绵长
永结同心 贵子团圆
以上16种婚宴菜单囊括了大部分酒店婚宴菜单菜式，新人在选择婚宴酒店订菜单时可以作为对比。
原文：婚宴菜单大全
结婚酒席菜单有哪些 婚宴酒席如何点菜
自古以来，结婚典礼的举办都非常隆重，而婚宴也很有讲究，无论是中式婚礼还是西式婚礼，丰富的婚宴菜单都会给宾客们留下深刻的印象。那 结婚酒席菜 单有哪些，婚宴酒席如何点菜呢?想要了解的话，随我一起来看看。
结婚酒席菜 单有哪些
一、婚宴常用菜单
1.八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡
2.八热菜：八宝酥鸭、如意海参、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、全家合欢
3.四果点：甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子
二、以吉祥语命名菜肴
1.东方展彩凤
2.海皇鱼得水
3.紫气舞群龙
4.百子伴鸳鸯
婚宴酒席如何点菜
1、做好预算
在举办婚礼之前要做好充足的预算，且婚宴的预算也不能少哦，要估计大致有多少宾客，根据自己的实际经济能力来估算婚宴价格以及点菜。
2、菜品数目要为双数
结婚是一个喜庆的日子，所以点菜数目也要讨个吉祥的数字，按照老一辈的规矩，“红、白”喜事中的红喜事菜肴的数目为双数，有成双成对之意，婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美。
3、优选招牌菜
通常，每个酒店都有自己的特色招牌菜，所以在点菜时一定要点一两道撑门面的菜，这道菜一定要好看且味道要好，用来提高整桌酒席的档次。结婚酒席的话，当然要点个讨彩头的菜啦，比如西芹百合，寓意百年好合。
4、注意色彩搭配
结婚酒席菜的色彩搭配很重要，色彩搭配好看的菜会给人增加食欲，因此建议在选择甜汤时可以点玉米羹比较好，金，放在桌上很漂亮，可以丰富色彩。还可以再点个咸汤点野菌汤，这两道汤都符合绿色、 环保 的主题，重要的是既便宜又有档次。主食点什么意义都一样，所以可以点个最便宜的。
我语录： 结婚酒席菜 单有哪些以及婚宴酒席如何点菜的内容就介绍到这，希望对您有帮助。这里，我建议大家在点菜时除了要注意色彩之外，搭配的器皿一定要美观，因为婚宴菜单的设计直接影响到宾客对整场婚礼的印象好坏，所以在点菜时一定要注意哦。
请客18个菜菜单，喝喜酒十六个菜菜单
提起请客18个菜菜单，大家都知道，有人问喝喜酒十六个菜菜单，另外，还有人想问推荐几个请客的凉菜，你知道这是怎么回事？其实请客18个菜菜单有哪些？，下面就一起来看看喝喜酒十六个菜菜单，希望能够帮助到大家！
请客18个菜菜单
1、请客18个菜菜单:喝喜酒十六个菜菜单
不同的地区应该有不同的习俗吧
北方地区一般必须有的菜，四喜丸子，整鱼，整鸡，肘子，其他的自己搭配就是了，其实最简单的方法就是去饭店看看婚宴的菜谱就是了
2、请客18个菜菜单:推荐几个请客的凉菜
凉拌三丝：粉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，加上盐、味精、姜蒜沫、醋、辣椒油、食用油等，既漂亮又美味
凉拌豆腐丝家庭会餐10个经典菜。
水果沙拉家庭请客必备20道一菜。
都很不错春节请客菜谱大全。
3、请客18个菜菜单:请客18个菜菜单有哪些？
请客18个菜菜单有哪些？
4、请客18个菜菜单:农村办喜事菜单16个菜
适合请客的12常菜。
5、请客18个菜菜单:家里请客吃饭必备的50道菜谱
一、家常酸菜鱼
用料：草鱼、酸菜、油适量、盐适量、干红辣椒、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量1.辣椒切碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜切成段。
2.用刀在鱼头、鱼尾切一刀，鱼的侧线，能除去鱼的部分土腥味。
3.斩下鱼头，从中间刨开。请客八个菜怎么搭配。
4.沿着鱼的背部下刀，轻推把肉片下，刀尽量的贴着鱼骨下刀。自己在家请客吃饭菜谱。
5.鱼骨斩成块状和鱼头放一边备用，片鱼片：把刀倾斜成30度角片鱼肉，鱼片不要太厚，不然做出来不。
6.锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。
7.放入酸菜翻炒，锅内添水，水稍微多放些。
8.放入鱼骨、鱼头炖上几分钟就可以了，这样鱼汤也很鲜美，用来拌面条吃不错。30种最常吃的家常硬菜。
9.把鱼骨，鱼头，酸菜等捞出，尽量的捞干净盛到盆内。
10.把鱼片轻轻的鱼汤里，不要用力搅动，否则鱼片就碎了。鱼片很容易熟的，下一步就是把鱼片和汤倒在盆里，码上辣椒，撒上研碎的麻椒，撒少许的11.另起锅熬油，熬好了趁热泼在辣椒上家庭请客吃饭16人菜谱。
二、焦溜豆腐
用料：豆腐克、西兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片适量、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油适量1.北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2.坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。家庭聚餐菜单14个菜。
3.用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4.在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5.油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。经典热菜100款图片。
6.豆腐都捞出备用。
7.用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8.爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，**倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。春节家宴20道精品菜。
三、口水鸡
用料：土鸡半只（约）、花生数十颗、辣椒粉、小葱1棵、生姜1小块、香菜1棵、独蒜2个、花椒数十颗、香油1茶匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶
匙、醋1茶匙、味精1茶匙、花椒粉少许、鸡汤2汤匙1.姜切片，小葱打结，取十多颗花椒备用饭店点菜率**的菜。
2.鸡肉洗净，汤锅接满清水至没过鸡肉，放入姜片、葱结和花椒，开大火烧开
3.大火烧开后，转中小火煮10-15分钟关火
4.取出鸡肉，放入冰水中，直至冰凉春节必备30常菜。
5.取出鸡肉，斩切摆盘，备用
6.小火把锅烧热，倒入花生，烘烤至皮衣爆裂，注意随时，不要糊了
以上就是与喝喜酒十六个菜菜单相关内容，是关于喝喜酒十六个菜菜单的分享。看完请客18个菜菜单后，希望这对大家有所帮助！
