雀舌是什么意思

雀舌是一种茶叶，属于绿茶类别，以茶叶形状酷似雀舌而得名。它产于中国浙江、江苏和安徽等地，是中国十大名茶之一。雀舌茶品质优良，香气清高，口感鲜爽，非常受茶友喜欢。

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1、是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。

2、比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

雀舌   [què shé]什么意思？近义词和反义词是什么？英文翻译是什么？

雀舌   [què shé]

[雀舌]基本解释

茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

[雀舌]详细解释

茶名。以嫩芽焙制的上等茶。

唐 刘禹锡 《病中一二禅客见问因以谢之》诗：“添炉烹雀舌，洒水浄龙须。” 宋 沉括 《梦溪笔谈·杂志一》：“茶芽，古人谓之‘雀舌’、‘麦颗’，言其至嫩也。” 明 汪廷讷 《种玉记·拂券》：“玉壶烹雀舌，金碗注龙团。”

[雀舌]百科解释

词目：雀舌拼音：què shé” 更多→ 雀舌

[雀舌]英文翻译

Queshe

[雀舌]相关词语

男人雀舌是什么意思

雀舌是一种茶的名字。雀舌，分为两类。一类是以形态命名的绿茶，例如湄潭雀舌、金坛雀舌，由于茶芽细长茁壮，故名。另一类是武夷雀舌，就是我们熟知的“大红袍”的一种。雀舌茶市价格比较高。昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。

雀舌未经三月雨是什么意思?

这是一句诗或对联里的半句话。全句：雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。

“雀舌”，应该是一种茶叶，或者用雀舌形容茶叶的形状。

雀舌未经三月雨，是描写茶叶的新鲜细嫩。

《雀舌未经三月雨.龙芽先点一时春》是怎么解释?

雀舌

：一种茶叶类别

龙芽

：也是茶叶类别

大概意思是：雀舌茶一般是明前采摘，所以未经

三月雨

。后面那句也是同样的寓意，龙芽也是春季前期的好茶。

雀舌未经三月雨是什么意思?

雀舌没有经历过三月份的雨就被采摘下来了。

这是一副绿茶山庄的对联，写的就是绿茶，雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春的意思是，雀舌没有经历过三月份的雨就被采摘下来了，龙芽这时吐露新枝迎来了春天。

这副对联是描写绿茶的。

扩展资料

雀舌茶（湄潭翠芽），因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

寒雀舌是什么意思？

绿茶。以蒲江雀舌为上品。产于四川蒲江县，国际上第一个获得国家地理标志茶叶。正宗的必须是“火前”（寒食节前）既是清明前的。上等干品形似雀舌、闻味道有些许栗子香、色翠（区别于龙顶）、有光泽（区别毛尖），手感滑，虽干燥但有沉重感。

茶叶产品配料：明前一芽一叶初展 这是什么意思？

茶叶采摘共分春、夏、暑、秋、冬五季。各季采茶口味不同。春季以绿茶口感为最佳。因为茶树经一冬的休养，加上春季雾露的滋润，所产茶制成的成品，口感甘甜爽口，香气浓郁。春茶分别有早春，明前，雨前，即春天第一批采摘茶，清明前采摘，谷雨前采摘。由于明前，雨前茶采茶期短，产量有限，采摘时节最佳又难控制，所以也较珍贵，尤其是明前茶。茶叶制造要选夹心叶，好的绿茶要确保手采，一芽一叶或一芽两叶。一芽一叶初展是指在清明前茶树生长状况，茶青非常嫩，此标准己可进行采摘。一般来说，一芽一叶也称旗，一芽两叶也称雀舌。

希望我的答案能让您满意，如果还有关于茶叶的问题我也很愿为您详细解答，别忘选我呀！：）

那款香得有层次的岩茶名丛雀舌，它又回来了，依旧各种花香齐聚

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

每年，必定要给列位看官选一款雀舌。

只为了这款古老名丛，能在水仙肉桂独大的岩茶江湖里，保留自已小小的亩三分地，而不是与别的岩茶一起拼配成一款新的茶，得到一个大红袍的“通用名。

活了千年，最后却连自已的名字都不配拥有，还有比这更令人扼腕叹息的么？

所以，在大家都主推水仙肉桂大红袍的今天，村姑陈这种老派的人，还是会每年去推一些小品种岩茶——这里的小品种，单指产量不高的品种茶，比如铁罗汉，金柳条，半天妖，白鸡冠，石乳，雀舌

好像旧时的大家族，人丁兴旺才热闹。若是只得两三个独苗，又有什么意思？

然而，今年的雀舌，挑选之路却一波三折。

先是去年的那片雀舌，制茶师改了主意，加重了一半的火工。

于是喝到嘴里，火味便极重，而妖娆的花香，绮丽的脂粉香，却被深深地盖了起来——就像烤红薯，必得埋到深深的炭灰里，长时间闷着，才会熟透，散出香气来。

茶农说，现在还不能喝，要吐火。

等待是一生最初的苍老。

在这期间，又有茶农寄了新的雀舌过来，不少于五六款。

那几天，一款一款地试喝，喝到嘴歪。

然而，每次总是高开低走，希望而来，失望而归。闻盖香的时候，感觉都还不错，炒坚果的气息，香得半熟，正正好。

待得泡出汤来，一闻盖香，便是失望居多——一股沤青味，臭青气，不喝也罢。

又有一款，各种气息都不错，汤感也细滑，滋味也正好，已经决定要选它了。

吃过饭回来又喝了一次，这一次，居然在汤水里喝到浓郁的栀子花香——这怕是金牡丹掺了一多半进去，才能生成这般浓郁的栀香吧。

果断放弃。

半个月之后，委实无奈之下，再一次试喝了去年那户茶农家的雀舌，发现火退得差不多了，妖娆的花香也出来了，回甘里花香清甜，仿佛清荷入口，这才放下心来，选中了它。

《2》

今年的这款雀舌，火工比去年略重。

焙火要重一点，所以，退火的时间花了半个月。

是茶农的一时兴起，村姑陈已经无语得不想再吐槽他。

因为工艺上的改变，故而，汤水颜色就更深了些，带着深琥珀的色泽，倒在玻璃公道杯里，是晶莹的汤水。品种香——脂粉香，也没有去年的雀舌那么鲜亮，而是优雅含蓄了一些。

不再是养在深闺口无遮拦的贾惜春，变成了博学多闻性情和善的薜宝琴。

但汤水却更稠了，更滑了，更细腻了。汤中的脂粉香也更馥郁了，更丰沛了，饱满多汁的感觉更强烈了。

咽下去的时候，舌上的感觉，细滑香甜，美妙无比。

算是一款中轻火的雀舌。

这样也好，比去年的轻火雀舌，汤感厚了些，滋味丰富了些，这样一样，不仅新茶友会继续因为妖娆的花香而喜欢它，连稍老一点的茶客，也会因为这略淳厚一些的汤水，而不排斥它。

这就得到了两波茶友的喜爱。

可见，有时候，兼美也是一种不错的定位。顺了哥情，还不失嫂意，多好？

【雀舌品鉴笔记】

干茶：

条索均匀，紧结。叶片略细窄，色咖褐，褐多咖少。

闻之，有焦香，有炒坚果香。

第一冲：

一揭盖就是那股熟悉的味道：混合着栀子花的馥郁、玉兰的甜馥、桂花的清甜、兰花的柔馥、含笑的清丽花香的雀舌茶香。

写完这一串，村姑陈手中的笔已经晕了，但这实在还不能描述出雀舌香气的三分之一。

这款香气妖娆到倾倒秦淮八艳的茶，是她们头上的那串玉簪花，被酒气一蒸，散发出来的柔媚之气。

俗称：温柔乡。

野史说，当年小玉儿去劝降洪承畴，老洪变节后，说了十个字：“牡丹花下死，做鬼也风流。

当年秦淮河上寻欢的那些复社文人，闻到这股妖娆花香的时候，想必亦是作如是想吧！

汤水清丽，甘香，汤色略深，有琥珀般的光泽，饮之，醇和细滑，花香裹舌，如坠香雾，甘甜回韵，美妙之极。

第二冲：

茉莉花的幽香，是一揭盖便窜出来的头香，栀子花的奔放香韵，是第二个出现的香气，若有若无的檀香，是前两种香气渐弱之后，冒出来的气息，极淡的药香，是第四重香气。

这几种香型，组合成了这款雀舌妖娆的香气基础——一股带着脂粉香的气味——但又不艳不俗，而是清丽婉转，若雨后清荷。

是了，这款雀舌比之去年的雀舌，虽然是同一片茶园所出，是同一个制茶师所为，但因火功重了一些，便更添了三分成熟与高雅。

因了这工艺上的调整，它就算因香气妖娆可比名妓，也不是陈圆圆之流，必定是董小宛，李香君一类。

有情、有义、有爱、有恨。

水中的花香愈发丰沛了，如果说前一冲的花香是镜中花，朦胧而迷离，那这一冲的花香便是端丽的芍药，清晰明媚，可登大雅之堂。

回甘里，花香如鲜花般绽放，此起彼伏，鳞次栉比。

第三冲：

前调是带着清荷般气息的花香，这股香气的背景，是一股混合的胭脂香气，有三分松香，有两分木香，余下全是脂粉香。

这是秦淮八艳中的柳如是才具有的气息吧？有脂粉香，但更多的是木香，是男子气概，巾帼不让须眉，料青山见我应如是。

是钱谦益觉得水冷，柳如是觉得心冷的那个早晨，这一杯带着松木香的雀舌茶汤，代表着柳女侠无声的懊悔。

不知道老钱肉袒出降的时候，柳如是是怎样的心情。

东林多少七尺汉，不及柳如是一妇人。

用这杯雀舌，遥敬这位侠女，在脂粉香的氤氲中，我闻到了松木的高洁之气。

这是属于灵魂的茶香。

第四冲：

略带空灵气息的妖娆脂粉香，完全霸占了我所有的呼吸。

这一股如兰似【麝】，如花似玉的气息，只在古代女子的闺房中可以闻到，那么精致而绮丽。

想一想《红楼梦》里，宝玉给平儿的胭脂，茉莉花棒，抹开的时候，甜香满颊，这四个字，写尽了美人的仪容之美。

汤色深琥珀色，晶莹似玉碗盛来琥珀光。

汤中脂粉香更加浓郁了，带着曲折回还的韵致，是曲院风荷处，那一池迎风袅娜的娇荷，散发着清幽的香气。

制香的人提炼了这香，混进胭脂里，制成香粉，制成了头油，抹上了美人的颊，涂上了美人的发。

于是，行动如弱柳扶风处，便香风阵阵，妖娆、婉媚起来。

咽一口茶汤，舌上回甘清甜，花香满溢，津液汹涌，这触感，美妙极了。

【后记】

雀舌算得上是一款老少咸宜的岩茶。

比之水仙，脂粉香独树一帜；比之肉桂，花香妖娆魅人；比之大红袍，汤水香滑细腻；比之黄观音，香气变幻多端..

就算放在一大堆岩茶里，盲喝，也一口就能喝得出来它的妖娆脂粉香——那是独属于古代女子的香——在衣服的熏香里，在头上的香油里，在脸上的香粉里，在嘴上的胭脂里.

光这胭脂，贾宝玉就喜欢得不得了，几次因为吃胭脂惹恼了袭人姐姐，最后被立誓才罢。

可见，雀舌的脂粉香真是岩茶界的奇香一缕。

男女茶客，都会喜欢。

自此拜倒在石榴裙下，忠心不贰。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

清泉烹雀舌，活水煮龙图是什么意思

清泉烹雀舌，活水煮龙团。是北京茶馆的一副对联，也有“兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍之说，”雀舌“茶中珍品也，”清泉“乃沏茶之水，您说的龙图实乃”龙团“也是隐指茶叶，活水也是泛指沏茶之水。以此来彰显他茶馆里的茶水为上上品。

郑板桥"不风不雨正晴和,翠竹亭亭好节柯"中的"节柯"是什么意思?

思是说竹子一节一节的生长，表现了竹子清高的节操及坚韧不拔的毅力。

出自清代郑板桥的《清明连谷雨》。

原文：

不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。

最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。

几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。

译文：

没有风没有雨，正是晴朗暖和的天气，翠绿的竹子高耸直立，一节一节的生长。最喜欢这样的晚凉天气里，有客来访，泡一壶松萝好茶待客。与客人赏画赋诗，兴之所至，即铺纸泼墨，先画萧萧新叶竹几枝，再是数笔淡墨，横扫皴春山。跨过清明的围栏，连着的是谷雨节气，坐在其中品茶香。

扩展资料

谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生，第二候呜鸠拂其羽，第三候为戴任降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。

谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的，被称为旗；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，与清明茶同为一年之中的佳品。

民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。

晚唐著名诗人齐己在《谢中上人寄茶》云：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”

意思是每到谷雨采茶季节，山上风景十分美妙。人人戴了草帽，挎着竹笠篓，在茶垄间缓慢移动。因为只摘嫩叶，总是很难摘满一筐，可是天色很快向晚。把费尽心思采得的茶寄往远方，就真称得上“礼轻情意重”了。朋友啊，我们又一年未曾相见。

空灵之意境，充满字里行间。在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。

唐代诗人李德裕在《忆平泉杂咏·忆茗芽》中表现的也是一种闲适、淡泊之情：“欲及清明火，能销醉客酲。松花飘鼎泛，兰气入瓯轻。”谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。

清明茶细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮躁和功名利禄皆散去。

参考资料来源：百度百科--郑板桥