肉桂茶叶在制作过程中的叶态变化

肉桂茶叶在制作过程中经历了以下几个叶态变化：

1. 新鲜叶：采摘后的肉桂叶是鲜绿色的，富含挥发油和黄酮类化合物。

2. 烘青叶：把采摘好的肉桂叶放在阳光下或火炉上烘干，使其叶片变成暗绿色或深褐色，同时挥发油和黄酮类化合物得到保持。

3. 发酵叶：将烘干好的叶子堆放起来，让其自然发酵，这个过程中会产生微生物作用，叶子的颜色也会变得更加深暗，同时挥发油的味道和香气变得更加浓郁。

4. 成品叶：经过发酵后的肉桂茶叶在色泽、香气、口感都得到了更好的提升，成为可直接冲泡的茶叶，同时也可以进行包装和贮存。