桑叶茶加工设备

桑叶茶加工设备主要包括以下几种：

1. 植物杀菌机：用于杀灭桑叶上的细菌和病毒，保证茶叶的卫生安全。

2. 洗茶机：用于将采摘好的桑叶进行清洗，去除杂质和污物。

3. 烘干机：用于将清洗好的桑叶进行烘干，使其含水量达到适宜的茶叶加工要求。

4. 搓揉机：用于将烘干后的桑叶进行揉捻，打断细胞结构，释放茶叶的香味和味道。

5. 发酵机：用于将揉捻好的桑叶进行发酵，让茶叶的味道和香气更加浓郁。

6. 烘焙机：用于将发酵后的桑叶进行烘焙，让茶叶的味道更加醇厚，同时也可以控制茶叶的含水量和保质期。

以上是桑叶茶加工的主要设备，其中每一种设备的选购和使用都需要根据不同的加工工艺和茶叶品质要求进行调整和改进。

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如何制作桑叶茶

桑叶茶的制作方法如下：

1、准备无污染无病虫害的桑叶，将桑叶抖松装入铺好干净纱布的蒸笼内。锅内烧水把蒸笼放在锅内盖严。

2、用大火蒸揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾，将桑叶放在热锅中，用木铲不停翻动。

3、水分蒸发一半后改用小稳火蒸发。将桑叶倒入干净的容器内摊晾，冷却后用筛子筛去过细的碎末。

冻桑叶茶的制作方法

冻桑叶茶的制作方法

由于桑叶中含有仅存的1-脱氧野尻霉素（DNJ）生物碱，以及丰富的氨基丁和植物醇，使得桑叶茶同时具有减肥、美容、降压、降血糖的作用，深受许多人喜爱。那么小编今天就来为大家介绍关于冻桑叶茶的制作方法吧。

冻桑叶茶的制作方法

1.采叶

采取春蚕后期或霜后桑树枝条上的新叶为原料，将其洗净晾干。

2.装笼

将采来的桑叶抖松，防止其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的笼子内，每层厚度在5-7厘米之间。

3.冻干

与普通桑叶茶的制作办法不同的是，冻桑叶茶采用超低温的快速冻结方法，将装笼的桑叶置于一个接近真空的低压下环境下，让桑叶发生升华，并进行干燥。这种办法最大限度保持了桑叶的色泽、味道及营养成分活性物质，使桑叶泡茶时营养成分更易于人体吸收。

4.过筛

将冻干后的桑叶茶倒入干净无菌的容器中，可以用筛子筛去过细的粉末。

冻桑叶茶的制作方法需要特殊的仪器设备，普通家庭是无法做到的，但却可以在市场上购买。与普通桑叶茶的制作办法相比，冻桑叶茶避免了化学、物理和酶的变化，功效更加明显。

桑叶怎么加工才能喝

1、首先备好新鲜的桑叶待用，具体如图。

2、下面需要把桑叶切碎，放入到蒸笼中，具体如图。

3、接下来盖好锅盖，蒸十几分钟，具体见下图。

4、下面揭盖后立即出笼，倒入干净的容器内摊晾就可以了，具体如图

5、接下来需要将桑叶放入到热锅中不停的翻炒几分钟就可以了，具体见下图。

6、最后翻炒完成后的桑叶就可以冲泡饮用了，具体如图。

怎样制作桑叶茶

问题一：桑叶茶的制作方法 糖尿病现代临床医学研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。 传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。

问题二：怎么制作桑叶茶 茶材：桑叶干品5克。

作法：弗　　1、先将桑叶撕成碎片，放入茶袋中。

2、再用热开水冲泡后即可饮用。

注意是干品，就是晒干了。

问题三：桑叶泡茶怎么制作 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。 　　装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。 　　蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成，颜色不好看，营养损失多。 　　揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。 　　干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。 　　摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。 　　包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。 　　配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

问题四：桑叶茶怎么做 1、首先是桑叶的选择：有研究表明，桑叶因品种、产地、采收季节不同，功效成分含量差别较大。“杂交”桑叶中的桑叶多糖和DNJ含量最高，降血糖效果最好；叶老而经霜、晚秋和霜后入冬时采摘的桑叶中有效物质含量明显较高，这些可作为选择的依据。

2、桑叶的干燥工艺：新鲜桑叶水分含量高，必须经过脱水后才能长期保存。应用冻干技术制做成冻干桑叶，即用超低温快速冻结之后，置于一个接近真空的低压下，这时冰会发生升华，直接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，得以最大限度保持了桑叶原料的色、味及营养成分、DNJ活性物质，更易于人体充分吸收利用。

3、冻干桑叶茶成品呈细小的颗粒状物质，可全部食用

4、冻干桑叶茶食用后可提高组织细胞的胰岛素利用率和促进糖运转，抑制胰腺格尔罕氏岛的病变进展，同时可以维持胰岛素的分泌。不仅可以降低空腹血糖还可以减低餐后血糖，具有直接分解葡萄糖，为受损的胰岛减负，增强胰岛受体活性，并清除多余不能分解的糖份，激活胰岛细胞，使其恢复胰腺功能，并保护胰腺功能。

问题五：冻干桑叶茶的制作方法 上海拓纷桑叶茶冻干机厂家为你回答：

把采摘好的新鲜桑叶茶，只需处理下干净，直接放进冻干即可。冻干后做好真空包装

冻干茶叶（保形保色）

问题六：怎样做桑叶茶 1采叶、筛叶。

2装笼，分摊。

3蒸青，放清水，烧开水后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。

4干燥。

5摊凉过筛。

其实自己做蛮麻烦的，去淘宝淘下 桑叶茶 自产 很多农家弄好的，都有放到网上卖的，价格还行吧。

问题七：桑叶怎样制做泡水喝 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。河北迁安地区在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成，颜色不好看，营养损失多。

揉搓。待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

包装。将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5-10克、20-30克、50-100克等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。

配料：经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。

问题八：桑叶茶制做啥样的桑树适应采叶做茶最好? 采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成，颜色不好看，营养损失多。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生），即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

问题九：如何制作桑叶粉 真正的桑叶茶的发明专利在山东莱州，叶梗是紫色的，口感香醇，不亚于国内一些普洱、黑茶，真正的桑叶茶不是绿茶的口味 。

霜桑叶茶怎么制作

霜后桑叶茶的加工方法：

1、采摘+清洗

一般采摘霜后桑叶的时候是在晚秋或者是冬季，这些时候所采摘的霜后桑叶，是最为合适的，采摘后的霜后桑叶，分类摆放好芽尖的部分还有其他部分，再用清水经过清洗，沥干水分备用。

2、杀青+揉搓

一锅开水，然后小火的状态下，先将霜后桑叶的其他部分用筛子放到锅中，30秒左右出锅，完成杀青步骤，而霜后桑叶的芽尖部分用15秒的时间后即可出锅，杀青后的霜后桑叶，放置在干净的棉布上面，用适中的力度揉搓，将霜后桑叶里面的水分搓干为止，记得在这一步加工霜后桑叶的时候，要用适量的力度揉搓，不要把霜后桑叶的茶叶搓烂了。

霜后桑叶茶的加工方法 桑叶茶的加工技巧教程

3、炒青+干燥

要制成霜后桑叶茶，一样都是要通过炒青还有干燥的这两步加工步骤，首先在开着小火的锅中，倒入霜后桑叶，然后炒至有好闻的味道飘香，就可以干活，继续用锅中的余温烘干霜后桑叶，然后将霜后桑叶在锅中捞出，用盘子装起来，放在太阳下暴晒，充分晒干霜后桑叶的水分之后，就可以保存起来，便于以后冲泡霜后桑叶茶了。

都说桑叶是植物之王，它到底有什么样的功效？

桑叶，《本草纲目》中也作“神仙草”，在我国早已享有“人参热补，桑叶清补”的美誉，传到日本后，日本人称桑叶茶为长寿茶。大家也许并不知道，看似普通的桑叶又被称为“植物之王”，因其富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，同时还被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为了人类绿色新食品源。

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。

一、桑叶茶的历史

中国的栽桑养蚕的历史悠久。远在商周时期已有发展。

桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童”，

桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。

桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白，粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物。

二、桑叶茶的特性

1 桑叶茶特点

桑叶茶是茶中珍品，其色澄清碧绿，其形一旗一，交错相映，上下沉浮。

桑叶茶功效：降低血糖，消疮祛斑，减肥清脂，降低血粘，营养丰富。

2 桑叶茶加工工艺

桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。

传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。

在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显。

三、桑叶茶冲泡

泡茶器具：优质桑叶茶、透明玻璃杯、水壶、清水罐等。

桑叶具有很高的药用价值，也有多种的使用方法，而最常见的就是桑叶茶。

寒性体质的人以及经期女性、妊娠期妇女不能喝桑叶茶，这是因为桑叶其药性甘、苦、寒。

新鲜桑叶怎么加工成干桑叶

第一步：采集新鲜桑叶

平时用新鲜的桑叶来制作桑叶茶时，需要采集晚秋的桑叶，而且要采收那些桑树上无污染无病害的健康桑叶。

第二步：清洗桑叶

桑叶采收以后，要把它的叶柄去掉，再用清水清洗，把它表面的脏东西全部清洗干净。

第三步：切桑叶

把桑叶处理好以后，还要把它们放在一起，切成细丝状，用手把它们抖松，不能让桑叶粘连在一起。

第四步：蒸桑叶

准备好蒸锅，把干净的笼布铺在蒸屉上，把处理好的桑叶铺在蒸屉上面，然后盖好锅盖，隔水蒸制十分钟。

第五步：晾晒桑叶

蒸好以后要把桑叶马上取出，放在干净的容器中摊晾，蒸好以后的桑叶应该保持柔软，而且颜色鲜绿。

第六步：炒桑叶

蒸好以后的桑叶晾干表面的水分以后，还要把它放在热锅中炒制，在炒制桑叶时，应该用木铲不断来回翻动，让桑叶中的水分尽快蒸发，等桑叶中的水分大部分蒸发掉以后，再用大火快速翻炒，炒到桑叶发脆以后关火，这时桑叶加工也就做好了。

霜桑叶茶的制作方法

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。

桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有减肥、美容、降血糖的作用。下面对如何制作桑叶茶做一简要介绍。桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：

1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。

2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。

3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。

5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。

6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。

7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。

桑叶茶的加工制作方法

桑叶茶是一种由桑树的嫩叶制成的饮品，具有一定的药用价值和清凉口感。以下是桑叶茶的加工制作方法：1.采摘桑叶：选择新鲜、嫩绿的桑树叶子进行采摘，最好是在早晨或傍晚时分进行，以保持叶子的新鲜度和营养成分。2.清洗叶子：将采摘来的桑叶放入清水中浸泡片刻，然后轻轻搓洗叶片，去除尘土和杂质。3.晾干叶子：将清洗后的桑叶摊放在通风干燥的地方，让其自然晾干，直至叶片变脆，但避免曝晒过度。4.炒制叶子：将晾干的桑叶放入锅中，以中小火炒制，持续搅拌，直至叶子变干，颜色变为深绿色，发出独特的香气。5.研磨叶子：将炒制后的桑叶放入研磨机中，研磨成粉末状。6.储存桑叶茶：将研磨好的桑叶茶装入干燥、密封的容器中，放置在阴凉、干燥的地方保存，以保持其新鲜度和口感。

桑叶茶的简单制作方法

桑叶茶的简单制作方法

桑叶在我国有着悠久的历史，具有降血糖、降血脂、降血压、抑制动脉硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等功效。而桑叶茶是利用桑叶原物加工制成的健康饮品。那桑叶茶的简单制作方法的制作方法是怎么样呢？我们一起来看看吧！

桑叶茶的简单制作方法

桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。

1、传统桑叶茶的制作方法都是通过热加工方法，如炒干、烘干等高温加工，这种方法会影响桑叶的活性成分，导致活性成分的流失，从而使得它无法达到降糖的作用。

2、通过技术的不断进步和更新，研发出在低温下加工冻干桑叶茶，这样能够最大程度地保留桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，这种方法可以达到降糖的作用。

桑叶是植物之王，其中富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被认为是21世纪十大保健品之一。而桑叶茶则是依托桑叶制成的，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效，可用于治疗糖尿病、高血压、高血脂等疾病。