好吃简单的菜谱做法

根据搜索结果 醋溜土豆丝、猪油渣小白菜、农家小炒肉、酸辣鸡胗、韭黄炒牛肉等都是好吃又简单的家常菜。其中，醋溜土豆丝是一道清爽开胃的佳品，制作方法简单易学，只需记住三点：刀切、水洗、快炒。 猪油渣小白菜则是一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜，制作过程中需要注意火候和时间掌握。 农家小炒肉则是一道色香味俱佳的家常菜，选用瘦肉和蔬菜搭配，口感丰富。 酸辣鸡胗和韭黄炒牛肉则是两道适合喜欢口味重的人食用的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。 此外，包菜炒鸡蛋和海鲜菇炒土豆片也是好吃又简单的家常菜，制作方法简单易学，口感丰富。

以下是一些好吃又简单的家常菜，咸味的选择性较多

黄瓜炒鸡蛋。黄瓜是夏季时令蔬菜，富含维生素、水分足，脆爽可口，炒着吃也不错。

辣椒炒豆腐干。豆腐干经过卤制后出售，味道更香浓，与辣椒同炒，三分钟内可出锅了，超级下饭。

家常烧大虾。大虾上市，怎么吃都鲜美，炒一炒再加酱料焖煮入味，鲜美营养又下饭。

醋熘白菜。咸鲜酸辣，不呛口。

猪肉炖粉条。肉质软烂，鲜美不腻。

醋溜土豆丝。口感脆爽，咸酸开胃。

泡椒肉丝。又嫩又滑，酸爽下饭。

菠菜花生米。鲜香爽口，酥脆爽滑。

凉拌木耳。香辣酸爽，口感脆嫩。

以下是一些好吃又简单的家常菜，其中包含甜味

糖醋胡萝卜丝食材：胡萝卜、香菜、熟白芝麻、砂糖、醋、盐、油。做法：1. 将胡萝卜切丝，腌渍后用白糖、醋、香油拌匀；2. 加入香菜拌匀，撒上熟白芝麻即可。

茄汁豆腐食材：老豆腐、西红柿酱、生抽、花生油、十三香、小葱、清水。做法：1. 先准备好所需食材，豆腐切片，小葱切碎；2. 不粘锅倒入花生油，油热后放入豆腐，用中火煎至两面颜色微黄；3. 混合西红柿酱、生抽、十三香；4. 锅中倒入混合后的西红柿酱，加入适量的清水煮沸；5. 加入豆腐，翻炒一下，让酱汁均匀的裹在豆腐上；6. 盖上盖子，小火焖煮5分钟，打开锅盖收汁；7. 盛入盘中，撒上葱花即可享用。

适合喜欢辣味的人的简单家常菜有

鲜辣杏鲍菇炒肉片。食材有杏鲍菇、红椒尖、青尖椒、猪肉、葱姜、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

鲜辣东安子鸡。食材有母鸡、青红辣椒、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、醋、糖、鸡精、水淀粉、香油、辣椒油。

鲜辣肉末豆腐。食材有嫩豆腐、肉末、辣椒酱、辣椒油、老抽、料酒、麻辣鲜、香油、淀粉。

农家小炒鸡腿肉。食材有鸡腿、线椒、小米椒、蒜末、姜末、腌制。

以上是适合喜欢辣味的人的简单家常菜。

以下是一些好吃又简单的家常菜，有酸味

番茄鱼片。准备鱼片、番茄、料酒、生姜丝、盐、淀粉、清水等食材，先将鱼片腌制十分钟后炒制，再加入番茄，最后加水煮开，放入鱼片即可。

糖醋里脊肉。准备里脊肉、姜、料酒、食盐、白醋、白糖、番茄酱、清水等食材，先将肉片腌制二十分钟，然后炸至金黄，再加入调料汁和蔬菜，最后倒入胡萝卜丝和里脊肉拌匀即可。

酸菜龙利鱼。准备酸菜、龙利鱼、粉条、姜、红辣椒等食材，先将粉条泡软备用，龙利鱼腌制十五分钟后炸制，最后加入调料煸炒即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

食谱大全及做法

食谱大全菜谱如下：

1、 蚂蚁上树。也叫肉末粉丝，是川渝地区的传统名菜，选材常见，做法简单，软糯香嫩，非常适合家常制作。

2、 胡萝卜土豆炖牛肉，也是很常见的家常菜。牛肉炖的软烂，胡萝卜和土豆又刚好，大火收汁，变浓稠，口感好吃，很下饭。

3、 粉蒸肉，小时候只有逢年过节或者或者家里来客人才会做。每次做都会有思念家乡的味道。

4、 腊肠炒香干，很下饭的一道菜。

5、 回锅肉，让人无法拒绝的川味美食。做法简单，操作容易。炒上一盘，配米饭，味道好极了。

6、 糖醋排骨。做法因人而异每个地方有会有所不同，我还是喜欢妈妈做的味道，百吃不腻，特别常见的一种家常宴客菜。

7、 蒜香鸡翅，也有人喜欢做可乐鸡翅，这个做法简单，新手都可以做。

8、 耗油辣炒卷心菜，很好吃的一道素菜。加入耗油更加美味健康。

9、 酸辣土豆丝，非常受欢迎的一道家常菜，开胃，下饭。餐桌上总得搭配几样素菜，土豆丝就是很好的选择。

10、 水煮肉片，一道经典的川菜，水煮的肉片，比炒出来的肉更嫩。麻辣味十足，很适合重口味的人。

好吃简单的家庭菜谱 最美味的家常菜做法三则分享

1、酸辣豆芽。

用料：

绿豆芽250g、红线椒1根、油1大勺、盐1小勺、干红辣椒5个、蒜3瓣、葱1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。

做法：

（1）所需材料：

（2）蒜切碎，干红椒用剪刀剪碎，葱切葱花，红线椒用剪刀剪成圆圈状。

（3）热锅凉油，小火先放入干红椒炒香。

（4）然后下入蒜，再下入葱花翻炒出香味，然后再倒入红线椒翻炒。

（5）开大火，放入豆芽翻炒，然后调入适量生抽，翻炒匀后放入适量盐入味，快速翻炒，倒入适量醋，快速翻炒匀，大约一分钟，断生，即可出锅。

2、宫保鸡丁。

用料：

鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根。

做法：

（1）准备好所需要的食材。

（2）鸡腿剔除骨头后，切小块。

（3）鸡肉中放入适量黑胡椒粉。

（4）加一勺生抽，一勺料酒。

（5）一勺蚝油，一勺淀粉。

（6）混合均匀后，腌制二十分钟入味。

（7）胡萝卜，黄瓜切丁。

（8）生姜切片备用。

（9）调酱汁，生抽两勺，老抽一勺。

（10）白醋一勺，白糖一勺。

（11）食盐4克，淀粉一勺。

（12）半碗水，调开备用。

（13）热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出。

（14）花生米小火炒熟备用。

（15）锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片。

（16）下胡萝卜丁翻炒成熟。

（17）放入黄瓜丁。

（18）熟花生，鸡丁翻炒。

（19）最后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可。

3、辣炒花蛤。

用料：

花蛤800克、食用油适量、豆瓣酱适量、生抽适量、豆豉适量、料酒适量。

做法：

（1）准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

（2）准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。

（3）将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。

（4）将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

（5）烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。

（6）锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。

（7）将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

（8）将花蛤放入锅中煸炒匀均。

（9）往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。

（10）将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。

3个简单又好吃的菜谱，你安利了么

1、韭菜炒鸡蛋：材料：韭菜适量，盐适量，橄榄油1小匙，蛋清1个，鸡蛋2个。做法：1.韭菜洗净后切成一寸长的段儿，备用；2.鸡蛋打散（多余的鸡蛋黄怎么处置可以看这里），加少许盐；在不粘锅内放1/2大勺油，油热起波纹后放入鸡蛋炒好；盛出备用；3.锅里放1小勺油，油热后放韭菜，快炒几下，放少许盐（千万不要放太多），韭菜有点变蔫的时候倒回炒好的鸡蛋，再炒几下就好了。

2、冰花韭菜煎饺：材料：主料：面粉。辅料：猪肉馅，琵琶虾，韭菜末，姜。调料：盐，鸡精，料酒，胡椒粉，香油。做法：1、将面粉用开水烫后和成面团，饧15-20分钟待用；2、将虾过开水焯一下取出，去皮留肉，和肉馅一起放入器皿中，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、料酒、盐、香油、姜末搅拌均匀，再放入韭菜末拌匀；3、将面团擀制成皮包成饺子，放入平底锅中，撒适量油，倒入开水焖5分钟，待水分蒸发后，用水和面粉以10：1的比例调成稀汁浇在上面至结块即可出锅。

3、韭菜苔炒鸡丝：材料：鸡脯肉，韭菜苔，蛋清，淀粉，盐，料酒，姜汁，鸡精。做法：1.鸡脯肉切丝，加盐、蛋清、淀粉上浆。2.韭菜苔择洗干净切段。3.鸡肉丝下4成热的油中滑油。4.韭菜苔炒至断生，加盐、料酒、姜汁、鸡精、鸡丝，翻炒均匀。5.好了。