鲈鱼片怎么做好吃

鲈鱼片可以做清蒸鲈鱼、香蒜酱鲈鱼片、蛋羹蒸鲈鱼片等，以清蒸鲈鱼为例，共有5个步骤，以下是清蒸鲈鱼的详细操作： 操作/步骤

1、清洗鲈鱼切段

清洗鲈鱼，切成三段。

2、放入调料

再放入料酒、姜丝、辣椒。

3、放入沸水锅中蒸

放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可。

4、加调料调鱼汁

倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁。

5、出锅淋上调料汁

将出锅的鱼淋上调料汁即可。

END 总结：以上就是关于鲈鱼片怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

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鲈鱼片可以做清蒸鲈鱼、香蒜酱鲈鱼笔苏片、蛋羹蒸鲈鱼片等，以清蒸脸庆统船川着兵念鲈鱼为例，共有5个步骤，以下是清蒸鲈鱼的详细操作：

清洗鲈鱼，切成三段。

再放入料酒、姜丝、辣椒。

放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可。

倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁。

将出锅的鱼淋上调料汁即可。

露鱼怎么做好吃？

您说的应该是鲈鱼吧，我这里有五种好吃的鲈鱼做法哦，且稍等让我慢慢道来：

1，

【泡椒蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼1条（一斤多点），彩色泡椒12个，葱8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。

做法：鲈鱼洗净后两面打花刀，方便入味。将鱼放盘子里，里外都加上葱段姜片，再淋上5大勺的泡椒汁，3大勺的料酒。放入蒸箱，125度，蒸15分钟即可。一个小锅里倒点花生油，小火熬热。蒸好的鱼取出，上面撒切碎了的泡椒，再撒点葱花，最后嗞啦一声浇上热油即可上桌。

2，

【鲜辣泡椒浇鲈鱼】

材料：鲈鱼1条。

配料：葱3根，姜1大块；小米辣椒红色的8个绿色的10个，泡椒8个；蒜半头，泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许。

做法：洗净的鲈鱼，两边都打花刀，倾斜着划开数个切口，淋上点料酒抹匀，然后在鱼肚子鱼头内放入姜片葱段。将鱼放入蒸烤箱，120度10分钟蒸至鱼皮炸裂，有鲜香味冒出即可。蒸鱼的时间，准备酸汤浇汁。炒锅中油热后，加入葱姜蒜末，小火炝出香味。然后将葱姜蒜扒拉到锅的一边，再放入小米椒泡椒段，小火煸炒至能闻到辣香味。倒入一碗热水，再加入泡椒汁3勺，盐1小勺，米醋1勺，米酒1勺，胡椒粉少许，煮滚即可关火。将汤汁浇在蒸好的鱼上即可。

小贴士：买鱼的时候得让卖家帮着将鱼杀好，并清理干净鱼鳃内脏，拿回家再稍清洗即可。

3，

【酱香鱼块】

材料：鲈鱼1条（切好的鱼块520克）

调味料：葱20克，姜20克，烤肉酱1袋（酱香味的，110克），白酒15克，料酒15克，黑胡椒粉少许。

做法：收拾好的鲈鱼切成小块，放入碗中，加入所有调味料拌匀，腌制4小时以上均匀入味。烤盘上铺层锡纸，将腌制好的鱼块整齐的排放进去，不要叠压，平铺才能受热均匀。放入空气炸锅中，200度25分钟，烤至干透，香味四溢即可，中间取出翻面一次。

小贴士：鱼头鱼尾还有中间的大骨留着熬汤用了。鱼块腌制的时间越长越入味，烤的中途给鱼块翻面时，若锡纸上有汤汁，就换张新的，或者提前准备好另一个铺上锡纸的烤盘，这样就能将鱼块烤的两面都干爽劲道了。

4，

【柠檬盐烤鱼】

材料：鲈鱼1条。

调味料：柠檬胡椒海盐，烟熏胡椒粉，各适量。

做法：洗净的鲈鱼，两边都打花刀，再均匀的抹一层柠檬胡椒海盐，鱼腹内也抹，再抹一层烟熏胡椒粉，划口内鱼腹内都要抹。然后用保鲜膜将鱼包裹起来，冷藏腌制一小时。取出后去掉保鲜膜，将鱼置于烤架上，底下的接渣盘上放张锡纸，回头方便清洗烤箱。然后，200度30分钟，烤至有鲜香味冒出即可。烤到一半的时间，将“加湿”喷雾打开，以防将鱼皮鱼尾被烤焦。

小贴士：用烤架，是让鱼整个处于悬空的状态，方便整体都均匀的被烤熟。

5，

【干煸麻辣鲈鱼】

材料：鲈鱼1条（1300克）

调味料：葱50克，姜40克，盐8克，生抽20克，白酒20克，料酒20克，大蒜1头，干辣椒15克，花椒1大勺。

做法：收拾好的鲈鱼切成小块，放入各20克的葱末姜丝拌匀。再加入盐、生抽、白酒、料酒拌匀，腌制一小时。锅中多放些油，小火，热后放入花椒和干辣椒，慢慢炒至辣椒颜色变暗，让麻辣味充分释放到油中。倒入腌制好的鱼块。稍翻拌，或者晃动锅子让每个鱼块都裹满麻辣油，转中火，耐着性子慢慢的将鱼块煸干煸熟。煸炒至鲜香味四溢，鱼块都稍有焦色了即可。

小贴士：煸炒是既让多余的水分蒸发，恢复鱼肉的紧实鲜美，还能吸足麻辣油的味道。但不可反复翻炒，以防鱼块散碎。做好的鱼块盛出后，剩下的麻辣油滤出，拌菜拌馅炖菜用都很好。鱼头留着熬汤了。

希望我的回答能解决您的问题，望采纳哦

蒜泥蒸鲈鱼片怎么做好吃

主料

新鲜活鱼适量小葱适量

辅料蒜蓉适量姜丝适量生抽适量蒸鱼酱油适量料酒适量

步骤

1.取新鲜活鱼一条，剖好，鱼腹内黑膜一定要去除干净（这个步骤市场卖鱼的小贩次次都处理的非常干净）在鱼背两侧分别剖一刀。这个部位蒸时比较难熟，这样做会熟得快些。将鱼身上水抹干净，放入碟内。

2.取蒜蓉适量放在鱼身上，喜欢吃蒜的可以多放些，因为蒜香味已经很重，姜丝放不放就随意了这个步骤也可以等到第五步做，烧热油，将蒜蓉炸香后一起放至鱼身上。

3.将锅内水烧开，水要一次添够，避免中途开盖添加。再将鱼放入，浇上适量酒。盖紧锅盖。

4.七分钟后取出，将碟里的汁倒干净（这也是去鲈鱼身上泥腥味的关键一步）。洒上葱丝，用小碗加适量生抽或蒸鱼酱油用微波炉加热后浇在鱼身上。

5.大火将油烧八成热，浇至鱼身上，听到滋滋声，大功告成。

包菜鲈鱼片怎么做好吃

时间：35分钟 用具：刀，砧板，烤盘，炒勺，烤箱，烘焙纸，大煎锅，大平底锅 完美搭配：灰比诺，酒体适中的灰比诺有着绵滑的口感和微妙的坚果香，适合搭配包菜的风味很契合。 食材（2人份） 500 克 包菜（分次使用） 300克 鲈鱼片 1 胡萝卜 1 洋葱 1 辣椒 1瓣 蒜 2汤匙 黄油 1汤匙 芥末子 1汤匙 黄芥末 200毫升 蔬菜高汤 煎炒用植物油 海盐 胡椒 第一步 将烤箱预热至180度。胡萝卜、洋葱和辣椒切丁。蒜剁碎。包菜大略切碎。将鲈鱼切片。 第二步 将50克包菜放到铺好烘焙纸的烤盘上。淋上植物油。撒上海盐。以180度烤10-15分钟，直至焦脆。 第三步 在大平底锅中，用黄油中火翻炒蒜、胡萝卜和洋葱，约3-5分钟，直至食材变透明。然后，放入剩余的包菜、芥末子、芥末和蔬菜高汤。翻搅均匀。继续炒5-10分钟，直至包菜变软。 第四步 在大煎锅中，中火加热些许植物油，煎鲈鱼片，每面约1-3分钟。加盐与胡椒调味。上菜前，先在盘中铺好一层炒好的包菜，然后放上鲈鱼，最后撒上烤得焦脆的包菜叶。

请教海鲈鱼的做法。

番茄鲈鱼

今天为大家分享的是一道美味的番茄鲈鱼。浓郁的番茄汤汁和爽滑Q弹的鱼片，味道鲜甜诱人，好吃到停不下来。还等什么？快来和我一起学习吧！

用料  

鲈鱼    1条    

西红柿    2个    

番茄沙司    20克    

鸡蛋    1个    

盐    5克    

胡椒粉    2克    

白糖    10克    

料酒    4克    

白醋    3克    

鸡精    2克（可不用）    

小葱    少许    

生粉    少许    

葱姜蒜    适量    

番茄鲈鱼的做法  

鲈鱼去尾，切下鱼头，沿着鱼脊骨把鱼肉片下来。

将鱼骨和鱼头剁块，去除鱼片的大刺，把鱼片片成3毫米大小均匀的薄片。

腌制鱼块：将鱼头和鱼骨放入盆中，加入葱姜、1克盐、1克胡椒粉、2克料酒抓拌均匀（为了去腥）腌制10分钟。

腌制鱼片：将鱼片放入盆中，下入1克盐、1克胡椒粉、2克料酒、抓拌均匀，然后加1个蛋清、下少许生粉抓拌均匀，腌制10分钟。

西红柿去皮：先将西红柿顶部划个十字，开水浇到西红柿上面，西红柿烫水后去皮切碎备用。

锅中加适量的油，下入葱姜蒜，葱姜蒜炒香下入番茄和20克番茄沙司，炒制一分钟后加入足量的水、3克盐、10克白糖，大火烧开后下入鱼块，再次烧开后调小火煮10分钟。

煮10分钟以后把鱼块捞出放入盆中垫底。

鱼块捞出后下入鱼片，锅中加3克白醋，烧开后煮一分钟就可以出锅了。

鱼片倒在鱼块上，撒上小葱，这道美味的番茄鲈鱼就做好了，学做菜，记得关注大厨小课哦~

小贴士

1、片鲈鱼时不要片的太薄，否则鱼肉容易烂。

2、西红柿烫水后更容易去皮。

鲈鱼的做法

鲈鱼好吃的做法：

主料：鲈鱼1条（500克左右）。

辅料：生姜一块、蒸鱼豉油15克、大葱2根、花生油15克、盐1克、料酒5克、香葱几根、红辣椒1根。

具体做法：

1、鲈鱼洗净擦干。

2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外，腌制10分钟。

3、鱼肚内塞上姜和葱，鱼身也摆上葱姜。

4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃，8分钟，放入鱼。

5、蒸完结束后，不要立刻取出再焖3-5分钟。

6、蒸好的鱼，去除姜和葱，并把盘内的汤汁倒掉。

7、在鱼身撒上姜葱丝。

8、起锅，烧一点热油。

9、浇上一勺烧热花生油，尽量要浇在姜葱丝上。

10、浇上蒸鱼豉油再点缀红辣椒圈即可，成品如下：

鲈鱼的做法

一、红烧鲈鱼的做法：

1. 鲈鱼洗净、沥干水分；

2. 两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），待用；

3. 姜、蒜切丝待用；

4. 锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）；

5. 倒入油适量，油温热后放入切好的葱、姜、蒜；

6. 然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄；

7. 倒入黄酒少许、酱油适量、老干妈、香叶少许、糖少许，加适量的水，盖上锅盖烧；

8. 等烧到鱼身可以用锅铲拨松，汤汁微微收干，撒上香葱，出锅装盆。

清蒸鲈鱼的制作材料：

主料：鲈鱼，葱姜，豉油等。

二、清蒸鲈鱼的做法：

活杀鲈鱼一条洗净控干切十字刀花用精盐料酒略腌。

葱姜切细丝铺到鱼身上（鱼肚内也可以塞一些）。

李锦记蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右。

三、将鱼取出放到一干净盘子，然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可。

煎炖鲜鲈鱼的制作材料：

主料：鲈鱼1000克

辅料：竹笋150克,香菇（鲜）80克,

调料：酱油80克,花生油100克,料酒100克,大葱8克,盐5克,胡椒粉2克

煎炖鲜鲈鱼的做法：

1. 买鲜鲈鱼，鲤鱼或鳊鱼均可，将鱼剥好，去鳞洗净，放大碗内，加入料酒、葱、盐、胡椒粉加少许酱油同腌片刻；

2. 香菇用水浸软，洗净去蒂；

3. 竹笋用水浸软；

4. 生油注入锅中烧热，将鱼放入煎至两面呈金，然后用锅铲连油一并铲入炖盅内，放入香菇和笋尖，并加入酱油，注入冷开水约八成满，盖好，放入沸水锅内隔水炖至鱼透可用

家常清蒸鲈鱼的做法

准备材料：海鲈鱼1条、大葱白1根、姜适量、大蒜2瓣、白糖1茶匙、料酒1大勺、香油适量、植物油2大勺、酱油2勺

1、首先把海鲈鱼片出花刀，如下图所示：

2、涂抹少量盐，料酒，塞上葱丝、姜片腌制一小时入味，如下图所示：

3、葱丝放入凉水中浸泡捞出，如下图所示：

4、姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片，如下图所示：

5、2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调入适量清水，如下图所示：

6、腌好的鱼连同腌料一同入锅，大火水开后蒸10分钟左右，如下图所示：

7、蒸好拿出来铺上葱姜蒜，红椒丝即可食用，如下图所示：

鲈鱼煮饭的做法，鲈鱼煮饭怎么做好吃，鲈鱼煮饭

主料

鲈鱼

300克

米饭

200克

辅料

油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

麻油

适量

葱花

适量

姜片

适量

步骤

1.鲈鱼一条,起骨

2.鲈鱼片(蛋白,盐,胡椒粉,麻油)

3.煎香鱼骨

4.灒酒,加水,煮鱼汤

5.煲好鱼汤,去渣

6.用鱼汤煲饭

7.等饭熟啦,放鱼片,葱

8.大概焗8-10分钟

9.装饭。好香啊

小贴士

注：记得等饭熟啦！再放鱼片，和葱花。

快来做！6款营养好吃的蒸菜

快来做，6款营养好吃的蒸菜！

山药蒸排骨、菌菇蒸鸡腿、番茄蒸鸡翅、翡翠白玉卷、冬瓜蒸肉饼、淸蒸鲈鱼片。

一、冬瓜蒸肉饼：

1.冬瓜、山药、猪肉馅、葱／姜。

2.葱姜温水泡10分钟，

3.山药剁碎和肉馅混合，加1酱油＋2勺葱姜水，

4.一大勺淀粉抓匀 ，再加一勺辅食油搅匀腌15分钟，

5.冬瓜切片，摆入碗中，

6.铺上肉馅，冷水上锅蒸25分钟。

二、翡翠白玉卷：

1.白菜／娃娃菜、猪肉馅、胡萝卜，

2.胡萝卜切碎和肉馅混合，加1勺酱油＋1大勺淀粉搅匀，

3.白菜焯水变软捞出，

4.取适量肉馅，放在白菜上卷起，

5.冷水上锅，蒸20分钟

6.蒸好的汤汁加1勺酱油 +1勺淀粉搅匀，

7.倒入锅中煮至浓稠浇在白菜卷上。

三、番茄蒸鸡翅：

1.番茄、鸡翅、香菇、小葱，

2.鸡翅对半剪开，加入葱段

3.一勺酱油，一大勺淀粉抓匀，

4.再加一勺辅食油抓匀腌15分钟，

5.香菇切片，番茄去皮切块，摆入碗中

6.铺上鸡翅，冷水上锅蒸25分钟。

四、清蒸鲈鱼片：

1.鲈鱼 、葱姜。

2.鲈鱼去骨切片，

3.加入葱姜腌10分钟，再冷水上锅蒸10分钟，

4.倒出腥水，夹出葱姜，

5.1勺酱油＋少许热水搅匀，

6.鱼片中撒上葱丝，撒上白芝麻，

7.倒入料汁，淋上热油激发香味。

五、山药蒸排骨

1.山药、前排骨、胡萝卜、葱姜。

2.排骨加姜片泡水30分钟，

3.倒出血水，加入葱姜

4.加一勺酱油，一大勺淀粉抓匀，

5.再加一勺辅食油，抓匀腌15分钟，

6.山药胡萝卜切片摆入碗中，

7.铺上排骨，冷水上锅蒸40分钟。

六、菌菇蒸鸡腿：

1.琵琶腿、香菇、白玉菇、葱姜。

2.鸡腿切小块，放入葱姜，

3.加一勺酱油 一大勺淀粉抓匀，

4.再加一勺辅食油抓匀腌15分钟，

5.白玉菇和香菇摆入碗中，

6.铺上鸡腿肉，冷水上锅蒸25分钟。

鲈鱼怎么烧才会好吃

鲈鱼的做法

现在随着养殖业和捕鱼业的发展，鱼类食物也逐渐走进了人们的视野中，而且日常生活中很多人都特别喜欢吃一些鲈鱼，对她是独具青睐，因为它的口感非常好，吃起来肉质鲜嫩，而且营养价值高，那么鲈鱼的做法都有哪些?鲈鱼怎么做好吃?

首先我来跟大家介绍一道油泼鲈鱼的做法，首先我们准备新鲜的鲈鱼，将它清洗干净之后，从腹中抛开，把内脏去除，然后再反复清洗几遍，再将鱼放入一个容器中，倒入适量的清水，在家适当的食用盐浸泡一段时间，这样可以取出它的腥味，然后我们再准备一些葱姜蒜，再准备一些食用盐和料酒，均匀的抹在鱼身上，然后在上面放入一些小葱，姜片等，我们在准备另外一个盆子，往里面放入一些葱姜蒜，还有一些鱼白，将腌制好的鱼放入盘子之中，再放入一些调料，然后再放入锅中蒸大约十分钟左右的时间。

我们在家蒸好的鱼取出来，然后再往鱼身上可以撒入葱丝，香菜，还有胡萝卜等，然后我们往锅中倒入色拉油，等油煮熟之后，均匀的浇在鱼身上，然后再淋上一些蒸鱼鼓油，还有一些胡椒粉，白糖等，还可以撒入一些鸡精，调成鱼汁就可以了，这样一道非常美味的油泼鲈鱼就做好了，吃起来非常具有营养价值，并且鲈鱼中的刺非常少，我们在吃的时候也更加方便，里面富含一些氨基酸，蛋白质，还有一些维生素和矿物元素等，可以补充我们身体中所需要的营养元素。

以上就是我为大家介绍鲈鱼的做法，鲈鱼的做法是有非常多种的，小编跟大家介绍了一道油泼鲈鱼，做起来非常方便，而且美味可口，我们在家中就可以自己尝试。

清蒸鲈鱼的做法

现在随着人们生活水平的提高，大家也越来越注意养生，喜欢吃一些高营养价值的食物，尤其是作为鱼类来说，富含一些优质蛋白，而且吃起来没有那么油腻，味道非常好，鲈鱼作为中国四大鱼类之一，分布范围是非常广泛的，今天来跟大家介绍清蒸鲈鱼的做法。

鲈鱼做起来也是非常简单，并且清蒸鲈鱼吃起来也没有那么油腻，非常适合刚刚添加辅食的宝宝，还有一些青少年的儿童，老年人等，在减肥期间的人们适当的吃一道清蒸鲈鱼，还可以起到辅助减肥的效果。首先我们准备一条新鲜的鲈鱼，让他清洗干净之后将内脏掏出来，然后再往鱼身上划几刀，这样可以在腌制的过程中更加入味儿，再准备一些料酒，食用盐，还有一些白胡椒粉，淀粉等均匀的涂抹在鱼身上，这样放入一个盘子中，腌制大约半个小时的时间左右，再准备一些其他的调味剂，有葱姜蒜，还有一些干辣椒等。

然后我们再准备一些葱姜丝塞入鱼肚子中，把其余的可以铺在鱼身下，然后在锅中烧入水，放在水中蒸半个小时的时间左右，再准备一些蒸鱼鼓油，还有一些生抽，食用盐，白糖，温水，基金一次搅拌，放入小碗儿中，这样可以做成调味剂，然后我们再将蒸好的鱼身上倒入做好的调味剂，可以去除它的鱼腥味儿，这时候看到的鱼是非常完整，然后再往锅中倒入适量的食用油，等油冒烟之后，我们再将热油从鱼头一直浇到鱼尾，这样一道非常美味的清蒸鲈鱼就做好了。

以上就是我为大家介绍清蒸鲈鱼的做法，清蒸鲈鱼做起来非常简单，而且口感好，没有那么多鱼刺，老少皆宜，我们在家中就可以自己尝试。

红烧鲈鱼的做法

鲈鱼作为中国四大鱼类品种之一，有非常高的经济价值，在我们日常生活中，适当的吃一些冗余的身体健康是非常有帮助的，比如可以提高身体免疫力，还可以补充身体中所需要的一些营养元素，鲈鱼做法有非常多种，今天来跟大家介绍一道红烧鲈鱼的做法。

首先我们可以从超市中买回来一条新鲜的鲈鱼，将它清洗干净之后，把鲈鱼的内脏挖出来，然后再将它沥干水分，将鱼身两面分别用刀划几道口子，这样可以让它在腌制的过程中充分入味，再把鲈鱼放入一个容器中，填入一些清水，加入食用盐腌制几分钟，这样可以去除它的腥味儿。然后我们再准备一些葱姜蒜，切成丝状，我们在往锅中加入适量的食用油，再加食用油之前可以是先用生姜擦一遍锅底，这样防止粘锅。等油加热之后，我们再将鲈鱼放入油锅之中，等两面煎成金就可以捞出来了。

然后再往锅中放入切好的葱姜蒜，还有一些豆瓣酱等，再放入煎过的鲈鱼，再倒入适量的黄酒，还有一些白糖，适量的水，香菜等，还有一些温水，我们当水稍微收干之后，再撒上一些香菜，还有一些香葱等，就可以出锅了，这样一道非常美味的红烧鲈鱼就做好了。我们在做红烧鲈鱼使用哪些小技巧呢?比如说清洗完鲈鱼之后，手上可能会有腥味儿，这时候用一些生姜片擦手，就可以去除这些腥味儿，还有就是我们在用切鱼的菜刀时，也可以用生姜片擦拭。

以上就是我为大家介绍红烧鲈鱼的做法，红烧鲈鱼做起来也是非常简单，并且食用价值高，而且味道鲜美，肉质鲜嫩，我们在家中就可以自己尝试，适当的吃一些，对身体健康也有帮助。

糖醋鲈鱼怎么做

鲈鱼作为我们日常生活中经常见到的一种鱼类食物，并且受到很多人的喜欢，鲈鱼的营养价值高，老少皆宜，比如说其中富含一些优质蛋白，矿物元素，维生素等，鲈鱼的做法也是非常多种像我们平时见到的，比如说清蒸，红烧等，那么糖醋鲈鱼应该怎么做呢?

在我们日常生活中经常见到的就要属清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼，还有油泼鲈鱼等，大家对糖醋排骨非常熟悉，今天我来跟大家介绍一道糖醋鲈鱼的做法，首先我们从超市中买回来一条新鲜鲁瑜之后将他的鱼鳞去掉，然后清洗干净，再将内脏去除之后均匀的清洗几遍，然后再将鱼身的两面各划几刀，这样可以方便在腌制的过程中更好入味，然后我们再将鱼身上均匀的涂抹一些食用盐，还有料酒腌制半个小时的左右，这样可以去除它的腥味儿。

然后我们就要准备调味剂，将葱姜蒜清洗好之后，切成均匀的丝状，然后我们再将腌好的鲈鱼身上均匀的涂抹一层干淀粉，往锅中放入适量的食用油，等油加热之后，我们将鲈鱼放进去，等两面炸成金就可以捞出了，这时候锅中的食用油不要着急到掉，我们再将番茄，还有一些白醋，白糖，还有适量的食用盐倒进去，再加入一些水淀粉，就可以做成糖醋汁，等糖醋汁变得浓稠之后就可以盛出，我们在将他均匀的倒在煎好的鲈鱼上面，鲈鱼上还可以加入一些香菜和葱丝等，这样一道非常美味的糖醋鲈鱼就做好了。

那就是我为大家介绍糖醋鲈鱼怎么做，糖醋鲈鱼做起来也是非常简单，并且可以符合大多数人的口味，我们在家中就可以自己尝试，适当的吃一些，可以补充身体中所需要的营养。