锡纸花甲粉广告怎么写 - 花甲粉宣传语怎么写

天渐暗，夜来临。街道上华灯初上、车水马龙，无论是忙碌了一天的上班族，还是刚结束一天课程的学生，大家各自奔往不同的目的地。不过，相似的是，在这个热闹时候，往往是人们开始渴望享用愉悦而美好的一餐的时刻。无论是母亲十几年口味不变的家常菜，还是街头人潮涌动的热闹餐馆，总有一处能放松身心，享受美食带来的慰藉。

在关于“吃什么”的问题上，还有不少人钟情于街头巷尾朴素小店或是烟火气十足的夜市，因为只有在那样的环境中，才能吃出不一样的生活味，吃出点不一样的境界。在三亚忆恒夜市的一家花甲粉丝档口，浓浓的鲜香味便深深吸引着不少前来感受烟火气的食客。

料足、味美、花甲鲜，是食客们对这家店招牌菜的一致评价。点单后，店家盛上一大碗花甲，堆得如一座小山，再撒上葱花、香菜、辣椒等配料，色泽鲜艳、分量忒足，首先在视觉上就能给人一种强烈的满足感。

这道菜的核心吸引力，更在于味。无论是天南还是海北，重口味必须是夜市菜品保留项目。用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。等待十几分钟，汤汁与花甲融合，再放入烤箱中烤。数分钟后，汤汁开始冒着热气，一颗颗饱满的花甲依次开壳，调味料的效果发挥到极致，不断为花甲、粉丝等食材增添新的味道。当花甲的浓浓鲜味扑鼻而来时，打开锡纸包，倒入碗中，铺上配料，这道倍受食客期待的菜肴便大功告成。

满满一大碗美味花甲端上餐桌，话不多说，食客们默契地纷纷吃上一口花甲，将包裹着浓浓鲜味的美食打包下肚，花甲的鲜、大蒜的香、辣椒的劲道以及花椒淡淡的麻，搭配得刚刚好。一般而言，吃上第一颗花甲后，食客们便停不下来了，会不自觉地一颗、一颗、再一颗地吃起来，不断地在口齿间强化花甲的鲜香美味。

泡在汤汁中的粉丝也美味十足，吃上一口，鲜、辣、麻的味道交融，顺滑的口感配以极佳的味道。一口花甲，一口粉丝，再就着一口汤，满足、美味又暖胃，学习工作了一整天的疲惫立马消散。

店家介绍，一碗花甲粉丝美味与否，食材的新鲜程度很重要。美味的花甲，是这道菜的灵魂，也是消耗最大的原材料，1至2天便需大量采购食材，保证食材的新鲜。为了能让花甲口感加分，店家每天会细致地浸泡、清洗花甲，以免花甲有沙，影响口感。

此外，若不想浪费这鲜美的汤汁，还可以加上鱼丸、年糕、金针菇、娃娃菜等“火锅伴侣”，配菜吸收浓浓的汤汁，口感让人欲罢不能。

“这道菜花甲分量十足，味道鲜美够劲，汤汁好喝不腻。”这家花甲粉丝档口的一位忠实顾客徐小玲说。

除了花甲搭配粉丝的传统吃法外，店家把鲜味发挥到极致，还能加上螃蟹、虾、鱿鱼、海白等海鲜。喜欢吃海鲜的朋友，这道鲜味十足菜肴定能让大家意犹未尽，满足对海鲜所有美好的想象。

吃在夜市，好吃不贵，最棒的还在于可以同时享受不同品种、不同口感的美食。一碗香喷喷的花甲粉丝，往往要配上清补凉、老盐柠檬、烧烤才更令人满足。

用料 花甲 适量 粉丝 适量 蟹味菇 适量 洋葱 适量 小米椒 适量 蒜瓣 适量 豆瓣酱 适量 【花甲粉】的做法 花甲事先泡在加了盐的水中静置2小时，吐沙；同时将粉丝浸在清水中泡软。

花甲捞出洗净，将锡纸放入碗中凹出形状，依次放入花甲、姜丝蒜末、洋葱、小米椒，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、2勺料酒及半勺香油，注水没过食材。把成形的锡纸碗放在电磁炉（酒精炉也可）上烧开，直到花甲完全开口后，放入粉丝及蟹味菇，将锡纸包住封口，再煮5分钟左右。

最后撒上适量葱花，完成。

锡纸花甲粉配方

用料

花甲 150g

竹蛏 100g

粉丝 30g

蒜 5瓣

姜 3片

小葱 2根

干辣椒 2个

盐 1g

香油 3ml

生抽 5ml

料酒 10ml

醋 5ml

糖 1g

老干妈豆豉酱 一勺

锡纸花甲粉的做法

花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时；粉丝加入300ml的清水泡发；将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎；准备两张锡纸铺入大碗内

将洗净的花甲放入锡纸做的碗中，加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱，最后加入100ml的清水

将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开

烧开后放入蟹味菇和粉丝

将锡纸包裹起来，中火煮5分钟即可

取下锡纸包，打开后锡纸花甲粉就可以食用了

锡纸花甲粉

准备食材

花甲螺 150g

粉丝/粉皮 2小扎

鱼丸 适量

蒜容 适量

蚝油 适量

酱油 适量

烧烤网 1张

锡纸碗 2个

汤底 适量

步骤

1.猪骨头飞水洗干净，红萝卜玉米洗干净切块状，把骨头红萝卜玉米放入汤锅里加适量水大火煮开转中小火煮1个钟。

2.泡好粉丝

3.2个锡纸碗叠加（防漏水）放入烧烤网上面，放泡好剪好的粉丝加入鱼丸，花甲螺，蒜蓉。

4.加入适量煮好的猪骨玉米红萝卜汤底，蚝油，酱油，花生油。

5.把装锡纸碗的烧烤网放在煤气灶上面，大火烧开转中小火煲10左右材料全熟透关火出炉

主料

花甲螺

250g

粉丝

2小扎

鱼丸

适量

汤底

适量

辅料

蒜蓉

适量

蚝油

适量

酱油

适量

花生油

适量

步骤

1.猪骨玉米红萝卜汤底，这个是锡纸花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好汤底，懒的可以去超市挑自己喜欢的口味浓汤宝。

2.泡好粉丝

3.蚝油，花生油，蒜容，酱油，拌入花甲螺，鱼丸和粉丝，加适量汤底，用锡纸碗装好（最安全是用2个锡纸碗双层防漏水）

4.烧烤网和锡纸碗放在煤气灶上面盖好，大火烧开转中小煲至原材料熟透就好了。

5.喜欢辣的可以加辣椒，喜欢葱的可以加葱。