乌龙茶正确的冲泡方法

1、温壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净；

2、洗茶，把9~12g乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，5~7秒后倒出茶汤；

3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5分钟后倒出茶汤品饮。

乌龙茶正确的冲泡方法：答案是可以。

1、温壶，将紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净；

2、洗茶，把9~12g乌龙茶用茶匙投入紫砂壶中，注入90~100℃的沸水冲泡，5~7秒后倒出茶汤；

3、泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，5分钟后倒出茶汤品饮。

1. 先将茶叶用水冲洗一次，让茶叶展开。

2. 取适量的茶叶放入茶壶中，根据个人口味调整茶叶数量。

3. 倒入热水，温度不宜过高，大约在80℃左右，直至茶叶全部浸泡在水中。

4. 等待片刻，约1-2分钟左右，让茶叶充分释放出香气和味道。

5. 将茶水倒入茶杯中，依次轮流倒三遍，第一遍淋少些，第二遍多一些，第三遍再多一些。

6. 等待片刻，即可品尝到乌龙茶的独特风味。

注：以上方法仅供参考，具体的冲泡比例和时间可以根据个人口味进行微调。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

果茶叶是一门艺术，茶叶的外形则是一门学问。平常喝茶的时候，是不是会发现铁观音是球球的颗粒，凤凰单枞是带有一丝青绿的长条条形状，大红袍是黑油油的而且还比较大条的形状，东方美人则是五颜六色的呢？东方美人

外观呈绿、白、红、黄、褐五色相间，五颜六色美美哒！铁观音

铁观音是像蜻蜓头一样绿油油的颗粒！大红袍

大红袍看上去像是黑黑的干叶子！凤凰单枞

凤凰单枞看上去就是长长的一条又带着一点青绿！乌龙茶的冲泡非常讲究，尤其以潮汕地区的工夫茶泡法最为复杂，分为“韩信点兵”、“关公巡城”等十八步。

先且不谈复杂的工夫茶泡法，对于普通茶友们来说，拿起乌龙茶跟茶具也很容易出现一些细节上的小问题。

问题一：茶叶不小心就放太多，爆出来了！

问题二：茶叶条形太大，放入茶壶要弄碎茶叶！茶喝着苦！

问题三：泡出来的茶水跟白开水一样！为什么！！？？

小编特地就这些小细节给大家支支招：

▷茶叶放多少？

颗粒状的茶叶大约是壶的1/3；小的条索的茶叶大约可放1/3-1/2；大的条索状因为比较疏松，大约可以放满。

▷选用什么壶？

条索大的茶建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩；冲泡乌龙茶建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味；当然，茶壶大小要看具体喝茶人数确定，人多的喝大壶，人少喝小壶。

▷水量放多少？

选好壶，放适量茶叶，水建议放满壶为止；视个人口味延长或者缩短冲泡时间可控制茶水的浓淡哟。

茶叶的外形看起来似乎很复杂呢，这里面到底有什么学问？

小编特地拜访了制茶师傅，他开门见山给我们介绍：茶叶有呈散状或条索状，这样的制茶工艺是为了凸显茶汤的香气，行话叫做香，例如凤凰单枞，大红袍，武夷岩茶；

将茶叶制成球状，这样的工艺叫团揉（包揉）法，可以使茶汤的韵味加强，绵延，同时让茶叶更耐泡，行话叫做水。

大致来说，茶油们想喝香气比较好的，就选择条索状或者散状的茶叶；喉韵比较好的，就选择球状的茶叶。

家可以添加微信公众账号:chamiaoa， 里面有很多最新的资讯对大家有帮助的；

但这只是针对制制工艺的特色说明，而且只有“茶叶外观”这道工序上来说，茶叶就像精雕细琢的艺术品，每一道工序都很重要，每一个步骤都不能疏忽，才能做出最好的茶。茶叶毕竟是农产品，自然因素其实远大于人为，在气候条件优良的状况下，各种茶叶本身的香气与茶水才能更好地表达。如果茶树在生长期的气候不好，例如缺雨水，影响茶树的生长状况，或者在收成期天下雨，在这些恶劣的气候条件下，再厉害的师傅也做不出好茶的；反之，如果气候条件很好，普通功力的师傅也可以做出好茶。

，

乌龙茶怎么泡

茶友们都知道不同的茶叶，冲泡方法都是不一样的。那么，喝了多年茶的你是否掌握了泡出一壶好茶的技能呢？

还不会也关系，今天就随着小编一同来了解下乌龙茶的最佳冲泡方法，学学如何泡出一壶功夫茶。

泡茶通常离不开5个要素——茶具、茶量、水温、时间和次数。

茶具

俗话说：水乃茶之母，器乃茶之父。有了好茶叶，更需好水和好茶具，才能将茶的神韵发挥得淋漓尽致。泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水，茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等。

茶量

茶叶的投放量需要根据茶壶的容量来确定。紧结半球型乌龙茶，茶叶的投放量需占到茶壶容积的三分之一到四分之一；较为松散的茶叶，则投放量需占茶壶的一半。

水温

乌龙茶含有特殊的芳香物质，要在高温的条件下才能完全发挥出来，因此需要用100的沸水来冲泡。

时间

闽南和台湾地区的乌龙茶浸泡的时间，第一泡大概在45秒左右，第二泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加10秒左右即可。

次数

好的乌龙茶有“七泡有余香，九泡不失茶真味”的说法，因此通常方法得当每壶可以冲泡7次以上。

掌握好以上几个步骤，就基本学会怎么泡功夫茶了。不过，泡出一壶好茶，最重要的还是要选对好茶。推荐一款品质优良的新西兰乌龙茶——ZEALONG杰境茶。

杰境乌龙茶是将台湾上等茶株移植到新西兰纯净的自然环境之中，经过精心栽培，手工采摘和传统的制茶工艺精制而成。

杰境乌龙茶的最佳冲泡方法是用100的沸水冲泡，第一二泡浸泡30秒，后每道水递增10秒。这样泡出来的杰境乌龙茶花香浓郁，入口圆柔，回甘持久。

乌龙茶怎么泡才正确

泡乌龙茶的正确步骤如下：

材料准备：乌龙茶叶、茶具一套等。

1、准备

备好茶具、茶叶、沸水等，茶水比例为1:15左右。

2、温杯

泡乌龙茶茶前，先用开水认真地将盖碗以及茶具烫洗一遍，提高盖碗的本身温度。尤其是在冬季温度就非常必要，温杯之后快速倒掉水。

3、投茶

用剪刀将茶叶泡袋剪开，乌龙茶的投茶量一般8g足矣，过多则茶汤过浓，无法品尝到茶叶原本的口感，而投茶过少，则口感平平，也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，所以投茶量一般为8g（110ml容量盖碗的前提下）。

4、冲泡

在冲泡时，手法选择环绕注水，这样可以让水沿碗壁旋转起来。环绕注水是成全一杯好乌龙茶的利器。水流缓慢地流入盖碗中，浸润每一根条索。

5、出汤

一般情况下，第一冲15～20秒足矣，第二冲20～25秒即可。之后每冲再累加5秒左右时间。当品鉴乌龙茶时，主要是其香气，汤水的厚度，如岩茶有岩骨花香，铁观音有观音韵，单丛则有独特的花香。茶汤在喉间，韵味、框架都应该能很明显地感受到。

乌龙茶的正确泡法 乌龙茶怎么泡

1、准备茶叶

要泡好道地的乌龙茶，首选要准备茶叶。一般来说，用于品茶的茶叶，最好能先了解它的产地、品种、工艺、厂家等状况，甚至制茶师傅做茶的特点，也要考虑进去。选择一些品相相对好的茶叶，将投茶量控制在5至10克之间，是泡好一道乌龙茶的前提条件。

2、准备水

用于品茗的水固然有各种各样的讲究，但仍须遵循一定的原则。自来水是不适合品茗需要的。瓶装纯净水最好在保质期内使用。当然，如果条件允许的话，选择山泉水泡茶显然更好。新取来的山泉水，需放置一段时间，待其稍事沉淀，过滤掉水中杂质，方适宜泡茶。

泡一道茶，用水量也有讲究。泡茶时，烫杯、洗茶具、水壶受热等都会消耗水份。一般来说，泡一道茶的用水容积，以3-5升为宜，因为一次冲泡大约需要准备1升水。

3、准备茶具

市面上乌龙茶具琳琅满目。一套茶具常包括茶盘、随手泡、紫砂壶、品茗杯、杯托等器具，大多时候，泡茶时还需准备一把剪刀，以便手撕泡袋失败时开封茶袋使用。

此外，各种材质的茶具需注意大小搭配、品茗人数的变化、使用多少茶杯等因素。饮茶者喜喝浓茶，建议用小杯；口味淡些，建议用大杯。若是三五人品茶，可以使用紫砂壶泡茶。茶壶容量在120到150毫升之间，而一个茶杯则在20到30克间。一套茶具从实用的角度说，或繁或简，壶和杯是其中最重要的。

如何科学冲泡乌龙茶

　　怎样泡乌龙茶可以将其功效发挥得更好，喝起来更香?看看下面乌龙茶的科学冲泡方法吧。

　　 一、泡乌龙茶器具

　　名茶与茶具总是珠联璧合的。范仲俺的“黄金碾畔绿尘飞，碧玉阪中翠涛起”;梅尧臣的“小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华”，都是用赞誉茶具的珍奇来烘托佳茗的优美。历史上品饮乌龙茶的茶具十分考究，备有一套小巧精致的茶具，称为“茶房四宝”，即潮汕炉--广东潮州、汕头出产的陶磁风炉或白铁皮风炉;玉书碨--扁形薄磁的开水壶，容水量约250毫升;孟臣罐--江西宜兴产的用紫砂制成的小茶壶，容水量约50毫升;若琛瓯--江西景德镇产的白色小瓷杯，一套四只，每只容水量约5毫升。当今泡饮乌龙茶的茶具仍然脱离不了这“茶房四宝”，只是有所变化，更趋实用化、方便化。目前普遍使用的“茶房四宝”有小电炉、钢质开水壶(也有电炉与开水壶配套称为“随手泡”)、钢质茶盘(或塑料茶盘)，“白瓷盖碗”(钟形，高5.5厘米，口径8.2厘米，底径4.5厘米;这种盖碗放茶叶、嗅香气、冲开水、倒茶渣都很方便)和小茶杯，这样才具备泡饮乌龙茶的条件。

　　 二、泡乌龙茶用水

　　自古以来，善于饮茶的人，都把名茶与好水摆在同等重要的位置，相提并论，加以品尝。茶与水的关系犹如红花与绿叶。“鱼得水活跃，茶靠水冲泡”。名贵的茶，没有甘美的水来冲泡，就难以发挥独特的香、味，所以宋代王安石有“水甘茶串香”之句，李中也有“泉美茶香异”之说。水有泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水和自来水等，各种水质不同，泡出来的茶就不一样。《茶经》论水，称“山水上，江水中，井水下”颇有道理。一般说，山泉水、雨雪水为“软水”，河水、井水、自来水为“硬水”。如能取泉水、溪水等流动的天然“软水”来泡茶是最为理想。其次，没有污染的`井水、自来水也可以。总之，泡茶用水要求水源没有病源体污染，没有工业污染，水的感官性状良好，即无色、无臭、透明、无异味、无悬浮物，舌尝有清凉甜润的感觉，水的PH值为中性7，煮沸后永久硬度不超过8度，这样的水就适用于泡茶。

　　 三、泡饮乌龙茶技艺

　　乌龙茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。首先是烧开水，水温以“一沸水”(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包含着三道程序，即“山泉初沸”、“白鹤沐浴”和“乌龙入宫”。接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香;开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为“悬壶高冲”、“春风拂面”。

　　泡一二分钟后(泡的时间要适当，太短，色香味出不来;太长，会产生苦涩味)，用拇、中两指紧夹盖碗，食指压住碗盖，把茶水依次巡回斟入并列的小茶杯里。斟茶时应低行，以免散香失味。斟到最后碗底最浓部分，要均匀地一点一点滴到各茶杯里。这样，达到浓淡均匀，香醇一致，也蕴含着主人的深情厚意。这是第六、七道程序，叫做“关公巡城”、“韩信点兵”。茶水一经斟入杯里，应乘热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。这是第八道程序，称为“品啜甘霖”。冲第二遍茶时，仍要用开水烫杯，泡二三分钟后斟茶。接下去冲第三遍、第四遍……泡饮程序基本一样，只是泡茶的时间逐道加长些，但要根据茶的品质优劣而定，好的乌龙茶如铁观音，冲泡七八遍仍有余香。

乌龙茶该怎么冲泡

　　乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，那么乌龙茶该怎么冲泡呢，下面我为大家介绍关于乌龙茶的`冲泡方法，欢迎大家阅读。

　　乌龙茶该怎么冲泡

　　烹煮泉水：

　　当山溪泉水煮到“虾目”转“鱼罗”的“一沸水”最为适宜。

　　沐霖瓯杯(孟臣沐霖、若深出浴)：

　　烫洗茶壶盖瓯和茶杯(孟臣是明代紫砂壶制家，后人把名贵茶壶喻为孟臣;若深清初人，以善制茶杯出名，后人把名贵茶杯喻为若琢)。

　　观音进轿：

　　用茶勺从茶罐中取出适量茶叶。

　　观音入宫(落泡)：

　　把乌龙茶放人茶壶或盖瓯。用茶量约占茶具容量的三四分。

　　悬壶高冲(冲水)：

　　把盛开水的烧水壶提高冲水，以使茶叶转动。

　　春风拂面：

　　用茶壶盖或匝盖轻轻刮去飘浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。

　　瓯里催香：

　　茶叶冲水后，盖上瓯盖，浸泡几分钟，以使茶叶香气溢出。

　　三龙护鼎：

　　用拇指、食指扶杯、中指顶杯，这样既稳妥又雅观。

　　行云流水：

　　将茶瓯在茶盘边沿轻轻一抹，去掉附在瓯底的水滴。

　　关公巡城(出茶)：

　　把茶水依次巡回注入并列紧靠的小茶杯。

　　韩信点兵：

　　茶水倒到最后少许时，也要一点一点滴到各茶杯里。这样浓淡均匀，香醇一致。

　　鉴赏汤色：

　　认真观看杯中茶水的颜色。

　　品啜甘霖：

　　细致地品尝天真味道。

乌龙茶怎么泡

乌龙茶怎么泡

　　乌龙茶怎么泡，乌龙茶是很有名的一种茶，口感醇厚，茶香浓郁，有着很好的保健效果，是很多人爱喝的一种茶，对我们的身体健康也有很多好处，下面为大家分享乌龙茶怎么泡，一起来了解一下吧。

　　乌龙茶怎么泡1

　　 1、准备清洗茶具

　　冲泡乌龙茶时适宜利用紫砂茶具大概白瓷茶具，在沏茶曩昔肯定要先把茶具筹备好，并且要烧一壶开水，用开水洗濯筹备好的茶具是茶具的温度升高，如许能让乌龙茶在冲泡时匀称受热有利它香气的析出。

　　 2、备水

　　好水配好茶是千古不变的定律，冲泡乌龙茶时也要给它筹备质量好的水，最佳能选择水质较软的自然山泉水，要是没有也可以购置桶装矿泉水，肯定不克不及利用家中的自来水，由于自来水水质较硬，冲泡出的乌龙茶茶汤口感并欠好。

　　 3、置茶和洗茶

　　再筹备好水以及茶具，之后要取3到5克茶叶，直接放入茶杯中，然后突入茶杯容积13摆布的开水，3到5秒之后，把杯中的茶水直接倒掉，如许既能起到温润茶叶的作用，又能洗濯茶叶外貌的浮尘。

　　 4、冲泡品饮

　　洗茶完毕之后，可以让水流从高处突入到茶杯中，冲到九分，满时盖好茶杯盖儿，一分钟之后打开乌龙茶的茶汤就能泡好，这时可以把泡好的茶汤倒入到喝茶杯中，小口品饮，第一次倒出的茶汤不克不及凌驾茶杯容积的23，并且在倒出茶汤之后要实时续水，二次出汤时间应该略有延伸，在二分钟摆布为最佳。

　　乌龙茶怎么泡2

　　 乌龙茶的功效

　　 1、预防蛀牙

　　饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的'功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

　　乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。

　　 2、抗肿瘤、预防老化功效

　　乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。特别是68位参与试验的高雪压病患者中，通过一个阶段的测试后，由75%的人血压值出现了下降的趋势。此外，科学研究还发现，乌龙茶茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，起到预防食道癌的效果。同时，乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

　　此外，乌龙茶也有抗肿瘤、提高淋巴细胞及NK细胞的活化作用，以及加强免疫功能、预防老化等作用。专家已经发现乌龙茶多酚类还有吸着体内异物并使其一起排出体外的功效。

　　 3、双倍排毒功效

　　科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确方法

如何冲泡乌龙茶-冲泡乌龙茶的正确方法

　　俗话说“三分茶七分泡”,冲泡乌龙茶,也需要一定的冲泡技巧!下面，我为大家分享冲泡乌龙茶的正确方法，希望对大家有所帮助!

　　乌龙茶的冰水泡法

　　按照传统观念，茶性寒，要热饮，冷饮会伤脾胃。从现代卫生科学来看这些说法是片面的，且不说在欧美等国，冷饮是他们的爱好，就是在我国，民间也素有喝冷茶的习惯。

　　乌龙茶中所含营养成分很多，有些要在较高的水温中才能大量溶出，而有些在很低的温度下即可溶解。泡冰茶所用的水温低，茶水中含苦涩味的物质溶解的很少，所以冷开水冲泡乌龙茶更加鲜爽清甘可口，只是香气和醇厚度稍差一些。泡冰乌龙茶的程序很简单。

　　1.备器。将一个可容1升水的白瓷茶壶洗净备用。

　　2.投茶。冰茶一般用于消暑，茶宜淡一些，一升容量的壶投茶10至15克即可。

　　3.冲水。先冲入少量温开水烫洗茶叶后把水倒掉，马上冲入冷开水，水温最好要低于20℃。

　　4.冷藏。将冲满冷开水的`茶壶放入冰箱的冷藏室中存放，4个小时后即可倒出饮用。

　　冰乌龙茶的香气淡雅悠远。这种香是“暗香浮动月黄昏”的暗香，它悄悄地沁入你的心田，可让你“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”;这种香是“红藕花香到槛频”式的清香，纯而又纯，由不得你不心动;这种香是“零落成泥碾作尘，只有香如故”的恒久之香，一旦饮过，你便永难忘怀。

　　乌龙茶的沸水冲泡法

　　乌龙茶的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。它的冲泡要领有四点：

　　其一是择器很讲究。要想领略乌龙茶的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

　　其二是器温和水温要双高，这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。

　　其三是冲泡用水要滚开(100℃)，但却不可“过老”。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸：“其沸如鱼目，微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓浪，为三沸。”一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。

　　其四是品乌龙茶应“旋冲旋啜”，即要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯)，茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。

　　对于初次接触的乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间长短。当确定了出汤的最佳时间后，从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味”。

乌龙茶怎么泡

品饮乌龙茶时，用右手拇指、食指捏住杯沿，中指托住茶杯底部，雅称“三龙护鼎”，手心朝内，手背向外，缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是三口见底。饮毕，再闻杯底余香。品饮乌龙茶强调热饮，用小壶高温冲泡，品杯则小如胡桃。每壶泡好的茶汤，刚好够3个茶友一人一杯，要继续品饮，需继续冲泡及品饮，这样，每一杯茶汤在品饮时都是烫口的。品饮乌龙茶因杯小、香浓、汤热，故饮后杯中仍有余香，这是一种更深沉、更浓烈的“香韵”。品饮台湾乌龙茶时，略有不同。泡好的茶汤首先先倒入闻香杯，品饮时，要先将闻香杯中的茶汤旋转倒入品杯，嗅闻杯中的热香，再端杯观汤色，接着即可小口啜饮，三口饮毕，再持闻香杯探寻杯底冷香，留香越久，则表明这种乌龙茶的品质越佳。品饮乌龙茶时，很讲究舌品，通常是啜入一口茶水后，用口吸气，让茶汤在舌的两端来回滚动而发出声音，让舌的各个部位充分感受茶汤的滋味，而后徐徐咽下，慢慢体味颊齿留香的感觉。

乌龙茶应该怎么泡

乌龙茶的泡法通常分为以下步骤：

1. 准备茶具和茶叶：选用适合泡乌龙茶的茶具（例如紫砂壶、玻璃杯等）和适量的乌龙茶叶。

2. 洗茶：将乌龙茶叶放入茶具中，用90℃左右的热水（不要用开水）冲洗一遍，倒掉冲洗时的第一汤。

3. 浸泡：重新注入适量的90℃左右的热水，让乌龙茶浸泡2-3分钟，直到茶汤变色并散发出香气。

4. 倒茶：将泡好的乌龙茶汤倒入杯中，可以重复冲泡多次，每次泡茶的时间根据个人口感而定。

提示：在泡乌龙茶时，水温和泡茶时间非常重要，影响着茶汤的口感和香气。建议使用软水或过滤器过滤硬水，以避免水垢的影响。同时，不同种类的乌龙茶具有不同的泡茶方法，具体应根据茶叶的品种和类型进行调整。

乌龙茶如何泡比较好

乌龙茶如何泡比较好

　　乌龙茶如何泡比较好，泡茶是一门很有讲究的艺术，很多人喜欢喝茶，但是可能不是所有人都懂得泡茶的技术，一般只是简单的用热水冲开，下面我跟大家一起去了解一下乌龙茶如何泡比较好。

　　乌龙茶如何泡比较好1

　　1、 备水。水的选择很重要，应该选择山泉水、井水亦或纯净水。

　　2、准备茶具。茶具一套：茶壶、双层茶船、品茗杯(若干)、赏茶碟、茶叶罐、茶道组合(1套)、茶巾1块、开水壶、随手泡。接着将茶盘中的茶器具按顺序摆放在泡茶桌上。

　　3、温壶。开启茶壶盖，用沸水回旋注入茶壶中，冲水量约三分之二水，并让沸水在壶中晃动，使整把茶壶均匀受热。然后用手提起茶壶，将茶壶中的水倒入品茗杯中，进行烫杯。最好用茶夹子进行洗品茗杯，并做到里外皆洗。

　　4、置茶，冲茶。取茶叶罐，用茶匙取茶叶，粗的放在茶壶水孔一边，细碎茶放在壶把一边，上面再铺一层粗的茶，然后用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。

　　5、分茶，品饮。将壶平提起，在茶船边缘来去刮一下，去掉壶底水滴，这道程序俗称“游山玩水”，然后用茶巾吸去残存的水渍。最后将壶底几滴最浓最香的`茶汁滴入每杯中，点茶完之后，各个品茗杯的茶汤达到七八成满后，就可以品饮了。

　　一般来说，乌龙茶的冲泡方法就分为以上几步，虽然看起来比较繁琐，但一旦掌握住其中的技巧就会变得十分容易。

　　乌龙茶如何泡比较好2

　　 第一步： 选择合适茶具想要领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶具适宜选用紫砂壶或小盖碗，杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。

　　 第二步： 温具在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶具的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。

　　 第三步： 选择合适水温冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

　　 第四步： 边冲泡边品饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩，出汤太快则口感浅淡无味。