味佳高级红茶

味佳高级红茶是一种优质红茶，其制作工艺独特，使用新鲜的茶叶，采用传统的手工制作方法，经过精心的加工和烘焙制成。

味佳高级红茶具有深红色、清香高雅、滋味浓郁等特点，口感醇厚，香气持久，是一款适合广大茶友品尝的优质红茶。

在品尝味佳高级红茶时，建议选用透明茶杯，以便欣赏茶叶的色泽和茶汤的渗透度。同时，可以搭配小点心或糕点一起享用，以增加品茶的乐趣。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

红茶多少钱一斤？怎么识别？ 谢谢

不能光看价格。主要看个人的经济能力，看茶的品质。

茶叶品质优劣，从“色”、“香”、“味”、“形”、“叶底”五方面来衡量，其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。

红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

例：祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6～0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和，鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

品质佳的红茶有什么特点？

特征1：遍布金毫

看茶叶外观是评价红茶质量最直观的方法。如果茶叶乌润有光泽，而且覆盖着一层金色细绒毛，那么这是一款好红茶。

这层金色细绒毛名为“金毫”，是茶叶最嫩的芽头部分，含有丰富茶多酚，在发酵过程中被氧化为茶黄素、茶红素，因此外形呈金。

因金毫的点缀，带金毫的红茶并非只有乌黑这一种颜色，而是黑金相间。由于金毫是嫩芽头，因此金毫越多的红茶越鲜嫩。而且，金毫富含芳香物质，因此带有金毫的红茶闻起来更加醇香。所以，金毫可体现出红茶质量。好红茶的外形特征是条索完整，茶叶乌黑饱满，遍布金毫。

特征2：香气馥郁

评价食物时，我们总说“色香味俱全”。在评价茶叶上，这一套同样适用。看完红茶外形，我们可以轻嗅茶叶。好红茶经冲泡后应有下面两种香气，这是好红茶的气味特征。

1. 毫香

好红茶的外形特征就是带有金毫。因为金毫内含芳香物质，因此嗅起来会有一股清新的鲜甜味。

2. 花果香

红茶需要经过萎凋、揉捻、发酵、高温烘焙等工艺方能制成。这个过程会使红茶拥有花香味与果香味。因此，若红茶带有一股花果香味，则意味着处理工艺精湛，让红茶可散发出花香、果香味。好的红茶应拥有毫香、花香与果香这几种香气，香气馥郁，扑鼻而来。

特征3：汤色红亮

好红茶的质量可在汤色这一特征中反映出来。红茶的茶汤颜色由茶叶内茶色素决定的。茶色素主要有茶黄素、茶红素和茶褐素。

1.茶黄素

茶黄素是一种具有收敛性的茶色素，可提升茶汤亮度以及改善茶叶口感。大家有时候会观察到红茶茶汤边缘会沿杯壁围绕着一道“金圈”。这就是茶黄素的“杰作”。

2.茶红素

茶红素溶于水中后会呈红色，可起到抗氧化的作用，是影响滋味强度的重要物质。

3.茶褐素

茶褐素是茶色素的主体，溶于水中后会呈褐色，拥有降三高的养生功效。普遍情况下，好红茶中这三种物质比例恰好，不会出现一种物质过多的失衡情况。因此好红茶的茶汤红亮，而且还会在茶汤边缘出现一道“金圈”。

特征4：有冷后浑

正如上文所提，红茶富含茶黄素、茶红素和茶褐素这些茶色素。茶色素可体现出红茶的鲜爽度和浓度。因此，茶色素越多，象征着茶叶的质量越好。那么怎么判断红茶的茶色素是多是少呢？这时候，大家可借助“冷后浑”这个现象。

红茶茶汤变冷后，会出现白色的絮状物，使茶汤看上去稍显浑浊，这就是“冷后浑”。这些白色絮状物是茶色素与茶叶内咖啡碱共同形成的络合物。

高温状态下，这几种物质溶于水，呈游离状态，难以形成络合物。但等温度降低了之后，它们便会形成络合物。因此，冷后浑的出现意味着茶色素含量丰富，这也成为了好红茶的一个经典特征！

你喝过最好的红茶是哪种？ 那么我不想带有主观感彩来介绍我喝过的红茶。那么我来描述一下我喝过的部分红茶从香气、滋味、口感来综合描述，提供给各位参考，所有的描述都是我个人经验和个人化描述，不具备权威性。而且仅从我喝到过不错的好喝的红茶来描述，不具有广泛性代表，毕竟很多低端红茶没有太大的品饮价值，更何况真假、工艺好坏之间的差别也都有影响。

一、祁门红茶

因为本人是自己经营的红茶品类，所以描述一下好的祁门红茶体验。祁门红茶很多人会想到所谓的“祁门香”，但根据我的实际体验，甚至我们当地的一些老茶师，非遗传人都有不同的描述。而且祁门香并没有在目前市面上的红茶广泛、鲜明特点的存在。所以我目前的经历和经验无法相信祁门香的真实性。

那么好喝的祁门红茶体验大概有什么样的感受呢？

香气：有着明显近似花香，回味中伴有梅子香气。

滋味：鲜爽中不失醇厚，爽滑并且具备一定的收敛性。

口感：较其他红茶有着明显的茶味，回甘佳。

香气：嫩香，其中15、17年祁红毛峰有着明显的兰花香，15年金针有着明显的乳香，14，18年香螺喝到过有明显的梅子香。以及16年的香螺喝到极度舒适的蜜香，甜度接近冰糖甜。（蜜香是重萎凋工艺可以出，兰花香是低沸点香气跟茶青的关系也很大很少喝到过明显的兰花香，梅子香常见）

滋味：淡中显厚，甚至觉得体验过

口感：氨基酸含量高带来的极度清甜

二、金骏眉

金骏眉，本人去过正山堂茶厂，也喝过江元勋签字版的金骏眉。但最好喝的是我朋友送给我的桐木关***家制作的菜茶金骏眉。

香气：明显淡淡的花香，极度舒适淡雅

滋味:虽然为芽茶，淡。但完全能够体验到很好的厚度。

口感：鲜甜，有着非常舒适的高火香，而且三泡后转化出蜜糖甜

耐泡度：实在佩服芽茶金骏眉的耐泡度，祁红功夫泡法一般3-5泡绝对没味道了，但金骏眉8泡香气小时，但滋味，口感依然可以喝。

三、正山小种

正山小种是采摘时间比金骏眉偏后，而且很多人只以为金骏眉是因为采芽的关系名贵。其实真正金骏眉制作工艺中萎凋、干燥是工艺非常讲究，萎凋过程中的温湿度，以及干燥第一遍的高火是与普通红茶完全不一样的参数。

传统烟小种：

香气：很淡的桂圆香，因为传统工艺有着松木烟味（跟湖南一带烟熏腊肉的烟味接近）

滋味：淡雅清甜

口感：水柔，顺滑。耐泡度极高。

新工艺小种：

香气：带有明显的焦糖香，但区别于低端高火小种。

滋味：甜，汤感中滑度不错

口感：没有祁红茶汤中的茶本身带点苦的滋味，但也不失厚度。

滇红因为是大叶种，茶多酚等含量较普通小叶种大，所以滇红是特点是浓、鲜、强。

香气：带有明显的焦糖香和梅子香。

滋味：鲜爽度很高。

口感:浓厚，汤感内质丰富滑并且呈现一定的收敛性

四、英德红茶

英德红茶是滇红跟福鼎白茶的杂交后代，目前市面上多见的是英红九号。价格低，口感同样具备浓鲜强的特点，但个人感觉其特点不如滇红明显。

香气：叫厚重的香气，锐度高。

口感：接近滇红的浓厚

滋味：回甘较好，有着较强的收敛性。

五、藏区红茶

这里指的藏区红茶，是我一个朋友送给我的，他们在四川北部发现了一片群体种茶树，用现代工艺制作而成的红茶，并非人喝的多的那种苦涩度极高的茶。日光萎凋、自然摊放等现代红茶工艺制作而成。由于日光萎凋做的比较好，确实能够喝到一些花香，而且内质丰富。但总感觉香气不够稳定。

香气：兰花香

滋味：清甜

口感：没有大叶种应该有的厚重，反而柔滑。

这两年古树红茶是较为流行的一类红茶了。喝到古树红茶，给我最直观的感觉是茶汤较为醇厚，有压舌感，香气也属于较为厚实的一种。整体依然类似于大叶种红茶的浓鲜强的特点，但总感觉跟祁红、闽红比起来缺少“灵气”。香气不够清晰和柔和。

香气：香气浓，不够清晰和高锐

滋味：甜度较为厚，并且能够感觉到内质丰富带来的细腻颗粒感

口感：厚重伴有醇滑的甜度

宜兴红茶个人感觉有点接近祁门红茶，但其厚度跟祁红总觉得还有一点差距。我个人品饮宜兴红茶不多，据很多茶友反应，宜兴红茶普遍容易带点酸味，不知道是不是跟当地发酵习惯重发酵有关。

信阳红茶我喝的次数较少，整体感觉茶味较重，但厚度佳。

香气：带有熟果香，不够高锐

滋味：有一定收敛性，厚度好

口感：茶味足，回甘还不错，但本身茶叶甜度不够强烈。

九、台湾金萱

我个人是比较喜欢台湾的红茶的，大部分台湾红茶给我的感觉都是属于蜜香比较重，甜度比较醇厚的茶叶。那么金萱描述如下

香气：较为饱满的蜜香

滋味：厚中有滑，浓而不腻，没有丝毫苦涩

口感：香甜，较为明显的焦糖和蜜糖甜度，耐泡度不错

红茶属于全发酵茶，是目前世界上消费量最大的茶类，最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶，以后演变产生了工夫红茶和红碎茶，是目前红茶主要的三个种类。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征，其性温和 ，富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效。

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。　　

红茶，英文为 Black tea 。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以 祁门红茶 最为著名，为我国第二大茶类。

按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

小种红茶 ：小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。　　

红碎茶 ：红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。　

速溶红茶 ：速溶红茶是茶叶的一种加工品，用纯天然茶叶原料，通过现代生物 科技 ，将茶叶中的精华成分萃取浓缩，再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体，能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为 红茶茶珍 、即溶红茶。　　

马边功夫 ：马边功夫为红茶新贵，由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料，结合各地功夫红茶工艺精制而成。

个人对红茶了解较为浅显，以上为搜索整合资料所编，仅供参考，欢迎补充！

更多好货等着你~

大吉岭红茶 、 锡兰的乌巴茶 和 中国的祁门红茶 ，并列为 全世界最棒的三大红茶 ；就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧！

　　大吉岭红茶

　　深受大众喜爱的大吉岭红茶，虽其 采收季节为3~11月 ，但仍约略可分为一次与二次采摘两种，产地皆为 东喜马拉雅山的大吉岭高原 。

　　一次采摘的月份是3~4月，茶叶颜色与绿茶相似，冲泡后的茶色近似金，并带有清爽香气，且涩味相当低，非常受大众欢迎。二次采摘的月份是5~6月，是品质最好的季节，冲泡后会呈现微微的橙，并带有葡萄麝香味，被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少，价格相当高。

　　大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳，品饮时建议以纯红茶饮用，最能感受到其纯正风味。

　　锡兰的乌巴茶

　　其产地为 斯里兰卡东南部 海拔1300米的山区，最佳采收季节是8~9月。茶叶外观为红褐色，冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜红色，品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气。

　　饮用时除了以纯红茶饮用外，搭配牛奶也相当适合，因此该茶也是制作奶茶时，最佳茶叶的选择之一。

　　中国的祁门红茶

　　祁门红茶，中国十大名茶唯一红茶，祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。该茶产地以安徽省的西南部为主要产地，采收是6~9月，品质最好的月份是8月。茶叶外观为细长针状，色泽呈深黑色，冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色，并散发出烟熏香气。而品质较优的祁门红茶，甚至会散发出玫瑰般花香，品饮起来芳香甘醇，在口中久久不散。

　　饮用时除可以采纯红茶饮用外，也可与牛奶搭配，风味亦佳。

　　让红茶变彩色的加味茶

　　加味茶就是添加花或果实，使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶；在中国称为香片。但香片仅混合各种花香，而加味茶则是以红茶再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶，以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。

　　格雷伯爵茶

　　以中国红茶或锡兰红茶为基底，并加入佛手柑油制成的茶，又称伯爵茶。其口感清爽优雅，茶汤为橘色，或带点黑色的深红色。可当冰红茶原料，或搭配牛奶与柠檬片。

　　拉普山小种茶

　　是将中国产的茶叶于干燥阶段时，放在含有松脂如松柏木的树干上，进行加温萎凋，吸收其自然烟熏香气而来。茶汤为红色中带浅黑色，可以作柠檬茶或奶茶。

　　苹果红茶

　　是以锡兰红茶混合苹果香料，来增添香味的茶饮。茶汤为红色，可作为冰红茶或加入牛奶饮用。

　　玫瑰花茶

　　是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料，使茶叶吸收香气制成。大多热饮。

　　茉莉花茶

　　中国产的绿茶中加入茉莉花瓣，使茶叶吸收香气而来。茶汤为淡淡具有透明感的，大多热饮，且不加糖及牛奶饮用。

　　此外，市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制成的香桔茶；锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包；和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶，或德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等，口味十分丰富！

世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为"正山小种"，随后的几百年，红茶传播于世界各地，现在分布较多的国家有东非，印度，斯里兰卡，印尼等。

据统计现在能数出名字的红茶就有三十多种，您敢说喝过所有红茶？您喝的红茶是"大众红茶"，还是"小众红茶"呢？

红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名

中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。

其中，正山小种、金骏眉、祁门红茶，滇红，这四种红茶种植规模相比较大、市场上流通较多，所以大家较为常见。那么这四种红茶有什么不同呢？

红茶的种类有数十种，您知道图中是哪种红茶么？

正山小种的起源有个传说，在明末清初的时候，时局动荡，就连处于深山的桐木百姓也不能正常生活生产。正赶上一年制茶季节，由于过境兵匪的扰乱，百姓丢下在制茶叶避祸去，待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现，原堆放的原料已变红。

为了挽回损失，茶农们只好采取应急措施，使用马尾松木明火烘培。烘干后茶叶无意中吸附到了松烟味，制成的茶叶进入市场销售，竟意外的确倍受欢迎与喜爱，订单逐年增多。

经桐木茶农长期不断 探索 、改进、制作技术更加完善，如今的正山小种，条索肥壮重实，色泽乌润，汤色浓厚呈金，甜绵爽口，叶底开展呈古铜色，香高带浓醉的松烟味，品质更加优良。

正山小种

金骏眉的 历史 只有十来年，并且是因为改进正山小种而出现的。本来桐木村数百年只采摘一芽三四叶为原料，从不以芽头为原料制茶。

直到2005年才利用夏茶制作了当时的第一泡以芽头为原料的红茶金骏眉，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品金骏眉。而后为了划分等级，又分为金骏眉，银骏眉，铜骏眉（赤甘）。

金骏眉茶芽含量高，小叶条形细紧，大叶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多，香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽。

金骏眉

祁门红茶史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》，有"湖州上，常州次，歙州下"的记载，当时的祁门就隶属歙州。很多人听闻祁红的大名，多来自它在1915年巴拿马万国博览会的夺金故事。

由于风土以及工艺的关系，祁门红茶的香气高扬又带有很多层次，所以很早以前的欧洲贵族在把祁红当作下午茶时，就把这种无法形容的香气定义为"祁门香"。

高质量的祁门红茶细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色红艳明亮；叶底绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。

祁门红茶

云南红茶简称滇红，由汉族茶农创制于年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，以大叶种红碎茶拼配形成。

1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶。

1939年，滇红终于试制成功，第一批滇红500担茶，用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。

滇红身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

滇红龙珠

除了市面常见的几种红茶，近年还出现了一些红茶的周边饮品，比如柠檬红茶。

晒干的小青柠中填进古树滇红，一粒一泡。不管你是在家里，在办公室，在任何一个角落，只要你有一个茶壶，一个盖碗或者一个茶杯，都可以冲泡，即对身体好，喝着还方便，十分适合年轻人。

柠红茶在口味上同时兼具柠檬的青酸与红茶的醇厚。茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口，而且青柠的清香，特别清新舒适，可以健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。

柠檬红茶

要想品尝全所有红茶，您得着实下一番功夫了，不同品类的红茶，不同的产地，不同的滋味。但相同的是红茶大都含有大量的酚类物质，具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化，增强毛细血管功能、抗突变等功能，有降低血糖的作用，同时还具有较强的杀菌、消炎作用。

中国红茶的品种并不是太多，红茶的鼻祖当属正山小种，红茶中得高端茶当属金骏眉，红茶在世界范围内的象征为祁门红茶，大多数红茶的入门者是滇红下面说一下每个茶的口感。

相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面对不同种类，不同品级的红茶，怎么选？一分钱一分货这个规律貌似行不通，比如喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。究竟怎么区分？今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、滇红、祁红。

滇红“浓醇”

滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。有些朋友从滇红入门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。

滇红整体风格是醇厚感更强，大叶种茶明显的特点，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红透明，煞是浓醇诱人。

曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘！”

小种“甜香”

小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。

祁红“味正”

祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。

说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。

关于“口感厚实”，对比一下，滇红以“浓烈”着称，但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于“茶味正”不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式，是不加糖和奶，清饮。如果硬要加奶，则呈现一种淡粉红，也与众不同。

每个人好的标准差异太大了，要这样来看，首先红茶是用茶树的鲜叶来按照红茶的氧化发酵的工艺做出来的，这当中会有很多因素，主要有一下几点：

（1）大叶种还是小叶种的问题，前者茶味浓、回甘强，后者细腻清甜但偏淡；（2）产地环境的问题，高山低山，生态植被情况，高山水细低山粗，山青水秀香饱满；（3）采摘嫩度问题，嫩芽嫩叶细滑醇；一二叶味浓三四叶香；（4）发酵转化程度问题，发酵轻偏黄汤刺激强，发酵偏重汤红偏醇甜。

我认为最好喝的红茶，一要好原料，二要好工艺，两者缺一不可，并非山青水秀核心产区就一定好喝，也并非厉害的师傅就一定能做好每一种原料。

好的红茶，口感有一定浓度的刺激，爽口而不闷腻，饱满而不单薄，细腻而不粗涩，然后有独特的一种香感，这样的就是高品质的红茶。

从种类来说，我国有很多好红茶，英红滇红浓强鲜，祁红祁门香馥郁，正山小种金骏眉汤水细清甜……这些都是大名鼎鼎的好茶。

滇红

1.做 旅游 策划的原因各地走，又喜欢山，后来喜欢茶

红茶有哪些品种排名

红茶是一种受欢迎的茶类，它的颜色深沉，口感浓郁，香气悠长，深受茶友们的喜爱。

红茶有很多品种，每一种都有其独特的风味和香气，下面就来看看红茶的品种排名。

首先，排名第一的是正宗祁红茶，它是中国传统的红茶，具有深厚的历史文化底蕴，口感浓郁，香气悠长，是中国茶叶中的精品。

其次，排名第二的是滇红茶，它是云南省的特产，口感醇厚，香气清新，滋味醇香，是茶叶中的佳品。

再次，排名第三的是安化红茶，它是湖南省的特产，口感醇厚，香气清新，滋味醇香，是茶叶中的佳品。

最后，排名第四的是普洱红茶，它是云南省的特产，口感醇厚，香气清新，滋味醇香，是茶叶中的佳品。

以上就是红茶的品种排名，每一种都有其独特的风味和香气，受到茶友们的喜爱。

红茶不仅可以提神醒脑，还有助于抗氧化，促进新陈代谢，增强免疫力，有助于健康。

因此，喝红茶不仅可以满足口腹之欲，还可以让身体受益。

红茶是一种受欢迎的茶类，它的颜色深沉，口感浓郁，香气悠长，深受茶友们的喜爱。

红茶有很多品种，每一种都有其独特的风味和香气，正宗祁红茶、滇红茶、安化红茶和普洱红茶都是红茶中的佳品，受到茶友们的喜爱。

红茶不仅可以提神醒脑，还有助于抗氧化，促进新陈代谢，增强免疫力，有助于健康。

因此，喝红茶不仅可以满足口腹之欲，还可以让身体受益。

优质的红茶怎么挑选 选购红茶的技巧

很多人都会经常喝红茶，红茶是很常见的一种茶品。红茶的香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，深受人们的欢迎。那么如何选购红茶呢？下面让我们具体来看看吧！

购买红茶的小窍门

1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。

5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。

6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

红茶选购的要点

消费者在市面上买到产地茶，大多数是厂商已经调配过的口味，而非纯种茶。

购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

我们看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶，都是产地统称，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

如何选购优质红茶

按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶;带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。

首先用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润(有的茶还会显现金毫)者为优;条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶、病虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩;次品茶和劣质茶的汤色则为红浓稍暗、浑浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。

即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件(如温度，湿度等)和加工技术(如萎凋、发酵等)控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。然而，有些不愉快的气味含量较少，嗅干茶时不容易被发觉，此时就要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。

当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。

最好的红茶推荐下吧，有哪些比较好喝？

A、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。

祁红工夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。全县茶园总面积的65％左右这些茶园，土地肥沃，腐殖质含量较高，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

B、滇红工夫

滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山等地，是我国工夫红茶的后起之秀，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫因采制时期不同，其品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，但净度较低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春、夏茶。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。其毫色可分淡黄、菊黄、金黄等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶，毫色多呈菊黄，勐海、双扛、临沧、普文等地工夫茶，毫色多呈金黄。同一茶园春季采制的一般毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，唯秋茶多呈金。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好，尤其是云县部分地区所产的工夫茶，香气高长，且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚，刺激性较强，滇西茶区工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鲜爽。

C、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

D、政和工夫

政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫茶的上品，外形条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，内质汤色红浓，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。政和工夫以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当拼以高香之小茶，因此高级政和工夫特别体态匀称，毫心显露，香味俱佳。百年的政和工夫，一经问世，即享盛名。19世纪中叶，产量达万余担。后因战事摧残，茶园荒芜，至1949年年产仅900余担。嗣后，着力恢复传统品质风格，产量质量均有回升。60年代后，因改制绿茶，仅保持少量生产，年产约800担。

E、坦洋工夫

坦洋工夫分布较广，主产福安、柘荣、寿宁、周 宁、霞浦及屏南北部等地。

坦洋工夫外形细长匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香味清鲜甜和，汤鲜艳呈金，叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产工夫茶，香味醇厚，条索较为肥壮，东南临海的霞浦一带所产工夫茶色泽鲜亮，条形秀丽。

F、白琳工夫

白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠 翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂， 芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工， 白琳工夫由此而生。20世纪初，福鼎“合茂智”茶号， 充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔 红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。

白琳工夫茶系小叶种红茶，当地种植的小叶群 体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点，一般的白琳工夫，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状， 色泽黄黑，内质汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜和，叶底鲜红带黄。

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于湖南安化、新化、桃源等地；川红—产于四川宜宾、高县等地；吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。

世界上红茶的品种很多，产地也很广，除我国以外，印度、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。功夫红茶是我国特有的红茶品种，也是我们传统出口商品。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

英德红茶产于广东英德市，属小叶型红茶。茶色乌黑雪亮。身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。

宁红工夫产于江西武宁一带。是我国最早的工夫红茶之一。清明前后采摘，标准为一芽一叶。该茶外形条索紧结园直，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。

湖红工夫外形条索紧结肥壮，香气高长，滋味醇厚，汤色较浓。湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地，其中以安化工夫为上佳。

越红工夫茶的条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香气高纯，汤色浅红，叶底稍暗。冲泡后，香气纯正，滋味浓醇，汤色红亮，叶底稍暗。

红茶有哪些种类?

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。

中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

武夷山红茶

武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

武夷山是全发酵茶，外观乌黑油润，形状珠圆玉润，带有独特的松烟香和桂圆香味，茶汤红艳醇厚，香美可口，当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀，还有其他的品种。

祁门红茶

我们都简称祁红，是红茶中的极品，有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的。

祁红是小叶工夫红茶的代表，非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整，因而外形秀丽高雅，品质风味极佳。

祁红茶叶和武夷山茶相比，外形更纤细，象苗条秀气的大家闺秀，色泽乌润，香气清新，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气叫做"祁门香"，祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。

礼茶就是祁红最高档的茶叶了，主要由嫩毫和毫尖组成，色泽温润，香气高醇，茶汤红艳透亮，叶底鲜红明亮，鲜甜清快的嫩香味，入口回味隽永，是英国女王和王室的至爱饮品。

云南红茶

滇红，是云南红茶的统称，分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表，以高大的大叶乔木品种茶叶制成，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气外溢，茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。

品质最优的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主制造而成，茶叶肥壮，秀丽又工整，颜色乌黑，汤色红亮而浓烈，茶味浓香醇厚而持久，观茶明艳红亮。

滇红碎茶，是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶，有百余年的产制历史，是国际茶叶市场的大宗产品，也更接地气，香气鲜醇，汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。

武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。

红茶有哪些种类?

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。

中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

武夷山红茶

武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

武夷山是全发酵茶，外观乌黑油润，形状珠圆玉润，带有独特的松烟香和桂圆香味，茶汤红艳醇厚，香美可口，当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀，还有其他的品种。

祁门红茶

我们都简称祁红，是红茶中的极品，有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的。

祁红是小叶工夫红茶的代表，非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整，因而外形秀丽高雅，品质风味极佳。

祁红茶叶和武夷山茶相比，外形更纤细，象苗条秀气的大家闺秀，色泽乌润，香气清新，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气叫做"祁门香"，祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。

礼茶就是祁红最高档的茶叶了，主要由嫩毫和毫尖组成，色泽温润，香气高醇，茶汤红艳透亮，叶底鲜红明亮，鲜甜清快的嫩香味，入口回味隽永，是英国女王和王室的至爱饮品。

云南红茶

滇红，是云南红茶的统称，分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表，以高大的大叶乔木品种茶叶制成，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气外溢，茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。

品质最优的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主制造而成，茶叶肥壮，秀丽又工整，颜色乌黑，汤色红亮而浓烈，茶味浓香醇厚而持久，观茶明艳红亮。

滇红碎茶，是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶，有百余年的产制历史，是国际茶叶市场的大宗产品，也更接地气，香气鲜醇，汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。

武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。

红茶有哪些种类?

中国红茶除了武夷山红茶，还有祁门、滇红、川红、宁红等等。

中国的红茶品种，按照制作的方法分为小种红茶，功夫红茶，红碎茶，我们分门别类来说一下。

武夷山红茶

武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

武夷山是全发酵茶，外观乌黑油润，形状珠圆玉润，带有独特的松烟香和桂圆香味，茶汤红艳醇厚，香美可口，当然我国的红茶也不是武夷山一枝独秀，还有其他的品种。

祁门红茶

我们都简称祁红，是红茶中的极品，有红茶皇后的美称。祁红产地在安徽祁门县境内，是槠叶树种生长的。

祁红是小叶工夫红茶的代表，非常重视茶叶的紧实细致、叶片工整，因而外形秀丽高雅，品质风味极佳。

祁红茶叶和武夷山茶相比，外形更纤细，象苗条秀气的大家闺秀，色泽乌润，香气清新，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气叫做"祁门香"，祁红自身的的等级分为礼茶、特茗、特级、一级等。

礼茶就是祁红最高档的茶叶了，主要由嫩毫和毫尖组成，色泽温润，香气高醇，茶汤红艳透亮，叶底鲜红明亮，鲜甜清快的嫩香味，入口回味隽永，是英国女王和王室的至爱饮品。

云南红茶

滇红，是云南红茶的统称，分为滇红工夫红茶和滇红碎茶两种。

滇红工夫茶是大叶工夫茶的代表，以高大的大叶乔木品种茶叶制成，芽叶肥壮，金毫显露，汤色红鲜，滋味浓烈，香气外溢，茶叶主要由芽尖上的三片嫩叶组成。

品质最优的是滇红特级礼茶，以一芽一叶为主制造而成，茶叶肥壮，秀丽又工整，颜色乌黑，汤色红亮而浓烈，茶味浓香醇厚而持久，观茶明艳红亮。

滇红碎茶，是揉切、发酵、干燥而成的碎片或颗粒茶叶，有百余年的产制历史，是国际茶叶市场的大宗产品，也更接地气，香气鲜醇，汤色红亮。主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。

滇红茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

武夷山红茶、祁门红茶、云南红茶是我国的红茶前三甲。

武夷山红茶醇厚甘甜，有独特的桂圆汤味；祁门红茶浓香持久，有专属的祁门香，似蜜糖、似玫瑰、似兰花；而云南的滇红，滋味浓烈刺激，更浓更强更鲜。

什么样的红茶才是好茶叶（最好喝的红茶是什么茶色）

优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，轻飘者为劣。随手拈取一根茶条，干茶有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。其次干茶放入口中咀嚼，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。

挑选什么样的红茶叶才好喝

当前市面上各种各样的红茶，琳琅满目，常见最好的红茶叶有九曲红梅、正山小种、滇红、祁门红茶、英红茶、金骏眉等种类。

那么什么样的红茶还是好茶呢？一般经不起沸水冲泡考验的，不是好红茶。优质红茶，不存在用沸水一泡就发酸的可能性。

不管你选择了什么样的茶，好喝的红茶都是芽头为主，还是芽叶相连，亦或者叶片为主。下面我们就具体聊看下怎么能挑到好的红茶。

凭手感

优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，轻飘者为劣。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。

但是要注意，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。

观干茶

观察红茶干茶的外形：条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优。

条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末茶多，甚至还带有老枝、杂草、树枝等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。

有的红茶还需要看是否带金毫，比如说优质的滇红一般都会提及“金毫显露”。这种情况一般是因为红茶的嫩度高，牙头鲜嫩所以红茶干茶看起来长满了毛。

嚼干茶

干茶放入口中咀嚼，优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。

这些特征在次品茶身上则不明显，而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。

观汤色

在品茶时，会这样评价一款好茶：茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。从中可以看出不管是什么茶，汤色透亮是很重要的一点。

优质红茶的汤色要求金黄、橙黄、橙红、红艳等色，色泽清澈明亮，次品茶和劣质茶的汤色则显红浓稍暗。

茶汤透亮表示着茶的茶质较优且制作工艺优良，茶叶较为完整没有碎末杂质。且茶的内含物较为丰富，在良好的储存空间下很好地释放出来。

但是挑选的时候骂我们要注意：茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时观察汤色以免误判一款好茶。

品茶汤

红茶要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩。香气以花果香或蜜香为上。优质的红茶不应当有涩味，也不应当有青味。一旦闻到这两种味道，应弃之。

观叶底

叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。有陈霉味的劣质茶则表现出叶底不展、色泽枯暗的特征。