青茶冲泡方法
2、投茶，用茶匙拨取5克青茶进入盖碗中，之后低冲热水快速洗茶；
3、注水，洗茶后将茶水倒掉，再次沿着碗壁顺时针注入90度热水，最后盖上碗盖闷20秒出汤。
1、烫杯，用热水依次浇淋白瓷盖碗的内外壁，保证茶具充分受热；
2、投茶，用茶匙拨取5克青茶进入盖碗中，之后低冲热水快速洗茶；
3、注水，洗茶后将茶水倒掉，再次沿着碗壁顺时针注入90度热水，最后盖上碗盖闷20秒出汤。
1. 准备器具：一壶、一杯、一茶匙、火源、开水。
2. 茶叶：选择适合自己口味的优质青茶，选择量适中，一茶匙左右即可。
3. 先用温水冲泡：用开水将茶具过一遍，提前加热杯子以及壶子。
4. 投茶：将一茶匙的青茶倒入壶中。
5. 用开水冲泡：用沸水冲泡（不超过8分钟）。
6. 淋茶水：冲泡3~5秒钟后，将热水倒掉，之后再倒入适量的开水。
7. 等待3分钟：此时水已经略微变绿，等待三分钟后即可享用。
8. 品茗：将茶水倒入杯子，品茗时建议静品，细啜，回味。
9. 再次冲泡：可以根据个人口味需要多次冲泡，每次冲泡时间不要超过8分钟，温度控制在80℃左右。
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1、烫壶：在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。
3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度。
4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。
7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
8、品饮：先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。
青茶怎么正确冲泡
1、白鹤沐浴(洗杯):用开水冲洗茶具。
2、乌龙入宫(滴茶):将铁观音放入茶具中，放入的茶叶量约占茶具容量的五分。
3、挂壶冲壶(冲茶):将开水倒入茶壶或茶壶盖，让茶叶转动。
4、春风拂面(刮沫):用盖子或盖子轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新干净。
5、关公巡城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入杯中。
6、韩信点兵(点茶):当茶倒到一点点，应该是均匀地滴到每个茶杯一点点。
7、鉴尝汤色(见茶):品尝杯中茶的颜色。
8、品啜甘霖(饮茶):利用热量，先闻其香味，然后品尝其味道，一边啜饮，一边轻饮。虽然喝的量不多，但它能保持牙齿和脸颊上的香味，并回到喉咙底部。这是令人耳目一新和有趣的。
冲泡青茶时，应该怎样注水？
冲泡青茶时，应掌握高冲低斟的原则，即冲的时候，可以根据泡茶的需要，悬壶高冲或采用多种手法。如果茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，以尽量减少在空气中的时间，从而保持温度和茶汤的香味。
茶叶比例
由于青茶的品饮，它需要更高的香味和浓度，茶与水的比例一般约为1:20。条索紧实、有颗粒紧实的干茶，如铁观音、冻顶乌龙茶等，其数量一般为壶容量的1/4-1/3；条状的干茶，如凤凰单枞和大红袍，一般为壶容量的1/3-4/5；它基于浸泡后茶叶不会溢出壶嘴的标准。
青茶的冲泡方法
一、好茶好水好茶具，俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量，根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温要求，由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
注水方式
日常我们常见的注水方式大致有高冲、高吊、低冲、低吊四种；注水点一般有单边定点、正中定点、螺旋形、环圈等。
低吊环圈注水，一般而言，我们在冲泡一些高香、讲究茶韵的茶类，譬如：凤凰单从、安溪铁观音、武夷肉桂、奇兰等时，为了让茶叶香气更快释放出来，可以选择悬壶高冲的注水方式，切入角度以单边环圈为主。这样一来，水流保持快速的冲击力，能激发茶叶的香气，同时避免对于茶叶的直接冲击，以致茶汤苦涩感偏重。
正中定点，而在冲泡一些调配茶，譬如：小青柑、玫瑰花茶、菊花茶等，我们可以使用高冲、正中定点的注水方式，这样有利于充分茶叶不同的层次变化感。
青茶要洗一遍吗 青茶的冲泡方法和步骤
很多茶在喝之前都是需要洗茶的，但是有些茶要是洗的话会把它的香味给冲淡了的，这个青茶在喝之前用不用洗茶的？青茶泡的话它的步骤是什么样的？
青茶要洗一遍吗
不需要。青茶采用很嫩的茶叶芽头所以是不需要洗茶的，像乌龙茶，铁观音这类茶叶在冲泡之前就需要洗茶。青茶适合用罐子密封装好放在冰箱里冷藏保存，乌龙茶，红茶，龙井茶，大红袍，白茶就很适合用罐子密封好放在阴凉干燥的地方常温保存。
青茶的冲泡方法和步骤
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4；若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间
闽南和台湾乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
原来，泡青茶可是很有讲究的哦！所以，在平时泡茶的时候，一定要注意了，按照上面的正确步骤来，你也能泡出一壶美味的青茶出来的！
青茶会不会涩口
1、投茶量过多
好的乌龙茶喝起来是非常鲜滑浓醇的，如果乌龙茶口感发涩，有可能是我们投茶量过多，导致茶汤过浓，溶于茶汤里面的咖啡碱、醛类等物质含量较多。所以，泡乌龙茶的时候，一定要注意投茶量。
2、浸泡时间过长
在泡乌龙茶的时候，要注意浸泡的时间，一般第一泡的出汤时间是一分钟，第二泡第三泡都可以适当延长一分钟的出汤时间。如果乌龙茶涩口，有可能是浸泡时间过久，出汤过满所致，大家要根据自己的乌龙茶的品种和品质类选择浸泡时间。
青茶要用多少度的水泡
青茶用100℃水温冲泡为佳,青茶又称乌龙茶,半发酵,属性平和,青茶兼具绿茶与红茶的特性,且具有耐泡、香气高扬、滋味醇爽等特征,冲泡时,水温不宜过低,100℃沸水冲泡,方可激发茶内的滋味、香气物质,从而真实还原茶叶的口感。
列举青茶冲泡的四讲究
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1．先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称"关公巡城"(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。
2．将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3．另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称"韩信点兵"。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
青茶冲泡过程中的注意事项？
青茶冲泡过程中的注意事项：投茶量，水温，茶水比例，浸泡时间，出汤速度，品鉴技巧
如何用紫砂壶泡青茶？
青茶的泡法，泡茶所需用具。
1）
青茶的要求必须使用紫砂壶，杯子的没有非常严格要求。最好是紫砂杯子内挂瓷釉，确保茶香。
2）
用95度左右的开水温紫砂壶和使用的茶杯，茶叶入壶后加入95度开水洗茶，青茶的第一泡一定不喝，开水洗茶。
3）
第二泡才是可以喝的茶汤。可喝的第一泡时间为45秒钟，以后每泡加10～15秒钟。青茶（铁观音或者乌龙茶最多可以7～8泡）
4）
茶经过漏筛到入茶罐，查看茶汤色泽。
5）
打开紫砂壶盖，看茶叶的颜色，吻茶香。
6）
倒入茶汤在杯中享受茶汤的清香和亮丽的茶色。
7）
入口生津，回味人生！
青茶如果没有泡好茶汤一定混着或者寡淡，泡茶的时间非常重要，以下的照片中可以看到时间没有把握好的茶汤颜色，常常有人会说泡茶的时间应该很短。因为时间长了茶叶会被开水闷死所以泡茶时间应该定在10～15秒钟。（闷死的茶叶会变黄）但是我个人认为青茶的泡茶时间最佳为45秒钟。如果因为某些事情耽误了泡茶过程或者茶叶已经冷却，一定不能再次加入开水继续泡茶。
广东大叶青怎么泡 广东大叶青茶的冲泡方法
广东大叶青茶具有有益脾胃、治疗感染性疾病和防治食道癌等功效。以下详细介绍广东大叶青茶的泡法及功效。广东大叶青茶的泡法：1.烫壶：在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。2.温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。3.置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度。广东大叶青茶的功效：1.有益脾胃：广东大叶青茶属于黄茶中的一种。黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。2.治疗感染性疾病：广东大叶青茶有散热、理气、补脾的作用。对于高热、肺炎、肝炎、胃炎、子宫颈炎、淋巴结核、败血症等严重感染性疾病有明显疗效。3.防治食道癌：现代医学研究证实，广东大叶青茶的提取物β谷甾醇三叶青黄酮及多糖能有效抑制肿瘤细胞增殖，促进肿瘤细胞凋亡。广东大叶青茶中所含的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌也是有明显功效。4.增强免疫力：人体具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭，保持机体的健康。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵人体的病原，然后由人体中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。
绿茶正确冲泡方式
绿茶是一种十分受欢迎的茶，那么你知道绿茶该如何冲泡吗，下面我为大家介绍关于绿茶的正确冲泡方式，欢迎大家阅读。
绿茶正确冲泡方式
1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃-90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
喝绿茶的注意事项有哪些
一.喜喝新茶由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二.喝头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三.空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四.饭后喝茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的`新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五.发烧喝茶茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六.溃疡病人喝茶茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七.经期喝茶在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八.一成不变一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
绿茶该怎样浸泡？详细浸泡的方法？
用大的杯子泡比较好，最好是玻璃杯。绿茶先用开水冲洗一遍，再把开水倒入杯子泡就行啦！一杯绿茶茶叶不宜太多，否则茶色就不是绿色的，而是的啦！
绿茶怎么冲泡方法
绿茶有三种冲泡方法，上投法， 中投法， 下投法，不同的绿茶形态选择的冲泡方法不一样，
