酥油茶是什么东西

酥油茶是什么东西：答案是青砖茶。

酥油茶是什么东西：答案是青砖茶。

酥油茶是以产自四川、湖北的青砖茶做为原料，将砖茶熬煮成浓浓的茶汁（荚沽），滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用；做茶时，取适量浓茶汁加一定比例的水和盐，倒入酥油茶桶，加入酥油，再用力上下来回搅动，待酥油和茶汁充分融合，酥油茶便制作而成。

酥油茶是藏族传统饮品，由糌粑、酥油、茶叶和盐等原材料制成的一种加工食品。具有浓郁的奶香和茶香，是高原地区人们的主要饮品之一。酥油茶中的酥油为牛乳经过特殊工艺加工而成，具有浓郁的香味和营养价值，可以提高身体的能量和抵抗力，在藏族文化中也有着重要的地位。

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1、酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。

2、自制酥油茶步骤（1）制作酥油的前一天傍晚将牦牛奶挤好，静放过夜后再用将静放过夜的牛奶倒入木桶。

（突决苏际婷什2）牛奶发酵盐银友树向后会有点固化，需要在木桶中上下挤压300下，充分打散；打散后静置10分钟（3）加一勺温水后，打九下停一下；再加一勺温水，打九下停一下，如此重复10次，让牛奶水、油分离。

（4）然后再继续打100下，之后静置10分钟。此时木棍来自上会出现小颗粒状的奶粒子，酥油差不多就出来了。

（5）在装酥油的木桶里先倒一点冷水，然后舀入酥油，用勺子挤压后，将水倒出再一次舀入冷水，挤压酥油，将水倒出（6）然后摇晃木桶，通过离心力，使酥油团成圆柱形。再加入冷水，浸泡半小时左右之后，酥油就可以取出来了。将砖茶煮成的茶水，倒入打茶桶。放入一些酥油和少许盐巴。

（7）上下挤压十几下倒入茶壶，这样酥油茶就做好了。酥油茶一般会搭配干奶渣、青稞炒面一起喝。

酥油茶的解释酥油茶的解释是什么

酥油茶的词语解释是：酥油茶sūyóuchá。(1)藏族、蒙古族地区的一种饮料，用酥油、砖茶、盐等制成。

酥油茶的词语解释是：酥油茶sūyóuchá。(1)藏族、蒙古族地区的一种饮料，用酥油、砖茶、盐等制成。注音是：ㄙㄨ一ㄡ_ㄔㄚ_。结构是：酥(左右结构)油(左右结构)茶(上下结构)。拼音是：sūyóuchá。词性是：名词。

酥油茶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释【点此查看计划详细内容】

⒈用酥油、茶、盐等冲成的饮料。引《人民日报》1959.4.29：“酥油茶是酥油、茶、盐三种素料做成的。”

二、网络解释

酥油茶酥油茶是中国的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

关于酥油茶的诗句

酥油茶暖藏粑香

关于酥油茶的成语

骨软筋酥钻冰求酥骨软肉酥浪酒闲茶清茶淡饭端茶送客茶饭无心滴粉搓酥

关于酥油茶的词语

茶饭无心清茶淡饭骨软肉酥滴粉搓酥钻冰求酥酒后茶余万金油骨软筋酥浪酒闲茶端茶送客

关于酥油茶的造句

1、接著，他倒了一小杯酥油茶，参入一把青稞粉，单手捏成一团湿湿的面团，就像日本厨师在捏握寿司一样。

2、学他们跪在雪山面前，悄悄的说了很多心愿，跟着人群走过了几条街，捧着酥油茶坐在路边，幻想着玛吉阿米的容颜。

3、听寺钟一鸣，闻熏香一缕，或嘬上一小口腥味十足的酥油茶，他们便丧失了辨别力。

4、匆促喝上一碗酥油茶，望两个男人盘脚坐在床榻上，不紧不慢地唠着家常，没有出发的意象。

5、炊事员伍卫国正往保温桶里装滚烫的酥油茶。

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酥油茶是什么做的

酥油茶是用酥油、茶叶、食用盐制作而成的，牛奶、羊奶等乳制品用搅拌、拍打等方式分离出的油脂就是酥油，将煮好的茶汤过滤掉茶叶残渣，然后加入酥油、食用盐，用小火慢煮的方式，就能熬制成鲜香浓郁的酥油茶了。

制作酥油茶的酥油是用乳制品制作而成的，将牛奶、羊奶等乳制品盛装在容器中，用搅拌、抽打等方式使乳制品的油脂部分离出来，从而形成了味道香甜、口感极佳的酥油。

酥油茶制作：

一般制作酥油茶的茶叶最好是浓茶，最常见的是用红茶来制作酥油茶，也可以用普洱茶等，要注意茶的味道不能太苦，味道清淡有茶香味是最好的，不然制作出来的酥油茶口感会降低很多。

一般体力劳动者，尤其是男性，喜茶味浓重，酥油多得喝起来拉粘儿的酥油茶，“那才喝得过瘾，那才叫酥油茶呢”。而老人、儿童、女性，则饮味道清、淡、香的。酥油茶不宜喝冷的，否则伤肠胃。藏族家里平时少不了这上等佳饮。

酥油茶是哪里的特产 酥油茶是什么地方特产

1、酥油茶是藏族的特色食品，是地区的特色美食之一。

2、藏族酥油茶中的酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的，然后以茶为主料，混合多种食物而成。酥油茶在地区广为流行，几乎已经成为了每户每家必备的饮品。

3、藏族饮藏茶十分讲究，且品饮方法种类繁多，主要包括清茶、酥油茶、奶茶、面茶、油茶、甜茶，形成了藏族独特的藏茶文化。其中最能代表藏族茶文化特点的是打酥油茶。

我国少数民族地区都有饮茶习惯其中酥油茶是什么的饮茶习俗

中国少数民族地区都有饮茶习惯其中酥油茶是藏族的饮茶习俗。根据查询相关公开信息显示，酥油茶是中国的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

酥油茶是酸性还是碱性 酥油茶属于什么茶

含茶碱,应显碱性

酥油茶是藏族的一种饮料。一般要和主食一起食用。酥油茶的材料是酥油和浓茶，两者加工而成了酥油茶。做法是先将适量酥油放入专门做的桶中，加上食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄捣拌到酥油与茶汁溶为一体，就成了我们的酥油茶。

酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。茶中的芳香物质，还能溶解脂肪，帮助消化，尤其是生活在高原牧区的藏民，缺少新鲜蔬菜和水果，主食牛、羊肉。由于缺氧，高寒地区的人排尿量要比平原地区人的排尿量多一倍，因此，他们只有靠饮茶来维持体内水分的平衡和正常的代谢，并且饮茶可以补充缺乏的维生素。牛羊肉属于酸性食物，经人体消化后会产生一定量的氢离子，它会使人体血液偏酸性，出现胃酸过多、便秘、疲劳等症状，大量饮茶后，在人体内可产生一定量的氢氧根离子，这能使人体内的酸碱维持平衡。所以，藏族人民将酥油与茶同饮，为自己提供了一种简便有效的防病保健法。

上文介绍了什么是酥油茶，我们知道酥油茶的制作方法是需要酥油加上浓茶汁，两者结合后就成为我们营养丰富，能起到养生功效的酥油茶，酥油茶能够生津止渴和醒脑，能够防止动脉的硬化，能够防止衰老以及防癌抗癌等的作用。

用日语西藏的酥油茶介绍

酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。在高原地带，人烟稀少，家中少有客人进门。偶尔，有客来访，可招待的东西很少，加上酥油茶的独特作用，因此，敬酥油茶便成了人款待宾客的珍贵礼仪。由于藏族同胞大多信奉喇嘛教，当喇嘛祭祀时，虔诚的教徒要敬茶，有钱的富庶要施茶。他们认为，这是"积德"、"行善"，所以，在的一些大喇嘛寺里，多备有一口特大的茶锅，通常可容茶数担，遇上节日，向信徒施茶，算是佛门的一种施舍，至今仍随处可见。

バター茶は一种のお茶をとして材料を品定めし、加は多様な食料経を配合したので、液体饮料、多様な、お茶の味に、甘咸顶透香であるが、それは甘くて暖かく、栄养补充防寒できる。チベット高原地帯は、淋しい家の客、珍しい。たまには、客が访れ、接待のものが少ないうえ、バター茶の独特な役割であるため、敬バター茶はチベット人の大切なマナー接待招待客。チベット族の同胞が多く、ラマ信奉喇嘛教祭祀の时、妙齢の敬虔な教徒ならば、金持ちのさかのぼれ施茶。彼らは、これは"

"、"

"功徳善行をなし、だから、チベットの一部の大ラマ、口裂け寺の茶、锅の通常可容茶数荷、祭り、信徒に茶、たとえ仏门の一种の施し、なお歴然。

西藏的酥油茶与广东的油茶相比，有什么本质上的区别？

       的酥油茶与广东的油茶相比，其实是有很大区别的，首先两种茶饮的制作方法完全不同，还有的酥油茶与广东的油茶口味也完全不同，当然的酥油茶与广东的油茶在食用方式上也有着很大的区别，这些都是两者本质上的区别，因为地区文化差异不同，导致两个地区的饮食习惯也大有不同。下面我将会简单介绍一下这两种食物的区别，希望可以让你有一定的认识：

       的酥油茶与广东的油茶制作方式是完全不同的。 的酥油茶是茶文化的一种，而酥油茶是用酥油、浓茶加工而成的，需要先将茶叶熬煮成浓茶，再倒入放有酥油的桶中，之后加入食盐，用木柄反复捣拌，使酥油还有茶汁融为一体，酥油茶的成品呈乳状，这样喷香可口的酥油茶就完成了；而广东的油茶更像是一种小吃，它的主要制作材料是油茶和艾草，首先需要将艾叶、枫叶、软樟叶、鸡头簕、紫苏叶等炒过， 在炒制的过程中用蒜和花生油进行炒制，然后用料理机将油茶料搅碎，中途加入花生碎和温水，然后再继续打7分钟左右，就可以了。

       的酥油茶与广东的油茶在口味上就有很大的区别， 的酥油茶喝起来咸里透香，甘中有甜，浓浓的茶香伴着香醇的酥油味道，让人回味无穷，而且酥油茶既可暖身御寒，又能补充营养，是当地每天必备的茶饮；而广东油茶的颜色呈青绿色，而且油茶味甘微苦，吃起来有浓浓的艾草和花生的香味，相对于咸口的酥油茶来说，广东的油茶味道更加原生态，它保留了食材本身的味道。

       的酥油茶与广东的油茶食用方式也有很大的区别，像是的酥油茶当地人会选择用它来搭配当地特有的小吃糌粑来食用，这也是当地人最喜欢的吃法；而广东的油茶在食用时，可以选择茶菜、米子等当地特有的小吃来进行食用。虽然这两个地方的饮食差异很大，但是食物的美味是无法改变的，当然可能会因为口味不同，而让有的人觉得不习惯，但是美食的魔力是不会减弱的。

青稞酒、酥油茶是哪个民族的传统食品?

青稞酒、酥油茶是哪个民族的传统食品?其实青稞酒，油酥茶这两样东西都是我国藏族的传统食品。青稞酒就是利用青稞作为原料发酵制作而成的一种酒类饮品，它度数比较低喝起来不上头，比较受到当地人的喜爱。而酥油茶则是使用酥油和浓茶混合加工而成的一种饮品，做工比较的麻烦，需要先将茶砖煮成浓茶然后进行过滤，再在茶水里面加入开水和食盐，酥油用专门的器具进行搅拌。虽然制作较为复杂，但它的味道还是比较好的。

什么是酥油茶

酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。 由于砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极易饥饿，必须加酥油或牛奶，蒙古人一般喝奶茶，牦牛产奶量不大，普遍用酥油茶招待客人。酥油茶具有极高的热量，淳香可口，喝上一口，精神顿爽。 人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过高原。初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。酥油茶的喝法，德钦藏族喜欢加奶渣，中甸、维族则追求纯正。 在，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。 酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前，牧民提炼酥油的方法比较特殊．先将奶汁加热，然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l尺左右)，用力上下抽打，来回数百次，搅得油水分离，上面浮起一层鲜的脂肪质，把它舀起来，灌进皮口袋，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说，一头母牛每天可产四五斤奶，每百斤奶可提取五六斤酥油。 酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。 藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时．先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。 藏族常用酥油茶待客，他们喝酥油茶，还有一套规矩。当客人被让坐到藏式方桌边时，主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替)，摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣，客人不马上喝，先和主人聊天。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时，客人便可以端起碗来，先在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，并赞美道：“这酥油茶打得真好，油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不一口喝完，热情的主人，总是要将客人的茶碗添满；假如你不想再喝，就不要动它；假如喝了一半，不想再喝了，主人把碗添满，你就摆着;客人准备告辞时，可以连着多喝几口，但不能喝干，碗里要留点漂油花的茶底。这样，才符合藏族的习惯和礼貌。

酥油茶与奶茶的区别?

酥油茶与奶茶的区别在于：

1、原料不同

酥油茶是用酥油、茶叶或砖茶、食盐加工而成；奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。

2、功效不同

奶茶是天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神；酥油茶里的茶汁很浓，有生津止渴、提神醒脑、防止动脉硬化、抗老防衰、抗癌等的作用。

3、营养成分不同

酥油茶的主要营养成分蛋白质和鞣酸；奶茶的主要营养成分蛋白质和脂肪。

4、产地不同

奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

酥油茶是中国的特色饮料，人们说，没有喝过酥油茶，就算没有到过高原。千百年来，在与严酷的自然条件作斗争时，藏族人民创造了酥油茶文化。围绕茶文化，还有茶会，贯穿于交友、节庆、离别、爱情等聚会中。

5、口味不同

奶茶

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美首先将奶茶吸入口中，停留几秒；享受一股清凉或热呼呼的感觉。最后再缓缓咽入喉；直抵脾胃。一杯好喝的奶茶其奶香味与茶香味搭配的非常好。

初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。当地人说，没有喝过酥油茶，就没有到过迪庆高原。可是酥油茶本身的味道实在不敢恭维，很多内地人都不能忍受它的臊味，可是又不能不喝。

参考资料来源：百度百科-酥油茶

参考资料来源：百度百科-奶茶 （牛奶和红茶的混合饮品）