海马宫茶

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海马宫茶

海马宫茶是一种传统的中国茶品牌,以绿茶和红茶为主要产品,同时也生产各种花果茶和草本茶。它的名字来源于中国传统神话中的龙王之子——海马宫。海马宫茶的制作工艺精湛,采用优质的茶叶和其他原料,注重茶叶的清香和口感。它的包装也非常精美,适合作为礼品或日常饮用。

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海马宫茶的特点(海马宫茶的特点是什么)

1、海马宫茶,由贵州茶农创制于乾隆年间。产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛多,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。

2、“茶叶之佳以海马宫为最,果瓦次之,初泡时其味尚涩,迨泡经两三次其味转香,故远近争购啧啧不置。”。相传,在满清朝乾隆年间,当时贵州大定府有位姓简名贵朝的人,在山东文登县任知县时,对茶叶颇感兴趣,感到饮茶能提神,解除疲劳,当他回乡葬父时,带茶籽回大定海马宫定居种植,加工成茶,饮之香气浓郁,滋味醇厚甘甜,汤色似竹绿,命名“竹叶青”。送大定府鉴尝,深得官府好评,后逐一上送,直至朝廷,岁岁作为贡品。可见,海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品,誉满全国。

梦见海马宫茶的预兆

1、梦见海马宫茶的预兆

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吉凶指数:94(内容仅供参考,不代表本站立场)

2、梦见海马宫茶的宜忌

「宜」宜存钱,宜叫外卖,宜收心。

「忌」忌花间一壶酒,忌承认差距,忌逃课。

3、梦见海马宫茶是什么意思

上学的人梦见海马宫茶,再来一次亦是不理想。

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黄茶的主产地集中在湖南、湖北等地区

黄茶,按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍山、金寨。黄茶的产地主要有湖南君山、沩山、北港、安徽金寨、湖北远安、浙江平阳等地。

海马宫茶产地

海马宫茶产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。

海马宫茶采于当地中,小群体品种,具有茸毛我,持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶,茶为一芽三叶。

霍山黄芽茶产地

霍山黄芽观产于佛子岭水库上游的大优坪、姚家畈、太阳河一带,其中以大化坪的金鸡坞、金山头;上和街的金竹坪;姚家畈的乌米尖,即三金一乌所产的黄芽品质最佳。

鹿苑毛尖茶产地

远古县古属峡州,唐代陆羽《茶经》中就有无安产茶这记载。据县志远载,鹿苑茶起初(公元1225)年为鹿苑增寺侧载值,产量甚微,当地村民见茶香味浓,便争于相引种,遂扩大到山前屋后种植,从而得以发展。现已在鹿苑一带创制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。

君山银针茶产地

君山银针与白毫银针不同,不是白茶,与银毫也不同,不是绿茶。他是黄茶中独具一格的名茶。产于湖南省岳阳县洞庭湖边的君山,君山是一个小岛。

关于君山的起源,有一个神话般的故事。相传四千多年前舜帝南巡,不幸死于九嶷山下。他的两个爱妃前往奔丧,坐船过洞庭湖时被风浪打翻。湖上漂来七十二只青螺,聚成君山,把她俩托起,她俩南望茫茫湖水,扶竹痛哭,血泪染竹成斑,经久不褪。被称为湘妃竹。斑竹一枝千滴泪成为后世爱情忠贞的象征。因为她们是君妃,就把小岛定名为君山。

中国十大主要黄茶品种(黄茶最好的品种和产地)

导语:黄茶这种轻发酵茶类,是中国特产的茶叶种类之一,其中以君山银针、蒙顶黄芽等最具代表性和知名度,除此之外,黄茶品类下面还有哪些名茶呢,本文就为大家盘点中国十大黄茶名茶品种,看看你都喝过几种吧。

中国十大主要黄茶品种

1.君山银针

君山银针是因茶形形似如针而得名的黄茶类名茶,是从唐代就有着较高知名度,并曾被文成公主带入的中国名茶之一,而这种茶叶因茶芽的内面呈金,外层显露着白毫,而又得了金镶玉的雅称。

2.蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是因产自四川雅安市蒙顶山而得名,有着2000多年制茶历史的芽形黄茶之一,因扁直匀整的外形、悠长的花香、透亮的汤色、鲜醇回甘的滋味而成为历代皇帝享用的贡品,并在中国成立后,黄茶的极品成为全国十大名茶之一。

3.北港毛尖

北港毛尖是在唐代时期就有着较高知名度的黄茶类名茶,因产自湖南岳阳北港而得名的绿茶,曾在唐代《茶述》中被列为十种贡茶之一,而这个于1987年被评为湖南省名茶的品种,是有着芽壮叶肥、香气清高、滋味醇厚的特点的名茶。

4.远安黄茶

远安黄茶是产自于湖北省远安县的全国农产品地理标志产品,有这个条索环状的呈金的茶叶冲泡出的茶汤呈明亮的,并会散发出持久的清香气味,品尝起来还具有醇厚绵长、甘凉的滋味。

5.霍山黄芽

这个从明朝就有相关记录的国家地理标志保护农产品,是经过炒茶、烘焙、堆积等工序制成的具有叶大梗长、耐泡特点的黄茶品种,而这种品尝起来浓厚醇和伴有高嫩的焦香的黄茶品种,常饮还具有消垢去积滞、提神清心的功效。

9.广东大叶青

广东大叶青是主要产自广东韶关、肇庆、湛江等县市的黄茶代表品种,是利用先萎凋后杀青、再揉捻闷堆制成的黄茶类品种,因制作方式使得这种茶冲泡后具有醇和纯正的香味和浓醇回甘的滋味。

10.海马宫茶

海马宫茶是创制于清朝乾隆年间,产自于贵州大方县老鹰岩海马宫乡的黄茶类名茶,而这个小群体品种通常会在谷雨前后进行采摘,经过烹制后外形具有条索紧结、茸毛显露的特点,在沸水冲泡后汤色呈明亮的黄绿色,品尝起来具有甘甜的回味。

如何制作黄茶黄茶的制作方法

1、干燥温度先低后高,过程中芳香物质在高温作用下显现出来,这是黄茶香气形成的重要因素。黄茶的制法特点主要是蒸黄过程,利用高温杀青破坏酶的活性,后来多酚物质的氧化作用是湿热作用引起的,产生有色物质。皖西黄大茶产于安徽霍山、金寨、大安、岳西;海马宫茶产于贵州省大方县鹰岩脚下的海马宫乡;叶青是广东的特产。

2、黄芽茶原料细嫩,摘一芽或一芽一叶,主要代表有君山银针,是黄芽茶中的珍品,形状粗壮,银毛裸露,芽金黄,名为金镶玉。云南康乐茶文化城官网合作伙伴:云南省普洱茶协会搜索产品《普洱》黄大茶由一芽二、三叶或一芽四、五叶采摘制成,包括安徽的霍山黄大茶、广东大叶青及六安黄大茶等。

3、黄茶夹层玻璃器皿好,可以观赏黄茶洗涤调整中的变化。温度以70-85度为宜,到底是什么道理,根据茶坯的柔软度选择不同的洗温调整。柔度值越高,相对温度越低。从杀青到干燥结束,可以为茶叶变黄创造适宜的湿热技术条件,作为制茶工序,有的茶杀青后蒸黄,有的茶毛火后蒸黄,有的茶交替蒸炒。

4、绿茶自然营养丰富,不仅具有提神清热解暑、消腻、减肥、美容等保健功能,对于放射性疾病、脑心血管病、三高病、癌症等现代疾病,茶叶知识也必然有助于治疗。蒸黄过程中,湿热作用使多酚类化合物减少,改变多酚类化合物的苦涩味,形成黄茶特有的金黄泽和绿茶醇相比的滋味;同时还残留了很多可溶多酚类化合物。

黄茶属于什么茶性

黄茶是我国六大茶之一,与绿茶不同的是黄茶多了一种闷黄工艺,从而形成了黄汤黄叶的品质特点。我国著名的黄茶是蒙顶黄芽、君山银针、霍山黄芽、皖西黄大茶、莫干黄芽等除此之外,黄茶还有北港毛尖、沩山毛尖、海马宫茶、远安黄茶、岳阳黄芽、鹿苑毛尖等。

黄茶从古到今,在不同的历史时期,观察方法的不同,赋予了黄茶的不同内涵。“黄茶”这一概念在历史上最早出现过,但由于黄茶的种类不如其它茶种,所以许多人对其认识还不够深。

黄茶属于什么茶

黄茶属于轻发酵茶叶,加工工艺近似于绿茶,只是在干燥过程中加入一道“闷黄”工艺,使其多酚叶绿素等物质部分氧化,黄茶按鲜叶老嫩、芽叶大小分黄芽茶。

1、黄芽茶

黄芽茶,采摘标准为单叶或一芽一叶,通过传统工艺精制而成。黄芽茶的品种分别有:湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽和安微的霍山黄芽等。

黄芽茶因加工技术不同,形状上有着明显差别,如君山银针,形细如针、芽头肥壮、满披白毫。蒙顶黄芽,条索扁直、芽壮毫多。

2、黄小茶

黄小茶是采摘细嫩的芽叶,多为一芽一叶、一芽二叶为原料经过加工制作而成。黄小茶的品种有湖南宁乡的沩山毛、湖北远安的远安鹿苑和浙江温州的平阳黄汤等。所以,黄小茶的成茶,外形芽壮叶肥,毫尖显露,色泽金黄。

3、黄大茶

黄大茶要求大枝大杆,鲜叶采摘的标准为一芽四五叶。品种主要有安微皖西的金寨黄大茶、安微霍山的霍山黄大茶和广东湛江等地的广东大叶青等。一般,黄大茶,芽叶肥厚成条、梗长而壮、梗叶相连;色泽金黄鲜润。

黄茶的制作过程

1、杀青

制浆前先杀青,经杀青后,可破坏该酶的活性,进而蒸发掉一部分水分,释放青草气,对黄茶香气形成具有重要作用。

2、闷黄

沉黄是黄茶制作工艺的特征,其中从杀青到闷黄,是黄茶制作的关键步骤,有些黄茶在杀青后闷黄,有些在发泡后闷黄,有些在闷着,其次在闷黄的过程中要注意茶叶的含水量。

3、干燥

通常将黄茶的干燥过程分为多次进行,制作过程中温度也会较其他茶叶较低。

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历, 喜欢喝茶的朋友都知道,黄茶是因为加工条件不同引发叶子变黄制成,具有独特的口味。下面看看制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历是什么。

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历1

一、制作黄茶的原料

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。

二、黄茶制作的由来

在制作绿茶的过程中,人们发现了不同的加工条件所引起的茶叶品质变化也有所不同。经过长期艰苦地探索,从中总结出一些规律,先后发明了不同的制茶工艺,而黄茶便是其中一种。

据史料推测,黄茶在公元7世纪就产生了。但当时的黄茶与现在的不同,它是由一种自然发黄的茶树品种的嫩芽制成,如在唐朝享有盛名的安徽“寿州黄芽”,就是以自然发黄的茶芽蒸制为团茶而得名。而现在所说的黄茶类,是指经过改进,在绿茶制作中经过“焖黄”工艺逐渐演变而来的.。

三、黄茶的制作工艺

1、杀青

黄茶通过高温杀青,以破坏酶活性,制止多酚类化合物的酶促氧化,同时蒸发部分水分,散发青草气,对香气滋味的形成有重要作用。与绿茶一样,黄茶杀青也遵循“高温杀青、先高后低”的原则,以彻底破坏酶活性,防止产生红梗红叶,并要杀匀杀透。时但黄茶的品质特点是黄叶黄汤,因此杀青温度与技术有其特殊之处。

与同等嫩度的绿茶相比,黄茶杀青的投叶量偏多,锅温偏低,时间偏长。这就需要杀青时适当多闷少抛,以迅速提高叶温,达到破坏酶活性的要求,同时通过湿热作用,促进内含物向有利于黄茶品质形成的方向发展。

2、揉捻

黄茶的揉捻可以趁热揉捻,在湿热作用下既有利于揉捻成条,也起到到闷黄作用。同时,热揉后叶温较高,有利于加速闷黄过程的进行。因此,黄茶在杀青后期或杀青后,优质茶叶加工新技术与手エ炒边炒边揉,即加热揉捻做条。黄茶揉捻用力要轻,防止茶汁挤出,色泽变黑。

3、闷黄

闷黄是黄茶加工的独特工艺,也是黄茶品质形成的关键工序。黄茶闷黄有在杀青或揉捻后的湿坯闷黄,也有在初烘后的干坯闷黄。影响闷黄的主要因素有茶叶含水量和叶温。

闷黄的初始叶温,闷黄叶的保温条件,对闷黄的影响较大,为了控制黄变的进程,通常要采用趁热闷黄,有时候还要用烘、炒来提高叶温,促进黄变变;但必要时也可通过翻堆来降低叶温。闷黄过程中要控制茶坯的含水量变化防止水分的大量散失,尤其是湿坯堆闷要注意环境的相对湿度和通风状况,必要时应盖上湿布以提高局部湿度和控制空气流通。

闷黄时间长短与黄变要求、茶坯含水量、叶温密切相相关。一般杀青或揉捻后的湿坯闷黄,由于叶子的含水量较高,变化较快,闷黄时间较短,不同茶类闷黄时间数十分钟到数小时不等;而初烘后的干坯闷黄,由于叶子的含水量少,变化较慢,闷黄时间较长。

4、干燥

黄茶干燥一般采用分次干燥。干燥的方法有烘干和炒干两种。干燥的温度比其他茶类偏低,且遵循“先低后高”的原则。先低温烘炒,实际上是减慢水分的蒸发速度,创造湿热条件,使茶叶在缓慢地干燥失水的同时,在湿热作用下,内含物进一步缓慢地转化,有进一步闷黄的作用。即边干燥、边闷黄,使品质的形成和发展更加完善。后期采用较高温度的烘炒,固定已经形成的黄茶品质,同时在干热条件下,进一步发展香味。

四、黄茶的种类

1、北港毛尖

北港毛尖自唐代以来就非常地有名气,此黄茶一般会选择在清明后的一星期内采摘,而且是晴天哦,其茶叶色是紫色,非常容易辨别。

2、大叶青

大叶青黄茶主要生产与广东地区,特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众,肥壮紧实的外形、老嫩均匀,而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。

3、海马宫茶

黄茶海马宫茶主要生长在贵州山村老鹰岩脚下,在超天然的气候环境中,致使海马宫茶具有超强的持嫩性,此茶的外形是条索紧结型的,茶色嫩黄明亮。

4、沩山白毛尖

沩山白毛尖也是黄茶的一种,主要生长在湖南宁乡地区,此茶是微卷外形,而且茶色黄亮油润,茶香更是芳香浓厚。

制作黄茶的原料及其黄茶制作的来历2

一、黄茶来历

人们从炒青绿茶中发明,因为达成揉捻后干燥不敷或者不实时,叶色即变黄,于是孕育发生了新的品类——黄茶。

黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆历程是黄茶制法的重要特征,也是它同绿茶的根本区别。

黄茶按鲜叶的嫩度以及芽叶巨细,分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶三类。

代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。

二、黄茶的制作工艺

黄茶,名之由来:人们从炒青绿茶中发明,因为达成、揉捻后干燥不敷或者不实时,叶色即变黄,于是孕育发生了新的品类——黄茶。

黄茶的根本制作工艺类似绿茶,但在制茶历程中加以闪黄,因而拥有黄汤黄叶的特征,这是制茶历程中举行闷堆渥黄的效果。有的揉前聚集闷黄,有的揉后聚集或久摊闷黄,有的初烘后聚集闷黄,有的再烘时闷黄。黄茶依质料芽叶的嫩度以及巨细可分为黄芽茶、黄小茶以及黄大茶三类。

黄大茶采摘一芽二、三叶乃至一芽四、五叶为质料制作而成,重要囊括安徽霍山的“霍山黄大茶”以及广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄小茶 采摘细新苗叶加工而成,重要囊括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”以及浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄芽茶 质料细嫩、采摘单芽或者一芽一叶加工而成,重要囊括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”以及安徽霍山的“霍山黄芽”。

三、备注

中医以为,茶叶上可清头目,中可消食滞,下可利小便,是自然的保健饮品。然而,茶叶的产地以及品种差别,其药理作用也不同样。产于安徽者曰松萝,重要作用“化食”;产于浙江绍兴者曰日铸,专于“清火”;产于福建者曰建茶,专于“辟瘴”;产于天地者曰苦丁,专于“止痢”;产于滇南者曰普洱茶,则兼消食、辟瘴、止痢之功。可见茶叶入药有很大的学问。

茶叶有几个品种

茶叶有6个品种,分别是青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、绿茶。

1、青茶

青茶是半发酵茶,主要品种包括武夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、八角亭龙须茶、黄金桂、永春佛手、安溪色种、凤凰水仙、大红袍、台湾乌龙、包种茶等。

2、红茶

红茶是全发酵茶,主要品种包括祁门工夫、湖红工夫茶、滇红工夫、宁红工夫茶、越红工夫茶、川红工夫茶、政和工夫茶、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫茶等。

3、白茶

白茶属于轻微发酵茶,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶5种。

4、黄茶

黄茶也是轻微发酵茶,君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等都是黄茶品种。

5、黑茶

黑茶也是我国特有的茶类,属后发酵茶,湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等是其主要品种。

6、绿茶

绿茶是不发酵茶,主要品种包括西湖龙井、黄竹白毫、双井绿、惠明茶、碧螺春、午子仙毫、黄山毛峰、信阳毛尖、蒙顶茶、径山茶、涌溪火青、平水珠茶、仙人掌茶、宝洪茶、天山绿茶、上饶白眉、竹叶青茶、眉茶、南安石亭绿等。

西南茶区是中国最古老的茶区

西南茶区是中国最古老的茶区。西南茶区位于中国西南部,包括云南、贵州、四川三省以及自治区东南部等地,是中国最古老的茶区。

西南茶区的地形比较复杂,多为盆地和高原,土壤类型也较复杂,云南中北部多为赤红壤、山地红壤或棕壤,而四川、贵州及自治区东南部多以黄壤为主,所以茶树品种资源丰富,生产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等,是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

西南茶区位于中国西南部,是最古老的茶区,是茶树原产地的中心。属于茶树生态适宜性区划的适宜区,是我国最古老的茶区。行政区包括贵州省、四川省大部、云南省中北部及自治区的东南部。该区地形复杂,海拔高低悬殊,多属高原,气候差别很大,但总的来说水热条件好,大部分属带季风气候区范围。

云贵高原年均气温为14~15℃。土壤类型亦多,主要有红壤、黄红壤、褐红壤、黄壤等。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;土壤条件与江南茶区相比,有机质的含量较为丰富,但开垦成茶园后,如利用不当,会使有机质破坏,表土也易侵蚀,所以需加注意。

该茶区茶树资源较多,由于气候条件较好,适宜茶树生长,灌木型、小乔木型、乔木型茶树均有分布。该区加工的茶类主要有:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、花茶等。红茶:滇红功夫、滇红碎茶、早白尖;绿茶:昆明十里香、宝洪茶、竹叶青、峨眉毛峰、都匀毛尖、云顶绿茶、羊艾毛峰等:黑茶:云南普洱茶、四川边茶;黄茶:蒙顶黄芽、海马宫茶。

该区的滇西南茶区,气温较高,适于云南大叶种的栽培,所产滇红、普洱茶、方茶、沱茶、紧茶品质优良独具风格,深受国内外消费者喜爱。滇中气温稍低,种植中小叶型茶树,所制绿茶如宝洪茶、十里香均是历史悠久的名茶。

中国茶叶哪里最好?

■我国茶产区面积大,地理环境各异,品茶口味不同。茶叶大体可分发酵茶系、炒青茶系、混配茶系等,他们之中名茶繁多,品质优异,被世人各自选取自己喜爱的优质茶叶,品饮了。下面给大家提供几只大家普遍认可的优良好茶品系。

■发酵茶系。

发酵茶系是以红茶为主,茶叶中品系优良者有云南普洱、滇红、铁观音;福建大红袍、祈门红;湖南安化黑茶,等等都是大家公认的好茶。

■炒青茶系。

炒青茶系是以绿茶为主流,是干茶中品系最多,最全,品质犹其适合大众口味。品质优良者有湖北英山云雾、宜昌毛尖;浙江西湖龙井、碧螺春、安吉白茶;安徽黄山毛峰、六安瓜片;河南信阳毛尖,等等都是绿茶中的优品。

■混配茶系。

混配茶系是茶叶红茶或绿茶与其他如花类、果实类混合配制而成的,是发酵茶与烘青茶的衍生品。没有具体产区与品系之分,只依混配物称如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶;无花果茶、沙仁茶、红枣茶、甘草茶等等。是小众茶品,不入正流,但依各人品味,喜欢者也是很多的,各人也就定了各自认可的好茶!

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