桂花糕的寓意和象征

桂花糕在中国文化中具有丰富的象征意义和寓意，主要包括以下几个方面：

1. 美好祝愿：桂花糕由于其香气浓郁、色泽美丽，因此被视为吉祥的美食，代表着美好的祝愿和吉祥如意。

2. 喜庆象征：桂花糕在许多节庆、婚嫁和寿庆场合中都被作为喜庆美食，象征着节日、喜庆和团圆。

3. 传统文化：桂花糕的制作历史悠久，是中国传统文化中的重要组成部分，代表着传统文化的传承和发展。

4. 家庭情感：桂花糕是一种家庭自制的美食，代表着家庭的温馨和亲情。

总之，桂花糕在中国文化中具有丰富的象征意义和寓意，代表着美好祝愿、喜庆象征、传统文化和家庭情感。

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桂花枣泥糕寓意

吉祥。桂花枣泥糕寓意是吉祥，花糕的寓意和象征有:吉祥、收获、步步高升等。 吉祥:桂花本身就有着吉祥与美好的寓意,且桂花糕品相也比较好,简单美味。桂花（学名：Osmanthus sp.）是中国木樨属众多树木的习称，代表物种木樨（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖。

中秋节有什么风俗?

中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，作为中国的民俗节日之一，经过千百年的文化沉淀，形成了独具风格的文化特色，除过赏月、吃月饼以外，还有很多民间习俗：

1、吃桂花糕

中秋节吃桂花糕的原因有很多。首先也是很重要的一个原因，就是中秋节大多是在农历十月份，而十月份正是桂花飘香的时节，此时的桂花香气浓郁，很适合用来做成香甜软糯的桂花糕，而且有些人家还会酿制一些桂花酒，具有独特的桂花香。

其次，桂花烂漫之际，也是秋收之际，此时人们喜欢采一些桂花来做糕点，并且以品尝桂花糕来表达对秋天的感谢，感谢秋天的丰收，分享丰收的喜悦和美好。而且桂花的花瓣是十分紧凑且外形优雅，寓意着收获和美好，所以中秋节吃桂花糕也象征着对美好生活的追求。

总的来说，中秋节吃桂花糕有两个原因，一是此时桂花香气正盛，做成桂花糕口感好;二是桂花寓意着收获和美好，所以人们会在此时吃桂花糕，表达心中的追求。

2、燃灯

中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

3、游火龙

安徽省婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌于塔前，陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。

4、吃月饼

俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。

最初的月饼是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好。反映了人们对家人团聚的美好祝愿。慢慢月饼也就成了节日的礼品，演变成现在每年一度的习俗。

5、赏月

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面， 牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

中秋节是难得的一年一度的团圆的日子，从古至今一直深受人们的重视，节日文化精髓在传承的同时也在不断的演变。但始终有一点未变，那便是月圆人团圆，明月寄相思，温情不减，情感寄月。

花糕的寓意是什么

花糕的寓意是表示步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。

重阳糕亦称“花糕”，传统重阳节食品。常见于江浙沪地区，全国各地区不怎么流行。农历九月初九是重阳节，也叫敬老节，民间要蒸重阳糕孝敬老人。蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花（故重阳糕又叫桂花糕），这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。

桂花糕有什么来历，其中有着怎样的故事呢？

俗话说，民以食为天。从古到今，中国人对美食的追求一直没有改变过。由于中国地域辽阔，出现了许多种类繁多的美食。在这些美食中，桂花糕也算是点心界的上等，也是我国著名的传统小吃。

桂花糕作为传统小吃，在我国已经有300多年的历史了。桂花糕的制作方法简单，主要原料就是糯米粉、蜜桂花、冰糖粒；糕体柔软细腻，口感清香，制作方法简单，味道香醇可口。不同地方的桂花糕，也有不同地方的味道，多样化食材也给桂花糕带来千秋万异的风俗特色。

关于桂花糕来历的故事有很多。最为广泛故事就是有一个叫做杨升庵的书生，正要进京赶考。在赶考的路途中遇到了魁星。魁星为他想不想到月宫去折桂，杨升庵一口答应下来了。

于是，西海龙王亲自带杨升庵上天到月宫，让他目睹了月宫的美景，并且亲自折桂。后来，第二天醒来，杨升庵发觉这也是一场梦。但杨升庵之后上京赶考的路程，却是非常顺利，也成功拿到了状元，这就是折枝桂的由来。

后来到了明朝，有个姓刘的小贩儿，就根据这个故事折取新鲜的规划，然后用糯米与糖制作为香糯可口的糕点，很受顾客的欢迎，桂花糕作为传统小吃就这样流行开了。

还有一个桂花糕的故事传说版本，一个小商贩由于生意不好，粮缸见底，于是就听邻居的建议，做些糕点来卖。当小商贩准备好原材料之后，还没开始做，一个晚上放在木盒里的材料就变为了糕。更令人奇怪，这糕点味道是鲜美无比，能令人想起童年时候的快乐记忆。

当小商贩成功把桂花糕推销出去之后，关于制作方法也是不胫而走。邻居老少都来他们家里尝试他的桂花糕。这些邻居由于贪心，想吃更多桂花糕，于是在木盒里放了更多原料。虽然第二天也变为桂花糕，但味道都是不如从前。

小商贩的一家人也很奇怪，于是也在晚上观察。果然在深夜里，这家人看到一只兔子正在努力做糕，由于材料太多，这只兔子居然被精疲力尽累得晕倒在地上。

这样，小商贩的妻子也知道了缘由，是自己太贪心，令兔子操劳过度。于是，他们自己也动手做了桂花糕，并且亲自喂给兔子，并且把大铁盒也撤去，为自己的贪心懊恼不已。

之后，桂花糕都是以家庭为主在民间流传，之后也获得皇室的青睐。如清朝乾隆皇帝把自己女儿嫁给孔子的后人，但又无比思念自己女儿。于是，乾隆在出宫探望自己女儿时候，也携带女儿最喜欢食用的桂花糕等食品。由于是皇帝亲自携带的，寻常不过的桂花糕也变为孔家人的美味佳肴。

三百多年来，关于桂花糕制作的工艺在不断改进。如今这道历史悠久的点心，经常被请上国宴的餐桌，样貌形式虽大有改变，但制作方法工艺没有任何改变。

中秋节传统习俗

中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将中秋节定在八月十六。那么我们一起来看一下都有那些中秋习俗呢？

中秋节习俗：

❤️‍🩹💛1、吃桂花糕❤️‍🩹💛

中秋节吃桂花糕的原因有很多。首先也是很重要的一个原因，就是中秋节大多是在农历十月份，而十月份正是桂花飘香的时节，此时的桂花香气浓郁，很适合用来做成香甜软糯的桂花糕，而且有些人家还会酿制一些桂花酒，具有独特的桂花香。

其次，桂花烂漫之际，也是秋收之际，此时人们喜欢采一些桂花来做糕点，并且以品尝桂花糕来表达对秋天的感谢，感谢秋天的丰收，分享丰收的喜悦和美好。而且桂花的花瓣是十分紧凑且外形优雅，寓意着收获和美好，所以中秋节吃桂花糕也象征着对美好生活的追求。

总的来说，中秋节吃桂花糕有两个原因，一是此时桂花香气正盛，做成桂花糕口感好;二是桂花寓意着收获和美好，所以人们会在此时吃桂花糕，表达心中的追求。

❤️‍🩹💛2、放天灯❤️‍🩹💛

中秋佳节之际，家家户户都会放一盏孔明灯，在这孔明灯上朋友们都会亲手写下祝福的心愿，象征来年丰收成功，幸福年年。

孔明灯又叫天灯，俗称许愿灯，又称祈天灯。是一种古老的中国手工艺品，在古代多做军事用途。现代人放孔明灯多作为祈福之用。男女老少亲手写下祝福的心愿，象征丰收成功，幸福年年。一般在元宵节，中秋节等重大节日施放。

❤️‍🩹💛3、拜月❤️‍🩹💛

我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。

❤️‍🩹💛4、吃月饼❤️‍🩹💛

中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。据说唐朝时期已经有了中秋吃月饼的习俗，但是月饼作为食品名称并同中秋赏月联系在一起，则是宋代的事情。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”南宋文学家周密在《武林旧事》中首次提到“月饼”的名称。传说元末，人们还利用月饼来传递反元信息，说明当时月饼已经走入寻常百姓家，成为中秋佳节的必备食品。长期以来，我国人民对制作月饼积累了丰富的经验，明清时期，饼师已经把嫦娥奔月等神话故事作为食品艺术图案印在月饼上。一位清朝文人形容道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜”，看来和现在的月饼已颇为相近了。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作更加精细，馅料考究，外型美观，还分成平式、苏式、广式、台式等不同风味。月饼作为吉祥、团圆的象征，寄托着人们的美好愿望，而吃月饼和送月饼的习俗也一直延续至今。

❤️‍🩹💛5、赏月❤️‍🩹💛

我国自古就有祭月和赏月的习俗。周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月活动。中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思；宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

中秋吃桂花糕桂花酒寓意 中秋吃桂花糕桂花酒寓意是什么

1、桂花酒中的桂花有着富贵吉祥、子孙昌盛的象征。在中秋节是一家人团聚的的日子，一家人聚在一起喝着桂花酒。带着美好的象征一家人聚集在一起，营造出一种温馨、美满的氛围。

2、中秋还有别的叫法，祭月、拜月、仲月、团圆节等。很多人会用酒来祭月，刚好这个时期桂花刚好盛开，桂花的香气也非常好闻，所以就用桂花酒来祭月。桂花还有“九里香”的美称，因为桂花的香气清可荡涤，浓可致远。桂花酿造出来的酒，味道香醇，口感酸甜可口，香气可以持续很久。

桂花糕是哪里正宗特产 桂花糕是什么节日吃的

最近看到制作桂花糕的视频感觉好像很好吃的样子，这个桂花糕是属于什么地方的特产？在什么节日是吃桂花糕的呢？

桂花糕是哪里正宗特产

桂花糕其实是广西省桂林市，江苏南京市的特色美食，他们是当时桂花糕最早的发源地，一直到现在，全国各地的桂花糕制作方法都是来自这两个地方。

桂花糕是什么节日吃的

中秋节这一天是有吃桂花糕的传统习俗的，并且这种传统习俗绝大部分是在南方地区，主要是因为在中秋节的时候，基本上都是每年的农历8月份，也就是阳历的9月份或者是10月份左右，在这个期间，南方地区有些城市会有很多的桂花树开花，桂花树开花之后，本身香气就非常的浓重，人们会采集这些桂花，制作成各种各样的甜品，甚至用来酿酒，而这个时候吃桂花糕也是非常适合的，因此很多地区就会选择在中秋的时候吃桂花糕代替月饼。

桂花糕有多少年历史

桂花糕在我们的历史比较悠久了，距离今天已经有300多年的历史了。

据传，桂湖的桂花是由杨升庵在月宫中摘下来的，一天，杨升庵睡着了之后做梦，梦见魁星问它要不要上月宫摘桂花，杨升庵答道想，到了月宫之后，杨升庵努力的摘下了桂花，后来，杨升庵考中了状元。等到明朝末年的时候，一个叫做刘吉祥的小贩看到这个故事受到了启发，将摘下来的桂花收集起来之后做成了桂花糕进行售卖，一经卖出之后立即受到了欢迎，很多人都争相购买，后来一些糕点坊将这种糕点不断的提升，因此后世便有了桂花糕这种糕点，而且后来这种糕点经过不断的发展，慢慢的具有多种的样式。

桂花糕的寓意和象征

寓意：吉祥如意

桂花糕是我国的一道传统美食，桂花糕吃起来软糯微甜，口感和味道都很好，过年的时候备一点桂花糕做零食，或者做茶点都很不错，大人孩子都喜欢吃，早上不想做早餐的时候，也可以直接拿来吃，很方便。

杭州特产知味观桂花糕，秋天的一道甜香，江南时令糕点

说到桂花糕，很多人的嘴巴都已经流口水了，那么秋天分你一半，美味也赠于一方人，让我们来感受一下桂花糕的美好。

江南时令糕点

口感都不同

桂花糕里说江南

寓意比较好

中秋节晚上，人们会在桌上摆哪些食品?这些食品有什么意义?

1、月饼

中秋节的传统食品是月饼，月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。2、石榴

石榴作为吉祥物是中秋佳节的应节果品，象征长寿，团圆和吉祥。

3、螃蟹，因为这个时候的螃蟹最好吃，雌蟹膏香肉嫩，甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉。

4、桂花糕，桂花酒、毛豆、田螺等，也因地方特点不同而有不同的习俗。

中秋吃桂花糕的由来 中秋节吃桂花糕的含义有哪些

1、中秋节时候吃桂花糕是因为这个时候的桂花香气很浓，品质最好，用这样子的桂花做出来的桂花糕很美味，入口即化，香气十足，搭配月饼一起赏月，很有意境。

2、水晶桂花糕：这种桂花糕历史比较悠久，生产地主要是在上海。从外型上看，颜色晶莹剔透，吃起来又软又嫩，入口即化，可以闻到一股很浓的桂花香味。

3、南京桂花糕：南京的桂花树很出名的，基本上不管在哪条街，我们都能看到桂花树，可以闻到桂花那股浓郁的芳香气味。南京桂花糕从外形上看比较精致，吃起来又酥又软，香气十足，感觉自己置身在一片桂花里。