白茶的泡法与技巧

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白茶的泡法与技巧

洗茶,用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;

泡茶,继续往紫砂壶中注入开水,之后盖上壶盖焖泡,5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。

洗茶,用茶匙把6~8g白茶投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤;

泡茶,继续往紫砂壶中注入开水,之后盖上壶盖焖泡,5分钟后将茶汤倒入茶杯中品饮。

1. 选用合适的茶具

白茶在泡制过程中需要使用透气性好的茶具,最好选择陶瓷、玻璃等材质的茶具。另外,为了保持白茶的香气,茶具应该干净且无异味。

2. 选择适宜的水温

白茶的泡制水温以80℃-85℃为宜,不要使用沸水。如果使用沸水泡制,会破坏白茶的香气和口感。

3. 选择适量的白茶叶

白茶的泡制量应该根据茶具的容量适量调整。一般来说,每个人每次泡制的白茶叶量应该在3-5克,以免浓度过高影响口感。

4. 充分预热茶具

在泡制白茶前,应该先将茶具预热,这样可以避免温度的突变造成对白茶的伤害。可以将茶具倒入少量热水,预热1分钟左右即可。

5. 正确的泡茶时间

白茶的泡制时间应该根据个人口感而定,一般来说,第一泡的时间不宜过长,最好只泡15-30秒,以便喝到白茶本身的甘香。从第二泡开始,可以逐渐增加泡制时间,每次增加5-10秒左右。

6. 多次泡制

白茶适合多次泡制,每泡一次,白茶的口感和香气都会有所不同。所以,可以尝试多泡几次,品尝不同的口感。不过要注意每次泡制的时间,以免茶水变得苦涩。

7. 茶具的清洁

泡制完白茶后,茶具要及时清洁干净,不能有残留的茶叶和茶水。茶具清洁要避免使用洗洁精和刷子,最好用温水清洗即可。

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白茶的泡法及冲泡技巧

白茶的泡法及冲泡技巧有:杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。

1、白茶杯泡法

如果是一个人喝白茶的话,可以用杯子冲泡,用200ml大玻璃杯,取5g白茶,用90度的开水,先温润闻香,再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。

2、白茶盖碗法

如果是两个人对喝白茶,可以用盖碗,取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。

3、白茶壶泡法

如果是三到五个人喝白茶,可以用壶泡,用中品的大肚紫砂壶是白茶泡具的最佳选择。取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4、白茶大壶法

如果是很多人喝白茶,那就用大壶冲泡白茶,大肚高身的大品瓷壶是最佳选择。取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法特别适合夏天,因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。

5、白茶煮饮法

煮饮法是最特殊保健的一种喝白茶的方法,也是民间一直沿用的秘方。用清水加15g老白茶,煮3分钟成浓汁后过滤出茶水,待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用,顿感体轻神宁其中妙用自能体会,其口感神韵更是醇厚奇特。

白茶泡茶的正确方法 白茶怎么泡

1、杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

5、煮饮法:适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶冲泡注意事项

白茶的冲泡方法简单,关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。

一、茶水比例:

冲泡细嫩度高的茶,茶水比例是3g茶叶:150ml水,即1:50。此比例需要根据个人喜好而定,一般在1:50~1:80之间。第一泡的茶汤,还余三分之一,就可添水续杯,此乃二泡。

二、水温:

水温一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶叶,适宜的水温要求越低,好的茶叶可等待至70℃时再投放。一般的茶控制在85-95℃为宜。

白茶泡法的注意点

三、投茶方法:

有以下三种,可根据个人偏好选择。

1、上投法:先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。

此法适用于细嫩度好的茶。

2、中投法:先注入三分之一热水,再投放茶叶,观茶闻香,略舒展开后,再注满热水。

3、下投法:先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

四、冲泡器皿:

冲泡绿茶都喜用玻璃杯,可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

此外,由于好的绿茶不是用沸水冲泡,茶叶多浮在水面,饮茶时容易吃进茶叶,如用盖碗,就可以用盖子将茶叶拂到一边。无论玻璃杯或是盖碗,宜小不宜大,大需水多,茶叶易老。

白茶泡法的注意点

四种白茶的正确泡法

白茶茶杯泡法

适合:银针白茶,白牡丹茶,老白茶

泡法:使用约3g白茶,放入玻璃杯或真空杯中,然后直接将90℃的水倒入容器中。一分钟后,我们可以享用茶。

优点:便携,简单,适合在家旅行,办公或饮用缺点:仅限一个人,不适合招待。

白茶盖碗方法

适合:新白茶,银针白茶,白牡丹茶

泡法:使用5g白茶,用85℃水慢慢冲泡,然后与茶壶分享。

优点:这是最常用的泡法,不仅适合单独饮用,而且适合在聊天时与两三个朋友分享,在这轻松愉快的氛围中,茶味道更香。

缺点:这对茶爱好者来说是一个挑战。如果酿造时间短,茶味道很淡,如果酿造时间很长,茶会很苦,所以酿造时间非常重要。

白茶紫砂茶壶泡法

适合:白茶饼,老年白茶

泡法:选择最喜欢的紫砂茶壶,取7克茶,然后用开水冲泡。

优点:口感甜美,柔软,醇厚。

缺点:香气不如盖碗和新茶的香气一样好,用这种方法,不容易说出这些特征。

白茶煮沸法

适合:老白茶

泡法:取约8g或10g陈年白茶,放入锅中,然后加水煮沸至沸水。

优点:便携,简单,适合在家聚会或饮酒,这是一个很好的氛围。

缺点:茶叶的比例需要根据人数进行调整。如果有很多人,茶液需要清淡,不强烈。

白茶怎么泡

杯泡法:在玻璃杯中放5g白茶,用90℃开水冲泡1分钟即可。盖碗法:取3g白茶放入盖碗中,再用90℃开水冲泡,第1泡为30秒左右,以后每泡延长20秒。壶泡法:取一紫砂壶放入7-10g左右白茶,用100℃开水闷泡60秒即可。煮饮法:壶内放15g左右老白茶,煮3分钟后过滤茶水,凉到70℃加一勺蜂蜜即可。

一、白茶怎么泡

1、杯泡法

准备200ml大玻璃杯,取出5g的白茶,用90℃的开水,先温润闻香,再使用开水直接进行冲泡,等待1分钟后即可饮用。此方法适合1人饮用时使用。

2、盖碗法

准备盖碗,取3g的白茶放入中盖碗,然后用90℃的开水温润闻香,再像功夫茶的泡法一样,第1泡用45秒,之后的每泡再之前的基础上延续20秒即可。此方法适合2人饮用时使用。

3、壶泡法

准备一个泡茶的壶,通常以紫砂壶为最佳选择,取7-10g的白茶投入到壶中,先用90℃的开水温润后,再用100℃的开水闷泡,等待45秒-60秒后即可出水品饮。此方法适合3-5人饮用时使用。

4、大壶法

准备一个大壶,取10-15g的白茶投入壶中,直接使用90-100℃的开水冲泡,喝完直接加开水闷即可。此方法适合很多人同时饮用时使用。

5、煮饮法

在清水中加入15g的老白茶,煮3分钟成浓汁后将茶水过滤掉,等到70℃后添加1勺土冰糖或蜂蜜趁热饮用即可。

二、白茶的储存方式

1、罐子储存

茶叶放在茶叶罐里保存,能够防止压碎,茶叶罐的选择以锡罐为上,纸罐、铁罐次之,要求密封性一定要好。

2、冷藏储藏法

把茶叶用袋子或茶叶罐密封好,然后放进冰箱里面储存,温度最好以5°为佳。

3、木炭储藏法

取出适量的木炭装入到小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好了的茶叶分层排列在茶叶罐里,再把坛口密封,底部的木炭应当每个月更换一次。

4、低温、避光贮藏法

由于在高温的条件下,茶叶内所含的化学成分的变化会加快,从而导致品质陈化加速,光照会使茶叶内所含的成分发生光化学反应,从而使品质失去原有的风格。

5、暖水瓶储藏法

把白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

6、生石灰储藏法

使用布袋将生石灰包装好,然后茶叶也同时密封包装好,茶叶需要密封包装并远离含有异味的物体,要注意生石灰带最好是每隔2个月换一次。

白茶怎么泡才正确

白茶正确的泡法如下:

一、杯泡法

容器可采用200ml的透明玻璃杯;投茶量为3-5g的白茶,投以85-95度沸水温杯洗茶,随后就可以直接进行冲泡了,根据您个人的喜好决定冲泡的具体时间。

二、盖碗法

容器可采用正常大小的陶瓷盖碗;投茶量为5g白茶,快速温杯洗茶后使用水温在85-95度之间的沸水冲泡,个人建议前三泡在15秒左右出汤即可,随后可适当延长坐杯时间。

三、壶泡法

容器可采用大容量的飘逸杯,如果有大肚的紫砂壶会是不错的选择;投茶量为5-8g白茶,使用85-95度的沸水洗茶后,冲泡过程静置30-45秒左右饮用,口感醇厚香气十足。

四、煮饮法

容器使用煮茶器即可,投茶量为5-10g三年以上的老白茶,此方法适用于老白茶。

1、煮老白茶可先泡(建议冲泡3次)后煮;

2、煮茶、续水都用热水;

3、茶水比例:煮干茶的茶水比例为1:80,煮叶底的茶水比例为1:50。

怎样泡白茶?(茶道)

泡白茶主要有三个泡法步骤:1、洗茶,环壁注水后在五秒内快速出水;2、用120ml的盖碗,投茶5g,注入100度沸水;3、出汤时沥干汤水,前四泡快速出汤,后面每一泡适当延长出汤时间。

1、洗茶

第一道水洗茶,以环壁注水的方式倒水,确保每根茶叶都浸泡到水里。一定要快出水,从注水到出水不能超过5秒,否则茶叶容易被烫熟,造成内含物质的过度析出,影响后续冲泡时的茶香、茶味。

2、冲泡

冲泡白茶一般用100度的沸水,温度过低会使茶汤的香气低迷,风味欠佳。选用120ml的盖碗,搭配5g茶叶,以环壁注水的方式注水,使茶叶充分浸润在水中,叶片完全舒展,从而保持最佳的口感。

3、出汤

白茶出水时汤水需要沥干,避免茶汤留在盖碗内,这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩。一般第1-4泡需要快出水,注水后盖上盖子就可以立即出汤了,之后每一泡再适当延长出水时间。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶的泡法及冲泡技巧:

1、备具

首先要准备好泡茶的用具,包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等。

2、洗具

将烧好的热水倒入茶具中,对茶具进行温热一遍,是茶具均匀受热,然后将水倒掉。

3、置茶

用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。

4、洗茶

往茶杯中倒入开水,然后用茶盖刮去茶沫,然后将洗茶水倒掉,洗茶的过程不宜太长。

5、泡茶

往茶杯中倒入开水,盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮:将泡好的茶水倒入到公道杯中,然后分置到小杯中进行品饮。

白茶冲泡技巧:

1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶叶。

2、温度的控制,水温要求在90到100。

3、冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

饮用白茶的方式:

1、杯泡法:用200毫升的水杯,去3克左右的茶叶,倒入沸腾的开水。

2、盖碗法:去少量白茶,将白茶投入盖碗中,用沸腾的水冲泡,40秒左右就可以饮用。

3、壶泡法:紫砂壶中取5-6克茶叶放入,放入开水45秒后即可饮用。

4、大壶法:取10克左右的茶叶,放入入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法:陈年白茶比较耐煮,一般煮3分钟滤除茶叶,70度左右时候即可饮用。

白茶的泡法及冲泡技巧

白茶的泡法及冲泡技巧

  在冲泡白茶的过程中必须掌握一定的技巧才能将其所具有的特性体现出来,下面我们就来看看白茶的泡法。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点,属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。优质的白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧。下面是我为大家带来的白茶的泡法及冲泡技巧,欢迎阅读。

  (一)茶叶选择

  一般优质白茶是一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金,闻一闻香气清高鲜爽,外形细秀、匀整。

  (二)准备茶具

  冲泡白茶一般选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗,就如红茶一般,通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中的千姿百态。

  (三)泡茶用水

  由于白茶较细嫩,叶子较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。

  (四)温杯

  倒入少许开水于茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒出,目的是让杯子留有一定的温度。

  (五)置茶润泡

  用茶匙取白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶,提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的`四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

  (六)运茶遥香

  这是比较关键的,用左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥。

  (七)回旋注水冲泡

  冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

  (八)品茶

  先闻香再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态,然后小口品饮、回味甘甜。

  白茶之所以称为白茶是因为制作好的白茶茶叶具有白色绒毛因此才得名,白茶是我国六大茶类(绿、红、青、黑、黄、白)之一,属轻微发酵茶。因其采用的鲜叶原料,以及工艺的不同,生产出的白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,以及新工艺白茶五种

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白茶的冲泡方法

白茶正确泡法:

用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。

先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

白茶的冲泡方法

白茶正确泡法:

用杯子泡白茶,可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先,用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后,直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单,节省时间。

先将白茶放入盖碗中,用90度开水洗净,用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒,然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂,但能尝到白茶的新鲜味道。

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