西拉葡萄

来源:趣味经验馆 2.64W

西拉葡萄

葡萄品种|西拉Syrah / Shiraz

西拉葡萄(Syrah,也称为Shiraz)是一种红色葡萄品种,其起源于法国的北隆河地区。

它通常产生浓郁的深色红酒,具有强烈的果味和辛辣香气,如黑莓、黑樱桃、黑加仑、皮革和黑胡椒等。

西拉葡萄在全球范围内越来越受欢迎,可以生产出各种不同的风格,从强烈、浓郁的濃醇口感到较轻盈、清新的口感。

它也很适合长时间储存和陈年,许多优质西拉葡萄酒可以在陈年后变得更加柔顺和复杂。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

西拉简介及详细资料

品种起源

关于它的起源,充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国,容易使人联想到"Syria",所以,有一种说法:"西拉"源自中东叙利亚;"西拉"又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为"Shiraz",而"Shiraz"又是被称为波斯(今伊朗)的诗都,使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是,1998年,加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明:西拉原产于法国,DNA分析表明,它是Mondeuse Blanche和来自法国东南部的不知名的葡萄品种Dureza的杂交后代。

原产于于法国罗讷河谷,主要集中在北部,单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现,在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽,现在山东、新疆、宁夏等地种植。

典型香气

典型香气:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香

中文别名

席拉、设拉子、穗乐仙、西拉斯、切拉子、希哈、西哈、席拉思

英文别名

Antournerein,Antournerein noir,Anzher Muskatnyi, Biaune,Blauer Syrah,Bragiola,Candive,Candive noir, Costigliola, Costiola,Damas noir Puy de Dôme,Damaszener blau, Di Santi, Entourneirein,Entournerein,Entournerin,Ermitage, Fresa grossa,Hignin noir, Marsanne noir, Marzane noir, Neiret di Saluzzo, Neiretta Cunese, Neiretta del Cuneese-Fassanese,Neiretta del Monregalese, Neiretta del rosso,Neiretta dell'Albese, Neiretta di Saluzzo, Neiretto del Cunese,Neiretto di Bene, Neiretto di Carrú,Neiretto di Costigliole,Neiretto di Farigliano, Neiretto di Saluzzo,Nereta piola di Monregalese, Neretta Cuneese, Neretta del Cuneese-Fassanese, Neretta del Monregalese, Neretta di Costigliole, Neretta di Saluzzo, Neretta piola,Neretta piola di Dogliani,Neretto del Beinale,Neretto di Dogliani,Neretto di Saluzzo,Petite Sirah, Petite Sirrah, Petite Syrah, Petite Syras, Plan de la Biaune, Plant de Biaune, Plant de la Bianne, Plant de la Biaune,Schiras, Schiraz, Seraene, Sereine,Serene, Serenne,Serine, Serine noir,Serinne,Sevene, Shiras,Shiraz, Shyrac,Sirac, Sirah, Sirah marsanne noir,Syra, Syrac, Syrac de l'Ermitage, Zizak。

形态特征

果穗中等大,平均穗重242.8克,圆锥或圆柱形,带歧肩,有副穗。果粒小,着生紧密,百粒重194克,圆形,兰黑色。果皮色素丰富,具有独特香气。含糖量206克/升,含酸量9.3克/升,出汁率73%。

西拉葡萄 植物学特征

嫩梢绿色。幼叶黄绿色,叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小,近圆形,叶面呈小泡状,叶背绒毛稀,锯齿钝,5裂,叶柄洼开张椭圆形。

分布范围

原产于于法国罗讷河谷,主要集中在北部,单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现,在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽,现在山东、新疆、宁夏等地种植。

主要价值

西拉葡萄酒

有人爱赤霞珠(Caber Sauvignon)丰富的单宁酸,但却不得不忍受其 类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺(Pinot Noir)也是,虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香,但是却口感很轻,不够浓重。可是,有这样一个葡萄品种,轻易便化解了鱼和熊掌的"恩怨",它兼有赤霞珠和黑比诺的优点,既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感,又有黑皮诺雅致、馥郁的果香,这就是西拉(Shiraz )。 纵横南北的西拉

西拉

西拉:纵横南北 西拉是一个古老的葡萄品种,有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区,成为西拉最主要的产地。在澳大利亚,只要有葡萄的地方就有西拉,大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。而法国隆河地区则退居其次。此外,美国、南非、智利、西班牙、义大利西西里等也不愿意放弃这样一个容易出产高质量酒的葡萄品种,均有相当面积的种植。 通常,种植在冷凉气候中的西拉,会呈现出些许辛辣的口感,香料味道比较重,酸度较高,法国隆河地区的多是此类,而在炎热天气中成长起来的西拉,则拥有较重的浆果芬芳,甚至是果酱般的浓重甜香,澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒,尤其是南澳地区。此外,热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄酒高个1-2度,可达到14,14.5,甚至15度以上。

新旧世界尽收瓶中

南非西拉:新旧世界尽收瓶中 千万别以为,来自新世界的西拉经不住时光的雕琢,3-5年的陈年期对绝大多数西拉来说是小事一桩,而更有佳酿可在陈放40余年后依然风姿绰约。如果你没有足够的经验判断一瓶西拉的陈年潜力,那么就"粗暴"地选择500块钱以上的吧。 在众多国籍的西拉成员中,南非西拉也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面,它很接近澳大利亚,而在酿酒手法上很像旧世界中的代表国家之一--法国。也就是说,南非西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香,同时又兼有法国西拉之细腻和传统风味。 说到西拉的酿造工艺,旧世界的法国和新世界的澳洲截然不同。最主要的焦点是,西拉在酿造过程中是否应接触更多的氧气。以新派酿酒工艺占主导地位的澳大利亚认为,应避免氧化,不让葡萄汁和酒跟更多氧气接触。除了采取一些列措施抗氧化外,西拉的发酵温度也较低,大约在24度左右,以此保持葡萄的水果风味。而法国的西拉发酵温度会维持在31、32度上下,并且采取开放态度,他们所酿之酒氧化感会强一些,口感则更多呈现出皮毛、坚果类的味道。 此外,西拉也是很好的调配品种。在澳大利亚,西拉经常与歌海娜、木尔怀特混酿,简称g *** ,这也是法国隆河地区南部教皇新城堡一带的常用混酿方式,有时教皇新城堡甚至能使用多达13个葡萄品种进行混合。混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点,比如赤霞珠便常常成为西拉的"另一半",这样得到的酒既有赤霞珠的酸度和丰富的单宁,同时又有西拉的颜色和水果的风味。 总之,如果你爱酒体饱满,又喜欢富含类似红色浆果和黑色浆果香气的葡萄酒,那么西拉就是最好的选择。

西拉和赤霞珠口感区别

西拉葡萄酒的酒体口感比较厚重,比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。只要注意技巧,把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来,就能与各种各样的食物进行配餐。赤霞珠酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

  西拉子葡萄酒:西拉子又叫西哈,在法国叫做西哈Syrah,在澳大利亚叫做西拉子Shiraz,是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同,用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭,西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。非常适合使用橡木桶熟成,以法国北隆河和澳洲最为有名。

  赤霞珠红酒:赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是酿造红葡萄酒的传统优良品种,为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。通过了解赤霞珠的起源,风味特点,产区和相关品牌来更加了解赤霞珠这种葡萄品种。

克莱尔山谷西拉子干红葡萄酒怎么样

克莱尔谷红酒特点是口感柔和,赤霞珠葡萄酒口感浓郁多汁,黑色樱桃味道浓郁。克莱尔谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区,历史悠久。这里气候温暖,夜间温度凉爽,

1.

有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

2.

有该品种干红葡萄酒的典型性。

3.

葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉。

4.

葡萄酒应尽可能发酵完全。

5.

有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。

6.

葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

欢宴西拉有机干红葡萄酒怎么样

好。

1、口碑方面。欢宴西拉有机干红葡萄酒是一款养颜美容,健全内脏机能的葡萄酒。是我国干红葡萄酒的大品牌,口碑不错。

2、味道方面。欢宴西拉有机干红葡萄酒采用的主要原料为非常好的红葡萄,纯粮酿造,有浓郁的果香味,味道鲜美可口。

奎斯特赤霞珠西拉红葡萄酒(有机)如何

奎斯特赤霞珠西拉红葡萄酒(有机)很好。赤霞珠(CabernetSauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多(Bordeaux)地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。

拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒怎么样

拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒

作为南非独有的品乐塔奇,拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒带来新鲜浓郁果香,毫不掩饰奔放的香气;酒体适中,完美体现出两款葡萄品种的特色,伴着李子和桑果的芳香,蕴含着辛香和白胡椒味,入口柔顺,单宁结构成熟,让人回味悠长。

红酒信息

葡萄品种:西拉、品乐塔奇

类型:干红

葡萄采摘年份:2010

酒精度:13.5% vol

原料及辅料:葡萄汁、二氧化硫

原产国:南非

灌装日期:2011年9月19日

产区:西开普省

贮存方法:常温、避光、卧放

保 质 期:10年

净含量:750ml

拉格诺西拉红葡萄酒

拉格诺西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香,又兼法国西拉之细腻和传统风味,酒体饱满醇香。辛辣扑鼻,透出八角、丁香及黑胡椒的辛香,伴有浓郁的黑樱桃和蓝色浆果香味,富有层次感,单宁结构优异,余韵优雅,把新旧世界尽收瓶中,经得住时光的雕琢,具备陈年潜力、极具收藏价值。美拉格诺西拉红葡萄酒因其高端品质,曾在有着西拉葡萄酒界“奥斯卡”之称的世界顶级西拉葡萄酒国际竞赛上荣获“世界顶级西拉葡萄酒,国际竞赛”银奖。

大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016怎么样

大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016好。大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016:产地为澳大利亚,产区为南澳,容量为750ML,年份为2016,采用的葡萄为赤霞珠,单宁为中等,香味为果香型,酒体平衡,酒塞为1+1塞,酒标为不干胶标,酒帽为铝帽,酒箱为纸箱,口感刚开始可以感受到成熟浆果芳香,夹杂着一丝巧克力的甜香,都是女士们青睐的香味,酒体丰满,极为均衡,单宁柔顺,满囗果香,回味悠长。挂杯度佳。大袋鼠庄园是澳大利亚VOJUYHTGBGFT星级酒庄,澳洲品牌系列葡萄酒,是由南澳顶级酿酒师亲手打造而成。在中国市场流通多年,是广大消费者认可度极高的一款酒。

澳大利亚西拉干红葡萄酒

澳大利亚西拉干红葡萄酒

  澳大利亚西拉干红葡萄酒,相信应该很多人都喝过葡萄酒吧,多喝葡萄酒对身体有很多的好处,葡萄酒的品牌更是有很多,下面就由我带大家去解下 澳大利亚西拉干红葡萄酒 ,一起来看看吧。

  澳大利亚西拉干红葡萄酒1

   西拉干红葡萄酒口感如何

  西拉在澳大利亚又被称之为西拉子,或设拉子。西拉干红葡萄酒口感丰满、辛辣,酒体厚重,单宁充沛,带有各种各样的深色水果风味,风格独特。

  西拉是一种深色皮肤的红酒葡萄。它的起源一直备受争议,但它的现代葡萄栽培地无疑是法国罗纳河谷。在澳大利亚,西拉是旗舰品种,并已发展出如此独特鲜明的个性,以至于它基本上被视为一个独特的品种——设拉子。

  西拉在世界各地证明是成功的;葡萄酒有多种风格,呈现出各种各样的深色水果风味。多种的西拉在年轻时很有花香,随着年龄的增长,会散发出白胡椒和黑胡椒的香气以及草本植物的味道。一些例子显示皮革和烟熏的味道,而这些葡萄酒中的水果趋向于黑醋栗和甘草的味道。

  西拉最有价值的资产之一是其生产葡萄酒的能力,这些西拉葡萄酒可以在几十年内陈酿和改良。一款质优秀的西拉红酒需要10年或更长时间来放松,使其丰满、辛辣。

   西拉干红葡萄酒特点

  西拉在法国被称为“Syrah”,在澳大利亚被称为“Shiraz”,它是一个果皮颜色深浓的红葡萄品种,酿造出来的干红葡萄酒颜色幽深,带有丰富的黑色水果和香料的香气,陈年潜力很优秀。

  气候温和地区出产的西拉干红葡萄酒单宁高,带有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香气。炎热地区出产的西拉干红葡萄酒酒体更饱满,单宁柔顺,带有泥土、皮革和类似于甘草、茴香的香料气息。

  澳大利亚西拉干红葡萄酒2

   葡萄酒年份

  国际惯例规定,葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份,只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒,好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒,有的甚至高出几倍。但是,由于标准缺失,一些企业在年份标注上大打擦边球,检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”,或者标注年份的酒量只占到很少部分。

  在陈年过程中,葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。首先,酒的颜色会变化,红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色,白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次,葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化,逐渐失去新酒的新鲜果味特点,而发展出浓郁的酒香。

  红葡萄酒经过陈年后,反映产地特点的果香逐渐衰减,发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、酒庄的红酒。除此之外,具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒,包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒;具有陈年潜力的`顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年,使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感,以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。

  顶级酒通常产量小,需求量大,而且有期货销售,使上市的酒量更少,吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界,需要耐心陈年直至酒成熟,这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。

  需要注意的是,具有陈年潜力的葡萄酒并不一定是投资级葡萄酒,有些具有陈年潜力的葡萄酒增值率并不高,所以不会被作为投资级葡萄酒收藏。投资级葡萄酒必须具备以下主要特点。

  首先是长期陈年的能力。长期陈年能力是投资级葡萄酒最基本的条件,一旦考虑葡萄酒的价格历史和产地声誉,能够入围的葡萄酒便不多了。影响陈年潜力的因素较多,酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力。

  其次是产量极少。比较大规模酿造的低档酒,投资级葡萄酒的另一大特点是产量小。一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,即2-3万箱之间。有限的产量分散到世界市场,便会因其相对稀少而倍显珍贵,加上顶级酒可以长期陈年,从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。

  再次是须为世界知名品牌。如同任何种类的商品一样,质量和数量对于价格的作用不是绝对的,品牌的知名度是顶级葡萄酒是否属于投资级的重要因素。顶级葡萄酒的品牌知名度有几种方式形成,典型的是法国拥有悠久历史的著名酒庄,如波尔多的伊甘酒庄(ChateaudYquam),以及五大顶级酒庄拉菲(Ch?teauLafiteRothschild)、拉图(Ch?teauLatour)、玛哥(Ch?teauMargaux)、木桐(Ch?teauMoutonRothschild)和奥比安(Ch?teauHaut-Brion),都是历史形成的名庄,其声誉是在数百年历史发展中建立起来的。

  在品牌的建立过程中,名人效应不可或缺。如帕萃斯酒庄(ChateauPetrus)的品牌突起是因为女庄主将酒呈给英国王室享用,受到王室的钟爱而享誉世界。那帕顶级葡萄酒的崛起则是因为著名的“巴黎评酒”——在由法国著名评酒人士组成评酒团、对那帕酒园和法国顶级酒庄的红白葡萄酒盲评中,那帕酒园的红、白葡萄酒均获得第一,大大提高了该产地和酒庄(园)的知名度。

  投资级葡萄酒的另一个特点是在陈年期间价格显著增值。投资级葡萄酒的价格必须显著增值,或具有增值潜力。这个原则非常简单,如果葡萄酒增值不显著,就不是投资级葡萄酒。因此,对投资级葡萄酒需要考查价格历史,包括拍卖价格史、新酒上市价格和价格增值史、酒庄(园)发展史等等。在考查价格时需注意的是,有时天价的酒并不一定是投资级葡萄酒。

红酒黄色包装是什么酒

黄尾袋鼠缤纷,是澳洲葡萄酒品牌“黄尾袋鼠”旗下的一个系列酒款,包括西拉、梅洛和赤霞珠三种葡萄酒。黄尾袋鼠西拉缤纷,是指黄尾袋鼠缤纷系列中的西拉葡萄酒。

澳洲黄尾袋鼠梅洛葡萄酒,酒标颜色为橙色,这是一款来自澳大利亚新南威尔士州产区的红葡萄酒。黄尾袋鼠梅洛葡萄酒是采用梅洛酿造,充满典型的梅子和摩卡咖啡味,口感饱满,果味十足,单宁顺滑,余味持久,是一款易饮的半干型红葡萄酒。梅洛是一个早熟的葡萄品种,单宁含量较低,口感柔顺。呈现极佳的果香,给人有丰富、柔顺且入口简单可口的感受。这款极佳的澳洲红酒可以与肉类料理搭配,特别适合烤肉。

黄尾袋鼠西拉葡萄酒,酒标颜色为,是采用西拉葡萄品种酿造的,西拉葡萄品种原产地是产自法国的,被法国人称为“Syrah”,世界上虽优质的西拉是产自南罗纳河谷。黄尾袋鼠西拉葡萄酒呈现宝红色的酒体,散发着迷人的樱桃、黑莓的芳香,口感饱满,果香多汁,余味持久,适合与烤羊腿、野味或是烤土豆之类的烘烤类食物搭配,是一款半甜型红葡萄酒。

黄尾袋鼠西拉赤霞珠葡萄酒,酒标颜色为红色,该款葡萄酒充满黑醋栗和紫罗兰的香气,口感柔和,果味馥郁,风味集中,余味中还伴有橡木的清香,是一款风味集中且易饮用的半干型红葡萄酒。

澳洲金斧西拉干红葡萄酒什么酒庄

澳洲原瓶进口,克洛巴蒂金斧西拉干红葡萄酒750ML,进口红酒加盟

价格:订货量:

¥399.00

≥1瓶

品牌:克洛巴蒂原产地:澳大利亚,产品数量:10000产品关键字:澳洲原瓶进口所属行业:葡萄酒、香槟发布时间:2020/9/13 9:22:58

西拉简介及详细资料

品种起源

关于它的起源,充满一些神秘色彩。世界上有超过一半的西拉种植于法国,容易使人联想到"Syria",所以,有一种说法:"西拉"源自中东叙利亚;"西拉"又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种,在英语里称其为"Shiraz",而"Shiraz"又是被称为波斯(今伊朗)的诗都,使人猜想它是来源于中东的伊朗。但是,1998年,加州大学戴维司分校与法国国家农业研究院蒙布利埃分院联合开展的一项研究表明:西拉原产于法国,DNA分析表明,它是Mondeuse Blanche和来自法国东南部的不知名的葡萄品种Dureza的杂交后代。

原产于于法国罗讷河谷,主要集中在北部,单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现,在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽,现在山东、新疆、宁夏等地种植。

典型香气

典型香气:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香

中文别名

席拉、设拉子、穗乐仙、西拉斯、切拉子、希哈、西哈、席拉思

英文别名

Antournerein,Antournerein noir,Anzher Muskatnyi, Biaune,Blauer Syrah,Bragiola,Candive,Candive noir, Costigliola, Costiola,Damas noir Puy de Dôme,Damaszener blau, Di Santi, Entourneirein,Entournerein,Entournerin,Ermitage, Fresa grossa,Hignin noir, Marsanne noir, Marzane noir, Neiret di Saluzzo, Neiretta Cunese, Neiretta del Cuneese-Fassanese,Neiretta del Monregalese, Neiretta del rosso,Neiretta dell'Albese, Neiretta di Saluzzo, Neiretto del Cunese,Neiretto di Bene, Neiretto di Carrú,Neiretto di Costigliole,Neiretto di Farigliano, Neiretto di Saluzzo,Nereta piola di Monregalese, Neretta Cuneese, Neretta del Cuneese-Fassanese, Neretta del Monregalese, Neretta di Costigliole, Neretta di Saluzzo, Neretta piola,Neretta piola di Dogliani,Neretto del Beinale,Neretto di Dogliani,Neretto di Saluzzo,Petite Sirah, Petite Sirrah, Petite Syrah, Petite Syras, Plan de la Biaune, Plant de Biaune, Plant de la Bianne, Plant de la Biaune,Schiras, Schiraz, Seraene, Sereine,Serene, Serenne,Serine, Serine noir,Serinne,Sevene, Shiras,Shiraz, Shyrac,Sirac, Sirah, Sirah marsanne noir,Syra, Syrac, Syrac de l'Ermitage, Zizak。

形态特征

果穗中等大,平均穗重242.8克,圆锥或圆柱形,带歧肩,有副穗。果粒小,着生紧密,百粒重194克,圆形,兰黑色。果皮色素丰富,具有独特香气。含糖量206克/升,含酸量9.3克/升,出汁率73%。

西拉葡萄

植物学特征

嫩梢绿色。幼叶黄绿色,叶面和叶背有乳白色绒毛。成叶中等大小,近圆形,叶面呈小泡状,叶背绒毛稀,锯齿钝,5裂,叶柄洼开张椭圆形。

分布范围

原产于于法国罗讷河谷,主要集中在北部,单宁丰厚有明显的黑胡椒、黑莓香气。现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现,在其它国家也有种植。中国在80年代引进试栽,现在山东、新疆、宁夏等地种植。

主要价值

西拉葡萄酒

有人爱赤霞珠(Caber Sauvignon)丰富的单宁酸,但却不得不忍受其 类似于青草、青色浆果的味道。黑比诺(Pinot Noir)也是,虽然它有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香,但是却口感很轻,不够浓重。可是,有这样一个葡萄品种,轻易便化解了鱼和熊掌的"恩怨",它兼有赤霞珠和黑比诺的优点,既有类似于赤霞珠那样的强劲单宁和厚重口感,又有黑皮诺雅致、馥郁的果香,这就是西拉(Shiraz )。 纵横南北的西拉

西拉

西拉:纵横南北 西拉是一个古老的葡萄品种,有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区,成为西拉最主要的产地。在澳大利亚,只要有葡萄的地方就有西拉,大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是西拉。而法国隆河地区则退居其次。此外,美国、南非、智利、西班牙、义大利西西里等也不愿意放弃这样一个容易出产高质量酒的葡萄品种,均有相当面积的种植。 通常,种植在冷凉气候中的西拉,会呈现出些许辛辣的口感,香料味道比较重,酸度较高,法国隆河地区的多是此类,而在炎热天气中成长起来的西拉,则拥有较重的浆果芬芳,甚至是果酱般的浓重甜香,澳大利亚多出产此类西拉葡萄酒,尤其是南澳地区。此外,热带的西拉葡萄酒酒精度会较寒冷气候中的西拉所酿之葡萄酒高个1-2度,可达到14,14.5,甚至15度以上。

新旧世界尽收瓶中

南非西拉:新旧世界尽收瓶中 千万别以为,来自新世界的西拉经不住时光的雕琢,3-5年的陈年期对绝大多数西拉来说是小事一桩,而更有佳酿可在陈放40余年后依然风姿绰约。如果你没有足够的经验判断一瓶西拉的陈年潜力,那么就"粗暴"地选择500块钱以上的吧。 在众多国籍的西拉成员中,南非西拉也是非常值得关注的葡萄酒。在气候方面,它很接近澳大利亚,而在酿酒手法上很像旧世界中的代表国家之一--法国。也就是说,南非西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香,同时又兼有法国西拉之细腻和传统风味。 说到西拉的酿造工艺,旧世界的法国和新世界的澳洲截然不同。最主要的焦点是,西拉在酿造过程中是否应接触更多的氧气。以新派酿酒工艺占主导地位的澳大利亚认为,应避免氧化,不让葡萄汁和酒跟更多氧气接触。除了采取一些列措施抗氧化外,西拉的发酵温度也较低,大约在24度左右,以此保持葡萄的水果风味。而法国的西拉发酵温度会维持在31、32度上下,并且采取开放态度,他们所酿之酒氧化感会强一些,口感则更多呈现出皮毛、坚果类的味道。 此外,西拉也是很好的调配品种。在澳大利亚,西拉经常与歌海娜、木尔怀特混酿,简称g *** ,这也是法国隆河地区南部教皇新城堡一带的常用混酿方式,有时教皇新城堡甚至能使用多达13个葡萄品种进行混合。混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点,比如赤霞珠便常常成为西拉的"另一半",这样得到的酒既有赤霞珠的酸度和丰富的单宁,同时又有西拉的颜色和水果的风味。 总之,如果你爱酒体饱满,又喜欢富含类似红色浆果和黑色浆果香气的葡萄酒,那么西拉就是最好的选择。

西拉和赤霞珠口感区别

西拉葡萄酒的酒体口感比较厚重,比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。只要注意技巧,把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来,就能与各种各样的食物进行配餐。赤霞珠酒体丰厚结实,酒力强劲,酒香以黑加仑为主,带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。

  西拉子葡萄酒:西拉子又叫西哈,在法国叫做西哈Syrah,在澳大利亚叫做西拉子Shiraz,是酿制干红葡萄酒的良种。由于其种植地域的不同,用西拉子酿造的葡萄酒也大相径庭,西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。非常适合使用橡木桶熟成,以法国北隆河和澳洲最为有名。

  赤霞珠红酒:赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王,是酿造红葡萄酒的传统优良品种,为数不少的世界顶级葡萄酒就是采用赤霞珠葡萄酒酿造的。通过了解赤霞珠的起源,风味特点,产区和相关品牌来更加了解赤霞珠这种葡萄品种。

克莱尔山谷西拉子干红葡萄酒怎么样

克莱尔谷红酒特点是口感柔和,赤霞珠葡萄酒口感浓郁多汁,黑色樱桃味道浓郁。克莱尔谷是澳大利亚著名的葡萄酒产区,历史悠久。这里气候温暖,夜间温度凉爽,

1.

有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。

2.

有该品种干红葡萄酒的典型性。

3.

葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉。

4.

葡萄酒应尽可能发酵完全。

5.

有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和,酒体丰满。

6.

葡萄酒味浓而不烈,醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。

欢宴西拉有机干红葡萄酒怎么样

好。

1、口碑方面。欢宴西拉有机干红葡萄酒是一款养颜美容,健全内脏机能的葡萄酒。是我国干红葡萄酒的大品牌,口碑不错。

2、味道方面。欢宴西拉有机干红葡萄酒采用的主要原料为非常好的红葡萄,纯粮酿造,有浓郁的果香味,味道鲜美可口。

奎斯特赤霞珠西拉红葡萄酒(有机)如何

奎斯特赤霞珠西拉红葡萄酒(有机)很好。赤霞珠(CabernetSauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多(Bordeaux)地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。

拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒怎么样

拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒

作为南非独有的品乐塔奇,拉格诺西拉品乐塔奇红葡萄酒带来新鲜浓郁果香,毫不掩饰奔放的香气;酒体适中,完美体现出两款葡萄品种的特色,伴着李子和桑果的芳香,蕴含着辛香和白胡椒味,入口柔顺,单宁结构成熟,让人回味悠长。

红酒信息

葡萄品种:西拉、品乐塔奇

类型:干红

葡萄采摘年份:2010

酒精度:13.5% vol

原料及辅料:葡萄汁、二氧化硫

原产国:南非

灌装日期:2011年9月19日

产区:西开普省

贮存方法:常温、避光、卧放

保 质 期:10年

净含量:750ml

拉格诺西拉红葡萄酒

拉格诺西拉葡萄酒既有澳洲西拉之成熟果香,又兼法国西拉之细腻和传统风味,酒体饱满醇香。辛辣扑鼻,透出八角、丁香及黑胡椒的辛香,伴有浓郁的黑樱桃和蓝色浆果香味,富有层次感,单宁结构优异,余韵优雅,把新旧世界尽收瓶中,经得住时光的雕琢,具备陈年潜力、极具收藏价值。美拉格诺西拉红葡萄酒因其高端品质,曾在有着西拉葡萄酒界“奥斯卡”之称的世界顶级西拉葡萄酒国际竞赛上荣获“世界顶级西拉葡萄酒,国际竞赛”银奖。

大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016怎么样

大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016好。大袋鼠庄园西拉干红葡萄酒2016:产地为澳大利亚,产区为南澳,容量为750ML,年份为2016,采用的葡萄为赤霞珠,单宁为中等,香味为果香型,酒体平衡,酒塞为1+1塞,酒标为不干胶标,酒帽为铝帽,酒箱为纸箱,口感刚开始可以感受到成熟浆果芳香,夹杂着一丝巧克力的甜香,都是女士们青睐的香味,酒体丰满,极为均衡,单宁柔顺,满囗果香,回味悠长。挂杯度佳。大袋鼠庄园是澳大利亚VOJUYHTGBGFT星级酒庄,澳洲品牌系列葡萄酒,是由南澳顶级酿酒师亲手打造而成。在中国市场流通多年,是广大消费者认可度极高的一款酒。

澳大利亚西拉干红葡萄酒

澳大利亚西拉干红葡萄酒

  澳大利亚西拉干红葡萄酒,相信应该很多人都喝过葡萄酒吧,多喝葡萄酒对身体有很多的好处,葡萄酒的品牌更是有很多,下面就由我带大家去解下 澳大利亚西拉干红葡萄酒 ,一起来看看吧。

  澳大利亚西拉干红葡萄酒1

   西拉干红葡萄酒口感如何

  西拉在澳大利亚又被称之为西拉子,或设拉子。西拉干红葡萄酒口感丰满、辛辣,酒体厚重,单宁充沛,带有各种各样的深色水果风味,风格独特。

  西拉是一种深色皮肤的红酒葡萄。它的起源一直备受争议,但它的现代葡萄栽培地无疑是法国罗纳河谷。在澳大利亚,西拉是旗舰品种,并已发展出如此独特鲜明的个性,以至于它基本上被视为一个独特的品种——设拉子。

  西拉在世界各地证明是成功的;葡萄酒有多种风格,呈现出各种各样的深色水果风味。多种的西拉在年轻时很有花香,随着年龄的增长,会散发出白胡椒和黑胡椒的香气以及草本植物的味道。一些例子显示皮革和烟熏的味道,而这些葡萄酒中的水果趋向于黑醋栗和甘草的味道。

  西拉最有价值的资产之一是其生产葡萄酒的能力,这些西拉葡萄酒可以在几十年内陈酿和改良。一款质优秀的西拉红酒需要10年或更长时间来放松,使其丰满、辛辣。

   西拉干红葡萄酒特点

  西拉在法国被称为“Syrah”,在澳大利亚被称为“Shiraz”,它是一个果皮颜色深浓的红葡萄品种,酿造出来的干红葡萄酒颜色幽深,带有丰富的黑色水果和香料的香气,陈年潜力很优秀。

  气候温和地区出产的西拉干红葡萄酒单宁高,带有黑莓、黑胡椒甚至薄荷的香气。炎热地区出产的西拉干红葡萄酒酒体更饱满,单宁柔顺,带有泥土、皮革和类似于甘草、茴香的香料气息。

  澳大利亚西拉干红葡萄酒2

   葡萄酒年份

  国际惯例规定,葡萄酒标注的年份应该是葡萄出产的年份,只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒,好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒,有的甚至高出几倍。但是,由于标准缺失,一些企业在年份标注上大打擦边球,检查时辩称标注年份是“当年开发的酒”、“葡萄种植的年份”,或者标注年份的酒量只占到很少部分。

  在陈年过程中,葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。首先,酒的颜色会变化,红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色,白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次,葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化,逐渐失去新酒的新鲜果味特点,而发展出浓郁的酒香。

  红葡萄酒经过陈年后,反映产地特点的果香逐渐衰减,发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、酒庄的红酒。除此之外,具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等;具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒,包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒;具有陈年潜力的`顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年,使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感,以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。

  顶级酒通常产量小,需求量大,而且有期货销售,使上市的酒量更少,吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界,需要耐心陈年直至酒成熟,这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。

  需要注意的是,具有陈年潜力的葡萄酒并不一定是投资级葡萄酒,有些具有陈年潜力的葡萄酒增值率并不高,所以不会被作为投资级葡萄酒收藏。投资级葡萄酒必须具备以下主要特点。

  首先是长期陈年的能力。长期陈年能力是投资级葡萄酒最基本的条件,一旦考虑葡萄酒的价格历史和产地声誉,能够入围的葡萄酒便不多了。影响陈年潜力的因素较多,酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力。

  其次是产量极少。比较大规模酿造的低档酒,投资级葡萄酒的另一大特点是产量小。一般顶级酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间,即2-3万箱之间。有限的产量分散到世界市场,便会因其相对稀少而倍显珍贵,加上顶级酒可以长期陈年,从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。

  再次是须为世界知名品牌。如同任何种类的商品一样,质量和数量对于价格的作用不是绝对的,品牌的知名度是顶级葡萄酒是否属于投资级的重要因素。顶级葡萄酒的品牌知名度有几种方式形成,典型的是法国拥有悠久历史的著名酒庄,如波尔多的伊甘酒庄(ChateaudYquam),以及五大顶级酒庄拉菲(Ch?teauLafiteRothschild)、拉图(Ch?teauLatour)、玛哥(Ch?teauMargaux)、木桐(Ch?teauMoutonRothschild)和奥比安(Ch?teauHaut-Brion),都是历史形成的名庄,其声誉是在数百年历史发展中建立起来的。

  在品牌的建立过程中,名人效应不可或缺。如帕萃斯酒庄(ChateauPetrus)的品牌突起是因为女庄主将酒呈给英国王室享用,受到王室的钟爱而享誉世界。那帕顶级葡萄酒的崛起则是因为著名的“巴黎评酒”——在由法国著名评酒人士组成评酒团、对那帕酒园和法国顶级酒庄的红白葡萄酒盲评中,那帕酒园的红、白葡萄酒均获得第一,大大提高了该产地和酒庄(园)的知名度。

  投资级葡萄酒的另一个特点是在陈年期间价格显著增值。投资级葡萄酒的价格必须显著增值,或具有增值潜力。这个原则非常简单,如果葡萄酒增值不显著,就不是投资级葡萄酒。因此,对投资级葡萄酒需要考查价格历史,包括拍卖价格史、新酒上市价格和价格增值史、酒庄(园)发展史等等。在考查价格时需注意的是,有时天价的酒并不一定是投资级葡萄酒。

红酒黄色包装是什么酒

黄尾袋鼠缤纷,是澳洲葡萄酒品牌“黄尾袋鼠”旗下的一个系列酒款,包括西拉、梅洛和赤霞珠三种葡萄酒。黄尾袋鼠西拉缤纷,是指黄尾袋鼠缤纷系列中的西拉葡萄酒。

澳洲黄尾袋鼠梅洛葡萄酒,酒标颜色为橙色,这是一款来自澳大利亚新南威尔士州产区的红葡萄酒。黄尾袋鼠梅洛葡萄酒是采用梅洛酿造,充满典型的梅子和摩卡咖啡味,口感饱满,果味十足,单宁顺滑,余味持久,是一款易饮的半干型红葡萄酒。梅洛是一个早熟的葡萄品种,单宁含量较低,口感柔顺。呈现极佳的果香,给人有丰富、柔顺且入口简单可口的感受。这款极佳的澳洲红酒可以与肉类料理搭配,特别适合烤肉。

黄尾袋鼠西拉葡萄酒,酒标颜色为,是采用西拉葡萄品种酿造的,西拉葡萄品种原产地是产自法国的,被法国人称为“Syrah”,世界上虽优质的西拉是产自南罗纳河谷。黄尾袋鼠西拉葡萄酒呈现宝红色的酒体,散发着迷人的樱桃、黑莓的芳香,口感饱满,果香多汁,余味持久,适合与烤羊腿、野味或是烤土豆之类的烘烤类食物搭配,是一款半甜型红葡萄酒。

黄尾袋鼠西拉赤霞珠葡萄酒,酒标颜色为红色,该款葡萄酒充满黑醋栗和紫罗兰的香气,口感柔和,果味馥郁,风味集中,余味中还伴有橡木的清香,是一款风味集中且易饮用的半干型红葡萄酒。

澳洲金斧西拉干红葡萄酒什么酒庄

澳洲原瓶进口,克洛巴蒂金斧西拉干红葡萄酒750ML,进口红酒加盟

价格:订货量:

¥399.00

≥1瓶

品牌:克洛巴蒂原产地:澳大利亚,产品数量:10000产品关键字:澳洲原瓶进口所属行业:葡萄酒、香槟发布时间:2020/9/13 9:22:58

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