espresso和美式咖啡的区别
定义不同：Espresso是意大利人发明的咖啡饮料，而美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶制作出的黑咖啡。
口感不同：Espresso的最大特色是香浓与口感的凝聚，一般喝法是等待咖啡出来的时候一口喝掉；而美式咖啡口味比较淡，咖啡因含量高。
1、定义不同：espresso是由意大利人MR.Gaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，称其为意式咖啡。美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
2、口感不同：Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。美式咖啡口味比较淡，咖啡因含量高。
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1、定义不同：espresso是由意大利人MR.Gaggia发明，并长期在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，称其为意式咖啡。美式咖啡是最普通的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
2、口感不同：Espresso的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是等待咖啡出来的时候，一口喝掉。在享受香浓口感的同时，咖啡因的摄入却大为减少。这种把咖啡味道发挥到极致却又能顾及健康的饮法，使得全球的咖啡专家公认。美式咖啡口味比较淡，咖啡因含量高。
espresso是浓缩咖啡，味道甘苦浓厚，美架过国式咖啡是在浓缩咖啡的基础上再加水冲制而成，味道比较淡。espresso是用意大利咖啡机煮制，用一定的压力和水温快速淬取而成，美式咖啡一般就是我们喝的速溶咖啡。
espresso和美式咖啡的区别
espresso是用意大利咖啡机煮出来的浓缩咖啡，所以味道比较浓。我们平时喝的卡布奇洛、拿铁等都属于意大利咖啡，味道非常的纯正、浓郁，所以深受大家的喜爱。而美式咖啡最常见的就是大家平时喝的速溶咖啡，加入热水就能立即享用，所以味道比较清淡。
制作工艺不同
咖啡以制作工艺的不同分为意式咖啡、法式咖啡、美式咖啡。意式咖啡是用用意大利咖啡机煮制而成，用一定的压力和水温快速将咖啡粉淬取出咖啡液，一般用时30秒左右，提取出来的就是espresso了，再就可以制作成我们熟悉的卡布奇洛、拿铁等。美式咖啡也是意大利咖啡的一种，所以在工艺上大同小异，由于当地人喜欢喝口味较淡的咖啡，于是把意大利浓缩咖啡加入热水速冲饮用，就形成了现在的美式咖啡。
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1、发源地不同
espresso是由意大利人发明的，在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各来自国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。
美来自式咖啡是在二战时期流传开的，当时美国人在结束欧洲的战事后，有许多军队来到了南欧，由于喝不了风味过于浓厚的浓缩咖啡，因此就用温开水进行稀释，从而称为美式咖啡。
2、制作不同
espresso采用的是以高温高压的方式，一盎司(约7克)深度烘焙、高品质的咖啡豆，现场研磨成咖啡粉，在经过9个大气压与92摄氏度左右高温热水，20-30秒内急速萃取，才能产出一杯30毫升左右的特浓咖啡（espresso）超终杀场玉。
美式咖啡的制作方式主要是在浓缩咖啡的基础上加入大量的水。通常六盎司来自沸水(约175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的织临盟高停丰市围研磨咖啡粉。
3、口感不同
特浓咖啡（espresso）身宜继厚肥第正如起名，有着强烈且浓郁的口感，咖啡的酸味和苦味都十分明显。另外，经过适当调海才紧土制的咖啡的表面上会浮起一层红棕色来自泡沫。
美式咖啡略带苦味的甜味。美式咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转课球静化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜。
espresso和美式咖啡的区别是什么？
1、水温不同
美式咖啡是冲泡式咖啡，水温一般在90到93度。
浓缩咖啡经过高温高压的水冲泡而成，水温在95度以上。
2、浓度不同
美式咖啡比浓缩咖啡较清淡较稀释，颜色呈浅咖啡色。
浓缩咖啡含有植物油、蛋白质、咖啡脂等多种物质，密度比较大，相对较浓。
3、工艺不同
浓缩咖啡相对来说工艺比较复杂，是咖啡机高温冲煮的。
美式咖啡是使用热水倒在咖啡粉上，通过滤杯落入容器中。
4、配料不同
浓缩咖啡因为它的味道过于苦涩，所以会掺杂一些其他成分，比如糖分和可可粉，有时候也会添加一些牛奶，会减轻一些苦涩的味道。
美式咖啡因为本身不是很苦，所以很少添加。
espresso和美式咖啡的区别
1、发源地不同
espresso是由意大利人发明的，在意大利、西班牙和葡萄牙等南欧各国饮用的一种咖啡饮料。为了把这种特殊的咖啡与其它咖啡区分，我们以它的发明地为名，称其为：意式咖啡。
美式咖啡是在二战时期流传开的，当时美国人在结束欧洲的战事后，有许多军队来到了南欧，由于喝不了风味过于浓厚的浓缩咖啡，因此就用温开水进行稀释，从而称为美式咖啡。
2、制作不同
espresso采用的是以高温高压的方式，一盎司(约7克)深度烘焙、高品质的咖啡豆，现场研磨成咖啡粉，在经过9个大气压与92摄氏度左右高温热水，20-30秒内急速萃取，才能产出一杯30毫升左右的特浓咖啡(espresso)。
美式咖啡的制作方式主要是在浓缩咖啡的基础上加入大量的水。通常六盎司沸水(约175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。
3、口感不同
特浓咖啡(espresso)正如起名，有着强烈且浓郁的口感，咖啡的酸味和苦味都十分明显。另外，经过适当调制的咖啡的表面上会浮起一层红棕色泡沫。
美式咖啡略带苦味的甜味。美式咖啡豆中含有大约5%至8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜。
意式咖啡和美式咖啡的区别是什么？
在咖啡馆中，常听说美式咖啡、意式咖啡、欧式咖啡等名词，那么意式咖啡和美式咖啡的区别是什么？
1、 口味不同。意式咖啡口味比较纯正、浓郁，法式的特点是花样繁多、造型美观。美式咖啡的特点就是简单速成，口味比较淡，美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
2、 煮法不同。意式咖啡主要的煮法是由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO，中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的，而ESPRESSO通常也是所有意式咖啡的基底咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
3、 美式咖啡一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置于滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因用户的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
4、 发源地不同。美式咖啡起源于美国，美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。意式咖啡发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。
以上的就是关于意式咖啡和美式咖啡的区别是什么的内容介绍了。
意式咖啡和美式咖啡的区别？
美式咖啡和意式咖啡在口味上的主要区分在于：美式咖啡简单速成，口味比较淡；而意式咖啡的口味则比较纯正、浓郁。两者还在比例、煮法、功效等多方面有所区分。
1、比例不同
意式咖啡简称意大利咖啡，代表做品有意式浓缩，意大利人最爱的咖啡。
只有30cc、按1:5的比例加热水，即是美式咖啡，即淡咖啡。
2、煮法不同
美式咖啡机做出来的是美式咖啡，意式咖啡机做出来的是意式咖啡。
意式咖啡机利用由适当的压力及合适水温的水快速的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右)，所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。
而美式咖啡，用美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置於滤杯中，插电开开关，会自动滴漏下来的那种，观看其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
3、喝美式咖啡有利于减肥
咖啡热量很小，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。美式咖啡中的美式咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝美式咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的美式咖啡就可以达到理想的减肥状况。
意式咖啡烘焙温度高，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥
扩展资料
“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。
参考资料：百度百科词条—美式咖啡
参考资料：百度百科词条—意式咖啡
espresso和美式咖啡的区别
美术咖啡是浓缩咖啡加开水，原因是二战时期驻意美军喝不惯当地浓缩咖啡，口感太过浓烈，故加水饮用，之后在美国流行.
Espresso是意式传统咖啡，现在咖啡行业发展迅速，espresso不是一个单独标准，各个国家不同的咖啡厅使用的水粉比也不尽相同.
所以区别在于espresso是浓度极高的咖啡，美式咖啡则是稀释的espresso.
题外话：美式咖啡是先放浓缩于马克杯，后放热水.long black是澳式黑咖啡，先放热水后放浓缩.
新人纯手打，望采纳. -by V.W.S
美式咖啡和意式咖啡的区别
简而言之，就是意式浓缩咖啡口感浓郁，美式浓缩咖啡口感较淡。意式咖啡（Espresso）传入美国后，美国人按照自己习惯的口味，在煮出来的意式浓缩咖啡加入热水冲淡，就形成了“Americano”。
二者在制作手法上不同，意式咖啡常用的咖啡机为意式咖啡机，而美式咖啡机体积小巧方便，制作工序简单。
意式咖啡是利用热水冲过咖啡粉末的高压下冲泡而成，而美式咖啡则是将咖啡粉与水放入咖啡机里煮，再过滤得来。意大利人嗜好浓郁的咖啡，普通的意式浓缩咖啡还满足不了他们，甚至发展出双份的做法，意指照样的水，在足量的咖啡粉的基础上再加量，浓度提升一倍；而美式咖啡，在咖啡豆上的分量上是远不及意式咖啡的。
意式咖啡表层会有深褐色的泡沫，喝完后杯子壁上会残留所谓的“挂杯”，就是残留的泡沫状物；而美式咖啡通体褐色，近乎透明。
意式咖啡中加入泡沫牛奶制成的卡布奇诺，是意大利众多花式咖啡中最具代表性的一种，既在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆盖的头巾一样，因此得名。
卡布奇诺最基本的口味是松软泡沫和香浓咖啡的完美结合，跟据各人喜好再添加不同的水果，糖果等，会生出不同的感觉。
如棉花糖卡布奇诺表面的棉花糖和糖果仿佛让人置身于童话世界中；巧克力卡布奇诺中咖啡的淡淡苦味与巧克力的甜香相互交融等。
意式咖啡和美式咖啡的区别
1、文化起源不同
美式咖啡（Americano），是最常见的咖啡之一，它起源于二战时期。当时在欧洲的美国大兵喝不惯味道太重的意大利咖啡，于是意大利人便根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡的基础上加了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦味和涩味，这就是美式咖啡的最早来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。
意式咖啡的灵魂代表就是意式浓缩咖啡（Espresso），它的诞生是伴随着意大利咖啡机而来的。20世纪初，意大利人发明了单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从此也就有了意式咖啡。到了1940年代中期，人们又发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，这才将意式咖啡正式普及开来。
从文化起源上看，美式咖啡最早是意大利人为美国人调制的咖啡；意式咖啡则是在蒸汽压力咖啡机出现后，才正式诞生。
2、制作方法不同
美式咖啡，是用滴漏咖啡机或滴漏式咖啡壶制作出的咖啡，制作方法比较简单，可以理解为把咖啡粉放入滤杯中，缓慢加入85°-95度的水萃取得到。此外，美式咖啡也可以直接在意式咖啡的基础上加入大量的水稀释制成。
意式咖啡，是用意式咖啡机或摩卡壶等煮具制作出的咖啡，背后的原理是用92°的热水，借助高压冲过咖啡粉来萃取出咖啡。短时间且高压的冲咖啡过程，可以使咖啡风味得到充分浓缩。
从制作方法上看，美式咖啡是用滴漏式设备制成，也有用意式咖啡加大量水制成；意式咖啡是借助高压萃取原理制成。
3、口感味道不同
因为制作方法的原因，咖啡放得少，水加得多，美式咖啡颜色看上去比较淡，有些甚至能望到杯底，喝起来口感也比较单调，甚至还有人调侃美式咖啡的味道就像“洗袜子的水”。因为萃取的时间比较长，美式咖啡中咖啡因含量较高。
借助蒸汽压力原理来制作的意式咖啡，咖啡的内在精华得到充分释放，因此喝起来更加纯正浓郁，口感丰富，表面还会带有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。因为萃取的时间较短，意式咖啡中咖啡因含量不是很高。
从口感味道上看，美式咖啡喝起来味道较淡，咖啡因含量较多；意式咖啡喝起来口感丰富，咖啡因含量不是很高。
意式咖啡和美式咖啡有区别吗？
小白同事问我说咖啡主要有哪些分类，我一时语塞，有点懵，接着说了好一通，终于，他更晕了。
咖啡的分类是个很笼统的问题，毕竟从不同的角度分咖啡就有不同的种类，最简单的分类大概就是从出身不同出发了吧。比如：意式咖啡和美式咖啡。
需要解释一下，这里所说的 意式咖啡 可以理解为意大利人习惯喝的咖啡类型，或者可以简单粗暴的理解为 出生在意大利的咖啡 类型。一般是用 意式咖啡机 或是 摩卡壶 做出来的。意式咖啡机制作出来叫意式浓缩咖啡Espresso，摩卡壶制作出来的可以理解为是一种浓咖啡。
而这里的 美式咖啡 ，并不是指的我们常在咖啡馆里点的那种意式浓缩兑水的Americano（美式咖啡），而是美国人习惯的咖啡类型，就理解为 出生在美国的咖啡 类型吧，一般是用 滴滤壶 做出来的。
怎么简单的判断究竟是意式咖啡还是美式咖啡呢？
最简单的方法就是看是用什么工具制作出来的，意式咖啡机和摩卡壶做出来的就是意式，除此以外基本都可以归类为美式。（胶囊机等新兴设备除外）
其实 看制作器具的本质就是在看制作的原理 ，所以也可以简单的理解为 看制作过程中是否有气压参与其中 。意式和美式的区别就是咖啡制作方式的区别。意式萃取过程中一定会涉及到“气压”，比如意式咖啡机（就是咖啡馆用的那种）或者摩卡壶。而美式在制作的过程中主要是借由热水萃取出咖啡粉中的可溶物质，并没有涉及到气压。
意式和美式在口味上有什么差异？
简而言之， 意式更醇厚浓烈而美式更稀薄温和。 在各大连锁咖啡馆的美式咖啡就是用意式浓缩兑热水制作出来的，所以自然可以简单粗暴的理解： 稀释的意式就是美式 喽。
怎么区分意式浓缩和摩卡壶做出的咖啡？
看是否有明显的油脂（油脂就是咖啡表面那层咖啡色的绵密泡沫感的东西）。同为意式咖啡，意式浓缩和摩卡壶制作出的咖啡制作过程中都有气压的作用，但因为气压的不同（意式咖啡机气压更强）就直接影响了咖啡油脂的多寡与是否肉眼可见。总之，能看见油脂的就是意式浓缩啦。
(假装咖啡爱好者)
美式咖啡粉和意式咖啡粉的区别？
一、美式咖啡和意式咖啡的区别
美式咖啡和意式咖啡的区别主要在使用的咖啡机、口味浓淡、咖啡因配比上。
1、使用咖啡机不同
由意式咖啡机，摩卡壶等意式咖啡煮具所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，其原理是由适当的压力及合适水温的水快速的（一般为25－30秒）通过咖啡粉而萃取出来的咖啡液（30cc左右），所以一般来说是很浓厚的。
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而美式咖啡，一般人能理解的就是小家电常见的美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置于滤杯中，插电开开关，自己会自动滴漏下来的那种，我们一般称为美式咖啡，其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。
2、口味浓淡不同
意式咖啡和美式咖啡的口味不同，美式咖啡相对于意式咖啡较为淡。
浓缩咖啡与美式咖啡的区别
美式咖啡
美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了风味浓烈的浓缩咖啡，所以就用温开水稀释。这也是浓缩咖啡和美式咖啡的血脉关系，而两者之间的纽带便是温开水，水温和水量都是关键因素。
冲泡美式咖啡的水温是关键，一般使用90~93摄氏度的水，温度太低提炼不够，温度太高咖啡味道会变差。美式咖啡以其“清淡”的口味著名，法国人曾戏称美式咖啡为洗袜子的水，颜色呈浅透明浅咖啡色。
当然了，这杯美式咖啡到底有多清淡，加入水的量是重要影响因素。美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的.游戏，随性放任，百无禁忌。单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。
咖啡店中的美式咖啡都有着店家的配比，有时无法达到每个人的需求，我们如果想喝到符合自己“浓淡”的美式咖啡也可以在点单的时候直接点一份的浓缩咖啡，再问店家要一个杯子和热水，自己冲泡出属于自己口味的美式咖啡。
千万不要再大呼美式咖啡为什么那么苦或者美式咖啡为什么没有甜味，因为美式咖啡的浓淡你可以自己调节，而糖是需要自己加的。
如今美式咖啡包含的的范围较广，甚至可以是所有黑咖啡的总称，滴滤、法压等器具做出来黑咖啡都可以叫做美式咖啡。
通过浓缩咖啡与美式咖啡的血脉关系我们不难发现咖啡的奇妙之处，每一个单一变量也存在着众多的变量，而每一个微小甚至是微不足道的变量都影响着咖啡最后的口感和风味。
浓缩咖啡
浓缩咖啡是所有咖啡的一个基础，但很多人从未去了解过他，更别说品尝他，但真正了解后你会知道他才是咖啡的根本，所以本篇也会着重为大家介绍一下浓缩咖啡。
浓缩咖啡(Espresso)是一种意大利式煮制咖啡的方法，以90.5摄氏度的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡，已有百年的历史。
通常供应量是以“份”(shot)来计算，点单时一般用语为Espresso、Double Espresso，量少但风味浓烈，酸味和苦味明显，通常用特别小的杯子盛装。
浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，其制作和品尝都应该是快速进行的。想要做出一杯风味上佳的浓缩咖啡，所需因素众多，这四项为最重要：正确的研磨，正确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，和操作熟练的咖啡师，缺一不可。
咖啡豆磨粉后经过咖啡机短时高压的冲煮过程，咖啡因含量降低，风味较其他机器冲煮出来的咖啡来说更加的浓烈醇香。
其最大的特点是冲煮得当的浓缩咖啡表面会有一层红棕色的泡沫漂浮表面，成分为植物油、蛋白质及糖，占整个浓缩咖啡的10%~30%，它就是咖啡脂，也是鉴定一杯浓缩咖啡的制作好坏的重要因素
如何去品鉴一杯浓缩咖啡是很多人想着重了解的，我们从“品”和“鉴”两方面为大家具体的说一说。
“品”尝浓缩咖啡的时候一定要快，最好在三口内喝完，很多咖啡爱好者为了能在浓缩咖啡最好风味的时候品尝到完美的浓缩咖啡，通常都会站在吧台前等待浓缩咖啡出来的那一刻立马进行品尝，不加任何调味料，只喝其最纯净的味道。
“鉴”定一杯浓缩咖啡主要考察以下三个因素：
1、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的红棕色泡沫;
2、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味;
3、观察克利玛“挂杯”(残留在杯壁上)的程度，挂杯多的就是好的浓缩咖啡，在国外，没有“挂杯”的浓缩咖啡是可以拒绝付账的。
