柚子茶的做法不加蜂蜜

以下是柚子茶的做法：

材料：

- 2个柚子

- 适量的白糖或蜂蜜（根据个人口味而定）

- 清水

步骤：

1. 将柚子洗净并擦干，然后用刀在柚子上刻出几个小口，以便于煮的时候能更好地释放出果汁。

2. 将柚子放入深锅中，加入足够的水，水的量要盖过柚子。

3. 开火，将锅内的水煮沸后转小火慢慢煮，约煮30分钟左右，直到柚子变软为止。

4. 然后将柚子捞出放入冷水中，让柚子冷却后，再用小刀切成薄片或者丝。

5. 取出锅内的渣，将柚子放回锅内，加适量的白糖或蜂蜜，再加入一些水，煮开后转小火慢慢降温煮至设置浓度，即可。

注意事项：

1. 柚子不要太细切，否则煮出来的柚子茶会有苦味。

2. 煮的时候火候要适当，过早关火会导致柚子煮不烂，过晚则会影响味道。

3. 若喜欢口感细腻，可用过滤网过滤掉渣。

4. 如果不加蜂蜜或白糖，柚子茶会有一些苦涩的味道。

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不加蜂蜜的柚子茶做法

材料：柚子1个

辅料：食盐适量、冰糖/红糖适量

制作方法：

1、柚子皮用盐搓洗掉果蜡，然后用清水冲洗干净。

2、用打皮器将柚子皮表层的皮弄下来，切成细丝。

3、放在清水中浸泡1个小时，中间可以多换几次水（为了去除苦味，也可以直接焯水）。

4、柚子肉掰成小块放在一边备用。

5、锅中放入柚子皮，柚子肉、冰糖，清水大火煮开。

6、转中小火慢慢熬至粘稠后关火。

7、装入瓶中，密封后放在阴凉处，随吃随取即可。

想做蜂蜜柚子茶家里没有蜂蜜拿什么代替

可以用冰糖代替。

但是最好是最后加入蜂蜜。

制作材料：柚子两个，冰糖半斤，食用盐适量，水

制作步骤：

1、首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。因为主要的用料是柚子皮，防止残留农药，所以洗干净一些。

2、用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削的部分，或者外皮弄下来后，用小刀把白瓤再刮去，越薄越好哦。然后切成如图片大小的丝，用盐水浸泡一个小时。然后过水，去苦味。

3、里面的果肉也弄干净了，放在锅里面过水，很多人忽略了这个步骤 ，导致做出来的蜂蜜柚子茶很苦。

4、柚子皮、果肉、冰糖一起放入锅中开始熬。

5、熬到没水了，捞出来放到碗里晾凉。

6、如果有蜂蜜的话在加入蜂蜜，两个柚子加一斤蜂蜜，因为你现在是冰糖代替的。所以冰糖用半斤。如果是有蜂蜜，那么冰糖的量要适当减少。

柚子茶没蜂蜜可以做吗

柚子茶没蜂蜜是不可以做的！

材料：柚子一个（最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的）；冰糖（半包）；白砂糖（50克左右）；蜂蜜（我在白云山上买的纯三花蜜）250克；少许盐 步骤： 1. 用盐把柚子擦洗干净（参考其他帖，为了把皮洗得更干净） 2. 把柚子皮一条条刨下，切成细丝 3. 把切丝的柚子皮放在清水里浸泡较长时间（泡的时候在水里加点盐，可帮助去苦味）。我泡了一个晚上，浸泡完的水呈淡淡的黄绿色。 4. 把柚子皮捞出滤干放在水里煮10分钟，煮的时候水里放少许盐，然后把煮完的黄绿色的水倒掉，用清水洗洗柚子皮再滤干备用。 5. 把事先剥好的柚子果肉和柚子皮一起放进锅里煮，加少许水，刚没过材料一指厚即可。放冰糖和白砂糖，建议分2次加。 6. 煮的时候适当搅拌，如果火候掌握不好导致水分干掉的话可以再加少量水，注意不要加太多，慢慢会变得越来越稠，颜色也会呈现较暗的金。 7. 熬煮约一个半小时后，感觉效果已经很象超市买的那种了，浓浓稠稠的，熄火放凉。 8.凉透后装进事先放好蜂蜜的瓶子里，搅拌均匀放冰箱冷藏。 喝的时候舀一大勺，加入适量温水（不能是滚烫的开水），浓淡随自己喜好，调制一下就可以喝了

不加蜂蜜的柚子茶详细做法及可以存放多久啊?

材料：柚子，糖，刨皮器（超市，市场地摊有买很便宜，用那种带刨皮的刀也行）

做法：

1，首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净

2，用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，然后切成长条，越细越好，白瓤这是柚子最苦的地方。

3，用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，。重复两到四次

4，将柚子皮放在清水里浸泡一晚，最好在水里加点盐，浸泡越长苦味越淡

5，柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味

。。。。。以上是去苦的。。。。

6，把柚子肉撕碎（半只左右，看自己口味），最好能捻碎一下，把柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中中火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，搅拌均匀后就做成柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

注意：装的瓶子，要煮上10分钟杀毒，第一次弄的时候超苦，后来切底浸泡一晚，苦味才大减，其实放置时间越长苦味越淡。柚子最好是金的。其实柚子70%的精华是那层皮，祛痰止咳

柚子茶的制作方法

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐。

柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可。

然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用。

用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。

泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。

煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。

蜂蜜柚子茶一定要放蜂蜜吗，柚子是放果肉吗？

前段时间，在网上一家店里买了点东西，由于是老主顾，老板送给了我一瓶老板自己做的蜂蜜柚子茶，收到货之后没几天就让老公和宝宝喝完了。这不家里宝宝吵着要让我再下单给他买一瓶，但上网一查一瓶就要买快五十，一瓶还不到500克，一瓶不需要几天就喝完了，所以感觉有点贵，不是很划算。

正好现在是柚子大量上市的季节，最近超市搞特价，买一个柚子才花了不到4块钱，再加上买蜂蜜花了20块钱，成本才不到25块钱，但做出的成本比网上卖的40多块钱一瓶的都多，成本也低。而且自己做的肯定不像外面卖的为了延长保质期放很多的保鲜剂，而且自己做的因为是给自己和家人喝，所以不需要为了节约成本放很少的柚子或者蜂蜜，所以做出冲泡出的蜂蜜柚子茶里所含的柚子颗粒更多，口感也比外面卖的口感更清香，蜂蜜味更浓郁。

难度：初级✨

烹饪加准备食材时间：2个小时

几人份：2-3人

口感：清香 蜂蜜味浓郁✨✨✨✨✨

适合食用人群：一般人群

适合学习对象：上班族、小白

操作特点：简单易上手、快手、任何人

白柚：1个 蜂蜜：260克 削皮刀：1个 清水：200ml 冰糖：100克 不粘锅：1个 不粘铲

子：1个 密封罐：1个 电子称：1个 食用盐：适量

1:所有食材都准备好，在买回来的柚子表皮放上适量的食用盐，用手轻轻的搓洗1～2分钟后清洗干净备用。

2:清洗干净的柚子用削皮刀把柚子薄薄的表皮削下来，用刀切成细丝后放入碗中倒入适量的水和适量的食用盐浸泡一会，把切好的柚子皮里的苦味初步去掉。

3:锅内倒入适量的水烧开后把浸泡好的柚子皮放入锅内大火煮1～2分钟关火捞出装盘备用。

4:用削皮刀削掉外皮的柚子用刀横着切3刀后用手去掉柚子皮，只留下柚子果肉放入和煮好的柚子皮一起放入锅内备用。

5:锅内放入100克的冰糖和200ml的清水，开中火把柚子里的水分炒出来继续翻炒。中间要不停搅拌一下，防止粘锅。

6:等炒到锅底水收干，柚子基本是碎的颗粒呈透明状态，用铲子铲起来是一坨的，关火放凉。

7:密封罐提前用酒精消一下毒晾干，在炒好放了的柚子里放入提前准备好的蜂蜜搅拌均匀后放入消毒好的密封罐，放入冰箱冷藏3天后即可。

8:喝之前用勺子取2勺弄好的蜂蜜柚子茶倒入杯内，倒入适量的温开水用勺子搅拌蜂蜜柚子茶化开即可。小贴士：

1:蜂蜜不能预热，所以要等炒好的柚子放了后再加入蜂蜜，喝的时候也的用温水喝。

2:用盐搓洗柚子表皮是把柚子表皮的果腊搓洗掉。

3:如果用削皮刀削柚子外皮不小心把柚子里头白色瓤弄下点可以用刀把白色的瓤剔除即可。

4:削的柚子皮越薄，后面处理越省事。

5:削掉下柚子外皮用刀切丝时切的越细后面做出的蜂蜜柚子茶口感越好。

6:加盐浸泡柚子丝和煮切好的柚子丝是去除柚子皮的苦涩味。

7:炒柚子的时候要不停地翻炒，防止糊锅。

8:炒出的柚子越干，保存的时间越长。

9:剥柚子肉按照步骤说的方法能快速的把柚子皮剥掉并且剥柚子肉的时候尽量把柚子皮里的白色白筋也剥掉。

10:装蜂蜜柚子茶的密封罐要干净，并且无油无水，密封性强。

11:刚搅拌好的蜂蜜柚子茶是不能喝的，必须最少放入冰箱冷藏静置3天才能喝，静置的时间越久，蜂蜜柚子茶的苦味越少，并且喝完之后盖上密封罐盖子要放入冰箱冷藏。

12:做蜂蜜柚子茶最好挑选圆的柚子。

如何制作柚子茶最简单的做法

用料：柚子1个、冰糖400g、盐1勺、清水适量。

步骤：

1、准备好一个胖乎乎的柚子，用盐搓洗几遍表皮。

2、把柚子皮，瓤分离出来，一定要注意要把白色瓤清理干净。皮切丝。

3、把皮过水煮两遍，清水再洗两遍。

4、把皮，瓤，冰糖一起放入锅里加水开大火煮沸，转小火慢慢熬，切记一定要留人看着。

5、煮了30分钟。

6、煮了1小时。

7、煮到水分明显表少而且有点了就可以了。有蜂蜜的可以等稍凉后加蜂蜜，我家没有了就不加。

以上内容参考  百度百科-柚子茶

柚子茶的做法

步骤如下：

步骤1、先把柚子冲洗干净，再在柚子的表面撒上适量食盐反复揉搓冲洗，这样可以很好去掉柚子表皮的农药残留和不法商贩留下的果蜡。

步骤2、用削皮器把柚子皮削下来，越薄越好，因为白色的内瓤容易发苦影响口感。

步骤3、把柚子皮切成细丝，放入砂锅中加入老冰糖，倒入清水熬煮。

步骤4、大概熬煮半个小时左右，放入剥好的柚子肉再继续一起熬煮。

步骤5、大火烧开转小火继续熬煮。

步骤6、继续小火熬煮一个半小时左右，就会熬成这样浓稠的样子了，现在看着是不是就很有食欲了。这样可以加点蜂蜜直接食用，最重要的储存方法就是冷却后，放入玻璃瓶中密封保存，常温储存一年没问题哦！喝茶的时候，只需用勺子舀出一勺，加点蜂蜜，倒入温水搅匀即可，味道酸酸甜甜的很好喝，重要的是保健功能也是不错的。

自制柚子茶的做法窍门

家庭自制柚子茶可按以下方法做：

柚子剥开皮去掉内层白层，柚子肉搿碎，冰糖适量备齐。

柚子皮背面尽量去多一些，能漏出薄薄黄皮即可。

然后把柚子皮表面用盐搓去表皮蜡，冲洗干净备用。

用刀切成细丝，放入淡盐水中泡一小时待用。

泡过的柚子皮丝控干净水分，放入另一个清水锅中，待微开放入冰糖继续煮制。

煮制皮丝透明色，大约半个小时左右，倒入柚子肉继续煮一小时左右即可。

做柚子茶的方法

柚子茶有两种做法，一种要煮，一种不需要。

方法一

黄金 柚子：500克（连皮带瓤）

白糖：100克（最好是蔗糖）

蜂蜜：250克（最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。

然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。处理完后将切丝待用的皮以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。

方法二

原料：柚子1 个，冰糖100g,蜂蜜：200g（最好选择槐花蜜，颜色口感都比较好）。

以上原料可以根据个人喜好，口感随意添加。

1，准备好柚子1个，洗净后用刨刀刮皮

2，把皮切成细丝

3，把果肉剥出

4，把果肉用搅拌机搅拌。

5，把榨好的果肉与切丝一起上锅小火煮2个小时，放入白糖和半碗水（注:水一定不能多放，不然做出来就不粘稠了）

6，晾凉后准备与蜂蜜混合一起装密封罐里冷藏

7，最后放冰箱里冷藏三天就可食用了