易武正山普洱茶特点
易武正山普洱茶是中国云南省普洱茶中的一种名优茶，具有以下特点：
1. 产地地理环境构成特殊优势，易武山地势崎岖，海拔高低差异大，土质富含有机质和矿物质，气候湿润，有利于普洱茶茶树生长和优质茶叶产生。
2. 古树茶资源丰富，易武山茶区有众多的古茶树，年代多在100年以上。这些古茶树生长在山区的原始森林里，受野生环境的磨砺，茶叶口感浓郁，回甘协调。
3. 制作工艺考究，易武正山普洱茶属于熟茶，采用绿茶做工法，存放时间长达3-5年。制作工艺严格，茶种选料、揉捻、发酵、压制都十分讲究，使茶叶产生了独特的香气和口感。
4. 汤色红浓，易武正山普洱茶泡出来的茶汤色泽鲜艳，红润厚实，具有独特的花木香和回甘甜润口感。
5. 冲泡次数多，易武正山普洱茶具有良好的品质稳定性，能冲泡多次，每一次冲泡品质都能保持稳定。
综上所述，易武正山普洱茶具有独特的自然环境、茶树品种和制作工艺，以及显著的口感和品质优势，被誉为普洱茶的珍品。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
“易武正山普洱茶特点”主要包括：回甘生津、香扬水柔、口感香甜、香气较好、汤色金黄明亮、苦涩较轻、陈化较快、柔中带刚、汤质较滑厚、茶气足、泡条、回甘生津、香扬水柔、口感香甜、香气较好、汤色金黄明亮、苦涩较轻、陈化较快、柔中带刚、汤质较滑厚、茶气足、泡条，并且大部分用户都认为回甘生津更好。
易武茶区普洱茶的显著特点为香扬水柔，易武普洱茶芽硕大，叶质粗大，叶脉隆起，叶背茸毛多显毫，梗较长，饼面乌黑油亮，并拥有独特的蜜韵，细腻汤水，回甘生津，其茶滋味持久性强，柔中带刚，入口柔和，苦涩味较轻，且山野韵显著。
易武茶的最大特点就是“香扬水柔”，即茶汤刺激性不强，显甜味而不失醇厚。香气上不高扬类型，而是带有花蜜香。易武茶的另一个特点是它的转化，易武茶“一年柔，三年醇”，可以用“女大十八变”来形容，随着时间的沉积，一般3年之后，易武茶的变化逐渐显现出来，茶汤的口感可以用“丰韵细腻、沉稳厚实”来形容，蜜韵的表现也是越来
易武茶以香扬水柔、刺激性较低、口感香甜、回甘生津明显等品质特点而著称。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、汤色金黄、苦涩较轻、香气较好、汤中带、汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点。
干茶条索紧结较黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气韵较强，苦涩明显，汤中有甜，淡化开之后口腔满布。
易武普洱茶具有条索黑亮、较、泡条，色金黄，苦涩较轻、香气较好，中带甜。
汤色金黄透亮，香气极好带密香，汤中带甜，汤质滑厚、喉韵甘润持久，陈化较快，香扬水柔、韵味十足，是普洱贡茶中之极品。
易武古树茶的核心特点为蜜韵、香扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。
该村茶叶品质特征:条索紧结、乌润、匀整度好、开汤茶汤金黄明亮、滋味醇正、茶气足、回甘、生津、杯底带浓浓密香味，香气持久、茶叶耐泡。
易武老树茶是一种标准的大叶茶，具有黑亮、长、泡条、汤色金黄、苦味轻、香气好、汤甜、汤光滑厚、甜、老化快等特点。
“易武正山普洱茶特点”主要包括：回甘生津、香扬水柔、口感香甜、香气较好、汤色金黄明亮、苦涩较轻、陈化较快、柔中带刚、汤质较滑厚、茶气足、泡条、回甘生津、香扬水柔、口感香甜、香气较好、汤色金黄明亮、苦涩较轻、陈化较快、柔中带刚、汤质较滑厚、茶气足、泡条，并且大部分用户都认为回甘生津更好。
易武茶区普洱茶的显著特点为香扬水柔，易武普洱茶芽硕大，叶质粗大，叶脉隆起，叶背茸毛多显毫，梗较长，饼面乌黑油亮，并拥有独特的蜜韵，细腻汤水，回甘生津，其茶滋味持久性强，柔中带刚，入口柔和，苦涩味较轻，且山野韵显著。
易武茶的最大特点就是“香扬水柔”，即茶汤刺激性不强，显甜味而不失醇厚。香气上不高扬类型，而是带有花蜜香。易武茶的另一个特点是它的转化，易武茶“一年柔，三年醇”，可以用“女大十八变”来形容，随着时间的沉积，一般3年之后，易武茶的变化逐渐显现出来，茶汤的口感可以用“丰韵细腻、沉稳厚实”来形容，蜜韵的表现也是越来
易武茶以香扬水柔、刺激性较低、口感香甜、回甘生津明显等品质特点而著称。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、汤色金黄、苦涩较轻、香气较好、汤中带、汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点。
干茶条索紧结较黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气韵较强，苦涩明显，汤中有甜，淡化开之后口腔满布。
易武普洱茶具有条索黑亮、较、泡条，色金黄，苦涩较轻、香气较好，中带甜。
汤色金黄透亮，香气极好带密香，汤中带甜，汤质滑厚、喉韵甘润持久，陈化较快，香扬水柔、韵味十足，是普洱贡茶中之极品。
易武古树茶的核心特点为蜜韵、香扬水柔、柔中带刚、刺激性低、苦涩度低。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。
该村茶叶品质特征:条索紧结、乌润、匀整度好、开汤茶汤金黄明亮、滋味醇正、茶气足、回甘、生津、杯底带浓浓密香味，香气持久、茶叶耐泡。
易武老树茶是一种标准的大叶茶，具有黑亮、长、泡条、汤色金黄、苦味轻、香气好、汤甜、汤光滑厚、甜、老化快等特点。
易武普的密鱼刻论乙然边洱茶具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细来自腻，像温柔的皇后。
易武位于勐腊县城北方，距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔，已铺成柏油路，勐醒至易武32公里。易武年平均气温17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米。
易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武地名为傣语，意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得。
其他比较有用的内容推荐1：
易武普洱茶素有“香扬水柔，刚柔并济”的美誉，易武茶是典型的大叶种茶，其茶外形条索粗壮肥大，叶长，隐毫，色泽乌黑油亮，汤色金黄明亮，有温润柔雅的花蜜香，茶汤滋味香甜，刺激性低，水路细腻，刺激性低，口感，细腻沉稳厚实，茶质厚重，韵味十足。
易武茶区分为：刮风寨，丁家寨、落水洞、大漆树、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、蛮枝等。
总体而言，易武的新茶茶气较淡，存放之后茶气渐强，香扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘生津明显，茶质优良极耐冲泡，易武茶陈化速度较快。
易武茶区普洱茶有哪些特点
易武山头出的茶则口感细腻。
易武普洱茶产于云南易武的一种茶叶，易武山头出的茶则口感细腻，易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。
易武茶区包含整个易武乡的产茶区，也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。易武每年老树茶产量在60-70吨。
扩展资料：
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥降压、抗动脉硬化：长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
2、养胃、护胃：在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
3、消炎、杀菌、治痢：医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
参考资料来源：百度百科-易武普洱茶
易武普洱茶的口感
口感甘甜，没有涩味，汤水柔、滑、顺。
易武普洱茶的品质特点为：汤色明黄透亮，花果香很足，口感甘甜，没有涩味，汤水柔、滑、顺，好的易武茶具有入口绵柔、回甘之后清甜、久泡之后甜韵犹存三大基本特征。
易武普洱茶简介
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。
易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。
茶叶不仅是易武一带的大宗商品，也是整个云南赖以挣钱的大宗商品，历史上由于茶业的发展，易武曾是中国边疆商业繁荣的小镇。
人们把收集来的茶叶运到香港、印度、老挝、泰国去卖，也有的运到思茅、普洱、下关，再由藏商运到，易武茶业兴盛时有茶庄、商号几十家，每天有五、六百匹骡马、牛帮在易武集散，一系列在普洱茶历史上著名茶庄在易武出现。如同庆号、同兴号、同昌号、安乐号、乾利贞号、鸿庆号等。
易武茶都有什么特点？
易武茶特点：
其一，茶汤入口是否绵柔，刺激性较低，比较顺口。
其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味。
其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。
存放得当的易武普洱茶细腻柔滑，变化多端。一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”，“密韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久越有魅力。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。
扩展资料：
易武是普洱茶源头地区，是云南著名的古茶区，种植茶叶的历史至少有1000多年，易武茶山包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，面积约750平方公里，为古六大茶山中最大的茶山。易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“号级茶”的发源地。
因易武山高雾重，土地肥沃，温热多雨，热量丰富，雨量充沛。在这样的环境下，茶树的生长和发育非常的好。森林覆盖率高和高等植物集中，构成了良好的生态环境，是种植茶叶的理想之地。
参考资料来源：百度百科—易武茶
易武茶的特点和口感
易武的茶最大的特点就是柔和，可以说是普洱茶生茶中至柔的典范，茶汤入口是绵柔的，苦涩味较弱，而且喝起来没什么刺激性，茶汤入喉的时候比较顺滑。其他地区的茶口感会比较强烈，刺激性也比较强烈。有些树龄小的易武茶也涩，但涩的茶汤也可以很柔，关键是茶汤入口后的刺激性强弱，茶汤的柔是入口后在口腔中的感觉，而涩是茶汤入喉之后的感觉。
易武茶的口感
易武茶虽然以柔为特点，但茶气并不弱，它也有自己的回甘特色，三五杯下肚之后就可以明显的感觉到口齿中有着清爽的冰糖甜味，这个清爽的感觉是让人十分的喜欢的，和班章的霸气是大不相同的。
易武正山古树茶的古树茶特点
以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。
其主要特点如下：
1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足（这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节），如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。
2、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。
3、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使吃一惊，忘记不了。
4、重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。
5、假以时日，易武正山古树茶必定是佳品，喜爱易武茶的朋友必选此茶。如能达到上诉，茶乃为上品。
易武普洱茶的特色和收藏价值在哪里？
易武——指的是易武山，易武普洱茶是：野生乔木，百年树种茶，此茶为易武民间古茶作坊精选纯天然无污染易武正山之野生乔木茶叶为原料，以传统工艺石磨压制而成的上好普洱茶！自然生态，手工加工，易于陈化。乔木味重，茶气特别，甘甜芳香，条索明显，易武山的普洱茶具有独特的味道。——纯正易武正山野生大叶种普洱茶！具有很高的收藏价值，普洱茶是越陈越香，存放的时间越长就越香，就越有价值。而且这纯正易武正山野生大叶种普洱茶每年是以20%价格在上升（保守的说法，在广州芳村的市场会更高），因此，如果您收到了纯正易武正山野生大叶种普洱茶，一定要保存好（存放的条件很高：温度、湿度、环境）。
说说这些年喝过的易武正山普洱茶
易武正山古茶山，系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。易武古镇，曾是“镇越县”府所在地，植茶制茶易茶历史悠久，尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
2017春茶正宗易武正山古树普洱生茶古树茶野生茶
据史料已载，清嘉庆、道光年间，易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出，经普洱、到下关、过丽江、进四川，到达康藏地区，部分运销印度、尼泊尔等国。
易武正山茶以温润柔雅蜜香回甘著称,是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。其主要特点如下：
1、易武正山古树茶汤很纯厚甘甜、茶劲十足(这当然要归功于高超的杀青技术和揉捻晾晒环节)，如果制作不好，再好的古茶喝起来也很差劲。梅子香与蜜香中渗透着幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，而且香气挂杯且持久。
2、苦涩弱，回甘生津快、长且持久、水性细腻。
3、耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去没有什么内涵，喝起来却使吃一惊，忘记不了。
4、重闷下，苦味明显，涩弱，苦味化得极快，生津回甘强，无明显不适表现。
另外，易武正山茶入口苦涩弱，生津快，回甘持久，水性细腻;茶叶耐泡，叶底鲜嫩，汤色金黄通透，看上去“淡薄”，喝起来却“浑厚有力”，回味十分，乃茶之上品。
对于一般喝普洱茶的人们来说，大约知道易武茶的特点也就差不多了，对于那些爱好者们来说，需要知道的是下面又分了很多村寨：落水洞、张家湾、丁家寨、易比、田坝、三合社等等。“易武正山”这四个字的意思大家众说纷纭，正山单是指一座茶山?是否易武产的茶都可以说“易武正山”茶?还是特指若干茶质特别好的易武茶山?
其实，易武正山从古至今都不是特指某一地名或某一茶山。而是为了标榜原料地道真实制作工艺正宗的。换言之，“易武正山”茶并非是单指易武产的茶，只是说这茶原料地道、工艺正宗。
来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡
易武正山普洱茶的品质特征？
易武普洱茶的特点是，香扬水柔，口感香甜，回甘生津明显，悠长的茶香等等....如果想多点了解易武普洱茶，我可以介绍你们上百度搜索下茶莫停。
易武生茶的特点和口感
一、易武生茶的特点1、易武生茶是一种特点鲜明的茶叶，这种茶叶带有独特的蜜玉，这是其他普洱茶所不具备的特点，特别是易武古树茶上产出的生茶韵味十足，人们在春天到来以后采摘的第一季茶叶蜜韵十足，制成易武干茶以后质量也特别好。2、茶汤柔滑细腻也是易武生茶的主要特点。这种茶冲泡以后的茶汤细腻柔滑，在品尝它的时候能感受到颗粒均匀的丝滑质感，而且饮用以后回甘生津，它的喉韵是比较储蓄的，但也比较持久，这种茶的滋味诱人，饮用以后会有种柔中带刚的感觉，这也是其他生茶所不具备的特点。3、陈化速度快是易武生茶的重要特点之一这种茶在存放三年以后就能完成后期陈化，而且它的饱满程度会变得特别好，茶气也会特别足，这时的易武生茶再冲泡时就会让人感觉茶气十足，回甘明显而且蜜韵浓郁，耐泡性还特别强，反复冲泡七到十次依然有茶香。二、易武生茶的口感易武生茶是一种口感特别好的茶叶，这种茶冲泡以后的口感醇厚，爽滑，咽下以后明显的喉韵，回甘比较明显，饮用以后会有一种口齿留香的感觉，多数喝过易武生茶的人都会被它的独特口感所吸引。 普洱的易武 易武茶以香扬水柔著称，刮风寨古树茶更尤为突出，一泡即幽香四溢，汤色清澈透亮，淡雅怡人。入口稍涩，能感受到原始森林的粗狂与博大，随后迅速回甘，满口生津。细细品啜，甜醇中带有天然的浓郁蜜香，同时兼具春茶特有的鲜爽，层次感丰富，喉韵绵延悠长。除优良的口感外，整个冬季的厚积薄发让春茶拥有了丰富的内质，其营养价值也远高于其它季节的茶。品饮之后细观茶底，其叶柔软厚实，没有杂质，是不是品质优良的春茶，一眼便知。 地理位置： 易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′，东经101°05′-101°50′之间，由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候，其特点是热量丰富，夏无酷热，冬无严寒，降水充沛，旱雨两季分明，十分适合茶叶的生长。 土壤状况： 易武茶区，大部分海拔在1000-2000米的红壤地区，独特的酸性土壤。 其山高雾重，土地肥沃，温热多雨，土壤在热带带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成，在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好，构成了良好的生态环境，这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。 易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。 以下我们大致梳理一下，不全面的地方欢迎补充！ 七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村； 八寨是指 刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。 易武茶的特点 汤色：明黄透亮。 味道：香甜水柔。 香：香气足，有甘香味，花果香味道。 甜：茶味甘甜，无涩味或新茶有轻微的涩味。 水柔：茶汤滑润柔和，滋味饱满，顺、滑。 挂杯：挂杯持久，杯底留香，入口后香气散开使人心旷神怡。 茶韵：易武陈放后，如果原料好，味道不会很淡，尤其完全纯易武一种料配的茶，出来的茶韵是很好的。 易武茶特点：茶汤金黄透亮，茶汤入口，顺滑，爽口，茶气足；入喉化得快，韵味醇厚，带蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面与，滋味浓醇，回甘生津，厚实宽广，后韵高远，质感厚重。芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现，叶质细嫩匀齐一致，柔软，色泽调和。叶质粗大，叶脉隆起。 易武堪称'山山有茶树，寨寨都种茶'，易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明。在普洱茶界有'班章为王，易武为后'的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。 易武古树茶的亮点一：独具个性的密韵，易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的； 易武古树茶的亮点二：独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字，非易武莫属。真正能说为古树之茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚； 易武古树茶的亮点三：女大十八变，随之时间的沉积，一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用'丰韵细腻沉稳厚实'、'密韵足而持久'来形容，这就是易武的古树茶，时间越久您就越爱我。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。 很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武，因为终于发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。 易武甚至符合中国人的传统性格：宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。 “原料是基础，工艺是关键，存放是升华。” 好的生态环境加上好的工艺和仓储形成了易武普洱茶的细腻柔滑，痴迷于易武茶的老茶友们都能从中体验到颗粒均匀的细腻汤水，回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，柔中带刚，入口柔和，苦涩味比较轻，回甘较好，有独特的高山百花蜜香味。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。 掌握以下几点，基本可以辨别是否纯正易武茶： 1、其新生茶条索特征呈芽肥大，叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长，茶饼面乌黑油亮等特点。 2、就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出；回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”； 3、新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足，显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。 易武普洱茶，其口感辩伪三要素： 其一，茶汤入口是否绵柔，刺激性较低，比较顺口； 其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味； 其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。 如有以上三点的综合特性缺一不可，几可判定其为真正的易武茶。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，都是无可复制。 其实，真正易武茶茶气从来不弱，茶的浓淡可以在冲泡时用茶的投放量或浸泡时间来控制，在相同的水温下，茶的浸出的内含物质绝对不比老班章差，因其浸出物中各物质含量比例适中最适合人品饮才能成为当之无谓的易武贡茶。 马蹄 马蹄，是易武茶的特色之一。现在由于别的茶区为了仿冒易武也开始采摘马蹄，所以有马蹄的也不一定是易武茶，但没有马蹄的肯定不是易武茶。这里说的“马蹄”，并非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。以前，只有易武茶区的古树茶有马蹄，一般出现在不定芽上（指在茶树茎和根茎处非叶腋部位长出的芽）。 易武老字号 清末至是易武茶区发展的鼎盛时期，因茶而兴的易武古镇，曾经商贾云集、商铺林立，许多传世老字号都创立和扎根于此，并留下浓墨重彩的故事和经典传世的产品，比如宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等等。 这些老字号历经漫长的时光淘洗，一些消失了；另一些得以存留，并以全新的面貌再现于世。 易武古韵2006 茶友们描述这款茶滋味和香气都具备厚重饱满、陈香初显的特征，还有木香、果香、甜香，甚至还有菌香、奶香等。香气持久，挂于杯中，也融于茶汤中。茶汤厚、粘稠，入口顺滑、柔和；微苦化得快，回甘生津持久；有冰糖甜，香与韵在口腔存留度高。绝大部分茶友认为2006年的易武古韵已经具有老茶的口感特点了，同时又保留了易武茶的风格。 建国后易武茶第一阶段，台地茶时代，也就是易武正山时代。众所周知，普洱茶在2004年以前，基本上是大厂茶时代，大厂、大品牌，意味着大量，高效的现代化生产，也只有大规模种植的台地茶能够满足。为了生活，易武也开辟了很多的台地茶，由于远离大城市，山上缺乏能开设大型工厂的土地资源，这样易武茶远离城市、远离工厂、运输成本高，供销系统收茶意愿不强，在90年代以前，易武茶声名不显。 第二阶段，古茶园大树茶时代，这个时代离我们比较近，我再补充一些。随着易武大树茶量价齐升，麻黑、落水洞等交通便利的寨子，对茶叶重视程度越来越高，矮化(提高产量、方便采摘)采摘频率提高(发多少采多少、提高产量)，开辟新茶园(小茶树)等等，不可避免的带来茶水厚度、滋味变弱，原料的纯度更难保证。收料人的目光，于是投向更偏远的刮风寨、丁家寨等瑶寨。前文提到工艺问题，某段时间易武茶有个词叫瑶味，实际上就是工艺问题，炒完菜的锅子马上炒茶叶，当然有味道了，在金钱的鼓舞下，瑶族兄弟开始进入深山，管理古人留下的古茶园，刮风寨的茶坪、白沙河、茶王树，更远的冷水河的茶树，就进入开发阶段了，更晚一些，弯弓、一扇磨也同样进入开发阶段。在外来茶商指导下，工艺日渐成熟，自此，瑶汉一起努力，易武古茶园大树茶时代就完美了。也就引来更多茶客对易武茶的追捧，价格越来越高，对品质的要求也是越来越高，刮风寨周边几个茶园，原本品质就差异性大，加上历史上刮风寨与山背后的老挝来往密切，小茶树的种植，加上老挝的边境茶的入市，混乱。 种种情况叠加，茶商的目光投向大山的更深处，原始森林里零散种植的茶树进入视线，原始森林里的茶树，大多是明朝以前留下，久未开发，与其它各种植物混生，我们称之为杂木林。由于这部分茶树，大多划归国有原始森林，也叫国有林。那么，可以说，顶级易武茶，慢慢进入第三个阶段，就是国有林时代，比较有代表性的有同庆河、薄荷塘等。
