绿豆煮稀饭

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

熬绿豆稀饭的正确方法

熬绿豆稀饭的方法一

绿豆冲洗干净，取一只碗添加适量的水把绿豆放进来浸泡2小时左右。

准备的食材，把大米用水冲洗干净备用。

锅里添加适量的水，把绿豆放进来。

等水漫漫烧开就可以放入大米，糯米一起下锅煮。

大火煮开后用勺撇去浮上来的沫。

煮开后要用勺子不停地搅动，以免粘锅。

撇去浮沫后转中小火煮20分钟左右就可以啦。要看稀饭煮没煮好。首先要看绿豆，常说的要等绿豆开花和稀饭煮至粘稠就可以。然后用碗盛好就可以开吃啦！

有了可口的稀饭，再配上一碟小菜，这才是美味至极啊！

绿豆稀饭的做法二

1将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。

2点火上锅加入适量的水。

3淘洗干净备用。

4倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。

5待绿豆煮至开花时，大火改用小火焖煮，直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

小贴士

1.稀饭要煮至绿豆开花、小米酥烂、汤浓稠时为宜。 2.煮前还是把绿豆用水浸泡一下的好，这样可以使绿豆尽快煮烂，也可以把洗干净了的绿豆先放进炒锅里炒一下再煮，效果也很好。当然你也可以不浸泡，但煮的时间会稍微长一些。

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绿豆稀饭怎么煮？

用料

主料：绿豆80g大米100g

调料：水适量

绿豆大米粥的做法

1、准备原料大米、绿豆淘洗干净。

2、电饭煲内放入适量水，加入大米绿豆，插电煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。

3、然后把开关调到保温上，在焖10几分钟更好。

4、清凉解暑的绿豆大米粥就好了。

扩展资料

煮绿豆汤要控制好时长。由于绿豆的防暑活性成分可能主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。在煮制中应盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。同时，煮制时不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用。

因为，此时绿豆汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

参考资料来源：人民网-养生需知：煮绿豆汤的秘诀

绿豆稀饭最正宗的做法

前言

稀饭，是我们这地方对谷物粥类的称呼。诸如小米粥，称为小米稀饭；大米粥，称为白米稀饭；红豆与大米搭配煮的粥称为小豆稀饭；绿豆稀饭是绿豆搭配米煮至的粥等。在这款绿豆稀饭里，加了糯米、大米，既好喝，也有着祛暑、解毒等功效，是夏天餐桌上的常客。

材料

主料：大米80g、糯米80g、绿豆120g

；

辅料：水适量

绿豆稀饭

1.绿豆洗干净用冷水浸泡1个小时。

2.备好糯米、大米。

3.绿豆入锅煮。

4.煮上绿豆后将糯米、大米洗干净用冷水浸泡。

5.煮至绿豆饱满，糯米、大米入锅同煮。大火烧开改小火煮。

6.边煮边搅动，以防粘锅。

7.煮至食材熟，饭粘稠，关火10分钟后即可盛出享用。

小贴士

绿豆、糯米、大米用冷水浸泡后更容易熟，口感也更好。