白茶散茶为什么比茶饼贵

白茶散茶比茶饼贵的原因有以下几点：

1. 品质要求高：白茶散茶的品质要求很高，需要用优质鲜叶制作。同时，白茶散茶也需要采摘时间、季节要求较高，因为只有在特定时间采摘的新鲜嫩芽才能制作成高品质的白茶散茶。茶饼则是将成熟的茶叶制成的，要求不如白茶散茶高。

2. 加工制作要复杂：白茶散茶的加工制作需要多道工序，包括摘叶、晒叶、杀青、干燥、筛分、晾曝等工序。而茶饼则是把成熟的茶叶拼接成形，需要的工序较少。

3. 保鲜要求高：白茶散茶需要在制作完成后进行严格的保鲜，因为它的味道和香气很容易受潮受污染。而茶饼则可以通过压缩来提高保鲜能力。

综上所述，白茶散茶比茶饼贵是因为其品质要求高、加工制作复杂、保鲜要求高等方面的原因。

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散茶为什么比茶饼贵

散茶，顾名思义，就是经过自然萎凋后烘干的茶叶。外形上保持着茶叶原本的形态，呈现芽叶齐整的状态。

散茶色泽光亮，油润，叶片完整，芽头饱满，新茶叶油嫩，老茶叶黄褐，色调丰富，带着太阳的气息。

饼茶，是在散茶的基础上进行加工，经蒸软，包揉，压饼后，再烘干而成的白茶饼。

压好的白茶饼，圆圆的，像一轮美轮美奂的玉盘，丰润丰美，有富庶的大唐景像。

相较散茶而言，饼茶的颜色更深一号，光泽度不比散茶来得亮，但自有它成熟的风韵。

在香气上，散茶如同二八年华的少女，而饼茶神似二十六七的熟女。

散茶的香气，是青草的清香，是淡淡的花香，如果是上了年份的散茶，还会带着幽幽的陈香和轻轻的药香，让人感觉很舒服，清爽。

而饼茶就比较沉稳，传递给人一种丰腴的、成熟的感觉，不同年份的白茶饼，带着属于各自年份的药香、枣香、陈香。

口感上，喝散茶的新茶有花香，有蜜韵，有毫香，有芦苇和野草香。老茶有陈香，有荷叶香，有枣香，有药香。

饼茶的药香和陈香以及荷叶香会越来越浓，越来越带着荷尔蒙般的吸引力。那种层次感，香气的沉郁，汤水的稠和厚，是半老徐娘的风韵，迷人之极。

在营养上，散茶最大程度上保留了茶叶中的营养物质，比如茶多酚、氨基酸、活性酶、黄酮素等。而饼茶，在制作的过程中，经过蒸软和烘干，营养成分已经流失了一小部分。若要论营养价值，自然是散茶占上风，取得头筹。

看到这里，你应该二者的区别，各自的好处了吧！

白茶中的散茶和饼茶，哪个更值得收藏

白茶属于轻微发酵茶类，初制工艺是经过是鲜叶加工经过日光萎凋与炭火干燥两道工序，不经过杀青、揉捻。属于自然萎凋过程。散茶转化较慢，但后期转化较茶饼来说会更好，散茶储存空间大。

茶饼则是在白茶初制工艺的基础上，再将这些散茶加以蒸压。而茶饼蒸压的这段过程是将散茶，高温高湿蒸汽回润，然后载压成饼，再去高温焙干，简单的来说就是将散茶蒸软再制饼。在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加，主要取决于散茶状态时的口感基础和压饼过程的把握，但苦味是一定会有所增加的。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣。如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差，再加上压饼技术成熟，茶饼也是茶友们不错的选择。且茶饼储存空间小。

如何选择还是看茶友个人喜好。

白茶散装好还是饼子好

我也不知道你属于什么方面，我给你讲解各自的优势和缺点，你自己考虑吧

散装：

和空气接触的面积大，更容易发酵，不过它的缺点就是占用面积大

饼茶：

和空气接触面积小，发酵速度相对慢了（如果是全叶子，3年就很好喝了，前提是福鼎的茶叶），而优势就是占用面积小

你如果是卖白茶，建议你：

如果自己储存，而且自己用很多空闲地方，建议存散的，等你放几年后再去压饼，再放个半年之类的，即发酵的快，又体积小

你自己卖白茶的话，建议你卖饼茶，散茶占用面积大，3.5斤散茶（叶子的）就几乎等于42饼装的白茶箱子的面积了，那些客户买个一饼体积很小，他们会优先选择买个几桶，一边喝一边储存，而如果你卖散的，人家拿个一箱才3.5斤去喝，都够他喝很久了，那样卖不出量来

如果你自己喝，你可以优先看看你储存的空间怎么样再选择

顺便告诉你个别人自己买来喝的诀窍哦，一年多存一桶，10年后，你存个今年的茶（新茶便宜），喝个10年前自己存的茶（10年陈的贵），岂不是最经济实惠

希望我后面的废话对你有用o(∩_∩)o

白茶饼好还是散白茶好

1、中早期，散茶优势明显

散茶没有经过压制，内质没有被破坏掉，所以会比饼茶更接近原生态，而且在前期，散茶会比饼茶更香，茶饼经过了蒸软压制才成为的饼茶，刚刚做好的饼茶香气被消耗了一部分，等香气再聚集，需要一段时间。而且散茶，因为茶叶身上的保护层没有被破坏，内质物丰富，所以很耐冲泡。

而茶饼要完全泡开，通常要冲泡到3-4泡的时候，茶饼滋味才正式出现。

2、中后期，饼茶有优势

白茶压饼从本质上来说，算深加工工序，所以饼茶的发酵程度一般都比同款散茶要高。

正如前面所讲，包揉过程中，榨出了很多苦味的物质，大大降低了青气和苦涩味，所以茶饼喝起来比同时期的散茶滋味更醇厚。再者，散茶转化快，香气挥发比较快，茶品冲泡后挂杯香、茶汤中的香、留于口腔中的香的浓度都会大幅下降。也就是为什么，散茶存放后茶香会轻飘散淡的根本原因，而白茶饼在后期会陈化出比较浓郁的药香、陈香。

如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差，再加上压饼技术成熟，茶饼也是茶友们不错的选择，且茶饼储存空间小。

茶饼的冲泡方法

1、准备工作。在饼茶饮用时，需要先做好准备工作。其中：茶刀、茶筛、茶杯、茶壶是必不可少的。另外，需要注意的是，在茶饼饮用之前，必须分清所需要饮用的茶饼的类型。因为老茶和熟茶的冲泡用水温度以100℃为最佳，清茶冲泡用水温度以80℃至100℃为最佳。

2、撬茶。撬茶就是用茶刀将茶叶从茶饼上撬下了的过程，一般情况下，撬茶时需要选择在茶饼松动的地方一点一点的进行有层次的撬。

3、碾细与过筛。碾细过筛就是将从茶饼上所撬下来的茶块进行敲碎处理，然后用茶筛将敲碎的茶饼进行筛茶，以方便进行冲泡。

4、投茶与醒茶。投茶就是将筛好的茶叶放入准备好的茶壶之中，一般情况下，一次投茶以10克为最佳。醒茶就是就是将茶叶中的杂质进行清除，具体就是将沸水倒入茶壶之后，迅速的出汤。这样既可清除茶叶中的杂质也可避免茶味被洗走。

5、泡茶与暖杯。泡茶就是将沸水倒入经过醒茶工序的茶壶之中，进茶叶的冲泡工作，一般茶叶冲泡以五分钟为最佳。暖杯就是用热水来洗杯子，一般情况下，可以用醒茶所出的汤来洗杯子。待泡茶结束后，就可以出汤饮茶了。值得一提的是，茶叶并不是只能冲泡饮用一次，其可以多次重复泡茶工序。

白茶饼好还是散白茶好

白茶饼好。

老白茶存放，散茶、饼茶各有优点，但相对而言饼茶更佳，老白茶是选用优质大毫茶或大白茶制成，其散茶滋味清新优雅，汤水淳和，明快鲜亮，入口清甜甘润，陈化后滋味更佳自然、陈香，而老白茶饼茶是经压制成型，茶叶转化价值高，且不占空间，具有较高的存放价值。

白茶的散、饼，说到底只是白茶的形态不同，本质上都是白茶。散白茶，是指白茶从茶树上采摘下来后，经自然摊晒、萎凋、干燥后收集起来，不揉不捻，是白茶最自然的状态。像白毫银针、牡丹王之类的，由于产量低、原料稀缺，非常珍贵，多以散茶的形式存在。

白茶饼，是在白茶成为散茶状态的基础上经过蒸制，使茶叶变软，然后再压制成形，如茶饼、茶砖、茶坨。像贡眉，寿眉等，春、秋两个季节都要采摘，产量比较大的，一般用来制成饼状等形状，不占用地方，方便保存。

白茶

白茶（White tea），属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点，是中国茶类中的特殊珍品。

散茶好 还是茶饼好

在制作工艺上：

白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。

饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸至变软，然后再进行压制。

可见，饼茶与散茶相比可谓是经过了更多历练。

但白茶萎凋工艺是天然萎凋，经过蒸压的白茶难免会轻微改变这一性状

虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。

如果是存放，饼茶则比散茶更易于存放。

我们都知道，白茶需要几年的时间来陈化，做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放。

散茶占据空间较大，且易碎，所以从存放角度上来说，饼茶优于散茶。

但如果条件允许，建议存储散茶，因为茶叶越原始，它的保健功效越好

白茶茶饼和散茶的区别 白茶茶饼和散茶有何不同

1、外形区别。外形上，白茶散茶是加工后的自然形态，自由散漫。干茶与干茶之间彼此分开，空隙很大，占用的空间也会更大，其次干茶整体是是蓬松的、轻脆的，用手抓起一把，很轻畅。因此散茶较为脆弱也容易折断，所以很多时候三白茶都是用硬的纸箱或铁罐封存，要尽量小心，避免茶叶因为人为的缘故过分破碎。而饼茶，呈现圆饼结构，饼茶背面的中心部分，有一处凹陷，那是饼袋打结的部分在压饼时，对茶饼的作用影响。压饼之后，茶叶条索之间的联系更加紧密，空间也大大缩小，使得茶叶间抱团更紧。

2、工艺区别。散白茶的制作工艺更为简单，将茶青从茶树梢上采摘下来之后,在短时间内将白茶，薄薄的，均匀的摊晾在水筛上面，进行自然的萎凋。然后通过自然阳光和风力的影响，将多余的水分散发，从而使得使得白茶叶片中的物质水解氧化，酶物质开始发挥作用。萎凋过后，散茶已经简单制成，在接着就是进一步干燥了。白茶的含水量不能超过8.5%，而仅通过单纯的萎凋，并不能达到白茶国标中对干茶含水量的约束。萎凋后的干茶，再用文火，慢慢烘干，达到标准含水量的白茶，才能够在之后的储存中，进行良好的陈化。饼茶的制作，是在散茶的工艺之上，进行精细的压制，茶叶与茶叶之间相互挤压，叶片与茶梗之间的内质溢出，部分的植物细胞结构遭到破坏。与散茶保持完整的细胞结构不同，饼茶的细胞结构在受到挤压之后，是相对破裂的，饼茶的工艺可以说是散茶的进阶版。

3、口感香气。散茶自然舒展，清新优雅，汤水淳和，明快鲜亮，入口清甜甘润，啜一口，欢快的像是在山林里面歌唱。茶饼紧致匀整，绵柔清爽，汤水醇厚，入口温润，稠润的像是牛奶一般，入口即化。在香气上，散茶的香气更清新、自然，而饼茶的香气，则要更为甜润一些。溢出的多糖类物质毫无隔阂地与空气接触，甜蜜的气味得以直接的传递到感觉器官。

4、存储方式不同。由于制作工艺的不同，散茶呈现体积蓬松，舒展状态，而饼茶更加紧致，实诚，因此存储自然不同。相同重量的白茶，散茶占据的面积更大，空间占有率大。而饼茶是散茶压制而成，内质更加紧实，体积更小，空间占有率小。因此，存储时，饼茶不容易占地方，也更容易存放。

散白茶和白茶饼的区别

区别如下：

1、白茶散茶呈自然散漫状态，间隙大，而饼茶呈现圆饼结构，条索更加紧密。

2、散白茶是自然萎凋、干燥而成，而饼茶是在散茶基础上压制而成。

3、白茶散茶口感清新优雅，汤水淳和，饼茶则绵柔清爽，汤水醇厚。

4、散茶存放空间占有率大，而饼茶更易存放，占地面积小。

寿眉散茶vs茶饼的区别：

区别一：外观不同

散茶，是白茶制作好的原始状态，保留着叶片的美观度，叶片间有空隙，空气流通，能令茶叶在陈化过程中全方位接触到空气，产生360度完整的陈化；而饼茶，经由散茶蒸压成饼后，外形已经和散茶截然不同，一眼便能看出两者区别。

区别二：存储不同

白茶散茶由于松散蓬松，所占空间大，容易压碎，存储上得多费心；而饼茶比较坚固不易碎，存储所占据的空间比散茶更小，比较易于存储。

区别三：香气不同

白茶散茶更多的是花香、毫香等，而饼茶则是枣香和药香并存的。这是因为白茶的制作都是最为传统、手工的，在这样的过程当中，由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质也不会变的浓厚，所以其都是以花香为主；然而饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质–果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上；经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。

区别四：滋味不同

散茶的滋味较饼茶而言更为甜润，而饼茶上来的几道汤水偏薄，水味较重，但是随着几道茶的渐入，散茶口感在会渐渐弱，而饼茶的效果会突显。

买白茶，到底散茶好还是茶饼好

各有各的好 不能一概而论 散茶取茶比较方便 存放期间转化的也比较快 但是容易碎 储存难度大 运输难度大 也更占地方 所以一般散茶多是新茶 茶饼刚好反过来 转化慢 储存运输方便 不占空间 就是取茶麻烦点 但是茶饼有一个独特的优势 只要压茶饼的老白茶才能转化出枣香 因为压茶饼的时候 会把一部分果胶压出来 转化成为枣香