纳豆长了白色的还可以吃吗

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不建议食用长了白色的纳豆，因为这可能是腐败和变质的表现。成熟的纳豆颜色应该是淡棕色或带有灰色的米色，如果出现白色块状物，则可能是纳豆中的菌丝生长，或者是其他细菌、霉菌、酵母等所致。如果食用了变质的纳豆，可能会引起胃肠道不适，如腹泻、呕吐、恶心等症状。因此，我们应该选择新鲜的纳豆，并在开封后存放于冰箱中保存，尽快食用，以避免变质。