奶茶店蜂蜜柚子茶配比

蜂蜜柚子茶的配比因店家而异，以下提供一种常见的配方供参考：

- 水：3杯

- 柚子：1个

- 冰糖：适量

- 蜂蜜：适量

做法：

1. 将柚子洗净后切成小块。

2. 在锅中加入适量水和冰糖，煮至冰糖完全溶化。

3. 加入柚子块，继续煮沸5分钟。

4. 关火，待柚子汁冷却后倒入容器中。

5. 加入适量蜂蜜，拌匀即可。

根据个人口味，也可以调整蜂蜜和冰糖的用量。

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茶楼喝的蜂蜜柚子茶怎么做

材料：

柚子：500克(连皮带瓤)

白糖：100克(最好是蔗糖)

蜂蜜：250克(最好是选择槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)

玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用

step:1将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。

step:2然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。好，现在5分钟过去了，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子肉。

step:3将皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平时我们且的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。再将柚子肉剥出来，不要皮跟核,将肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

step:4处理完后将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖进行搅拌，在前面所说的份量只是一个参考的数值，可以根据自己的喜好确定放多放少.搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好喔。

微信difineypp，可以借鉴一下哦

https://wap.koudaitong.com/v2/showcase/mpnews?alias=gscyh6fd

奶茶店里的蜂蜜柚子茶怎么做?

材料： 柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的），蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。做法： １．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。２．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。３．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。４．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。 ５．再将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。６．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了。经过切丝、腌制，柚子皮上的苦味已经少了许多，再经过熬制，苦味还会再淡一些，经过放置，时间越长，苦味会越来越弱。爱吃甜的，可以多放点冰糖或者蜂蜜；喜欢柚子的苦味的，可以适当把皮削得厚一点（其实苦一点，药效会更好）。随吃随取，想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶，再冲入适量温开水，调匀就可以了，也可以当果酱来吃。

奶茶店里的蜂蜜柚子茶制作方法?

一、材料准备 1、胡柚2个 2、白糖80g 3、蜂蜜200ml(我用的是汪氏的枣花蜜) 4、密封罐一个(我用的是以前装蜂蜜的瓶子) 柚子最好选择胡柚，胡柚个小，有点像橙子，表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，跟其他柚子相比Vc含量最高，堪称柚子之王。蜂蜜最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味。 二、将柚子在热水中浸泡5min左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净及腌制。 三、用削皮器将表皮金色部分削下，并切成大概1mm宽、4cm长的细条。柚子皮吃起来会有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，这样会降低苦味，但同时也会减弱药效，其实柚子茶制作完成之后，放置时间越长，苦味自然会越来越弱，而柚子皮独特的口感及功效正是柚子茶的精髓。 四、将果肉剥出，去除核及薄皮，用搅拌机打碎，如果喜欢吃果肉，可以直接用勺子捣碎。 五、将白糖、蜂蜜、刚才切好的柚子皮一起加到捣碎的果肉中搅拌均匀. 六、装瓶冷藏

蜂蜜柚子茶比例配方

用料

柚子 1000g

蜂蜜 250g

冰糖 250g

做法步骤

1、用盐涂抹柚子的外皮， 去除柚子皮表面的蜡质。

2、用刀将柚子皮横向划开， 之后用勺子一点点深入瓤中， 把柚子整个皮肉分离开。

3、将剥离的柚子皮切成大段。

4、用刀去除多余的白瓤。

5、将整理好的柚子皮改刀， 切成小条状。

6、同时将柚子肉包好， 去掉外层的皮和里面的籽。

7、将柚子皮放入锅中， 同时放入适量的冰糖。

8、锅中倒入清水， 直至没过柚子皮与冰糖。

9、大火煮沸， 并将柚子皮煮至半透明状。

10、此时开锅加入柚子肉， 继续熬煮。

11、放入柚子肉再次煮开后， 转至小火熬煮， 见汤汁熬煮粘稠后便可关火。

12、待汤汁自然放凉后， 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

小贴士

1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。 2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。

准备材料：

1. 无论什么柚子一颗，带皮（如果是自己家里吃不送人，一颗够够的了）

2. 蜂蜜（用自己平时常吃的蜂蜜最好）

3. 冰糖（黄白冰糖随意）

4. 盐（洗柚子用，量大概准备就行）

5. 密封容器

准备的材料比例5:2.5:1（例柚子500克，蜂蜜250克，冰糖100克）

制作方法：

1. 柚子先清水冲洗一下，然后用盐在柚子表皮摩擦，用清水将盐渍洗净，觉得没处理干净的小伙伴可以用上牙刷，洗刷刷洗刷刷，诶诶~

2. 用削皮刀，将柚子皮最表面的黄绿色表皮刮下（具有清热解毒祛痰的功效），尽量不要带有白色的部分，不然会特别苦，若不小心带下了，可用小刀将白色部分去掉不用

3. 划重点咯！将柚子皮切丝再切段，放水里加入些许食盐，浸泡半小时，可以有效将皮内的苦味稀释出，水会呈果皮的黄绿色。

4. 柚子果肉去薄皮，剥出果肉备用，且掰的碎碎的，越小越好

5. 干净无油的锅中加水，凉水状态将果皮果肉放入锅中，加入冰糖，中火将水煮开后换小火慢熬，呈粘稠状，果皮金黄明亮，时间在一小时左右。

6. 柚子酱倒出，放置温热，将柚子酱和蜂蜜一层一层的放入到准备好的密封容器里，也可搅拌均匀后放置，冰箱冷藏，随食随取

谁知道蜂蜜柚子茶的做法?比例分别是多少啊?

蜂蜜柚子茶没有具体的比例，根据个人口味适当调节冰糖、蜂蜜的数量即可。

材料：柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量

制作方法：

1、柚子皮清洗干净，切成细丝。

2、水中放入适量食盐搅拌均匀，将柚子皮放在水中浸泡20分钟左右。

3、柚子肉掰成小块放在一边备用。

4、锅中放入柚子皮、柚子肉、冰糖，加入适量清水大火烧开，转中火熬煮。

5、熬到水份变少，食材软烂后关火。

6、将熬好的柚子放在密封瓶中，加适量蜂蜜搅拌均匀，放在阴凉处保存。

7、喝的时候取适量放入杯中，加水冲泡即可。

蜂蜜柚子茶配方

所需材料：柚子一个、蜂蜜（别买到假蜜或者浓缩蜜，圣秘这个牌子不错，淘宝有）500g、冰糖100g、盐1勺、清水适量；

2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净；用刀将最外面那层黄绿色的皮。

3、剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠。

6、等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。

蜂蜜柚子茶30g多少水

通常蜂蜜柚子茶的比例如下：

一个柚子：700克冰糖：200克蜂蜜。

我通常都冲水喝，用一勺柚子茶，然后放3倍左右的水追问我觉得150毫升水口感正好，刚才用了300毫升水比较淡一点不过也可以

蜂蜜柚子茶的详细制作方法？

蜂蜜柚子茶

蜜雪冰城奶茶店配方

摩天脆脆：干脆筒上旋转3.5圈

抹茶/原味冰淇淋：干蛋壳是上旋转3.5圈

奥利奥缤纷碗:布丁40克 冰淇淋110~130（3.5圈 ） 烤椰片8克 巧克力酱10

奥利奥碎与冻干草莓粒混合碎10

草莓缤纷碗：布丁40克 冰淇淋110~130 烤椰片8 椰果25  草莓酱25

蓝莓/草莓圣代：果酱25

巧克力圣代：巧克力20

奥利奥圣代：巧克力10 奥利奥碎10

茉莉雪顶：绿茶汤230ml  糖蜜30克

咖啡雪顶:咖啡浓缩液220ml 咖啡粉55m克 热水到刻度线3搅拌融化

铁观音雪顶：一枚铁观音茶包 适量热水压15下 糖蜜40克

（雪顶系列:加水/冰至杯口2.5cm处，打冰淇淋80~100沿杯璧旋转2.5圈，）

鲜果茶系列

柠檬红茶

柠檬片30 克捣压出汁  糖蜜50 果蜜20  红茶180ml

柠檬绿茶

柠檬片30 克捣压出汁  糖蜜50克 果蜜20克 绿茶160ml

柠檬水

柠檬片30克捣压出汁  果蜜55克

柠檬芦荟茶

糖蜜70克 ，芦荟25，椰果25  红茶汤220ml

冰摇提提

青提果酱75克 芦荟25克 糖蜜20克 绿茶180ml

百香果

百香果果酱50  椰果50  果蜜20 绿茶180

蜜柚红茶

柚子果酱50克    果蜜20克  红茶汤160ml

蜂蜜柚子茶

柚子果酱50克  果蜜20克  绿茶汤160ml

森林玫果

森林玫果果浆50克  果蜜35克  椰果30克 

鲜莓多多

鲜莓多多果浆35克 果蜜20克  椰果50克  芦荟25克

鲜芦荟尖钻果茶

一枚铁观音茶包 +适量热水压15下  糖蜜40克  椰果25克  芦荟25克

芒果冰麦

芒果酱50  燕麦25  糖蜜50 绿茶汤100

蓝莓果粒茶

蓝莓果酱50 果蜜30  椰果25

全套奶茶

布丁40  椰果25 珍珠豆40（红豆25）  各一勺  加冰160  常温 200

热240

红豆奶茶  红豆75克

布丁奶茶  布丁80克

椰果奶茶 椰果75克          +成品热奶茶

麦麦奶茶 燕麦50

双拼奶茶  布丁40 椰果25

紫薯麦麦拿铁 :紫薯拿铁55  热水搅拌融化  燕麦50

抹茶红豆拿铁：抹茶拿铁粉60  热水搅拌融化  红豆50

红枣牛奶：红枣牛奶粉50  热水搅拌融化

燕麦牛奶：燕麦牛奶粉75 热水搅拌融化

经典咖啡：咖啡粉65克 适量热水搅拌融化

茉莉蜜茶：绿茶汤280ml  糖蜜50

冰淇淋（奶昔粉）3000水  1125奶昔粉

称取4000g过滤水到桶中，加入1500原味/抹茶冰淇淋粉，搅拌至完全融化（约3分钟）

红茶：

称取3500热水倒入桶中

用电磁炉烧至沸腾，关闭电源

撕开倒入红茶叶两包，放入桶中，计时器调至九分钟

将烧开的水倒在红茶上，切勿搅动，开始计时，盖上桶盖静置泡制

时间到后用过滤（过滤网）到保温桶内，自然滴滤30s

称取2500的冰块到保温桶中，加入红茶水，搅拌至完全融化

绿茶：

称取1900热水，加入100冰块，搅拌使水温均一

撕开倒入绿茶叶一包，切勿搅动，计时七分钟，盖上桶盖静止泡制

称取1600冰块到保温桶中，加入绿茶水搅拌至冰块完全融化，盖上桶盖后备用

布丁：

称取3000g热水到锅中，用电磁炉烧至沸腾

倒入500克布丁粉，搅拌至完全融化

过滤（过滤网）到桶中，约三小时凝冻后即可直接使用

使用时先从上层舀取，严禁上下翻动（可延长保质期）

浓缩咖啡：

称取3500热水到量桶中，加入1000咖啡粉搅拌至完全融化

奶茶:

称取3000热水倒入锅里，用电磁炉烧至沸腾，撕开两包红茶叶倒入桶中，计时11分钟盖上桶盖静至泡制

时间到后倒入保温桶，加入1200奶茶粉，搅拌至完全融化

注意：做热的果蜜用糖蜜替代

蜂蜜柚子茶的正确做法是怎样的？

1、准备材料，一般柚子皮和果肉的比例为2:1。

2、先用盐清洗下柚子皮上的蜡，将柚子皮用刀切下来。

3、柚子皮尽量去除白色的瓤，否则会很苦的。

4、取一碗清水，撒少许盐，然后将柚子皮浸泡在盐水中10分钟后，清水洗去盐分，沥干备用。

5、浸泡的同时，取半个柚子的果肉，将其掰成小块备用。

6、锅中放水烧开后，将果皮，果肉，冰糖一同放入。

7、水开之后，转中火熬煮40分钟（主要看锅中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的时候，果肉果皮会沉淀于底部，这个时候就千万要注意不要糊锅。

8、稍微冷却后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。在中医认为，柚子属寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，让本身体质比较凉的姑娘也能喝。待完全冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀。