手剥碧根果

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碧根果怎么打开 碧根果打开方法

1、使用开果器：先将碧根果的开口处放到开果器上，然后用开果器尖锐的一端，在开口处轻轻地扭动，来回扭动几次之后就会扩大开口处，最后直接将碧根果掰开即可。

2、使用锤子：把碧根果放在桌面上，然后用锤子对着果核的周围轻轻敲几次，等到表面出现裂痕后，就可以用手沿着裂痕轻轻的掰开碧根果了。

3、使用核桃钳：用核桃钳将碧根果夹住，然后按压钳子将果核压出裂痕，出现裂痕后要控制好按压的力度，避免把内部的果肉压碎，最后将果核压碎之后倒出里面的果肉即可。

4、用手剥开：先将碧根果放在双手的手心处，然后用力的进行挤压，直到听见果核出现裂痕的声音后松开双手，对着裂开部分的另一端再次进行挤压，等到果核另一端也裂开之后，就可以倒出里面的果肉了。

如何剥碧根果

剥碧根果的方法如下：

1、使用核桃钳

将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。

2、使用小锤子

将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。

3、徒手剥碧根果

如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时你会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。

4、使用开果器

如果有开果器的朋友们，就可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了

碧根果怎么剥 技巧

碧根果剥壳技巧：

取出1颗碧根果，将其横放在核桃钳上，轻轻用力将外壳钳出裂缝。在钳的过程中，千万不能用力过度，否则容易把里面的果仁都弄碎。

当外壳出现裂缝时，用不锈钢针往果仁的背部戳，在戳的时候，可以顺着碧根果的开口小尖端处，轻轻摇晃几下，一旦果仁松动了，就意味着即将成功了。果仁剥出来后，将其装入瓶子里就可以了。

碧根果的选购指南：

1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖和大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。

3、碧根果通常都以核桃个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用。

碧根果怎么剥才可以把仁完好的剥出来。

一、所需工具：一个核桃钳、一根不锈钢针

二、方法

1、取出1颗碧根果，将其横放在核桃钳上，轻轻用力将外壳钳出裂缝。在钳的过程中，千万不能用力过度，否则容易把里面的果仁都弄碎。

2、当外壳出现裂缝时，用不锈钢针往果仁的背部戳，在戳的时候，可以顺着碧根果的开口小尖端处，轻轻摇晃几下，一旦果仁松动了，就意味着即将成功了。

3、果仁剥出来后，将其装入瓶子里就可以了。

拓展资料：

碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch)[1]是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或hickory。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃[2]、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质[3]。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。

碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。

此种植物的拉丁名为:Carya illinoensis(Wangh.) koch.　

美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或Hickory，原产北美的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

碧根果果型如大橄榄状，肉多而香，是世界十大坚果之一。优质碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于我们常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆令人赞不绝口。它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

分布范围

碧根果外形是长椭圆型的干果，原产北美的美国和墨西哥北部现已成为世界性的干果类树种之一，其种仁有优异的食疗保健价值。原产于北美中南部；当代中国长江下游地区有栽培。

形态特征

落叶乔木，一般株高20～25米，最高可达55米，树皮浅裂，芽有柔毛，幼枝有柔毛。羽状复叶，小叶11～17个，有短柄，幼时有腺毛或茸毛，后为。葇荑花序3个生于一总柄上，雌花生于新梢顶端，每3～12朵聚生为一束。长椭圆形果实，外果皮薄，有纵横4条，核长圆形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。

碧根果百度百科