冷水泡茶叶有什么好处

1. 缓解苦味：冷水泡茶叶能缓解茶叶的苦味，释放更多的儿茶素而减少咖啡因释放。

2. 促进消化：冷水泡茶叶中的茶多酚是碱性物质，刺激分泌更多的胃酸，有利于食物消化、吸收。

3. 生津止渴：冷水泡茶叶能补充水分，改善口干、口渴的情况，并缓解身体发热。

不适合饮用情况：脾胃虚弱、腹泻等状态不适宜饮用冷水泡茶叶。同时，应注意茶叶中的咖啡因和鞣酸等物质，长期大量饮用或在睡前饮用有导致失眠和影响对铁的吸收等风险。

冷水泡茶叶有多种好处，但有些情况不建议饮用：

1. 缓解苦味：冷水泡茶叶能缓解茶叶的苦味，释放更多的儿茶素而减少咖啡因释放。

2. 促进消化：冷水泡茶叶中的茶多酚是碱性物质，刺激分泌更多的胃酸，有利于食物消化、吸收。

3. 生津止渴：冷水泡茶叶能补充水分，改善口干、口渴的情况，并缓解身体发热。

不适合饮用情况：脾胃虚弱、腹泻等状态不适宜饮用冷水泡茶叶。同时，应注意茶叶中的咖啡因和鞣酸等物质，长期大量饮用或在睡前饮用有导致失眠和影响对铁的吸收等风险。

冷水泡茶可以锁定茶叶的天然味道和营养成分，同时减少茶叶对水的影响，使茶汤更清爽、更易饮。与热水泡茶相比，冷水泡茶还可以减少茶叶的苦涩味和咖啡因含量，对身体更加温和。此外，冷水泡茶比较省时和省水，适合在炎热的夏季饮用。

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冷泡茶的喝法和好处

冷泡茶指的是用冷水来泡茶叶。下面，我们来看看冷泡茶怎么喝，以及冷泡茶有哪些好处吧。

冷泡茶的喝法

冷泡茶，顾名思义就是用冷水来泡茶，一般来说，泡茶通常是用热水来冲泡的，而冷泡茶反其道而行之，反而能使茶叶的香味更加香醇，味道更为甘甜。

提高睡眠质量

平时常喝些冷泡茶具有提高睡眠质量的作用，因此，在失眠的时候可以喝些冷泡茶。

护胃作用

冷泡茶还具有护胃的作用，因为冷泡茶能够降低茶水中的碱含量，从而降低茶水对胃的伤害。

帮助消化

冷泡茶中能够促进肠胃蠕动，从而帮助消化，对于想要减肥的人来说可以喝些冷泡茶水，能够起到瘦身的作用。

茶叶可以用冷水泡吗 茶叶能不能用冷水泡

茶叶可以用冷水泡。

冷泡茶，即用冷水来冲泡茶叶，流行于日本、中国台湾地区和的广东一带。冷泡茶有绿茶、白茶、乌龙茶等。

冷泡茶的茶汤含有的刺激性物质更少，能够减轻茶汤对肠胃的刺激，适合肠胃较为敏感的人群饮用。同时，冷泡茶还能改善热水泡茶的苦涩感，使茶汤更加清澈透明，保留茶叶的营养物质。

不过，需要注意的是，烘焙茶和粗老茶叶不适合用来冷泡。冷泡的茶叶最好选择新茶，用常温水来进行冲泡。

冷水可以泡茶吗,有什么好处或坏处

用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。 　　冷水泡茶有哪些好处

静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。　　冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。

儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素(EC、EGC)比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。　　冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。　　哪些茶适合用冷水泡？

但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。　　夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

六步骤泡出健康茶

怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步骤做就可以轻松地完成：　　(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。　　(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。　　(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。　　(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。　　建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐，阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。不要边吃饭边喝茶，茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。

冷泡茶的喝法和好处

冷泡茶的喝法和好处

　　谓「冷泡茶」，就是以冷水来冲泡茶叶，可以说是传统的一种泡茶方法。无论是上班族*、开车族或是登山族，只要有买得到矿泉水，就可以将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。

　　享受经过数小时安静等待后，遂而益发芬芳甘美的的冷泡好茶。滋味，则极浑然天成清冽清雅，茶气茶香茶风茶味茶的表情茶的脾性历历清晰分明;比起一般热水泡茶来，冷泡茶宽容度极大、失败率极低;冷泡法不仅可以完整释出茶中菁华，且几乎没有泡熟泡坏泡出涩味之虞。

　　不伤胃.也不影响睡眠

　　一般泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来，或者高温泡时浸泡太久以及冲泡多次，都有茶碱释出的疑虑。用冷泡的茶汤就完全没有喝太多茶碱的机率了。

　　一样可以喝到茶的精华，且降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠.减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服;冷泡茶汤可以避免这样问题。

　　冷泡茶的喝法和好处

　　留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。

　　茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。

　　冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。

　　何谓「儿茶素」、「茶多酚」

　　儿茶素：儿茶素(Catechins)又称茶单宁，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，但是又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。有些研究报告认为儿茶素具有药效，所以近来大家都愈来愈重视茶叶对人体的保健功效了。其功效为：清除自由基、延缓老化、改变肠道微生物的分布、抗菌作用、除臭...等。

　　茶多酚：世纪之星--《茶多酚》。茶叶之所以会有如此强的功能，主要是来自它所蕴藏的(茶多酚)。(茶多酚)是一种较全面的营养素，主要的营养成分有蛋白质、氨基酸、醣类、维他命和矿物质。(茶多酚)中的各种维他命含量十分可观：维他命A的含量可与菠菜、胡萝卜相抗衡。 维他命D也很丰富，每2克(茶多酚)含量既达100~1700微克，每天服用1公克的(茶多酚)既可满足人体对维他命C和E的需求，还有维他命B1、B2、B3、泛酸、烟酸、肌醇、维他命P、PP和维他命K…等，这些维他命与人体健康、长寿有密切关系。经日本医学、药学教授的共同研究试验后，发现向来被人们作为延缓衰老药物使用的维他命E，其防止脂肪酸过氧化作用只有4﹪，而(茶多酚)则高达74﹪，是维他命的18.5倍。茶与茶多酚的保健效果就在于它们可以抑制脂合?之表现，从而可以抑制肥胖与肿瘤的形成。也就是说，茶与茶多酚具有瘦身与防癌的功用。

　　茶的泡法

　　茶叶因品种，制程，和产季的区别，而有不同的表现，包种茶多以青心乌龙制成，重视香气的清纯：乌龙则应香与味并陈，金宣有桂花香，上品更有股牛奶糖香，翠玉则表现玉兰花香，正宗铁观音自有其独特的观音韵，并流露出熟果香，无论如何，茶汤应该表现甘醇而富喉韵，汤色不分深浅，一定要明亮澄澈而油量喔，至于什么才算是好茶，只要合乎自己口味的就好了，无须追求高山茶或是比赛茶说。

　　谈起茶具，自有苦心收集，视若拱宝的名家，对此我们谨诚表达对艺品收藏家无上的敬意，至于饮者，就是喝茶的人，仅建议使用瓷器，因为瓷器，没有杂味，易于清洁，散热快，不会烫熟茶叶，出汤容易，适合一般饮者使用，至于泡茶方式，依品种和制法来调整茶叶量即可，重香气的.茶，投叶量不宜过多，以使香气舒展发挥，重滋味的茶，可以多投叶，短浸泡，较青的茶叶温度不宜过高大约75度-90度左右，熟的茶可用较高温，茶量可依个人喜好投叶，并无固定的茶量说，用水的选择，也有人十分讲究，其实只要不含消毒水味的自来水皆可说。

　　冰泡茶-夏天喝茶，喝冰泡茶

　　两年来，市面上发展出一种十足性的泡茶方式，用冷水泡茶，有别于以往的热水泡茶、加冰块到热茶的方法这种新鲜的泡茶之法，还没有固定的名称，说它是冷冻泡、冰冻泡、冰泡茶都可以。做法是将茶叶投入常温的冷水中，随即移入冰箱冷藏，经过大约六小时茶叶滤掉，不要再用就可以喝了。因茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，喝茶只觉茶的清淡甘香，绝无厚重的苦涩。

　　冷水泡茶之法，投叶量少。冷藏的茶汤可保存两三天。也可以在冷水泡茶之后，移入冷冻库，令其冷却结冰，就可长期保存。(水只能加八分满，因为结冰时体积会膨胀。)冰泡茶的风味，以清香乌龙最佳。盛夏期间，不妨每天晚间以冷水冲泡，冰到第二天的早上，喝起来神清气爽。出门前再做一壶，下班回家喝上一杯，正好生津解渴，消除一天的疲劳。这一招消暑妙品冰泡茶，你可以自己在家做，定可使你在大热天中有些许凉意。

　　享瘦喝茶-喝茶享寿

　　好处：减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度：因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出。降低茶汤咖啡碱含量，减轻胃壁负担：因为茶叶中的咖啡碱，高温时容易溶出，因而增加胃酸分泌，对部分胃弱的人，大量饮用，会略感不舒服;冷泡茶汤可以避免这样问题轻松方便，随时需要、随时饮用：外出旅游或无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。

　　节约能源：只要有纯水、矿泉水、或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，可节省庞大的电力或瓦斯或炭火等能源。没有添加香精，也可选择不加糖水，真正喝得健康、喝得享“寿”。提高喝茶人口比例，增进国民健康：针对部分不喜欢以繁琐方式泡茶的新新人类，简单的『冷泡法』可增加其饮茶。

　　简易泡法

　　准备600CC矿泉水或冷开水一瓶。

　　袋茶(TEABAG)1~2包。

　　将茶包放入水瓶。

　　边走边摇晃。

　　15~20分钟后就可饮用 。

　　〈浸泡时间，随个人喜好浓淡及茶叶焙火程度调整〉

　　创意泡法

　　除了普洱茶外，其它如文山包种茶〈包括清香包种与奇种乌龙茶〉、高山乌龙茶、绿茶、红茶、东方美人茶、花茶等均可以冷水冲泡。可依个人喜好，组合不同茶种，茶水比例约1:30，浸泡时间可超过30分钟，依个人口味浓淡调整。

　　注意事项： 使用袋茶时，请务必不可有小钉子。

　　如用散茶冷泡，不可浸过隔夜。

冷泡茶和冷萃茶的区别 冷泡茶有什么好处

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冷泡茶和冷萃茶的区别

一样的。

冷泡茶就是冷萃茶的另一个别称，冷泡茶和冷萃茶都是一个意思，都指的是茶叶经过冰水或冷水浸泡后的茶汤，不同于传统的沸水泡茶，冷泡茶是用冷水将茶叶中的物质慢慢萃取出来，重点在于慢，而沸水可以很快将茶叶中的有效成分浸出，所以冷泡茶最近大受欢迎。

冷泡茶有什么好处

1、因为冰水或者冷水，冷泡茶更能最大限度的保留茶叶中茶素、茶多酚等成分，而茶多酚有很好的抗氧化能力，可以帮助人体调节身体各部分机能。

2、冷泡茶相较于热泡茶，冲泡后得到的茶汤含有的单宁物质含量也相对更少，而单宁是造成茶苦涩的主要原因，冷泡茶饮用起来口感更佳。

3、冷泡茶可以降低茶汤中的咖啡因含量，进而可减缓咖啡因对胃的刺激，适合敏感体质或胃弱者饮用。

什么茶适合冷泡

发酵程度轻、质地嫩的茶叶。

像发酵程度较轻的乌龙茶、绿茶、白茶等都适合冷泡，因为发酵程度越清，茶叶中含有的发酵成分也就会越少，浸泡出来的茶汤口感也会更佳。

而发酵程度高的普洱茶、铁观音、红茶都不适合，这些茶叶浸泡后的茶汤饮用起来口感相对更苦涩，并且香气也弱一些，所以是发酵程度轻、质地嫩的茶叶更适合冷泡。

冷泡茶的浸泡时间是多久

2~4小时。

不同的茶叶浸泡的时间也会有所差异，像龙、高山茶等等茶叶可以相对浸泡时间久一点，而绿茶一般冷泡20~30分钟茶汤的味道被浸出了，就不需要再浸泡更长时间了，其他茶叶一般浸泡2~个小时即可。

并且冷泡茶的的水最好选用矿泉水，如果没有矿泉水的话用凉白开也可以，但是口感就会略逊一些，浸泡完之后可以依照自己口味加入适当的果糖及些许牛奶来增加口感。

冷水可以泡茶吗?

冷水可以泡茶吗,有什么好处或坏处

用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。 　　冷水泡茶有哪些好处

静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。　　冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病机率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。

儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素(EC、EGC)比热泡茶茶汤高。整体丁言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。　　冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。　　哪些茶适合用冷水泡？

但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。　　夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

六步骤泡出健康茶

怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步骤做就可以轻松地完成：　　(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。　　(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。　　(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。　　(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。　　建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐......>>

用冷水泡茶可以吗？跟热水有何区别？

不能。

泡茶水温的因茶而定。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶亥变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，必须用100度的沸滚开水冲泡。少数民族饮用的紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65％。

凉开水可以泡茶吗？

是不行的。

一般来说，绿茶的温度要控制在80度至90度之间，越名贵细嫩的茶，水温要越低。

红茶，要控制在90度至95度之间，过高不行，会泡出苦涩味。

乌龙茶，（如常喝的铁观音），在95度左右，不能低于90度。

而发酵度高些的，如大红袍，也属于乌龙茶，但是最好用沸水，不能低于95度。

黑茶，常喝的普洱，也要95度以上。

花茶可以在90度左右。

水温也是决定能否泡好茶的关键。水温不正确，会影响茶叶浸出物的含量，同时影响茶香，茶汤的色泽，和滋味。

绿茶可以用凉水泡吗

不能。

高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

中国人素有爱喝热茶的习惯，这是在长期饮茶的获得的经验。因为茶供的各种有效成分，在热水中溶解度高。所以，喝热茶水可以充分发挥茶叶的，保持其色、香、味的质量。

生理试验证明：水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500克冷水，需要40-50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水能很快地流入小肠而被吸收。所以，喝热茶，能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”，其道理就在于此。再有，热茶入胃后，可软化食物，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化，综上所述，喝热茶，要比喝冷茶有益。

茶叶能用冷水泡吗？

不能，

经常喝凉水有好处吗？

有好处。

“凉开水可以作为强体剂、镇静剂、泻剂、发汗剂、兴奋剂和新陈代谢促进剂，对人体健康非常有益”。每天清晨饮用一杯凉开水，不仅具有润喉、醒脑、防治口臭和便秘的作用，还对咽炎及某些皮肤病有一定疗效，对身体健康大有裨益。如若能逐渐增加饮用杯数，经过几年以后，便会发生神奇的益寿效果。

所谓凉开水，就是将烧开的水自然冷却到20-25℃，就成了一杯凉开水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其“生物活性”比自然水要高出4—5倍，与生物活细胞里的水十分相似，于是具有了很大的“亲和性”，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收，促进人体新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，从而有利于改善人体的免疫功能，以致起到保健的作用。

每天晨饮凉开水，因是空腹饮下，故水在胃中停留时间很短，便迅速进入肠道，被肠粘膜吸收进入血液之中，将高浓度血液稀释，可以增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力；另外，习惯喝凉开水的人，体内脱氧活性酶较高，能较快消除肌肉中乳酸积累，因此不易疲劳。以上这些都是许多高级饮料所无法比拟的。

但是开水的冷却时间不宜过长，否则空气中的气体再度溶入水中，凉开水会失去“生物活性”的性质。一般说来，晚上临睡前倒一杯开水加盖，第二天早晨饮用较好。

热水和冷水可以加在一起喝吗？

现在我们对水的消费带有盲目性跟商业性，我们大多都图个方便，经常饮用外面购买的加工水！再加上饮水机加热的温度并没有达到烧开的温度，很多细菌都没有被杀死，清除，所以我们喝从外面买来的纯净水加热跟没加热，除了温度不同之外，大多都是一样（不包含反复加热的水）！您这边提到的热水加冷水一起饮用，理论上加多了细菌而已！其他的没事！科学的饮水是饮用烧开了的水！当然个人爱好，喜欢就行！

以下是自己在百度里找的，跟大家一起分享：

白开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。（煮沸后自然冷却的水叫白开水）

温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”———乳酸，从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。

饮水机的冷水可以喝吗

现在一般家庭用饮水机的多是超滤机和纯水机，标配过滤级数为5级。一般情况下通过饮水机过滤后，水基本上可以达到纯净水的标准，水中不含任何杂质，这种水可用来直接喝，多喝对身体不好，还是建议烧开了喝。

什么茶用冷水泡的？

中国茶文化都是热水泡茶,闻喷鼻咀嚼现如今,日本、韩国等地悄然兴起了冷水泡茶的蓬勃发展

专家发明,先用冷水洗茶,祛除茶叶里的尘埃;再用少数凉水浸泡2--3分钟保存茶叶里的叶绿素,让茶叶开释更多的儿茶素,还可让咖啡碱含量减低泡出好喝的冷泡茶,简捷适用,合适繁忙的上班族、上学族、开车族

作甚冷泡茶?

传统的吃茶品茗文化,多以热开水冲泡,这样既可安享茶叶散发的优雅喷鼻味,品尝茶汤中甘甜清而纯正的滋味,是一种闲暇嗜好

冷泡茶:即以冷水冲泡茶叶,是传统的一种泡茶方法冷泡茶在日本叫"水云茶"用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等,既可放在冰箱冷饮,也可在常温下喝

冷泡茶裨益多

一、便捷

外出驴友、爬山、乘火车或无法煮热水的场所,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮清凉适口的冷泡茶不仅可消渴消暑,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水便可冲泡,没必要再加热,这样冲冷泡茶可节约大量的电能或瓦斯等能源并且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽此外,在大、中型商业上的事务会议中,在矿泉水旁配上一袋速溶茶,轻松建造出的冷泡茶不仅可以提神益思,还可以清热解暑

二、降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称,已经被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功能茶色素是茶多酚的氧化聚合物,与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用另茶色素也有减低胆固醇的作用,对糖尿病并发症--心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用

用热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被紧张破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡碱泡出,这都无助于降糖而冷开水泡茶因为需要较永劫间,这样茶叶中的多糖身分能被充实泡出,进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗成效

三、营养康健

茶叶富含700多种物质,具有极高营养价值,经滚水冲泡后,很多营养物质被破坏最近几年来,茶学专家纷纷尝试用各种措施来解决既保留茶叶的口味,又保留茶叶营养身分的两重需要解答的题目冷泡茶即是此中成功的1个方法儿茶素抗氧化的成效早已经有证实,冷泡时,游离型儿茶素比热泡茶茶汤高群体而言,冷泡茶茶汤各化学身分含量会随浸泡时间增加而增多,在浸泡两钟头之内变化量为最大,但一按时间后,溶出量变化半大浸泡8钟头往后,除咖啡碱含量外,其余各身分均高于热泡茶茶汤

四、不影响睡眠

茶叶中的咖啡碱具有一定的提神成效,是很多人喝了茶晚上睡不着的重要原因

哪一些茶合适用冷水泡?

不是每种茶叶都合适拿来泡冷泡茶,一般来讲,发酵时间愈久,茶中的含磷量就相对愈高,冷泡茶应只管即便选择含磷量较低的低发酵茶绿茶最为合适(出格是毛尖),乌龙茶次之,发酵水平较高的是红茶、铁不雅音、普洱茶砖自己下手建造冷泡茶,卫生、环保又省钱不但可以生津止渴、断根油腻,并且对于减低血压与减低尿酸具有出格的功能

五、泡出康健茶

1、准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等器皿

2、冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依小我私家中人口味增减

三、1~3钟头后,便可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇适口

四、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要跨越24钟头

5、冷泡茶脱离冰箱后,应只管即便在两钟头内喝完

可以用凉水泡茶吗？？？用凉水来泡茶叶有什么讲究不，

(吾要茶坊)

日常生活中人们都用热水或者时沸水泡茶，但其实凉水也能泡茶，而且对糖尿病患者很有帮助。 俗语说“凉水泡茶慢慢浓”，一开始没有什么茶的味道，也没有任何茶的清香，但是随着反复凉水的浸泡，茶的味道渐渐的渗透到凉水中，而且谈而不苦的那种，而且这样的味道能持续很久呢！

用凉开水泡茶可降血糖，原因是茶叶中含有能促进胰岛素合成的物质，胰岛素对糖尿病有较好的预防及抑制作用,而用凉水泡对茶叶胰岛素的损坏是最小的. 又含有祛除血液中过多糖分的多糖类物质。这种多糖类物质在粗茶叶中含量为36.8％，绿茶稍次，含量为31.7％，红茶最低为19.6％。由于该物质耐热性不强，用热开水浸泡，易使其遭到破坏，所以必须用凉开水浸泡才能发挥其作用，用无菌的矿泉水浸泡效果更好。所以用凉水泡茶对糖尿病患者好.但是时间要比热水泡长很多，冲泡时也要注意卫生。

其实用0~20度的水也可以，如果是刚从很热外面到家，喝有点温度的茶反而更解暑，而且高温天气，人体出汗多，茶叶富含钾元素，可补偿因大量出汗流失的钾。而平时喝点冰了的凉茶也是很不错的。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

冷水泡茶真的养生吗

传统式的茶一般以开水冲调，而近期，一种以凉水冲调的煮茶方法逐渐进到大家的视线。冷泡茶的好处甚多，既健康营养又不影响睡眠质量。权威专家发觉，用凉水冲调茶，不但能使荼叶释放出来大量的儿茶酸，还能够让咖啡碱成分减少。泡成好吃的冷泡茶，简练可用，合适繁忙的工薪族、工薪族、授课族、驾车族。

冷水泡茶的好处和坏处(1)

一、什么是冷泡茶？

传统式的茶道文化，多以开水冲调，那样既可享有荼叶释放的雅致香气，品味汤色中香甜清醇的味道，也是一种空闲爱好。说白了冷泡茶，既以凉水冲调荼叶，能够说成颠复传统式的一种煮茶方式。冷泡茶去日本叫“水云茶”。用凉水冲调绿茶叶、乌龙、绿茶等，既可放到电冰箱冷食，也可在常温状态喝。

二、冷水泡茶的益处

1、方便快捷

出门度假旅游、登山、坐火车或没法煮开水的场所，要是有矿泉水或纯净水就可冲调奶茶。清爽爽口的冷泡茶不但可止渴解暑，另外，要是有纯净水或经烧开制冷的水就可以冲调，无须再加温，那样冲冷泡茶可节省很多的电磁能或液化气等电力能源。并且口感较一般饮品更正宗、更清新。除此之外，在大、中小型商务洽谈中，在纯净水旁加上一袋速溶茶，轻轻松松制做出的冷泡茶不但能够醒神益思，还能够清热去火。

冷水泡茶的好处和坏处(1)

2、降血脂

茶氨酸为荼叶中含有的多酚类物质的统称，已被确认有降血糖、降血脂、防止高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等作用。茶色素是茶氨酸的空气氧化高聚物，也可以与茶氨酸一样，对糖尿病有一定的预防功效。此外，茶色素也是有减少胆固醇的功效，对糖尿病病发症——心脑血管病症和动脉硬化等也是有一定的防止和医治功效。

而当开水冲调后，荼叶中有降血糖功效的核甘酸物质会被受到破坏，且开水非常容易将氨茶碱和茶中的咖啡碱泡成，这都不利于降血糖。而凉开水煮茶由于需要长时间，那样荼叶中的含糖量成份能被充足泡成，从而对2型糖尿病人具备不错的辅助治疗效果。

冷水泡茶的好处和坏处(1)

三、冷水泡茶的弊端

冷水泡茶对人体没什么影响，仅仅茶的色，香，味，形都是比开水煮茶到来差一点。用冷水泡茶的时间也定压比热小水泡的时间长。最好是还是把第一杯的茶扔掉，以防荼叶上的化肥，尘土或者有害物对身体有影响。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处，对于喜欢喝茶的朋友来说，绿茶也是一个不错的茶种，不仅味道清新，而且茶香四溢，其中最受大家的绿茶泡法就是冷泡，接下来为大家详细介绍冷泡绿茶的好处和坏处。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处

驱走烦闷

心情烦闷，情绪不安甚至是焦虑不断的时候，大家就应该要在第一时间想起一款冷泡绿茶了，因为冷绿茶可以通过调整神经的功效，真正起到驱走烦闷，以及舒缓心情，甚至是迅速消除紧张情绪的好处。

增进思维

可以充分作用于人体大脑神经的一款冷泡绿茶，当冷泡绿茶中的营养物质进入人体大脑之后，可以通过加速活跃大脑的思维能力，从而起到提高记忆力，提升集中力的好处，对于高压上班一族以及压力大的学生党来说，颇具好处。

冷泡绿茶的坏处

过于寒凉

冷泡绿茶制作的时候，除了以绿茶作为主要原料之外，更加是使用冷水冲泡而成的一款茶类，如果长期性过量饮用冷泡绿茶的话，反而会导致身体的寒凉物质过量增加，还会出现吸收有障碍，直接导致营养不良症状等坏处。

过于刺激

具有强烈刺激性作用的一款冷泡绿茶，对于正常体质的人群来说没问题，但是如果是对于新陈代谢有问题的朋友们，就有坏处了，对于身体会造成强烈的过大的刺激，尤其是对于肠胃而言，还会成为肠胃溃疡，肠胃方面疾病的诱因。

使用冷泡的方式来饮用一款绿茶，相信大家的第一感觉就是清爽无比，大家除了可以获得如此美妙的体验之外，适量饮用冷泡绿茶更是具有不少的好处，反之，如果大家经常性过量饮用冷泡绿茶的话，坏处也是有的，大家一定要注意啦！

冷泡茶的好处和坏处

喝冷泡茶的好处

一、便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的'冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二、降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

喝冷泡茶的好处和坏处

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三、营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四、不影响睡眠

茶叶中的咖啡具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

喝冷泡茶的坏处

1、越喝越渴

很多人在夏季喝冷饮的时候都是因为要解渴，但是如果你真的要这样的话就是错的。因为现在很多冷饮都是含有糖分的，这些糖分会刺激消化液的分泌速度，并且其所含有的热量还会让我们的身体加速水分的蒸发，从而让我们越喝越渴。

喝冷泡茶的好处和坏处

2、降低食欲

大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物，而这些就可以补充人体所需的热能，但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质，所以如果喝太多的冷饮之后，就会导致我们的食欲降低。

3、伤害肠胃

肠胃一直都是一个受不了刺激的器官，而如果经常大量的喝冷饮，就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况，这样就非常容易伤害肠胃。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的，严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。

喝冷泡茶的好处和坏处

4、诱发咽喉类的疾病

当喝下冷饮的时候，冷饮会经过我们的咽喉，而其冰冷性就会导致咽喉部位的血管收缩，让血流慢慢的减少，使其免疫力下降，这样就会让其他的细菌有了可乘之机，进而引发咽喉类的疾病。

喝冷泡茶有好处也有坏处，建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的（超过24小时）茶，基于卫生的考量还是不要喝，重新再做一瓶。

冷泡茶的功效和作用 冷泡茶适合运动后喝吗

现在有很多人都是喜欢喝冷泡茶的，这个冷泡茶除了可以解暑外对人体有着什么样的功效和作用？在运动完之后还适合喝冷泡茶吗？

冷泡茶的功效和作用

冷泡茶中含有茶树，茶多酚等物质，可以起到美容瘦身，抑制癌细胞生长的功效。可降低茶汤咖啡因含量，能缓解对胃部的刺激，敏感体质或者胃寒者均可饮用。可以抗氧化，促进脂肪酵素分解，提高睡眠质量。但是不能过多饮用，它含有的单宁酸会与体内的铁质相结合，会影响人体对铁的吸收，造成缺铁性贫血，还会造成记忆力减退等。

冷泡茶适合运动后喝吗

运动之后一般不可以喝茶，喝茶容易增加心脏的负担，不利于运动后恢复。而且运动后立即喝茶容易导致体内水分流失，甚至有可能引发电解质紊乱。

进行运动后，尤其是剧烈运动，心率会明显升高，而茶中含有可兴奋神经的咖啡碱，运动后喝茶容易导致心率进一步加快，从而增加心脏负担，容易出现胸闷、心慌等不适症状。并且运动过程中身体会出汗，导致体内水分流失，而茶中含有一定量的咖啡因成分，咖啡因有利尿脱水作用，所以运动后若大量喝茶，容易因咖啡因摄入过多，导致体内水分进一步流失，甚至引发电解质紊乱。

运动时，由于大量出汗会导致身体内水分及盐分丢失，所以运动后，可适当饮用淡盐水，有助于补充盐分和水分，防止出现电解质紊乱。运动后可适当进行舒缓的拉伸动作，帮助缓解肌肉痉挛，以免运动后出现肌肉酸痛。

冷泡茶有害吗

适量喝的情况下,长期喝冷泡茶并没有什么危害,而且对机体还有一定的好处。但若在饮用过量的前提下,长期喝冷泡茶可能会有增加脾胃虚寒风险、影响睡眠质量等危害,故建议适量饮用,以免饮用过量而引起机体的不适症状。

冷泡茶是什么时候兴起的

冷泡茶起源 公元1359年,在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后,朱元璋经常头涨胸闷,还在军营中多次晕倒。 刘伯温查阅古籍,在《八十一难经》中发现一条神秘古方,是以丹参散辅以绿茶入药,此方一味抵四物,通气活血,养神保心。刘伯温便把此方呈上,不出半月,朱元璋就康复如常。后来军医将茶方进行改良,采用特殊密制方法,使茶叶可以用冷水快速冲泡。 吃干粮喝冷泡茶,士兵服用后体力充沛,精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军,建立明朝。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

冷泡茶方法及好处

一、冷泡茶的做法

1.茶叶选择自己心仪的口味，可以是红茶、绿茶，也可是近来流行的花草茶、水果茶，茶叶的量要比平日热水泡茶的多一些。

2.水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。

3.冷泡茶比例为：1000ml水 ： 10-15g茶叶，一般就是一个茶包的量。

4.制作方法分为两种：

第一种，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小时，取出即可饮用;

第二种，茶包+水室温下放置3-4小时后，取出茶包再放入冰箱冷藏至凉透即可。

两种方法制作出的冷泡茶口感、味道差别不大，喵推荐第一种比较方便。

5. 冷泡茶可独饮，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等调制饮用，风味更佳。

二、冷泡茶的好处和坏处

1、冷泡茶的好处

一便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四不影响睡眠

茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

2、冷泡茶的坏处

寒气重，肠胃不好的人受不了

冷泡茶不能多喝，喝多了容易影响肠胃，导致腹泻。